Какие продукты исключить чтобы похудеть диетолог
Поиск возможности быстро похудеть для многих людей не утрачивает актуальности, несмотря на огромное количество разных публикаций на эту тему. В иллюстрированных журналах и ежедневных газетах, на интернет-сайтах можно найти описания разных способов снизить массу тела. Особое внимание привлекают рекомендации диетологов. И это вполне объяснимо: ведь люди интересуются мнением профессионалов, как худеть правильно – без риска потерять и здоровье вместе с лишним весом.
Можно ли быстро сбросить вес
Быстро снизить массу тела вполне реально. Экспресс-диеты, предлагающие ограничить рацион одним кефиром или яблоками, позволяют расстаться с несколькими килограммами за 3-5 дней. В основном это происходит за счет интенсивной потери жидкости организмом.
Жесткие экспресс-диеты позволяют быстро сбросить несколько килограммов (фото:azernews.az)
Зачастую сброшенные за счет такой жесткой диеты килограммы быстро нарастают вновь. Ведь после возвращения к привычному рациону организм, перенесший стресс из-за ограничений в питательных веществах, начинает интенсивно их накапливать впрок.
Стремительное похудение за счет жестких ограничений в еде чревато серьезными неприятностями со здоровьем. Нарушается пищеварение, тускнеет кожа, выпадают волосы, обостряются хронические болезни, снижается иммунитет – все эти проблемы возникают из-за нехватки витаминов и минералов, если диета сильно ограничена. Поэтому диетологи рекомендуют худеющим выбрать такую систему питания, которая позволит снижать вес постепенно.
Советы диетологов по поводу особенностей составления рациона
Один из главных советов, который дают худеющим все диетологи – отказаться от сахара или хотя бы свести к минимуму его количество в рационе. Речь идет не только о кусочке рафинада в кофе или конфетке к чаю. Сахара много в выпечке, магазинных творожках и фруктовых йогуртах.
Ключевой совет для желающих похудеть: откажитесь от сахара (фото:clearbody.org)
Еще один важный совет диетологов: в рационе должно быть меньше калорий, чем человек обычно тратит на протяжении дня. Только так организм начнет сжигать накопленные жировые запасы. Для того чтобы не чувствовать голода, надо включать в меню продукты и блюда, которые надолго создают ощущение сытости и при этом не слишком калорийны – нежирное мясо, некрахмалистые овощи.
Для снижения веса обязательно соблюдение режима питания – не менее трех приемов пищи в день, причем ужинать разрешается не позднее чем за 2 часа до отхода ко сну. Завтрак должен стать обязательным пунктом при составлении рациона, даже если нет привычки есть по утрам. В качестве перекусов между главными приемами пищи подойдут ломтик хамона, кусочек огурца или капустная кочерыжка.
Какие продукты исключить, а каких употреблять побольше
Тем, кто хочет снизить массу тела, диетологи рекомендуют обратить внимание на гликемический индекс продуктов. Если этот показатель выше 40, то съеденный продукт сильно повысит уровень глюкозы в крови, и результатом станет формирование новых жировых отложений. Оптимальный выбор – некрахмалистые овощи, которые полезно есть побольше и в сыром виде. Содержащаяся в них клетчатка насыщает, а витамины и минералы поддерживают хорошее самочувствие. В меню должно быть постное мясо как источник необходимого белка.
Рацион худеющих должен включать много свежих овощей (фото:recepty-zdorovia.com)
Диетологи советуют осмотрительно вводить в рацион фрукты, поскольку в них много сахара. Даже плоды с низким гликемическим индексом разрешено есть только в первой половине дня. То же касается и сухофруктов – не больше 5-7 штук, предпочтительны инжир и курага.
Худеющие должны помнить, что орехи, зерновые снэки и другие привычные перекусы содержат много калорий. Для снижения веса придется исключить из меню сахар, кондитерские изделия, мед, пакетированные соки и сладкие газированные напитки.
Питьевой режим
Привычный питьевой режим при похудении придется пересмотреть. В процессе сжигания жировых запасов организм выделяет много веществ, которые вредны и должны быть поскорее выведены. Для этого необходима вода – не менее 2 л в день.
При снижении веса необходимо следить за питьевым режимом (фото:foodandhealth.ru)
Если полезная привычка пить воду на протяжении дня не сформирована, то за несколько дней до начала диеты надо начать пить ее по полстакана – несколько раз в день, затем постепенно довести дневную норму до 1,5-2 л. В это количество допускается включать зеленый несладкий чай. Вода должна быть чистой, негазированной.
Соки, кофе, супы, кисломолочные напитки и другие жидкости не учитываются в питьевой норме.
Физические нагрузки: нужны ли?
Каждый человек, хотя бы раз пытавшийся похудеть при помощи диеты, сталкивался с явлением так называемого «плато»: когда уменьшать рацион уже некуда, а вес перестал снижаться. В этом случае усилить расход поступающих калорий и снова запустить процесс уменьшения веса помогут физические нагрузки.
Физическая активность – неотъемлемая часть похудения (фото:zolushka.shop)
Интенсивнее всего энергия расходуется в процессе кардионагрузок – когда один вид спортивной активности сменяется другим и в разном темпе. Важно, чтобы нагрузки были посильными и приносили удовольствие, а не выматывали. Дело в том, что стресс от чрезмерной усталости или занятий спортом, который не нравится, снизит расходы энергии. При наличии каких-то болезней предварительно надо спросить врача, какая активность допустима для снижения веса.
Для того чтобы поддерживать процесс похудения, надо заниматься не менее 150 минут в неделю. Неплохо сжигают калории активные игры с детьми на свежем воздухе, танцы, велосипедные прогулки.
Советы от диетолога о том, как похудеть, смотрите в видео ниже.
Источник
На диете нужно снизить количество съедаемых жиров и сахаров, это запрещенные продукты при похудении, которые ограничивают потерю веса. При их устранении из рациона худеть получится легко и быстро, потому что организм будет получать полезные калории, улучшится метаболизм. Запрещенные продукты обладают малой энергетической ценностью, которая ниже затрат тела на их переваривание.
Что нельзя есть при похудении
Основными продуктами, находящимися под запретом на диете, являются высококалорийные, жирные и жареные. Примерный список того, что нельзя есть при диете, и чем его можно заменить выглядит так:
Продукты с высоким гликемическим индексом
К продуктам из списка, включающего, что категорически нельзя есть при похудении, относится еда с высоким гликемическим индексом. Она резко повышает уровень глюкозы в крови, способствует выработке инсулина. Запрещенные продукты быстро перевариваются, недолго насыщают. Стоит избегать следующей пищи при похудении:
- бананы, манго;
- галеты, крекеры, батон, пончики, лаваш, пирожные, бублики, чебуреки, макароны из белой муки и яичные, вафли;
- молочный шоколад, мед, торты, мороженое, попкорн;
- пшено, рис, манка;
- картофель, сушеные финики.
Высококалорийные продукты питания
Еще один список, включающий то, что нельзя кушать при похудении, содержит высококалорийную еду. Ее энергетическая ценность выше 400 ккал на 100 г, что опасно на диете – организм быстро набирает суточную калорийность и не худеет. К неразрешенным относятся:
- сухофрукты – их калорийность в 3,5 раза больше, чем свежих;
- семечки – одна пачка по калорийности может заменить обед;
- масла и жиры – их стоит принимать ограниченно: сливочного – до 10 г, растительного – до столовой ложки;
- орехи – небольшая их порция при похудении полезна, но увлекаться не стоит: арахис содержит 552 ккал на 100 г, а грецкие орехи – 656. Их рекомендуется съедать 30-40 г. в сутки;
- жирные сыры Маскарпоне, Голландский, Российский, Чеддер – они полезны, но отличаются повышенной калорийностью, в день при похудении можно позволить себе не более 30 г.(их можно заменить такими сырами, как Моцарелла, Адыгейский или другими маложирными сырами).
Продукты с насыщенными жирами
Из списка запрещенной продукции стоит выделить еду, насыщенную жирами. Эти вещества полезны для организма, исключать их полностью не следует, но нужно пересмотреть свое отношение к ним. Запрещенными жирами являются трансжиры, содержащиеся в фастфуде, полуфабрикатах, спредах, маргарине и чипсах. Они не несут никакой пользы, а регулярное их употребление приводит к аллергическим и воспалительным заболеваниям. Лучше заменить жиры при похудении натуральными – растительным, сливочным маслами, авокадо и орехами.
Можно ли жареное при похудении
На любой диете или методике нельзя есть жареное. Еда с хрустящей корочкой аппетитная, привлекательная и вкусная, но впитывает в себя огромное количество масла. При слишком долгой тепловой обработке посредством жарки образуются еще и канцерогены, свободные радикалы, проникающие в организм и приносящие ему вредное действие. Лучше отказаться от запрещенных жареных продуктов или с использованием кляра, в меню заменять их приготовленными на гриле или запеченными в духовке, чтобы способствовать снижению веса.
Какие продукты нельзя есть при похудении — список
Диетологами разработан список запрещенных продуктов, которые лучше убрать из своего рациона или максимально ограничить:
- выпечка из белой муки, макароны высшего сорта;
- сладости: сахар, варенье, шоколад, конфеты, пирожные, джем, торты, сдоба, печенье;
- копчености, жирное мясо;
- полуфабрикаты, фастфуд;
- алкоголь;
- соусы, кроме овощных, горчицы и хрена;
- фруктовые пакетированные соки, газированные напитки;
- консервы в масле;
- сладкие мюсли, готовые сухие завтраки;
- кожа птицы, сало, колбасы;
- маргарин, майонез, мороженое;
- жирные сыры, жирные кисломолочные продукты.
Жирные сорта мяса
При желании похудеть стоит отказаться от жирного мяса – свинины, копченостей, колбас, внутренностей животных, сала. Жирная же рыба, наоборот, полезна в рационе. Исключить из меню худеющего стоит рульку, свиную шею, бекон, а вот нежирная запеченная вырезка полезна. Правильно есть постное мясо – курицу, говядину, индейку, кролика. Перед приготовлением необходимо срезать с них лишний жир, запечь, отварить или сделать на пару без лишней добавки соли.
Хлебобулочные изделия
Сдоба, выпечка, белый хлеб относятся к углевод-продуктам, нужным организму для энергии. Продукция из обработанной муки считается «быстрыми» углеводами, а телу нужны «медленные», которые долго перевариваются, сохраняют сытость. Выпечка же быстро усваивается, выбрасывает в кровь глюкозу, организм испытывает голод. К быстрым же углеводам, являющимися запрещенными при похудении, относятся сладости. На диете нельзя есть сахар, варенье, мед, джемы, повидло, десерты.
Сладкие фрукты
Под запретом при похудении находятся сладкие фрукты. Их принято считать здоровыми, диетическими, с большим количеством витаминов, хотя они содержат углеводы, сахар. На диете лучше выбирать кислые сорта – грейпфруты, киви, мандарины, гранаты, ягоды. Исключить из меню стоит виноград, бананы, дыня, груша, персики, абрикосы – из-за высокого содержания сахара. Выбирая между свежими фруктами и свежевыжатым соком, лучше остановиться на первом виде. В плодах, особенно яблоках, сохраняется клетчатка, полезная для пищеварения, а сок обладает высоким гликемическим индексом.
Газированные напитки
Сладкие и не очень газированные напитки являются запрещенными при похудении из-за состава. В них входит много сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов. На стакан газировки приходится до шести чайных ложек глюкозы, при постоянном приеме напитков развивается риск ожирения и сахарного диабета, есть шанс «привыкнуть» к ним. Консерванты, красители, ароматизаторы вдобавок опасны для здоровья – увеличивают возможность появления астмы, сердечно-сосудистых болезней, остеопороза, заболеваний репродуктивной системы, почек, желудка, зубной эмали.
Крахмалистые овощи и фрукты
Не все овощи и фрукты полезны для потребления их на диете. Сладкие или крахмалистые не способствуют похудению, являются запрещенными из-за наличия сахара и сложных углеводов, распадающихся до глюкозы и приводящих к скачкам инсулина. Под запретом находятся:
- бананы, инжир;
- картофель – его лучше вообще не употреблять, а если хочется, запекать целиком в кожуре, но не варить или жарить;
Каши и крупы
Под запретом при похудении находятся каши, крупы из обработанного зерна. В нежелательный список пищи входят:
- макароны из муки первого и высшего сортов;
- белый рис – вместо него лучше есть бурый, красный или черный;
- каша из белого риса;
- манка и кус-кус.
Готовые полуфабрикаты
В категорию обработанных продуктов попадают полуфабрикаты, пища, прошедшая обработку. К запрещенной еде при похудении относятся колбасы, сосиски, консервы, замороженные котлеты, пельмени, вареники, чебуреки. Колбасные изделия содержат много соли, консервантов, но мало белка. Обработанные – консервы, пельмени – не подходят для похудения, потому что на их переваривание организм затрачивает слишком мало энергии, а калорий получает много. Вместо обработанных, включите в рацион цельные, приготовленные самостоятельно с ограничением соли.
Алкоголь
Не диетическим является алкоголь. Он замедляет метаболизм, содержит 7 ккал на 1 мл и обладает бесполезной калорийностью, потому что не участвует в обмене веществ. Алкоголь стимулирует аппетит, калории из напитков быстро превращаются в энергию, хочется их чем-то «зажевать». Пиво с фитоэстрогенами и сладкие коктейли с ликерами и соком (сахаром и жиром) под запретом. Алкоголь вызывает ожирение, снижение потенции, увеличение объема живота у мужчин. Без вреда для фигуры можно выпить бокал сухого вина в день, предварительно поев или сопроводив его легким блюдом на ужин.
Фастфуд
Следующая категория запрещенной еды включает фастфуд. Первая причина, почему его стоит убрать из рациона, это быстрый перекус – на бегу человек не успевает понять, что насытился, поэтому съедает больше. Вторая причина – содержание в продуктах быстрого приготовления крахмала, усилителей вкуса, неполезных углеводов и жиров. В результате получается невысокая питательная ценность и огромная калорийность. Похудеть и сохранить при этом основной обмен не удастся.
Что нельзя есть во время диеты
Рассмотренные выше запрещенные продукты при похудении относились к категории здорового питания. Их нельзя есть, если человек решил сохранить стройность и избавиться от лишнего веса. При соблюдении диеты ограничение по питанию более жесткое. Самые популярные диеты – Дюкана и Кремлевская имеют свой список запрещенных продуктов, которые способствуют похудению.
Белковой
Из ежедневного рациона при соблюдении белковой диеты специалисты советуют исключить следующие запрещенные продукты:
- сладкие фрукты с большим количеством неполезных углеводов: бананы, виноград, финики;
- крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, топинамбур;
- сладкие овощи: свекла, морковь;
- консервы и полуфабрикаты;
- говядина, красное мясо, жирное;
- газированная минеральная вода, сладкие напитки;
- выпечка;
- сладости: шоколад, зефир, мармелад, конфеты;
- жирные молочные изделия и напитки;
- энергетические коктейли.
Низкоуглеводной
Само название низкоуглеводной диеты включает в себя ограничение продуктов. В список запрещенных вошли:
- сахар, сладости: мед, подсластители, соевое молоко, фруктовые соки, кукурузный, рисовый и кленовый сиропы, конфеты, печенье, мороженое, пирожные, крекеры;
- газированная вода, сладкий йогурт;
- фрукты, яблочный уксус;
- колбасные изделия, копчености, мясные деликатесы;
- овощи: картофель, свекла, морковь, корень петрушки;
- маргарин, майонез;
- кукуруза, соя, подсолнечник, миндаль, абрикосы, арахис, виноградные косточки, мак, кунжут и масло из них;
- чай, томаты, грецкие орехи, зародыши пшеницы;
- молоко, соевые продукты, йогурт, взбитые сливки;
- пшеница, рис;
- готовые завтраки, вафли, чипсы, сухарики, попкорн, макароны, пельмени;
- картофель, бананы;
- темно-оранжевые, сливочные и домашние сыры;
- обезжиренные продукты, гидрогенизированные масла, блокаторы крахмала, глютамат натрия, каррагинан;
- дрожжи, грибы, ферментированные продукты.
Источник
10 советов диетолога подскажут, как сбросить вес быстро и легко. Эти понятные рекомендации для мужчин и женщин помогут убрать живот и бока без голодания.
10 советов диетолога, как правильно питаться, чтобы похудеть
Эти советы помогут вам похудеть гораздо быстрее.
- Белковый завтрак. Еда с высоким содержанием белка на завтрак уменьшит аппетит и сократит потребление калорий на протяжении дня.
- Избегайте сладких напитков и фруктовых соков. Это самая калорийная пища, которая откладывается в жир одинаково хорошо как у мужчин, так и у женщин. Отказ от нее поможет вам потерять вес быстрее.
- Пейте воду за полчаса до еды. Питьевая вода за полчаса до еды увеличивает потерю веса у мужчин и женщин на 44 % в течение 3 месяцев.
- Предпочитайте «чистые» продукты. Некоторые продукты способствуют потере веса. Вот, например, список из 20 самых эффективных продуктов для похудения.
- Введите в ежедневное потребление добавки на основе растворимой клетчатки. Она прекрасно сжигает жир, особенно в области живота.
- Пейте кофе или чай. Если вы любите кофе или чай, то пейте столько, сколько хотите, так как кофеин повышает обмен веществ на 3–11 %.
- Ешьте в основном цельные, необработанные продукты. Из них должна состоять большая часть вашей диеты, а еще лучше ― все питание. Такие продукты здоровее, сытнее и гораздо реже становятся причиной переедания.
- Кушайте медленно. Быстрое поглощение пищи со временем приведет к набору веса. А медленное пережевывание, наоборот, вызывает чувство сытости и способствует выработке гормонов, которые снижают вес.
- Используйте посуду меньшего размера. Люди автоматически едят меньше, если пища подана в маленьких тарелках. Как ни странно, но это работает.
- Хорошо высыпайтесь ночью. Плохой сон приводит к набору веса. Заботьтесь о том, сколько вы спите и как. Для сброса веса это очень важно.
Насколько быстро вы похудеете?
Результат первой недели ― 5–10 кг веса, иногда больше. После этого вес будет уходить медленнее. Если строго придерживаться перечисленных выше советов, то вес продолжит снижаться в количестве около 3–4 кг в неделю.
Если вы никогда ранее не пробовали подобный план питания, то сбросить вес и убрать живот и бока у вас получится быстро. Чем больше лишний вес, который вы хотите сбросить, тем быстрее он уйдет.
Первые несколько дней самочувствие может ухудшиться. Дело в том, что все время до этого ваше тело сжигало исключительно углеводы. Теперь вы переключились на сжигание жиров, и, чтобы к этому привыкнуть, вам понадобится время.
Это явление называется «низкоуглеводный грипп». Обычно оно не длится дольше 3 дней. Добавка небольшого количества натрия (соли) в рацион может помочь. Например, растворите в стакане кипятка бульонный кубик и неспешно выпейте его. После приема такого «лекарства» большинство людей чувствует себя хорошо: поднимается настроение, появляется энергия. Поздравляем, теперь вы официально стали «жиросжигающей особью».
Несмотря на десятилетия истерик вокруг жирной пищи и моды на диеты с низким содержанием жиров, низкоуглеводная диета улучшает здоровье ничуть не хуже:
- уровень сахара в крови, как правило, падает;
- триглицериды тоже сокращаются;
- малые плотные ЛПНП (плохой холестерин) уменьшаются;
- ЛПВП (хороший холестерин) повышаются;
- артериальное давление улучшается, и притом значительно;
- к тому же низкоуглеводная диета представляется более простой, чем питание с низким содержанием жира.
Вам не нужно морить себя голодом, чтобы похудеть
Если у вас проблемы со здоровьем, то, прежде чем менять питание, поговорите с вашим врачом, потому что низкоуглеводная диета может снизить вашу потребность в лекарствах.
За счет уменьшения углеводов и уровня инсулина изменяется гормональный фон, заставляя ваше тело и мозг стремиться к сжиганию жира и избавлению от лишних килограммов.
Это приводит к резкому снижению аппетита и чувства голода, устраняя основную причину, по которой большинство людей терпят неудачу, пользуясь другими способами. Например, чтобы потерять вес на обезжиренном питании, им приходится специально ограничивать его калорийность.
Еще одно преимущество ― для нетерпеливых: в самом начале диеты вы потеряете много воды, так что увидеть ошеломляющий результат на весах сможете уже буквально на следующее утро!
Следуя рассмотренным в данной статье рекомендациям, вы будете потреблять здоровую пищу до полного насыщения, избавляясь при этом от тонны жира. Добро пожаловать в рай!
Источник