Какие продукты используют на новый год
Готовиться к празднику намного проще, когда точно знаешь, что надо купить. Составили чек-лист товаров, чтобы вечером 31 декабря вы не грустили о том, что у вас нет мандаринов, а подарок любимому человеку придётся вручать без красивой упаковки.
Что ещё нужно, чтобы классно встретить Новый год и не разориться, узнаете здесь.
Все цены указаны на основе данных сети гипермаркетов «Ашан» и актуальны на момент публикации.
1. Всё для новогоднего стола
Шампанское, мандарины и ингредиенты для оливье вы наверняка купите без напоминания. А вот о других продуктах легко забыть в предпраздничной спешке. Отправляйтесь в магазин или оформляйте заказ онлайн с этим списком. В каком количестве покупать всё это — зависит от того, насколько большая ожидается компания.
Консервы
- Зелёный горошек,
- сладкая кукуруза,
- оливки.
Могут использоваться в гарнире или салатах. Если на вашем столе будет вермут, без оливок точно не обойтись.
Икра
- Красная икра.
Если встречаете 2020‑й в тесном кругу семьи, 125‑граммовой баночки должно хватить.
Красная или белая рыба
- Форель слабосолёная,
- белая рыба слабосолёная.
Для бутербродов и канапе или в качестве самостоятельной закуски.
Мясо
- Тушка курицы,
- говядина для запекания в маринаде.
Главный ингредиент основного блюда. Лайфхак: для экономии времени купите мясо в пакете для запекания, которое достаточно просто поместить в духовку.
Мясные продукты
- Ветчина,
- буженина,
- сырокопчёная колбаса.
Для бутербродов или как самостоятельная закуска.
Сыр разных сортов
- Эдам,
- тильзитер,
- пармезан,
- бри,
- чечил.
Для сырной тарелки.
Свежие овощи
- Картофель,
- морковь,
- болгарский перец,
- огурцы,
- помидоры,
- листовой салат.
Для салатов и овощной нарезки. Некоторые овощи можно запечь в качестве гарнира к основному блюду.
Фрукты и ягоды
- Яблоки,
- груши,
- бананы,
- киви,
- виноград,
- малина,
- клубника.
Просто помойте их и красиво выложите на двух- или трёхъярусное блюдо для фруктов. Малина и клубника отлично сочетаются с шампанским. Если не найдёте в продаже свежих ягод, купите замороженные.
Соусы
- Бальзамический уксус,
- оливковое масло,
- песто,
- салатная заправка.
Важный ингредиент ваших салатов.
Сладости
- Шоколадные конфеты,
- зефир,
- вафли,
- торт.
Чаепитие обычно финальная часть новогоднего застолья. Запасы чая обычно есть у всех, а вот сладости съедаются быстро.
Напитки
- Минеральная вода,
- апельсиновый сок,
- ягодный морс,
- вино,
- вермут.
Минеральной воды стоит взять побольше — утром скажете себе спасибо за предусмотрительность. А соки и морсы заменят шампанское тем, кто решит встречать Новый год без алкоголя.
Приготовить праздничный ужин
2. Аксессуары для сервировки стола
Скатерть
- Праздничная скатерть из полиэстера.
Новогоднюю скатерть вы станете использовать раз в год, но это не повод отказываться от покупки новой. Лучше остановить выбор на модели из смешанных тканей. Скатерть из хлопка и полиэстера легко стирать и гладить, и она не теряет форму и цвет после первых же стирок.
Салфетки
- Сервировочная салфетка,
- бумажные салфетки (однотонные),
- бумажные салфетки (декорированные).
Купите несколько сервировочных салфеток в тон скатерти и две‑три пачки обычных вариантов с новогодними мотивами: лишними они точно не будут.
Посуда
- Сервировочное блюдо,
- набор бокалов,
- тортовница,
- набор декорированных одноразовых тарелок.
Необязательно покупать новогодний сервиз, который вряд ли вы будете использовать летом, но стоит присмотреться к праздничным блюдам для мяса, тортовницам, бокалам под шампанское.
Если встречаете Новый год за городом, не покупайте обычную одноразовую посуду: ведь есть праздничная. Её декор, конечно, уступает императорскому фарфору, но и она может смотреться торжественно — уж точно лучше привычных белых тарелок и стаканов. И мыть ничего не придётся.
Накрыть на стол
3. Новогодний декор
Ёлка
- Настольная ель.
Для тех, кто любит, чтобы в доме пахло хвоей, и готов пылесосить каждый день, в продаже есть живые растения разных размеров, начиная от миниатюрных деревьев в горшках. Ёлочные базары начинают работу уже в середине декабря.
Искусственные варианты, возможно, не так радуют, зато их выбор более разнообразный: зелёные, тёмно‑синие, белые и серебристые.
Украшения для ёлки
- Фигурная игрушка,
- набор декоративных шишек,
- мишура из фольги.
Даже если в вашей семье есть старинные ёлочные игрушки, которые переходят из поколения в поколение, всегда приятно пополнить свою коллекцию.
Все веточки вашей ели заняты? Не беда. Например, посеребрённые шары будут отлично смотреться и в большой прозрачной вазе, а пару новогодних игрушек‑колокольчиков можно повесить и на стену.
Электрогирлянда
- Гирлянда.
Иллюминация в полной темноте завораживает и делает атмосферу ещё более праздничной и уютной. Если на ёлке совсем нет места, светодиодную гирлянду можно разместить и по периметру окна.
Другие украшения
- Новогодний венок,
- подсвечник,
- фигурная свеча,
- чайные свечи.
Чтобы усилить новогоднюю атмосферу, повесьте на входную дверь праздничный венок из еловых ветвей и купите несколько красивых подсвечников, которые украсят не только стол, но и комод, книжный шкаф.
Украсить дом к празднику
4. Сладкие подарки
- Сладкий детский набор,
- шоколадный дед‑мороз,
- набор шоколадных конфет,
- набор печенья.
Наверняка к этому времени вы уже решили, что и кому будете дарить, с учётом пожеланий ваших близких. Сладости из шоколада — приятное дополнение к вашим презентам. Дети будут рады шоколадным дедам‑морозам, символам года и яйцам с игрушкой. А взрослым можно преподнести празднично оформленные наборы конфет или печенье в жестяной банке.
Выбрать вкусные сладости
5. Праздничная упаковка
- Подарочный пакет,
- подарочная коробка,
- подарочный пакет для бутылки вина.
Открывать презенты, разворачивая блестящую бумагу, снимая крышку с празднично декорированной коробки или заглядывая в красивый бумажный пакет, — отдельное удовольствие. Подарите его своим близким — позаботьтесь об упаковке.
Упаковать подарки
Чтобы купить всё это, не нужно целую неделю ездить по разным магазинам по всему городу. Всё, что понадобится для главного праздника года, от продуктов до подарков, вы найдёте в гипермаркетах «Ашан». На многие новогодние товары действуют приятные скидки и акции — проверьте их на сайте.
Отправляйтесь в «Ашан» с этим списком или выбирайте товары в интернет‑магазине и оформляйте онлайн. Минимальная сумма заказа — 500 рублей, и, если не хотите ждать доставки, покупки можно забрать из удобного вам «Ашана».
К Новому году готовы!
Источник
Анекдотическая ситуация, когда женщина, глядя на своего обнаженного супруга, вспоминает, что не все продукты успела купить к новогоднему столу, на самом деле не такая уж и надуманная. В предпраздничных хлопотах немудрено что-то упустить из виду. Избежать этого несложно, достаточно лишь заранее составить список продуктов на Новый год.
Что это дает?
Имея точный список необходимых покупок, можно оградить себя от множества неприятностей в канун наступающего 2019 года:
- не придется тратить время у прилавков, вспоминая, что же еще нужно взять;
- не будет куплено то, что не понадобится, соответственно, денег останется чуть больше (тем более что к концу декабря цены на все продукты обычно заметно подскакивают);
- время и силы останутся на что-то более важное, чем повторный поход (а чаще всего – забег) по близлежащим магазинам, в которых к этому моменту самые ходовые продукты уже могут «расхватать» более предусмотрительные покупатели;
- не испортится предновогоднее настроение, ведь не придется мотать нервы, толкаясь в очередях и выстаивая очереди – не секрет, что в магазинах в эту пору начинается бешеный ажиотаж силами таких же забывчивых хозяюшек;
- появится гарантия, что все блюда будут приготовлены вовремя, ведь не нужно откладывать готовку до того момента, когда в руках наконец окажутся все ингредиенты для какого-то блюда.
Как составить список продуктов на Новый год?
Сделать это не так сложно. Для начала нужно определиться с количеством гостей и составить праздничное меню. Прикинуть объем порций и, соответственно, расход ингредиентов для каждого блюда в зависимости от количества празднующих.
Дальше действуют по такой схеме:
- Собирают все рецепты блюд, которые будут находиться на праздничном столе.
- Выписывают из них в столбик каждую составляющую (причем следует записать в виде рецепта и такие, например, «блюда», как мясная или фруктовая нарезка, чтобы точно представлять, что конкретно в них будет входить).
- Повторяющиеся продукты записывают в виде общей суммы (например, 5 яиц нужно на салат и 4 – на пирог, итого – 9).
- Вычеркивают те продукты, которые дома есть.
- Формируют перечень продуктов, группируя их в зависимости от того, как они расположены на полках в конкретном магазине (это позволит не метаться по всему супермаркету, «нарезая километраж», а методично продвигаться между полками, наполняя корзину).
Допишите в этот список предметы, которые продуктами не назовешь, но без которых не обходится ни одно новогоднее застолье. Это праздничные хлопушки, фейерверки, свечи, фольга или рукава для запекания, салфетки, лекарственные препараты от тяжести, вздутия, диареи, отравления, изжоги, похмелья.
Какие продукты купить?
Единого списка продуктов для каждой семьи не существует. Ведь у всех свои кулинарные предпочтения, свои финансовые возможности, стиль питания (кто-то постится, кто-то соблюдает диету, увлекается сыроедением или вегетарианством). Поэтому выбирать из приведенного списка и покупать нужно только те продукты, которые характерны для конкретной ситуации.
Итак, провизия.
Мясо:
- свинина – вырезка на буженину, отбивные; корейка, шея; возможно, язык; ребрышки;
- свинина копченая;
- свино-говяжий фарш;
- курица – филе, ножки, окорочка (возможно, копченые);
- индейка;
- утка;
- гусь;
- кролик.
Повторяем, что к Новому году из этого понадобится списка не все, нужно выбрать «свои» продукты.
Рыба и морепродукты:
- сельдь (для «Шубы»);
- красная рыба (или красная икра) для бутербродов и салатов;
- скумбрия копченая;
- креветки;
- кальмары;
- крабовые палочки;
- печень трески;
- консервированный тунец.
Овощи:
- морковь;
- лук;
- свекла;
- помидоры;
- болгарский перец;
- капуста;
- огурцы свежие.
Довольно часто хозяйки готовят блюда из грибов, поэтому их тоже можно вписать в этот блок списка, хотя овощами они, конечно не являются. Как и картошка, без которой немыслим ни один праздничный стол.
Фрукты:
- мандарины, апельсины (самые традиционные фрукты для этого праздника);
- лимоны;
- яблоки;
- бананы;
- груши;
- ананасы;
- гранаты;
- виноград;
- сухофрукты (чернослив, курага, изюм).
Фрукты могут понадобиться не только для нарезки, но и для некоторых салатов и даже мясных блюд, поэтому необходимо учитывать это при составлении списка.
Консервы:
- огурцы маринованные;
- маслины, оливки;
- грибы;
- горошек;
- ананасы;
- персики;
- кукуруза.
Закуски:
- ветчина;
- колбаса (вареная и копченая);
- сыр твердый и мягкий;
- брынза и сулугуни.
Напитки:
- шампанское;
- вино (белое или красное, сухое или десертное);
- коньяк, водка;
- сок;
- газировка.
Соусы, заправки, масла:
- майонез;
- кетчуп;
- масло сливочное;
- масло растительное;
- сметана;
- аджика;
- уксус;
- горчица;
- соевый соус;
- мед.
Зелень:
- лук зеленый;
- салаты;
- укроп;
- петрушка;
- базилик.
Сладости:
- конфеты;
- печенье;
- шоколад;
- зефир;
- пирожные;
- торт или пирог.
В новогодний набор обязательно должны входить также следующие продукты:
- хлеб (белый и черный);
- батоны, багеты;
- соль;
- сахар;
- мука (если предполагается домашняя выпечка);
- чай;
- кофе.
Новый год – самый хлопотный для хозяек праздник. Столько важных дел предстоит, и все нужно успеть. И так важно избежать лишней суеты и нервотрепки. Правильно составленный список продуктов может оказать неоценимую помощь в этом вопросе.
Источник
2020 год уже плавно подходит к завершению, поэтому не за горами грядущее новогоднее торжество. Подготовьтесь к встрече Нового 2021 года заблаговременно, тогда не придется бегать второпях по магазинам в последние числа декабря, тратить нервы, стоять в огромных очередях и нести огромные финансовые затраты. Составьте заранее вкусное меню, перечень нужных продуктов, чтобы достойно встретить праздник, и отправляйтесь с продуктовым списком в магазин. Так вы точно не накупите лишнего, но и не забудете о нужных мелочах.
Как правильно составить список продуктов
Большинство людей покупают товары спонтанно, на что и рассчитывают маркетологи. В супермаркетах проходят акции, есть товары по скидкам, пройти мимо и не купить невозможно. Однако, как только вы приучите себя покупать продукты по списку, вы удивитесь, насколько уменьшится сумма в чеке. Вам удастся избежать ненужных покупок, а дальнейшие походы в магазин за забытыми товарами не понадобятся. Составить список несложно, если вы включите в него все перечисленные пункты:
- подумайте, сколько человек соберется за новогодним столом, будет ли это праздник в узком семейном кругу, или вы хотите позвать друзей. От количества приглашённых гостей зависит количество блюд;
- составьте меню и решите, какого размера будут порции. Готовьте ровно столько, сколько можно съесть за раз, иначе переведете продукты;
- напишите на листок ингредиенты для салатов, горячих, десерта, закусок. Вычеркните повторяющиеся позиции, а запишите только общее количество. Например, для салата вам нужно 3 яйца, а для приготовления горячего — 3 шт. и для новогоднего торта еще 4 шт. Значит покупайте десяток яиц. Вероятно, часть продуктов (мука, сахар, масло и т.д.) уже есть на кухне, так что их покупать не нужно;
- объедините продукты по группам: Овощи с фруктами, молочные продукты с сыром;
- выстроите список по очередности расположения полок в супермаркете. Так вам не придется нарезать круги по магазину.
На заметку!
Во время составления списка запишите туда фольгу, пищевую плёнку, салфетки, рукав для запекания. После новогоднего застолья часто возникает тяжесть в животе и головная боль. Приобретите таблетки от вздутия, для нормализации пищеварения и от головы.
Что можно купить к Новому году Быка уже сейчас
Определитесь, что вы можете купить сейчас. Так вы потратите меньше денег перед праздниками. У таких продуктов срок годности должен быть не менее 2-3 месяцев, а лучше больше. Покупайте в магазине:
- конфеты, шоколад. Они хранятся от 6 до 12 месяцев, в зависимости от состава. При покупке смотрите срок годности, он должен истекать не раньше наступления января. Храните шоколад и конфеты в темном прохладном месте, нельзя ставить сладости близко к радиаторам отопления. Кстати, в холодильник шоколад убирать тоже нельзя, от этого на плитке появится белый налет, а вкус испортится.
- растительное масло. Для обжарки овощей, тушения и для изготовления выпечки обязательно потребуется растительное масло. Припасите пару бутылочек для новогодних праздников, масло долго не портится, если его держать в кухонном шкафу;
- консервы. Срок годности у них составляет 2-3 года. Если в меню есть «Оливье», «Мимоза» и другие салаты, то купите заранее консервированные зеленый горошек, тунец, фасоль, кукурузу. Помимо салатов, позаботьтесь о закусках: для украшения стола и приготовления канапе понадобятся консервированные оливки, маслины;
- алкоголь. Вино, коньяк и шампанское берите в любом количестве, у этих напитков нет срока годности или он очень большой. А вот у водки есть срок годности, так что ищите его на этикетке, прежде чем покупать товар. Алкогольную продукцию храните в прохладном помещении: подвале, погребе, кладовой;
- сырокопченую колбасу. Для нарезки на новогодний стол и для добавления в салаты подойдет сырокопченая колбаса, срок годности составляет от 2 до 4 месяцев, выбирайте продукт первой свежести, затем оберните палку в бумагу и уберите в холодильник;
- икра. Жестяную баночку икры можно сохранить до 1 года, если верить производителю. После покупки поставьте банку в холодильник. Если вы любите икру в пластиковых банках, ее можно тоже сохранить до Нового года. Для этого уберите банку в морозилку. Замороженная икра хранится до одного года после начала заморозки;
- соленья, маринады. В их составе есть уксус и другие продукты, продлевающие срок годности заготовок до полугода. Поставьте банки с маринованными корнишонами, грибами и помидорками в темное прохладное место.
- В приготовлении основных блюд используются специи, так что заранее запаситесь приправами и солью.
Делаем запасы за месяц
Когда начнется декабрь, запаситесь второй партией продуктов, необходимых для новогоднего застолья. В основном это замороженное мясо: птица, говядина, телятина. Раньше, чем за месяц до Нового года покупать мясные продукты не нужно: при длительном хранении в холоде они теряют сочность и будут не такими вкусными. За 4 недели до празднования покупайте:
- красную мороженую рыбу. После покупки поместите тушку в морозилку, а в дальнейшем ее можно посолить или запечь с овощами в духовке. Рыбу размораживайте естественным путем, и в коем случае не под струей горячей воды. Чтобы тушку было легче разделать, дождитесь пока мясо оттает, но не полностью, тогда косточки и хребет хорошо отделяются;
- индейку, курицу, гусей, кролика. Если на Новый год вы планируете запекать тушку целиком, самое время выбрать подходящую тушку для приготовления. Выбирайте продукцию среднего размера, крупные гуси, кролики и курицы пропекаются долго, а мелкие будут сухими;
- майонез. Для заправки салатов, смазывания мяса для запекания этот продукт расходуется быстро. Срок годности майонеза составляет от 30 до 180 суток, чем меньше он хранится, тем в продукте меньше консервантов и стабилизаторов вкуса.
Помимо майонеза купите кетчуп, соусы, горчицу с хреном для холодца. Если вам попадутся мясные нарезки (шпик, корейка, бекон) в вакуумной упаковке, возьмите парочку для сервировки стола. Храните нарезку в холодильнике.
Какие продукты нужно покупать за две недели
За пару недель до наступления Нового года проверьте продукты по списку. Если что-то упустили, то есть время докупить нужное. Также покупайте те продукты, имеющие небольшой срок хранения:
- куриные яйца. Хотя годны они месяц, но вчерашние яйца на прилавке вы встретите навряд ли. К каждому празднику они дорожают, так что берите пару упаковок, точно не прогадаете;
- рыбную нарезку в вакуумной упаковке. Ее срок годности составляет 3-4 недели, ищите продукт посвежее, иначе рыба не долежит до праздника;
- сыр. Если вы найдете свежий продукт, то он сохранит мягкость и вкус даже спустя пару недель. Можно купить сразу головку в заводской упаковке или в парафине, так она лучше сохранится;
- сельдь. Для салатов выбирайте селедку не раньше, чем за 14 дней до празднования. Не откладывайте покупку на последние дни декабря, к этому времени все хорошие рыбки купят. Храните селедку в холодильнике в нескольких целлофановых пакетах и в отдельном отсеке.
На заметку!
Чтобы выбрать вкусную свежую сельдь, посмотрите на ее глаза: они не должны быть мутными. Чешуя у рыбки должна блестеть.
Что купить к новогоднему столу в последнюю очередь
За пару дней до зимнего торжества покупайте молочную скоропортящуюся продукцию: сливки, сметану, молоко, натуральные йогурты – их срок годности не превышает 5 суток. Моментально загнивают спелые мягкие фрукты со сладкой мякотью: груши, персики, бананы, виноград, мандаринки, поэтому их приобретайте в последние числа декабря. В последнюю очередь нужно покупать охлажденную продукцию и мясные полуфабрикаты, срок их годности не превышает 5 суток.
Быстро портятся хлебобулочные изделия, так что, если планируете угощать гостей тортом, то покупку сладостей отложите до 30-31 декабря. Батон, хлеб, булочки, печенье также покупайте в последние дни уходящего года, иначе выпечка засохнет еще до того, как будет накрыт праздничный стол.
Другие покупки на Новый год
Списки продуктов вы составили, в магазин сходили, а значит к празднованию праздника уже готовы основательно. Осталось позаботиться еще над удобством приготовления и над созданием праздничного настроения в доме. Вот несколько полезных идей, которые вам обязательно пригодятся:
- кухонная утварь. Разделочные доски, терка, яйцерезка, острые ножи, овощерезки – все эти приспособления облегчают процесс приготовления еды. Кстати, запаситесь глубокими пластиковыми чашками, они недорогие, но очень пригодятся для смешивания и маринования;
- приборы и посуда для сервировки. Продумайте, как будет выглядеть ваш праздничный ужин. Подберите подходящую скатерть, купите новые тарелки с вилками. Сервировка стола придает изысканность и создает новогоднее настроение;
- фужеры под шампанское. Замените привычные бокалы многолетней давности на новую посуду. Праздничные фужеры под игристый напиток на тонких ножках будут прекрасно смотреться на любом новогоднем столе;
- украшения для дома. Украсьте жилище по-новогоднему: развесьте гирлянды, поставьте елку с игрушками, можно купить подсвечники.
Подготовьтесь к празднованию грядущего 2021 года заранее, и вы приятно удивитесь, сколько времени, сил и денег вам удастся сэкономить. У вас точно не возникнет неприятных форс-мажоров на кухне, а вот праздничное настроение будет только нарастать с каждым днем. И не забудьте купить подарки коллегам по работе. Удачных покупок и счастливого Нового года!
Сказать спасибо автору! (3)
Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”
Источник