Какие продукты я купила

Какие продукты я купила thumbnail

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться  одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника


(купить их можно тут)

Источник

Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.

К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.

Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.

Вот что я делаю.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

ЗавтракОбедУжин
Понедельникрисовая кашапаста болоньезеборщ
Вторниковсяная кашарыба в сливочном соусе с картофелемборщ
Средаомлет с томатамиплов с индейкойовощной салат
Четвергтворогкурица в сливках с булгуром и томатамиборщ
Пятницагречневая кашадраники со сметанойборщ
Субботагречневая кашабефстроганов из печени с макаронамисырники
Воскресеньесырникибризоль из индейки с рисом и овощамисалат с тунцом

Обед

рыба в сливочном соусе с картофелем

Обед

курица в сливках с булгуром и томатами

Обед

бефстроганов из печени с макаронами

Обед

бризоль из индейки с рисом и овощами

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Яйца, упаковка 30 шт.

212 Р

Сливки 10%, 1 упаковка

28 Р

Сливочное масло, 200 г

87 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Море полезных статей о финансах

В вашей почте дважды в неделю. Рассказываем только о том, что касается вас и ваших денег

Планирую докупки

Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.

К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.

Четверг: хлеб и литр молока вышли на 75 РДва раза в неделю покупаем черешню и клубнику. Каждая докупка — 240 Р

Иду в супермаркет

С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.

Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.

Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.

По списку мы закупились в «Ашане» на 3400 Р. Добавим к этой сумме 555 Р на докупки в течение недели. Получается, за неделю потратили 3955 Р.

В остальное время выходит иногда меньше, иногда больше, но в месяц стабильно тратим на продукты 16 000 Р.

Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.

В магазин берем многоразовые сумки и экономим на пластиковых пакетах

Шпаргалка

  1. Составьте меню на неделю — распланируйте завтраки, обеды и ужины.
  2. Составьте список продуктов. Загляните в холодильник и шкафчики — возможно, что-то из списка уже есть.
  3. Спланируйте докупки. Не все продукты остаются свежими в течение недели.
  4. Идите в магазин со списком. Перед выходом плотно поешьте.
  5. В течение недели докупайте продукты согласно плану.

Источник

Я обычно закупаю продукты на неделю. Иногда случается, что нужно докупить в течение недели пару пакетов молока или килограмм яблок, но обычно я уже знаю, сколько мы съедаем и планирую нужное количество.

Данную закупку я делала на семью из 4 человек, закупалась в Ашане. Некоторые цены меня ввели в состояние шока. Также часть продуктов была куплена на рынке. Там я покупаю только определенные категории товаров. Но обо всем по порядку.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Я купила связку бананов, груши (130 руб./кг). Планировала яблоки, но в Ашане были дорогие – в районе 100 руб. все. По упаковке в 600 г помидоры и огурцы – они соответственно 129 и 139 руб/упаковку. Один помидор пришлось дома сразу выбросить, т.к. уже начинал плесневеть с нижней стороны, ее при покупке не видно. И вот первый урок – лучше, конечно, покупать на развес и отбирать самому каждый овощ и фрукт. Но на развес было или очень дорого, или некондиционные.

А вот от цены на морковь в Ашане я вовсе чуть не упала – грязная морковь была вся ужасного качества – гнилая и плесневая, а мытая (которую я и взяла по необходимости) стоила …69 руб.за кг. Морковь!!! Почти 70 руб.!

Зато удалось купить прекрасного качества вешенки и совсем не дорого – 233 руб/кг. Шампиньоны и вешенки уже расфасованные были гораздо дороже.

На момент покупки дома у нас оставались еще мандарины. И на неделе я планировала закупить яблочек.

МОЛОКО, СЫР, МАСЛО

500 г масла сливочного марки Лакомо, 5 пакетов молока и банка сметаны. Сметану в магазине мы обычно не покупаем, я ее делаю сама. Но тут пришлось взять на закваску.

Молока взяла с тем расчетом, чтобы из него сделать йогурт, из этого йогурта – крем-чиз, а он пойдет на крем для торта к 8 марта. Все так и получилось. В итоге 0,5 кг крем-чиза для крема мне обошлись в 84 руб. плюс осталась прекрасная сыворотка для блинов.

Сыр я покупала на рынке. Там почему-то те же марки дешевле.

Взяла с пажитником 300 г по 560 руб. и Моцарелла Пицца 0,5 кг по 450 руб. На последний сыр цена у нас в магазинах 600-650 руб. На рынке же планка 450 руб стабильно держится уже год.

БАКАЛЕЯ

Крупы марки Ашан – белая фасоль, рис круглозерный, булгур, еще длинный рис и зеленый горох на развес.

Фасоль я варю сразу всю, затем делю на порции и замораживаю. Очень удобно достать и добавить в суп, рагу.

Еще купила 2 кг муки марки Каждый день – 44 руб., 2 кг цельнозерновой муки – 92 руб, 800 г манки Каждый день – 25 руб.

И 2 пачки дрожжей марки Ашан. Дрожжи сейчас у нас расходуются медленно, после того, как я перешла на выпечку хлеба на закваске, но иногда хочется пиццы или плюшек с корицей – пусть будут в запасе.

Конечно, этого всего нам хватит не на одну неделю, а многих пакетиков и на целый месяц.

еще на рынке купила

3 дес деревенских отборных яиц – по 60 руб.

изюм 200 г – по 200 руб.

семечки подсолнечника 100 г – по 100 руб. (В Ашане дешевле, это я потом увидела)

грецкие орехи 200 г – по 600 руб.

РЫБНО-МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Снежный краб – дети попросили крабовый салат. Делаю его нечасто, но мы его любим.

Филе сельди – буду подавать на ужин с винегретом

Печенка куриная 0,74 кг по 170 руб.

Мойва – 200 руб. за упаковку 1,14. Мойву мы на этой неделе не съедим, будет в запасе в морозилке. Я эту рыбку не покупала уже лет 10, наверное. И напрасно – она очень полезная и вкусная. Цена – тоже приятный бонус. Буду запекать в духовке ее.

БАЛОВСТВО

Печенье Земляничное – на домашнюю шоколадную колбасу.

Халва узбекская с рынка – 150 руб. за 300 г. Не понравилась, испортился вкус, больше брать не буду. Раньше была ну очень вкусная.

И подведем итоги:

на рынке я потратила 954 руб. : 180 р за яйца, 366 руб за изюм, орехи, семечки и невкусную халву, 408 р за сыр

В Ашане чек на 2250 руб. Еда у нас есть на всю неделю, немного даже останется круп, мойва, масло мы все не съедим.

Меню из этих продуктов на неделю я тоже обязательно напишу в ближайшие дни. Подписывайтесь на канал и не пропустите.

Ставьте лайк, это поможет развитию канала 🙂

Источник

Здравствуйте друзья и гости канала “БИБЛИОТЕКА ДОМОХОЗЯЙСТВА”.
Спасибо,что заглянули,приятного чтения.

Сегодня поделюсь с вами информацией о товаре в магазине “Светофор”.
Покажу,что продаётся и расскажу о товарах,ведь покупаю в магазине многое,и уже есть мнение,какие товары хорошие,а что лучше обойти стороной.
Конечно,у каждого своё мнение что вкусно,а что нет-я скажу своё.

Листайте фотогалерею,чтобы увидеть больше фото и подробную информацию.

Вот,например,такие
ПРЯНИКИ,по цене 116,90 рублей.

Эти прянички заварные-очень вкусные,мягкие и ароматные.Начинка-курага,которая и придаёт этот вкусный аромат.Проба прошла успешно,покупать можно. Ещё такие
ПРЯНИКИ ТРАДИЦИОННЫЕ,цена 32,90 рублей

Пряники заварные,без начинки,глазированные.Мягкие,но в упаковке много повреждённых пряников и не очень приятный вид.На вкус пряники хорошие,вкусные.Новый
ДЕСЕРТ КАРАМЕЛЬНЫЙ,цена 99,90 рублей

Название этого кондитерского изделия “Завиток нежности”.Его не покупала ещё,но мне не понравился вид этого кондитерского изделия,по-этому вряд ли куплю.КОЛБАСА “МАКАРОВСКАЯ”,цена 123,90 рублей

Эту колбасу я покупаю постоянно.Консистенция плотная,не рыхлая.При жарке равномерно обжаривается.Хорошо подходит для салата.Вкус хороший,мне и моей семье нравится.Очень люблю
ФАСОЛЬ,цена 26,90 рублей

Уже готовый,к применению,продукт.Удобно-открыть банку и вот уже гарнир или в салат,в суп.Постоянно покупаю 2-3 банки,и всегда очень помогает в приготовлении пищи.Первый раз купила
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ,цена 96,90 рублей

Для выпечки всегда использовала маргарин,но в последнее время что-то не нравится его качество.По-этому,решила попробовать это масло. К сожалению до выходных когда планировала заняться выпечкой,это масло не дожило.В кашу,на хлеб или батон намазка,по утрам,к чаю.Остальное использовала в приготовлении паштета.Масло понравилось,вкусное и буду покупать ещё.Всё-таки,для выпечки надо…ЛАПША “БИЗНЕС-ЛАНЧ”,цена 18,50 рублей

Лапша быстрого приготовления.Удобный вариант для быстрого приготовления пищи в полевых условиях.Многие берут в дорогу,если несколько дней нет возможности приготовить полноценное питание. Я иногда использую такую лапшу,по-этому,дома всегда 2-3 упаковки держу,на всякий случай.ТЕСТО СЛОЁНОЕ,цена 36,50 рублей

Тесто замороженное,дрожжевое и бездрожжевое.Упаковка по 500 гр. У меня всегда,в запасе,есть парочка пачек теста в морозилке.Покупаю дрожжевое,оно мне нравится больше.На всякий случай,потому,что не всегда есть возможность быстро приготовить дрожжевое слоёное тесто,а тут готовый полуфабрикат-только разморозить.КЕТЧУП,цена 40,90 рублей и 39,90 рублей

Кетчуп,тоже продукт готов к употреблению.Только я не покупаю кетчуп,ни в “Светофоре”,ни в каком другом магазине.По этой причине не могу сказать по поводу вкуса и качества.Вижу,что другие покупатели берут его,так что кому-то нравится.Вот такой обзор сегодня для вас,друзья.Покупаю в магазине “Светофор” многие продукты и на запас несколько штук.Просто по причине неудобного,для меня, расположения магазина,и не всегда есть возможность туда попасть,по-этому,закупаю резерв.

Ну что ж,друзья,на этом заканчиваю свой обзор.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

Если информация оказалась полезной и интересной,пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ с друзьями В СОЦСЕТЯХ.

ЗАВТРА НОВЫЙ ОБЗОР,НОВЫЕ ТОВАРЫ,НЕ ПРОПУСТИТЕ!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ “БИБЛИОТЕКА ДОМОХОЗЯЙСТВА”.

ВАМ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫ ДРУГИЕ ТЕМЫ:
ПОСМОТРЕТЬ МОЖНО ТУТ

Всегда рада гостям и добрым словам!

СПАСИБО ЗА “ЛАЙК”

Все фотографии,для иллюстрации статьи,выполнены автором.
Статья носит информативный характер,и не является рекламным материалом.Основано на сугубо личных впечатлениях.

Источник