Какие продукты можно купить на 200 рублей
На прошлой неделе российские чиновники признались, что многим пенсионерами в РФ остаётся на еду не более 200 рублей в сутки. Для сравнения, это менее трёх евро — на такую сумму во Франции не везде можно выпить даже чашечку кофе… Конечно же, это возмутительно, что нашим соотечественникам в преклонном возрасте приходится буквально выживать.
Но в любом случае, мы не в силах это изменить, и приходится лишь приспосабливаться к текущим российским реалиям. В качестве эксперимента, я решил примерно теоретически набросать своё меню из более-менее полезных продуктов, которое бы уложилось в предложенную сумму 200 рублей в день. Возможно, некоторые мысли пригодятся моим читателям.
Сначала, конечно же, нужно упомянуть о том, как можно экономить при покупке еды. В большом городе это довольно творческий процесс оптимизации трат на продукты в разных торговых сетях — нужно быть в курсе цен, специальных предложений, скидок и т.д. и т.п. Но это позволяет реально уменьшить количество денег, которые мы оставляем в магазинах. Думаю, выгода в итоге составляет около 25 процентов.
Меню
Мужчинам в сутки требуется взять из еды в среднем около 2500 килокалорий, женщинам на 500 меньше — 2000. Из этих соображений и буду рассчитывать меню.
- Однопроцентный кефир имеет калорийность 40 ккал на 100 грамм, в сутки я бы себе определил 0,5 литра — это 200 килокалорий. Средняя стоимость около 25 рублей. Кефир полезен для пищеварения, в отличие от молока, в нём меньше сахаров и экзосом, потенциально вредящих здоровью. Промежуточный итог 25 рублей, 200 ккал.
- Цикорий, две чашки в день примерно по 10 грамм, итого 20 грамм — 50 килокалорий, себестоимость 5 рублей (с “светофоре” по 25 рублей стограммовый пакет сухого цикория). В обычных магазинах цена цикория раза в 2 больше. Цикорий очень полезен, в нём содержится инулин — пищевые волокна, доказано помогающие организму. Промежуточный итог 30 рублей, 250 ккал.
- Каша гречневая. Это очень полезная крупа, которую смело можно есть хоть каждый день, у меня ребёнок может попросить даже два раза подряд 🙂 Для здорового питания лучше выбрать зелёную гречку, но для экономии придётся довольствоваться обычной коричневой. Калорийность сухой крупы 330 ккал на 100 грамм – примерно столько гречки и уйдёт на солидную порцию каши. Себестоимость 5 рублей (50 за кило). Промежуточный итог 35 рублей, 580 ккал.
- Перловая крупа. Стоит она ещё меньше гречки, но пользы в ней также предостаточно. Она чуть менее калорийная, 320 ккал, отмеряем те же 100 грамм и берём ту же цену. Промежуточный итог 40 рублей, 900 ккал.
- Ещё один гарнир, который я бы выбрал — это что-то из бобовых, например чечевица. Её можно найти в пределах 100 рублей за килограмм. Это ещё 290 ккал за порцию из ста граммов. Промежуточный итог 50 рублей, 1190 ккал.
- Масло оливковое. Полезные жиры необходимы организму, и две столовые ложки в сутки оливкового масла я бы выделил несмотря на необходимость экономии. Это 30 мл, при цене от 500 рублей за литр — 15 рублей. Масло очень калорийное – 850 ккал за 100 грамм, получаем в двух ложках около 250 ккал. Промежуточный итог 65 рублей, 1440 ккал.
- Мясо. С целью экономии я бы брал куриные “неликвиды” – суповые наборы, шеи, окорочка и т.п. При цене около 100 рублей за килограмм можно брать для расчёта порцию около 200 грамм (20 рублей), пусть готового варёного мяса там будет в два раза меньше, это примерно 200 ккал за 100 грамм. Птица в отличие от красного мяса (потенциальный канцероген) пока что не вызывает сомнений в своём исходном качестве. Промежуточный итог 85 рублей, 1640 ккал.
- Сыр. Ещё один полезный молочный продукт. Несмотря на дороговизну, полакомится им, на мой взгляд, нужно. Хотя бы 50 грамм в день. При цене в 400 рублей (можно найти хорошие сорта за эту цену), калорийность дневной порции (50 грамм, 20 рублей) будет 150 ккал. Молочные продукты (в отличие от цельного молока, по которому споры продолжаются) — полезны. Промежуточный итог 105 рублей, 1790 ккал.
- Яблоки. Это наиболее доступные фрукты с довольно полезным составом. 2 яблока на день, около 300 грамм. При цене около 80 рублей за кило получаем 25 рублей, 140 ккал. Потребление фруктов доказано полезно для здоровья. Промежуточный итог 130 рублей, 1930 ккал.
- Овощи. Самым доступным, вероятно, будет морковь. Около 40 рублей за килограмм, также можно выбирать репу, редьку, свёклу, капусту и т.д. За день в салатах и других блюдах можно употребить до 500 грамм овощей. Это примерно 150 ккал. Овощи — одна из самых полезных категорий продуктов. Промежуточный итог 150 рублей, 2080 ккал.
- Орехи, семена (арахис). Эти продукты также весьма хороши для здоровья. Хотя бы 20 грамм в сутки надо выкраивать. Это 110 ккал, себестоимость 5 рублей. Промежуточный итог 155 рублей, 2190 ккал.
- Овсянка и другие хлопья. Очень полезно употреблять цельнозерновые хлопья, отдельным блюдом или добавляя в кефир. В 100 граммах 300 ккал, пусть у меня будет 50 граммов в день, это 150 ккал и 5 рублей себестоимости. Промежуточный итог 160 рублей, 2340 ккал.
- Шоколад горький, ведь надо и немного побаловать себя, пусть будет 10 грамм — это около 5 рублей и 50 ккал. Промежуточный итог 165 рублей, 2390 ккал.
Выводы
В принципе, как вы видите, я примерно укладываюсь в отведённую сумму, а для женщин это даже перебор по калориям. Недостающие 110 ккал можно взять из ещё одной порции мяса, кусочка цельнозернового хлеба, отрубей, ещё одного фрукта, овощей, сыра и т.п. К овощам в салаты можно купить зелени, хотя бы грамм 30 в день — это ещё 10 рублей. До трёх-четырёх яиц в неделю тоже допустимо.
Ещё не учтены расходы на чай, сметану, соль, специи и т.п. продукты, используемые при приготовлении блюд. Кроме того, ежедневно будут надоедать одни и те же продукты — захочется чего-то ещё. Иногда стоит поесть рыбу, печёнку и т.д.
Поэтому 200 рублей — самый минимум, который позволит выжить взрослому человеку, питаясь более-менее невредными продуктами. Если есть свой огород — это большое подспорье и дополнительная экономия денег. Впрочем, и энергии это отнимает больше, но физическая активность — так же залог здоровья.
Как вы заметили, в моём меню нет хлеба, сладостей (кроме маленькой дольки шоколада), картошки, мучного, макарон, риса и других продуктов с высоким гликемическим индексом. Так я ем и сейчас. Подобная диета близка к средиземноморской — на данный момент самой полезной по исследованиям учёных.
Надеюсь, это кому-то поможет, а возможно, читатели поделятся своими рецептами и выскажут свои замечания по предложенному списку. Буду рад конструктивным беседам.
_____________________________________________________________________________________
Подписывайтесь, ставьте “лайк” и делитесь ссылками на этот канал, для автора это действительно важно, этим вы ему помогаете. Спасибо! 🙂
_____________________________________________________________________________________
Источник
Рейтинг самой дешевой еды с расчетом цены за порцию (от 2 до 20 руб). Вредная для здоровья еда и еда сомнительного качества (Ролтон или дешёвые сосиски, колбасы, пельмени и тп.) в данном рейтинге отсутствуют. В большинстве своём, это обычная привычная и простая в приготовлении еда, а многие блюда – классическая и исконно русская деревенская еда. Тем не менее, полезная, питальная и вкусная.
*Цены указаны примерные для центрального региона при покупке в популярных сетевых магазинах в июле 2020.
Рис с морковью и луком
Рис (цена порции 5 руб.)
На одну порцию в 200-250 гр уходит 50 гр сухохо риса. Цена 1 кг риса около 100 руб.
Обычный свареный рис на воде является сам по себе очень питательным и полезным блюдом. Сытости хватает надолго, так как это медленные углеводы. Не обязательно добавлять к нему соусы и кетчупы сомнительного качества. Достаточно посолить и добавить немного растительного или сливочного масла, и это уже вполне съедобная еда. В идеале, приготовить с морковью, луком (которые тоже являются дешевыми продуктами) и подходящими специями.
Капуста тушеная
Тушеная капуста (цена за порцию 15-20 руб.)
Капуста, конечно, продукт сезонный и цена на неё может меняться, но большую часть года она стоит дёшево – сейчас цена 30 руб за кг. На порцию в 300 гр нужно около 0,5 кг капусты (считаем с качаном).
Капуста является полезным и натуральным растительным продуктом, содержит много витамина С. Готовить тушеную капусту просто, а в состав блюда входят дешёвые морковь и лук, ложка томатной пасты (или помидор, если сезон), немного масла и специи.
Щи из свежей капусты
Щи овощные (цена порции 3-5 руб.)
В состав овощных щей входят те же продукты, что нужны для тушеной капусты – капуста, лук, морковь и томатная паста (или помидор), масло, специи.
На 1 литр супа (4 порции) нужно примерно 350 гр капусты и в общей сложности 100 гр овощей – моркови, лука и томатной пасты. Цена капусты 30 руб за кг, лука 40 руб за кг, морковь 50 руб за кг. 1 литр супа будет стоить примерно 15-20 руб. Одна порция, соответственно, 3-5 руб.
Блинчики простые
Блины (цена порции: 10-15 руб.)
Блины любят все без исключения. Но помимо того, что они вкусные, они являются ещё и очень дешевой едой.
Блины можно приготовить на воде вместо молока, либо вода напополам с молоком, это очень удешевит их стоимость.
На 8 штук (две порции) блинов на воде нужно 150 гр муки, 30 гр сахара (или меньше, можно даже не класть сахар, а просто немного подсолить тесто), 1 яйцо, 1 ложка растительного масла в тесто и вода (либо молоко). Для жарки можно масло не использовать, если есть сковорода с антипригарным покрытием.
Мука стоит 80 руб за кг, 1 яйцо стоит 10 руб, сахар 40 руб за кг. Цена двух порций блинов на воде (без стоимости соусов) будет около 25 руб.
Макароны отварные
Макароны (цена порции: 10 руб.)
Макаронные изделия по праву являются одним из самых дешёвых блюд. Но при этом они вполне питательны и не наносят вред здоровью. (Быстрорастворимая лапша сюда не относится, потому что ее состав и питательная ценность непонятны.)
Цена макароных изделий примерно 100 руб за кг. На одну порцию 300 гр нужно примерно 100 гр макаронных изделий.
Отварные макароны достаточно посолить и добавить немного растительного или сливочного масла.
Гречка с овощами
Гречка (цена порции: 5 руб.)
Гречневая крупа не только дешёвая, но и полезная, она содержит много железа и других минералов.
Цена гречки примерно 100 руб за кг. На одну порцию в 250 гр нужно около 50 гр крупы.
Отварную гречку достаточно посолить и добавить кусочек сливочного масла.
Яичница глазунья
Яичница (цена порции: 20 руб.)
Яйца являются самой дешевой белковой пищей. Они очень полезны и питательны, содержат легкоусвояемый белок и много витаминов и минералов. Однако, есть больше двух яиц в день не рекомендуется.
Цена десятка яиц около 100 руб. На стандарную порцию яичницы нужно 2 яйца. Можно съэкономить на масле для жарки, если использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Пирожки печеные с начинкой
Пироги (цена порции: 6 руб.)
Пироги, как и другая простая выпечка, являются дешевой и вкусной едой. Пироги очень любят и дети, и взрослые. Самая дешёвая начинка – это капуста с яйцом. Так же дёшево обойдутся пироги с луком и яйцом, с рисом и яйцом, плюшки с сахаром. В летний сезон пироги с ягодами (или джемами/вареньями из них), а так же яблоками и другими фруктами тоже получатся дешевыми. А осенью можно делать дешёвые и вкусные пироги из тыквы. Поэтому считать будем стоимость самого теста.
Для дрожжевого теста на 16 штук пирожков нужно около 400 гр муки, треть пачки свежих дрожжей, 1 яйцо, 60 гр сахара (можно меньше), 2 ст ложки масла (растительное дешевле), 1 стакан молока (можно заменить водой или разбавить напополам с водой).
Цена муки 80 руб за кг, 1 яйцо стоит 10 руб, сахар 40 руб за кг, дрожжи свежие 20 руб за пачку. В случае с тестом на молоке добавляем цену молока – 60 руб за литр.
Плюс цена начинки, которая получится очень низкая. Например, капуста с яйцом – 15 руб за 0,5 кг капусты и 1 яйцо за 10 руб. Этого объема, цена которого 25 руб. хватит на все 16 пирогов – 1,5 руб на один пирог. В случае с плюшками понадобится около 60 грамм сахара, что будет 0,20 коп на 1 плюшку.
Стоимость теста на 16 пирогов около 45-50 руб. Порцию считаем как 2 шт.
Манная каша
Манная каша (цена порции: 2 руб.)
Манная крупа одна из самых дешёвых, её легко готовить и она отлично подходит для детского питания.
Цена 1 кг манки около 40 руб. На одну порцию в 200 гр нужно 50 гр манки. Более экономно варить не на молоке, а на воде. Посолить и добавить немного масла.
Жареный картофель
Картошка (цена порции: 24 руб.)
Картошка – это сезонный продукт и цена её сильно меняется. Но это блюдо может быть бесплатным в случае, если выращивать картошку самостоятельно. Вареная картошка довольно питательна и вкусна. Достаточно добавить масла и укроп. Так же картофель можно и пожарить, это будет вкуснее, но немного дороже за счёт расхода масла.
Цена картофеля около 60 руб за кг. На одну порцию в 300 гр нужно 400 гр сырого не очищенного картофеля (это примерно 2 шт среднего размера).
Это далеко не полный список дешёвых и не вредных для здоровья блюд. Безусловно, самая дешёвая еда – это супы, каши, простая выпечка, макароны, рис, капуста и другие местные овощи и блюда из них. При наличии собственного огорода картошка, сезонные ягоды, овощи и фрукты, а так же варенья, компоты, консервация из них являются самым дешевым питанием.
Как говорили в старину: “Щи да каша – пища наша.”
Источник
После определения всех необходимых расходов у среднестатистического российского пенсионера остается очень мало денег. Порой, высчитывая лимит трат на день, люди начинают удивляться: «Как можно прожить на 200 рублей в день?!». Можно. Скажу больше: можно даже на 100 и на 50, причем, покупая при этом нормальные продукты. Поговорим далее о том, как это сделать.
Лимит 200 рублей в день: что нужно покупать
Скажу вам сразу, что при лимите 200 рублей в день можно питаться очень хорошо и даже шиковать. Для того чтобы питание было полезным, рацион должен быть сбалансированным: в него непременно следует включить достаточное количество углеводов, жиров и белков.
Стоит отметить, что восполнить запас белков сложнее всего, так как данный элемент находится в достаточно дорогостоящих продуктах. При расчете, если человек устанавливает для себя лимит трат в 200 рублей, ему полагается употреблять не более 100-200 г куриной грудки, а также творог, представленный по цене от производителя (около 40 р за пачку). Также запас белков можно восполнить с помощью куриных яиц, десяток которых обойдется около 45-60 рублей, в зависимости от сорта. Так, если вы желаете приобрести продуктовую корзину, содержимое которой сумеет восполнить необходимую дозу белка в сутки, следует употреблять яйцо и пачку творога или куриную грудку.
Что касается полезных жиров, то наибольшая их концентрация находится в растительном масле, стоимость которого составляет около 60-70 рублей за бутылку. Организм нуждается в небольшом количестве белков, поэтому на нем нужно только обжаривать продукты или добавлять его в салаты.
Где достать углеводы, имея лимит 200 рублей в день? Стоит понимать, что существенная их доза содержится в крупах и макаронных изделиях. В целях экономии приобретать их рекомендуется в супермаркетах и только на развес. Покупать нужно лишь те крупы, цена которых не превышает 40-50 рублей за килограмм.
Как удобнее поступать на практике
Если ваша цель – протянуть на 200 рублей в неделю, стоит поехать на рынок (или, на крайний случай, в супермаркет) и купить продукты на несколько дней. Рекомендуется сразу же приобрести 2 кг куриной грудки (согласитесь, каждый день по 100-200 г вам продавать никто не будет), несколько видов круп, яйца и недорогой творог. Кстати, кроме круп можно приобретать овсяные хлопья – их цена минимальна, а на приготовление блюда можно не тратить большого количества времени.
Для того чтобы в процессе приготовления придавать простой еде яркий вкус, можно приобрести несколько видов недорогих специй. Продуктовую корзину можно дополнить килограммом сахара и недорогим чаем.
В летнее время непременно следует выделять небольшую сумму денег на зелень и сезонные овощи, в составе которых содержится большое количество витаминов. К тому же, их употребление позволит избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
Лимит 100 рублей в день
Почему-то многие люди воспринимают данную сумму как некий разделитель между нормальным питанием и вермишелью быстрого приготовления, символизирующей тотальную нищету. Как просуществовать на 700 рублей в неделю, нормально пытаясь при этом?
В этом случае придется пользоваться секретами очень опытных домохозяек. В первую очередь следует прикупить целую курицу и разделить ее пополам. Из одной половинки следует сварить хороший бульон, на основе которого в течение всей недели можно будет сварить 2-3 супа с добавлением небольшого количества картофеля, риса или макарон, а также специй – они придадут яркость вкусу. Вопрос с обедом на каждый день решен.
Мясо, которое осталось после варки бульона, будет использовано для приготовления других блюд. Его следует обжарить на сковороде с добавлением лука и тертой моркови. Такая кулинарная композиция идеально подойдет к каше, сваренной из самой дешевой крупы. Есть такое блюдо можно в течение трех дней, правда, с учетом того, что семья небольшая.
Как только приготовленная еда закончится, следует разморозить вторую половину курицы и приготовить из нее такие же блюда. В принципе, имея под рукой всего лишь одну курицу и минимальный набор остальных ингредиентов, вполне можно жить целую неделю.
При желании разнообразить свой рацион, можно включить в него овсяную кашу, но только на воде – молоко в бюджет не входит никак. Если вы сладкоежка, можете позволить себе купить муку, сахар, немного яиц и начните выпекать дешевое печенье.
Лимит 50 рублей в день
Если ваша ситуация совсем плохая и надо как-то протянуть на 50 рублей в день, не стоит бежать закупаться коробкой «Роллтона» или «Мивины». В этом случае можно стать вегетарианцем, начав употреблять дешевые овощи (правда, этот вариант подходит только для лета, когда продукты с огорода и полей стоят очень дешево), либо уделить внимание минимальным продуктовым наборам, о которых поговорим далее.
Первый продуктовый набор может включить в себя пару пачек недорогих макарон, пару плавленых сырков, небольшую томатную пасту (которая рассчитана на однократное использование). В течение всего дня придется есть отваренные макароны, заправленные соусом из сырка и томатной пасты, но неделю так вполне можно протянуть, имея в кармане всего лишь 350 рублей (по 50 в день).
Как вариант, можно приготовить рагу из капусты, моркови, картофеля и пары недорогих сосисок – себестоимость такого блюда также невысока. При желании сэкономить также можно наварить гречки и употреблять ее, разбавляя молоком.
Как питаться максимально дешево, пребывая вне дома
Если вам необходимо обеспечить максимально дешевое питание, находясь вне дома, обязательно посещайте бистро и столовые. В них нужно заказывать не самые дорогие блюда, а те, которые дешевле, да еще и предлагаются большими порциями. Идеальными вариантами экономных блюд могут стать: гороховый суп, гречневая каша и макароны с подливой. Чай и кофе пейте на работе.
Если с деньгами все совсем плохо, день-другой можно обойтись батоном и кефиром.
Примерный рацион для экономного человека
Как экономному человеку составить свой рацион? Делать это нужно, исходя из личных предпочтений и допустимого бюджета. Так, на завтрак идеально сойдет яичница с парой кусочков хлеба (кстати, его можно испечь самостоятельно), а также чашка чая или кофе.
На обед экономный человек может приготовить себе суп, кашу или овощное рагу из минимального количества ингредиентов. Если позволяют финансы, каше можно добавить кусочек отварной курицы. Ужин рекомендуется сделать максимально постным – подойдет овощной салат из капусты с морковью или каша с подливой.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник