Какие продукты можно взять в командировку

Какие продукты можно взять в командировку thumbnail

Список вещей, которые вам понадобятся в командировке, зависит от ее длительности. Согласитесь, поездка на 2 дня и поездка на месяц — это не одно и то же.

В этой статье вы найдете полезные советы и чек-листы, которые помогут собрать багаж, взять с собой всё необходимое и ничего не забыть дома.

Как собраться в поездку: список вещей

В любом случае вам понадобятся вещи следующих категорий:

  • документы;
  • деньги;
  • гигиенические принадлежности;
  • одежда и обувь;
  • электроника (смартфон, ноутбук и т.п.);
  • лекарства.

В командировку обычно берут с собой чемодан, сумку или большой рюкзак. Важно, чтобы он выглядел аккуратно, был достаточно вместительным, но не громоздким.

ВАЖНО! Особое значение имеет надежность и крепость чемодана. Будет обидно и неприятно, если он порвется прямо в зале ожидания.

На неделю

Если длительность вашей поездки составляет 5-7 дней, то много вещей брать не следует. В то же время нельзя забыть ничего важного.

Мы рекомендуем составить чек-лист самых важных вещей для командировки. И сверяться ним в процессе сбора в поездку. Это упростит вам задачу и поможет избежать лишних волнений.

Итак, выясним, что нужно взять с собой в командировку на неделю.

Деньги

Не берите много наличных денег. Воры не дремлют — во время долгого пути у вас их могут украсть.

КСТАТИ! Большая часть средств должна храниться на банковских картах. Так надежнее и безопаснее.

Отказываться от наличности тоже нельзя. Она понадобится, если вы захотите купить кофе из автомата или вызвать такси.

При поездке за рубеж выясните все подробности относительно местной валюты и способов обмена денежных средств.

фото3

Документы

Чек-лист

  1. Паспорт или загранпаспорт.
  2. Билеты.
  3. Данные о бронировании отеля.
  4. Список адресов и телефонов, которые будут нужны.
  5. Пропуск на объект и т.п.
  6. Медицинский полис.
  7. Водительские права, если собираетесь управлять автомобилем.
  8. Ксерокопии паспорта, водительских прав, пропуска — на случай потери оригиналов.
  9. Командировочные документы.

Теперь разберем перечисленные пункты более подробно.

Паспорт

Паспорт — основной документ каждого человека вне зависимости от того, едите вы в командировку по стране или за рубеж.

Никто не застрахован от потери документов. Но вы можете упростить процесс их восстановления в непредвиденных ситуациях:

  • возьмите с собой в командировку 2 ксерокопии паспорта, положите их в разные места;
  • отправьте копии на свою электронную почту: лучше выслать их как на рабочую, так и на личную почту.

Билеты и бронь отеля

Во многих случаях у вас примут информацию даже в электронном виде — на экране смартфона. Но мы советуем подстраховаться и распечатать эти данные.

Списки с информацией

Очень важно подготовить списки с информацией об отеле и служебном объекте. Выпишите адреса и телефоны.

СОВЕТ! Также запишите данные обо всех контактных лицах, с которыми вы можете или должны поддерживать связь.

Данные должны храниться в вашем смартфоне. Но техника имеет неприятное свойство ломаться и разряжаться с самое неподходящее время. Поэтому обязательно продублируйте всю информацию в обычном блокноте.

Водительстве права

Они будут нужны, если вы собираетесь брать в аренду автомобиль либо вам предоставят служебный транспорт на месте. Помните, что за границей действуют международные права.

Правильное хранение

Итак, вы собрали все необходимые документы. Теперь встает вопрос, в чем их лучше везти. Можно, конечно, сложить в папку на кнопке. Но в ней вы подолгу будете искать то, что нужно в данный момент.

Гораздо лучше приобрести специальную папку-органайзер для путешествий. В ней предусмотрены различные отсеки и отделения на замке, в которых удобно размещать и перевозить:

  • документы;
  • деньги;
  • банковские карты.

ВАЖНО! Папка с документами в обязательном порядке должна быть у вас во время всего пути до места назначения. Ни в коем случае нельзя сдавать ее в багаж. Как известно, багаж иногда теряется. А потеря важных документов или денег — это полное фиаско.

фото1

Гигиенические принадлежности

Теперь разберемся, какие средства гигиены вам понадобятся в командировке.

  • шампунь;
  • мыло;
  • зубная паста и щетка;
  • гель для душа;
  • мочалка;
  • расческа;
  • дезодорант;
  • бритва и пена для бриться;
  • крем для рук и лица;
  • салфетки и влажные салфетки;
  • маникюрные ножницы.

Если вы заселяетесь в гостиницу со звездами, то вероятно наличие в номере некоторых из вышеперечисленных средств.

Однако не всем подходят стандартизированные шампуни.

ВНИМАНИЕ! Будет неприятно выяснить, что после применения такого шампуня ваши волосы плохо лежат и выглядят безжизненными. Особенно накануне важной деловой встречи.

Парфюм

Важной частью делового образа является парфюм. Большинство мужчин и женщин его используют.

Косметика (для женщин)

Представительницы прекрасного пола хотят выглядеть свежо и красиво в любой ситуации, даже если это служебная поездка на завод.

Поэтому им необходимо взять с собой минимум косметики, а также средства для снятия макияжа.

Электроника

Продумайте заранее, какую технику вы возьмете с собой в командировку. Это могут быть:

  • смартфон;
  • планшет;
  • ноутбук;
  • гарнитура.

фото4

Скорее всего для техники понадобятся специальные чехлы или портфель.

ВАЖНО! Не забудьте также про зарядные устройства, наушники.

Одежда

Перед поездкой обязательно выяснить, какая погода ожидается в пункте назначения на протяжении всего периода работы там. Какова средняя температура утром, днем и вечером? Ожидаются ли дожди, снегопады?

В командировку длительностью 5-7 дней не следует везти много одежды. Вот стандартный список:

  • один-два деловых костюма;
  • несколько сменных рубашек/блузок;
  • вечерний наряд, если предполагается мероприятие;
  • домашняя одежда, которую вы будете носить в отеле;
  • нижнее белье, носки.

Этот список может меняться и дополняться, если предполагается ваше пребывание в специфических условиях: на стройке, в поле и т.д.

Кроме того, рекомендуется взять с собой дорожный утюг или ручной отпариватель. Вы можете попросить утюг в отеле. Но неизвестно, будет ли он в наличии в нужное вам время.

СОВЕТ! Летом и в межсезонье необходимо брать зонт, который защитит вас от непогоды и не даст промокнуть.

Обувь

В недельную командировку не нужно брать много обуви. Скорее всего в дорогу вы наденете удобную обувь по сезону.

Дополнительно следует взять еще одну-две пары туфель для ношения в помещении, а также резиновые тапочки для отеля.

Никогда не берите в командировку туфли, которые до этого ни разу не надевали. Вполне вероятно, что они будут натирать ноги или давить при длительном ношении.

КСТАТИ! Если поездка проходит зимой или в межсезонье, разумно взять с собой сушилку для обуви. Не забудьте также про губку для обуви.

Еда

Не следует брать с собой в дорогу много еды. Как правило, ее можно купить во время путешествия.

Что имеет смысл взять с собой:

  • бутерброды;
  • шоколад или печенье;
  • фрукты — яблоко, апельсин, банан;
  • пирожки;
  • вода или термос с чаем/кофе.

фото5

ВНИМАНИЕ! Если вы летите на самолете, то помните о запрете на провоз жидкостей на борту. Воду или чай, которые вы взяли с собой, придется вылить или допить до прохождения контроля в аэропорту.

Лекарства

Долгая дорога, усталость, питание в новом месте — всё это не лучшим образом сказывается на физическом состоянии человека. К тому же стресс на работе в поездках только усиливается.

Очень важно заранее предусмотреть возможные проблемы со здоровьем и взять необходимые лекарственные средства. Рассмотрим их перечень в таблице.

НазначениеПримеры конкретных препаратов
От простудыПарацетомол, Ринза, Терафлю
От боли в горлеТантум Верде, Стрепсилс
От насморкаРино-стоп, Називин
От аллергииСупрастин, Фенистил
ВитаминыКомпливит, Супрадин
От расстройства пищеваренияПолисорб, Смекта
ОбезболивающееПенталгин, Панадол
АнтисептикМирамистин, спиртовой раствор салициловой кислоты
От мелких ранПластыри, в том числе от натирания ног обувью

ВАЖНО! Хотя перечисленные препараты разрешены для продажи без рецепта, мы рекомендуем посоветоваться с врачом перед их применением.

Кроме того, необходимо взять лекарственные средства, которые вы принимаете регулярно. А также лекарства для лечения хронических заболеваний.

На 2-3 дня

Основные рекомендации мы описали выше. Но в данном случае есть некоторые особенности.

Если вы едите в командировку на 2-3 дня, то и вещей можно брать по минимуму. Вполне достаточно одного делового костюма, пары комплектов нижнего белья и халата для ношения в отеле.

СОВЕТ! Вместо чемодана лучше взять дорожную сумку или вместительный рюкзак. Особенно если вы уезжаете на 1 день.

Некоторые средства гигиены, необходимые для длительной командировки, также можно оставить дома. Например, кремы, салфетки, гель для душа.

Женщины могут не брать полный набор уходовой косметики. Вполне возможно, что в поездке даже не будет времени, чтобы заняться своим лицом и телом. Придется быстро накраситься, уложить волосы — и вперед.

фото6

Следует оценить целесообразность везти в командировку всю электронику. Быть может, планшет или ноутбук лучше оставить дома.

На месяц

Длительные поездки требуют особой подготовки. Необходимо взять с собой в командировку всё необходимое, так как покупать забытые вещи будет накладно.

Если вы собираетесь уехать на 2 недели и более, обязательно составьте списки вещей в командировку.

Вот основные пункты:

  1. Личные документы: паспорт, медицинский полис, страховка, водительские права, если они нужны. А также ксерокопии документов на случай утери.
  2. Командировочные документы: пропуска на объекты, бумаги для коллег и партнеров, все необходимые разрешения, направления и приказы.
  3. Деньги в форме наличности и на банковских картах.
  4. Билеты на самолет, поезд, автобус и т.п.
  5. Данные о бронировании отеля.
  6. Список необходимых контактных лиц, адресов и телефонов. Не только по работе, но и в отеле, такси и пр.
  7. Электроника, например: ноутбук, смартфон, планшет, смарт-часы, наушники, а также зарядные устройства. Флешки.
  8. Гигиенические принадлежности.
  9. Одежда и обувь.
  10. Медикаменты.

Одежда

Выясним, что из одежды взять в командировку на месяц. Здесь списки для мужчин и для женщин будут отличаться.

Мужчинам:

  • Несколько брюк и пиджаков.
  • Сменные рубашки, сорочки.
  • Аксессуары — ремни, галстуки.
  • Наручные часы.
  • Джинсы, 2 джемпера или пуловера, несколько футболок. Их вы сможете носить в свободное время.
  • Одежда на мероприятия.
  • 3-5 пар носков и трусов.
  • Сезонная одежда — куртка, шарф, шапка, перчатки.
  • Зонт.

Читайте нашу статью про офисный дресс-код для мужчин.

Женщинам:

  • Несколько деловых костюмов. Можно брать как брючные, так и с юбкой.
  • Сменные блузки, рубашки.
  • Джинсы, футболки, свитера или свитшоты, чтобы носить в свободное время.
  • 3-5 комплектов нижнего белья, носки.
  • Сезонная одежда — пальто, плащ, шапка, шарф, перчатки.
  • Аксессуары и украшения.
  • Наручные часы.
  • Платье или костюм для мероприятий.
  • Повседневная сумка и клатч для выхода в свет.
  • Зонт.

Читайте нашу статью про офисный дресс-код для женщин.

КСТАТИ! Заранее следует выяснить, какая погода ожидается на протяжении всей продолжительности командировки. И в соответствии с этим составлять гардероб.

фото7

Обувь

Это не менее важный пункт, чем одежда. Помните, что вашим ногам должно быть комфортно, иначе эффективность работы снизится. При этом неизвестно, будет ли возможность докупить удобную пару обуви на месте.

Вот самое необходимое:

  • Туфли для ношения в офисе или другом помещении. Желательно 2 пары на случай, если за время длительной поездки одна из них придет в негодность.
  • Сезонная обувь: сапоги, ботинки и т.д.
  • Обувь для выхода в свет.
  • Губка или крем для обуви.
  • Тапочки для ношения в отеле.
  • Резиновые тапочки для посещения душа, особенно если вы собираетесь в недорогой отель или на съемную квартиру.
  • Рекомендуем также взять сушилку для обуви.

Парфюм

Скорее всего вам понадобится туалетная вода. Приятный запах помогает создать образ делового человека и быстрее устанавливать рабочие и дружеские связи в коллективе.

Еда

Часто можно услышать вопрос о том, что приготовить с собой в командировку. На самом деле нет никакой необходимости брать много еды.

В большинстве случаев вы сможете подкрепиться в дороге:

  • Если вы летите на самолете, то при дальних перелетах вас накормят на борту, а при коротких перелетах — вы сможете купить перекус в кафе или автомате по продаже продуктов питания.
  • Если вы едите на поезде, в нем есть вагон-ресторан.
  • Если вы путешествуете на автобусе или автомобиле, то в пунктах отбытия и прибытия, а также в пути вам встретятся закусочные.

СОВЕТ! Имеет смысл взять с собой питьевую воду или чай в термосе, а также небольшой перекус. Например, фрукты, шоколад, пирожки, бутерброды.

Если вы отправляетесь в длительную командировку, необходимо заранее обдумать питание на новом месте:

  1. Есть ли там столовая или кафе?
  2. Где расположены ближайшие продуктовые магазины?
  3. Имеются ли в номере отеля холодильник, электрочайник, микроволновка?
  4. Есть ли там кухня для самостоятельного приготовления пищи?

Возможно, вам стоит взять с собой пищевые контейнеры или ланч-бокс, а также термос для горячих напитков.

Лекарства

Долгое пребывание в другом населенном пункте предполагает, что вам могут пригодиться различные медикаменты.

Что нужно взять в командировку на месяц?

  1. лекарство от простуды;
  2. леденцы от боли в горле;
  3. антисептик, пластыри;
  4. гель от ушибов;
  5. таблетки от аллергии;
  6. капли от насморка;
  7. лекарство от расстройства желудка;
  8. обезболивающее.

Также мы рекомендуем в командировке начать прием мультивитаминов, чтобы поддержать организм в стрессовых условиях.

ВАЖНО! Обязательно возьмите все лекарства, которые принимаете регулярно. А также то, что вы пьете при хронических заболеваниях.

фото2

Средства гигиены

Очень важно взять с собой в командировку полный набор гигиенических средств:

  • мыло для рук и для душа — несколько экземпляров;
  • мочалка;
  • если планируете стирать вещи вручную, то захватите мыло для стирки;
  • зубная паста и щетка в чехле;
  • бритва и пена для бритья;
  • дезодорант;
  • шампунь для волос;
  • салфетки — как влажные, так и сухие;
  • хозяйственные тряпочки, чтобы вытирать стол;
  • губки для посуды.

Важно также иметь в командировке средства по уходу за лицом и телом, такие как:

  • крем для лица;
  • крем для рук и тела;
  • гигиеническая помада;
  • маникюрные ножницы и пинцет;
  • расческа.

Полезные советы женщинам

Представительницы прекрасного пола вынуждены везти с собой в командировку больше вещей. Так, кроме перечисленного выше, дамы обычно складывают в чемодан:

  • уходовую косметику, включая кремы и скрабы для лица, маски, бальзам для волос;
  • декоративную косметику;
  • женские гигиенические прокладки/тампоны и т.п.
  • фен для волос, если его не будет в отеле.

Как лучше сложить вещи?

Итак, вы составили список вещей в командировку. Затем посмотрели на чемодан. И сразу возник вопрос — как же всё это туда сложить?

Приведем несколько полезных советов:

  1. Одежду разложите в пакеты. Например, один пакет для рубашек, второй — для нижнего белья и носков, третий — для брюк и т.д. Это поможет, во-первых, рассортировать вещи. Во-вторых, уберечь их от намокания, если вдруг что-то в чемодане прольется или в него просочится влага от дождя.
  2. Гигиенические и банные принадлежности раскладывайте в прозрачные косметички.

    КСТАТИ! Если вы уезжаете ненадолго, то рекомендуется покупать маленькие тюбики с шампунем, гелем для душа, пеной для бритья и т.д. Либо приобрести дорожный набор с маленькими бутылочками и переливать ваши средства в них. Это сэкономит место в дорожной сумке или чемодане.

  3. Документы и деньги следует везти в ручной клади. Разложите документы в специальный органайзер. Так вы ничего не потеряете и в нужный момент без проблем найдете паспорт, билеты и т.д. Деньги можно распределить между органайзером и кошельком, чтобы снизить риск потери или кражи.
  4. Аптечка должна быть в отдельной косметичке или органайзере. Причем собрать ее лучше заранее. Это удобно, ведь вам не придется суетиться в последний день и бегать по аптекам в поисках нужного лекарства. Собранную аптечку можно будет брать в новые поездки: не только в командировку, но и в отпуск.

Интересное видео

Рекомендуем посмотреть видео с рекомендациями по сбору в дальние поездки:

Таким образом, собраться в командировку не так уж сложно — вне зависимости от того, едите вы на 2 дня или на месяц. Главное, составить список и сверяться с ним при сборе вещей. А также не суетиться и сохранять позитивное настроение.

Источник

 Есть немало профессий, связанных с командировками и вахтами:

  • строители, механики, мастера и другие рабочие всех профессий

  • рабочие, ремонтирующие и строящие дороги

  • дальнобойщики

  • геодезисты

  • геологи, геофизики

  • археологи

  • добытчики полезных ископаемых

  • участники экспедиций – археологических, геологических, этнографических и пр.

еда в командировку питание полевые условия организация поход археологиАрхеологи за работой. Источник: progorodsamara.ru

Не каждый согласится работать в специфических условиях. Ночевать часто приходится далеко от дома, жить в самых удаленных уголках планеты. А кушать – в полевых условиях. 

Что взять в командировку

еда в командировку питание полевые условия организация поход отдых ужинУжин в командировке. Источник: behance.net

Еда – это не самое главное в работе, да и в жизни. Но все-таки очень важная часть. Питание влияет на наше самочувствие, настроение и здоровье. Рацион должен включать в себя необходимое количество белков, жиров и углеводов. И содержать фрукты, овощи и питательные супы.

Если командировка короткая, на 1-2 дня, можно взять готовую еду в контейнерах из дома. Или покушать в гостинице, кафе. Есть лучше в проверенных местах. Берите свежую и простую еду – мясо, гарнир, овощной салат на растительном масле. Старайтесь не брать экзотическую еду и салаты из большого количества продуктов, заправленных майонезом. Не известно, как отреагирует организм на экзотику или смешение ингредиентов. Лучше поголодать или потратить больше денег, чем мучиться потом с животом. 

еда в командировку питание полевые условия организация поход бутербродыБутерброды в командировку. Источник: moscow-airports.com

Возьмите из дома еду для перекусов – печенье, конфеты, хлебцы, орехи, сухофрукты. Они калорийные и долго не портятся.

В длинных командировках и на вахтах, как правило, организовывают платное или бесплатное питание. Если вы не наедаетесь, можно докупить продуктов в магазине при его наличии. Обязательно обращайте внимание на сроки годности, внешний вид и запах магазинной еды.

Домашняя еда

Иногда на вахтах можно готовить самостоятельно. Домашняя еда – это вкусно, полезно и безопасно. 

Если есть возможность покупать крупы и мясо, можно сделать меню очень разнообразным. Даже на длительных вахтах от 60 дней можно комбинировать продукты друг с другом, радовать себя и удивлять коллег. 

Завтрак

еда в командировку питание полевые условия организация поход завтрак кашаОвсяная каша с ягодами

Многие люди не могут много есть с утра. Но кушать все равно нужно. Ведь впереди долгий трудовой день. Лучше всего, чтобы завтрак был питательным, содержал в себе достаточно белков и углеводов. 

Классические варианты  – каши со свежими или сушеными фруктами, орехами, бутерброды с сыром, яичница, вареные яйца, йогурты, творог. Запивают сладким чаем или кофе.  

Обед

еда в командировку питание полевые условия организация поход суп с грибами крестьянскийКонсервированный суп с грибами 

Настало время более плотной трапезы – мясных или овощных супов. К супу – хлеб или сухари. На второе – каши с мясом. Сейчас многие пишут о том, что то, как нас кормили в детстве – после первого блюда сразу второе – не верно. И в этом есть смысл. Ориентируйтесь на свои потребности и затраты энергии. Кому-то достаточно одной порции, а кому-то и две мало. После обеда можно выпить чай, какао, кофе.

Перекус

Если позволяет работа – перекусывайте. Врачи и диетологи говорят, что лучше есть чаще, но меньшими порциями. Хорошие варианты для перекусов – фрукты, орехи, белковые батончики. Если не сидите на диете – печенье, конфеты, а лучше мармелад, пастила, зефир. 

Ужин

еда в командировку питание полевые условия организация поход каша с мясомКаша с мясом. Источник: yaplakal.com

На ужин лучше всего приготовить что-нибудь нежирное и с большим количество белков. Макароны с говяжьей тушенкой, рис с курицей, гречка с овощами и печенью – отличные варианты. 

Бывает, что организации питания в командировках нет. И нет возможности приготовить самому. Но есть микроволновка. Не расстраивайтесь! Можно взять из дома консервы и готовить вкусные и питательные блюда. С тушенкой можно придумать немало вкусного и без плиты. 

Питание в полевых условиях 

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедицияПитание в экспедициях. Источник: smolbattle.ru

При организации питания в полевых условиях сначала нужно найти источник пресной воды – родник, ручей, реку. Если не уверены в качестве воды, ее нужно прокипятить или использовать очистители для воды.

Затем находят подходящее место для костровища или переносной кухни – подальше от деревьев и укрытое от ветра.

В полевых условиях готовят на костре или газовых горелках. Если погода плохая или нет времени для приготовления полноценного блюда – используют Беспламенные нагреватели пищи.

Готовит либо постоянный повар, либо назначаются дежурства.

еда в командировку питание полевые условия организация поход геологи экспедицияГеологи на отдыхе. Источник: olenenyok.livejournal.com

Калорийность рациона зависит от времени года и физической нагрузки работников. Зимой калорийность должна быть выше. 

В среднем на человека приходится 800-1000 грамм продуктов в день. Это 3000 – 3500 калорий в сутки.

В экспедициях обычно кормят 3 раза в день. Каждый день работнику выдается “карманное” питание для перекусов, не требующее приготовления – сухофрукты, шоколад, печенье и пр.  

Мясные продукты

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция каша с мясом гречка с говядиной тушенкаГречка с тушенкой

Высококалорийные белковые продукты. В совокупности с крупами и рыбой используют для приготовления первых и вторых блюд.

  • тушеное мясо (консервы)

  • колбаса копченая

  • паштеты

  • сушеное  и вяленое мясо

  • сублимированное мясо

Тушку лучше брать в легкой и гибкой реторт-упаковке – легче нести и проще утилизировать.

Рыбные продукты

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция рыба рыбная соленая копченаяСоленая рыба

  • консервированная рыба (килька, шпроты, скумбрия и пр.)

  • сушеная, копченая, вяленая, соленая рыба

Крупы, бобовые, макароны

  • рис

  • гречка

  • вермишель, рожки, лапша

  • пшено

  • овсянка 

  • горох

  • перловка

  • фасоль

  • чечевица

  • кукурузная крупа

Вместо овсяных хлопьев, которые быстро развариваются и превращаются в клейкую массу, лучше взять цельный геркулес.

Чтобы готовить было проще и быстрее, можно взять консервированные овощи: фасоль, кукурузу, зеленый горошек. Их можно есть с мясом или добавлять в супы.

Для тех, кто не есть мясо, можно готовить вегетарианские блюда: овощные супы, каши с овощами, которые содержат большое количество белка (из гороха, фасоли, чечевицы, нута) и пр.

Молочные продукты

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция сгущенка сгущеное молоко молочные Сгущенка. Источник: e-pard.com

  • сыр 

  • молоко сухое

  • сгущенное молоко

  • сухие сливки

  • кофе и какао сгущенные

Сыр лучше брать твердых сортов либо плавленный в вакуумной упаковке – хранятся дольше.

Хлебобулочные изделия

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция хлебцы хлебХлебцы

  • хлеб

  • сухари (пшеничные, ржаные)

  • хлебцы

  • мука

  • печенье без начинки

  • сушки

  • пряники

  • вафли

  • галеты

Свежий хлеб лучше заменять сухарями или хлебцами. Из муки можно делать лепёшки, оладьи, блины или добавлять ее в супы.

Свежие фрукты, ягоды и овощи

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция свежие овощиСвежие овощи

  • лук

  • морковь

  • чеснок

  • картофель

  • капуста

  • ягоды (клюква, облепиха и т.д.)

Свежие овощи и фрукты самые вкусные и полезные, они содержат необходимые витамины и минеральные вещества. Но их сложно перевозить и хранить. Когда нет свежих, нужно есть хоть какие-то. Отличный вариант – консервированные овощи и фрукты. 

Сушеные фрукты, ягоды, овощи

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция сухие сушеные фрукты сухофрукты орехиСухофрукты и орехи

  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив, яблоки и пр.)

  • ягоды

  • лук

  • морковь

  • чеснок

  • картофель

  • капуста

  • грибы

  • орехи 

Сухофрукты используют в качестве перекуса и “карманного” питания.

Также можно использовать сублимированные продукты – они еще легче, чем сушеные и сохраняют полезные вещества. Единственный их недостаток – цена.

Сладости и сахар

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция джем

Порционный джем. Источник: all.biz

  • сахар (рафинад и сахар-песок)

  • конфеты (шоколадные, карамель, леденцы)

  • шоколад

  • шоколадные батончики

  • мед

  • козинаки (из арахиса, семян подсолнечника, кунжута)

  • повидло

  • варенье

  • джемы

  • халва

  • шоколадная паста

Сахаросодержащие продукты – основной источник быстрых углеводов и хорошего настроения.

Напитки

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция чай напитки костерАроматный чай на костре. Источник: i.pinimg.com

  • чай (черный, зеленый, травяной)

  • кофе растворимый

  • кисель сухой

  • какао растворимый 

  • компот из сухофруктов

  • витаминные напитки – хвойный, адаптовит и др.

Приправы, специи

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция приправы специиСпеции

  • соль

  • перец

  • лавровый лист

  • горчица

  • томатная паста

  • уксус

  • сушеные травы – укроп, петрушка, орегано, базилик и др.

  • корица, сушеный имбирь, гвоздика, кардамон и др.

Приправы и специи делают блюда более вкусными, разнообразными и насыщают их витаминами. Имбирь особенно полезен в полевых условиях – он согревает, защищает от бактерий и вирусов.

Состав рациона зависит от сезона, климата места нахождения, пожеланий участников. Также важно, насколько часто экспедиционная группа перемещается с места на место. Если редко – можно взять больше продуктов и чаще готовить сложные блюда. Если часто – стоит продумать более легкие пайки и сделать упор на консервированную еду.

Питание может дополняться за счет охоты (дичь), ловли рыбы, сбора грибов, ягод, орехов, пищевых растений (лук, щавель,шиповник).

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция ягодыЯгоды с куста

Для длительных командировок необходимо заранее продумать какие продукты и в каком количестве взять с собой.

Для этого составляется примерное меню на каждый день, на весь период работы. О раскладке продуктов на 1-3-5-10 дней мы писали здесь. Меню можно циклично повторять. 

Командировки – отличная возможность посмотреть мир, узнать новое и познакомиться с интересными людьми. А вкусная и питательная еда поможет вам в этом. Хорошо работает тот, кто хорошо есть.

еда в командировку питание полевые условия организация поход экспедиция котелок чай чайник костерИсточник: rasfokus.ru

Источник