Какие продукты инь и янь

Лишний вес и ожирение стали настоящей проблемой 21 века. Британская аналитическая компания «Ipsos Mori» провела исследование, в ходе которого спрашивала у жителей разных стран, как они оценивают процент ожирения в своем регионе. Так вот россияне считают, что в их стране количество людей, страдающих ожирением, составляет 57%!

Философия правильного питания Инь и Ян

Рекомендаций по правильному питанию в мире довольно много. Классический подход подразумевает подсчет калорий и пропорциональное сочетание в рационе белков, жиров и углеводов.

Однако на востоке дело обстоит иначе – например, в китайской философии под правильным питанием подразумевают гармоничное сочетание энергии Инь и Ян продуктов.

Какую энергию несет пища Инь и Ян: подробная таблица продуктов

Учение об Инь и Ян энергиях зародилось в Древнем Китае. Так, энергия Инь – темная и тяжелая, холодная, пассивная и воспринимающая – считается женским началом. Мужская энергия Ян – динамичная, светлая, легкая, теплая – стремится изнутри во внешнюю среду. При достижении энергией Инь своего максимума она превращается в Ян, поскольку все в природе гармонично.

Определенным типом энергии также наделены и продукты. Ниже представлена их классификация в зависимости от типа энергии.

Таблица 1. Продукты питания по типам энергии Инь и Ян

Продукты	Холодный Инь	Теплый Ян	Инь=Ян
Напитки	Тонизирующие напитки с ярко выраженным ароматом: кофе, фруктовые соки, лимонады, пиво, вино.	Преимущественно зеленый чай.	Липовый отвар.
Мясо	Птица, особенно курица.	Свинина, баранина.	Говядина.
Овощи	Клубнеплоды –картофель, бобовые – фасоль, пасленовые – баклажаны и томаты, салатные листовые овощи – щавель и салат.	Корнеплоды: редис, морковь, репа и другие.
Фрукты	Тропические плоды, арбуз, дыня.	Клубника.	Яблоки.
Злаковые	Рожь, ячмень, овес, кукуруза.	Пшеница, рис, просо.
Рыба и морепродукты	Преимущественно речная рыба: щука, судак, карп, угорь. Из морских обитателей – форель, устрицы.	Маленькие и вертлявые рыбы: сельд, сардины, креветки. Икра.	Сом.
Молочные продукты	Мягкие, жирные и сладкие. Из цельномолочной продукции – сметана, кефир, простокваша, молоко. Из сыров – Голландский, Российский, а также плавленые и творожные сырки. Масложировая продукция.	Соленые и нежирные. Твердые сыры – Пармезан и Гауда. Брынза, кефир с 0-1% жирности.	Нежирные сорта сыра.
Приправы	Лимон, перец, имбирь, горчица, гвоздика, уксус.	Шафран, хрен, шалфей, полынь, цикорий.	Розмарин.

Как определить продукты Инь и Ян?

Для сохранения баланса энергии в организме важно уметь определять тип продуктов, которые мы потребляем.

При определении энергии пищи необходимо обратить внимание на ряд особенностей:

Вкус и запах. Пища Инь – сладкая и ароматная, Ян – жирная и соленая.
Текстура Инь-продуктов – легкая и мягкая, Ян – жесткая и твердая.
Калорийность. Пища Инь – низкокалорийная. Чем больше в продукте содержится калорий, тем более выражена в нем Ян-энергия.
По форме. Продукты Инь – продолговатые. Ян – круглые.
Рост. Растения Инь, как правило, возвышаются над землей, растут очень быстро, хорошо себя чувствуют в теплом климате. Ян – растут под землей в холодном климате.
Способ приготовления. Пища Инь готовится при помощи варки или пара. Ян – при помощи запекания, тушения или обжарки. Классический представитель энергии Ян – шашлык.
Срок хранения. Ян-продукты хранятся дольше, чем пища Инь.

Пища Инь – охлаждает, делает организм пассивным и вялым. Инь-энергией обладает практически вся растительная пища.

Ян – согревает, наделяет энергией, улучшает работу мозга. Продукты Ян, как правило, небольшого размера, теплые, сухие. Преимущественные цвета – оранжевый и красный. К Ян относится большинство животной пищи.

Какие признаки нехватки в организме энергий Инь и Ян?

Для нормального функционирования организма необходимо гармонично сочетать Инь и Ян продукты, поскольку преобладание в рационе того или иного типа продуктов способно расстроить работу организма, привести к недомоганию, вялости, депрессии, и даже вызвать серьезные заболевания. Кроме того, несоблюдение диеты способно нарушить гармонию с собой и внешним миром.

Признаки нехватки энергий Инь и Ян в организме:

О нехватке в организме Ян-продуктов сигнализируют:

Слабость и снижение активности.
Повышение аппетита, ведущее к ожирению.
Слабость в ногах, потливость и кашель.
Проблемы со стулом.
Болезненные ощущения в пояснице.
Бледный серый цвет лица.
Цианоз кожи и губ.

О недостатке в организме пищи Инь свидетельствуют:

Жирная кожа.
Слишком громкий голос.
Снижение аппетита.
Гиперактивность.
Неутолимое чувство жажды;
Беспокойство по пустякам.
Общая усталость.
Люди с недостатком энергии Инь наиболее часто подвержены кашлю с мокротой и слизью.

Тест на определение типа энергии

Предлагаем Вам пройти тест на определение типа энергии:

Вы можете с уверенность сказать, что ваши руки и ноги практически всегда теплые (да – «+8» баллов, нет – «-8»)?
Вы предпочтете жаркое лето зиме (да – «+4», нет – «0»)?
Вы больше любите зиму, нежели лето (да – «-4», нет – «0»)?
У вас есть лишний вес (да – «+1», нет – «0»)?
Вы обладатель нормального веса или веса ниже нормы (да – «-1», нет – «0»)?
Вы считаете себя энергичным человеком (да – «+8», нет – «0»)?
Занятие физическим трудом утомляет вас (да – «0», нет – «+4»)?
Вы считаете себя ленивым человеком (да – «-4», нет – «+4»)?
Вы способны уснуть в автомобиле (да – «-8», нет – «+8»)?
Вы сексуально активны (да – «+8», нет – «-8»)?
Вы обладаете красивой подтянутой фигурой (да – «+4», нет – «-4»)?

А теперь подсчитайте результат:

Минус свидетельствует о том, что в вас преобладает энергия Инь.
Если у вас получилось 1-8 баллов – вы представитель Ян-энергии.

Если по результатам теста вы увидели, что в вас буквально кипит энергия Ян – разнообразьте свое питание пищей Инь: употребляйте больше злаковых, овощей, морепродуктов и рыбы, также исключите из рациона слишком жирную, соленую и сладкую пищу.

Людям Инь рекомендуется включить в свое питание мясо, молочные продукты, сладкое, также можно поэкспериментировать со специями.

Как достичь гармонии Инь и Ян?

Чтобы в организме был баланс энергий Инь и Ян, следует употреблять в пищу как можно больше продуктов, в которых обе энергии содержатся в равном количестве.

Достигаем гармонии энергий Инь и Ян:

70% рациона – злаки, 15% – отварные овощи, по 5% – сырые фрукты и овощи, рыба или мясо, молочные продукты.
Рекомендуется во время приема пищи съедать один освежающий фрукт – грейпфрут, персик, апельсин.
Для увеличения энергии пищи Ян жарьте ее на гриле, долго варите или запекайте.
Экспериментируйте со специями: это могут быть тмин, паприка, кориандр, гвоздика, корица.
Перед употреблением старайтесь термически подготовить пищу – китайская медицина советует запекать даже фрукты и овощи.
Выстраивайте питание в соответствии с сезоном: летом в рацион полезно включать больше продуктов с энергией Инь, зимой – больше пищи Ян.

Это интересно!

Исконная русская кухня соотносится с принципом сочетания Инь и Ян энергий. Пища Инь – каши и хлеб, Ян – корнеплоды: борщ, пареная репа, винегрет.

Жителям северных широт не рекомендуется включать в рацион тропические фрукты, поскольку они содержат много энергии Инь, в то время как в холоде организм нуждается в энергии Ян.

Свежие огурцы, помидоры и капуста – пища Инь, но в засоленном виде овощи трансформируются в Ян-энергию.

Будьте здоровы!

Источник

Проблема лишнего веса – одна из самых распространенных проблем мирового масштаба! С нежелательными килограммами борются миллионы людей со всего света, используя разные методики похудения.

Например, классический и самый популярный подход к снижению веса заключается в подсчете суточного количества калорий и пропорциональном сочетании баланса в рационе белков, жиров и углеводов.

В отличии от классического подхода к правильному питанию, в китайской философии есть свое видение здорового и полезного рациона – гармоничное сочетание энергии Инь и Ян в продуктах питания.

Философия энергии Инь и Ян зародилась в Древнем Китае. Согласно такой философии, считается, что в мире нет ничего, что не имело бы энергии Инь или Ян. Определенным типом энергии также наделены все продукты питания. Разберемся, чем две энергии отличаются между собой.

Энергия Инь является источником спокойствия, тишины, она холодная, темная и пассивная. Также энергия Инь считается женским началом.

Ян энергия, напротив, производит звук, тепло и свет. Мужская Ян – динамичная, легкая энергия, стремящаяся изнутри во внешнюю среду.

Эти две энергии всегда существуют одновременно и никогда – раздельно. Когда Инь энергия достигает своего максимума, она переходи в Ян энергию, так как согласно древнекитайской философии – в природе все гармонично.

Инь-Ян питание или питание по Фен-шуй помогает восстановить энергетический баланс тела и души человека. Такое направление питания становится все популярнее среди приверженцев здорового образа жизни. Философия Инь-Ян питания схожа с принципами раздельного питания.

Согласно принципу питания Инь-Ян, в человеческом теле обе энергии должны состоять с гармонии и равновесии, тогда человек будет здоров.

Считается, что преобладание в организме той или иной энергии может повлечь за собой серьезные нарушения: проблемы со здоровьем, эмоциональный перегруз, депрессии, бессонницы, недомогание и вялость, а также нарушает гармонию с собой и окружающим миром.

Рассмотрим, какие продукты обладают Инь энергией, какие – Ян энергией и как такие продукты лучше всего совмещать и принимать в пищу, чтобы соблюдать баланс двух энергий.

Продукты Инь:

холодная пища, охлаждает тело, делает его расслабленным, мягким. Переизбыток таких продуктов может привести к усталости, потере аппетита и упадку сил.

Длительное потребление продуктов Инь может служить причиной тяжелого пробуждения по утрам, подавленным настроением и чувством потерянности.

К таким продуктам относится:

алкоголь, грибы, жиры, картофель, кофе, куриное мясо,

маргарин, масло (растительное и сливочное), мед, молоко,

морковь, огурцы, орехи, помидоры, пшеница,

сладкие фрукты, сладости, сметана.

Инь-энергией обладает практически вся растительная пища. Пища Инь – низкокалорийная. Чем больше в продукте содержится калорий, тем более выражена в нем Ян-энергия.

Продукты Ян:

теплая пища, согревающая тело, делает его твердым. Переизбыток таких продуктов в рационе служит причиной возникновения раздражительности, напряженности, вспыльчивости, все это может перейти в неконтролируемую агрессию.

Движения и речь становятся ускоренными, организму требуется меньше времени на сон. Такие продукты также улучшают работу мозга.

К Ян-продуктам относятся:

бобовые, гречиха, капуста, кислые фрукты,

лук, мясо, яйца, петрушка, рис, рожь, рыба,

салат, соль, хлеб грубого помола, чай, чеснок

К Ян относится большинство животной пищи. Ян-продукты хранятся дольше, чем пища Инь.

Чтобы достигать гармонии продуктов в рационе питания, нужно равномерно сочетать между собой продукты с разными энергиями, так как потребление продуктов одной энергии вызывает отклонения в функциях организма. Старайтесь выбирать продукты, которые уравновешивают друг друга.

Инь-продукты часто вызывают пищевую зависимость, как, например, стать причиной лишнего веса. Выстраивайте питание в соответствии с сезоном: летом в рацион полезно включать больше продуктов с энергией Инь, зимой – больше пищи Ян.

Оригинал статьи размещен здесь: https://bud-v-forme.ru/nutrition/sistema-pitaniya-in-yan/

Источник

Создать вокруг себя гармонию не так уж и легко. Но если сильно постараться, то вполне возможно. Помните, что гармония складывается из нескольких составляющих. Это и здоровый образ жизни, который включает в себя активность и правильное питание. Мы — это то, что мы едим. Еще в далекой древности люди задумывались о том, как пища влияет на здоровье человека. Тогда не существовало культа потребления, и продукты питания рассматривались в первую очередь как источник энергии. В Китае, например, считали, что достичь внутреннего спокойствия, а также излечиться от многих недугов можно с помощью сбалансированного питания по фэншуй.

В сегодняшнем обзоре изучаем особенности продуктов с ярко выраженным Инь или Ян и понять, как они влияют на здоровье человека.

Немного о системе питания

Китайская философия гласит, что мир вокруг нас находится в перманентом движении и постоянно меняется. Все это движение заключено в том, что происходит непрекращающийся круговорот энергии в природе. Мы, взаимодействуя с окружающим миром, также обмениваемся с ним энергией. Все это можно проиллюстрировать через соотношение абсолютно полярных переменных — Инь и Ян. Это день и ночь, молодость и старость, жизнь и смерть.

У продуктов тоже существует энергетические полюса, которые влияют на эмоции и самочувствие каждого человека. Чтобы быть здоровым и счастливым, необходимо учитывать это при планировании своего рациона. Когда в теле человека обе энергии (Инь и Ян) существуют в гармонии, то не возникает и никаких проблем: человек не грустит и не болеет.

Более подробно об этой системе написал Джордж Озава в своей книге “Макробиотика Дзен”. По сути, это руководство по гармоничному питанию, которое помогает достичь душевной нирваны и спокойствия. Такое питание позволяет сохранить и восстановить здоровье.

Особенности Инь и Ян

Продукты питания, поступая в наш организм, дают нам силы и заряжают бодростью. Получается, что пища — это внешняя энергия, которая в теле человека преобразуется во внутреннюю. Именно эта энергия позволяет нам жить, дышать, двигаться, чувствовать, испытывать эмоции. Если баланс Инь и Ян подобран правильно, то человек чувствует себя здоровым и активным.

Что такое правильно? Это золотая середина. Важно уметь определить оптимальное соотношение энергий. Они противоположны, но не могут существовать друг без друга. Так и в рационе человека они должны присутствовать в грамотном соотношении.

Считается, что с помощью энергии Инь или энергии Ян можно вылечить ряд заболеваний. Однако это не означает, что следует налегать лишь на продукты с необходимой вам энергией. Секрет именно в том, что вы ищите золотую середину, в которой нуждается конкретно ваш организм.

Пища с энергией Инь, которая символизирует женское начало, призвана охладить и увлажнить тело, а продукты с энергией Ян — согреть и осушить.

По мнению многих врачей и диетологов, которые знакомы с китайской медициной, современные распространенные болезни, включая онкологию и проблемы с психикой, связаны с переизбытком в организме человека энергии Инь.

Чтобы выровнять этот тонкий баланс, необходимо регулярно очищать организм мягкими способами и смотреть на еду как на источник пищи, постепенно сдвигая энергию в сторону Инь или Ян. Это длительный процесс, который все же принесет свои результаты в виде улучшения самочувствия.

Старайтесь питаться по сезону. Выбирайте термически обработанную пищу (она должна составлять 70-80% всего рациона). Начинайте день с Ян-продуктов, а Инь-продукты старайтесь употреблять в обед. Основу рациона пусть составляют продукты с нейтральным вкусом.

Однако не следует все списывать на энергию. Ряд заболеваний вызван вполне объективными причинами и, к сожалению, нормализация питания в соответствии с древними китайскими рекомендациями не отменяет специализированного лечения и приема лекарственных препаратов.

Продукты с сильным Инь

Продукты с очень сильным Инь:

– белый сахар и заменители сахара;

– алкоголь;

– кофеин;

– консерванты;

– пища из микроволновки.

Продукты с сильным Инь:

– выпечка из белой муки (хлеб, кексы, бисквиты);

– овощи (помидоры, картофель, баклажаны, перец);

– фрукты (грейпфрут, банан, ананас);

– специи;

– мед и кленовый сироп;

– кешью;

– молочная продукция (мягкие сыры, сливки, йогурт, масло);

– пища, приготовленная на плите или в духовке.

Продукты с умеренным Инь:

– бобовые (горох, чечевица, фасоль);

– зеленые овощи (огурцы, сельдерей, петрушка);

– свекла;

– грибы;

– цельнозерновая лапша;

– тофу;

– фрукты (яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы, виноград, апельсины, мандарины, лимоны);

– ягоды (клубника, арбуз);

– миндаль, грецкие орехи.

Продукты с сильным Ян

Продукты с очень сильным Ян:

– соль;

– свинина;

– говядина;

– яйца;

– соленый сыр.

Продукты с сильным Ян:

– птица;

– устрицы и мидии;

– красная рыба.

Продукты с умеренным Ян:

– белая рыба;

– хлеб и продукты из цельнозерновой муки;

– морская соль;

– мясо;

– соевый соус;

– водоросли.

Источник: https://ya-krasotka.com/1826841719141566532/tselebnaya-kulinariya-produkty-in-yan-na-strazhe-vashego-zdorovya/

Источник

При подборе продуктов китайцы опираются на древнее учение о дуализме сил Инь и Ян, гармоничное соотношение которых в организме человека способствует хорошему самочувствию и поддержанию развитой физической формы тела.

По мнению китайских диетологов, все категории пищевых источников энергии подразделяются на две группы в зависимости от своей энергетической принадлежности. Подбор продуктов должен проходить на основе грамотного учёта обеих сил. На столе иногда бывают продукты, являющие собой равновесную энергию (Инь равно Ян), они положительнее всего влияют на укрепление здоровья человека.

В древнекитайской религиозной школе энергетика Инь провозглашает женское начало, холодное, тяжёлое, тёмное и пассивно воспринимающее импульсы, исходящие из окружающей среды. Энергия Ян олицетворяет мужское начало, несущее свет, тепло, движение изнутри во внешнее пространство. Грамотное сочетание продуктов Инь Ян лежит в основе восточной концепции здорового питания.

Таблица энергии

Наглядное представление примеров пищевых продуктов в зависимости от содержащейся в них энергии удобно рассматривать в виде таблицы. В графе овощей картофель, баклажан и помидор относят к группе Инь, а к Ян – петрушку, тыкву и редис. Среди молочных продуктов женской энергетикой обладают кефир, сметана, масло и молоко, а мужской – все сыры, в том числе мягкие. Группа рыбы с преобладанием Инь включает в себя щуку, карпа и камбалу, а Ян содержится в соме и сельди. Энергия динамики исходит из винограда, дыни и арбуза, а к фруктам, после употребления которых наступает успокоение, относят яблоки и клубнику.

Как определить

Выбор продукта с необходимым видом энергии основывается на ряде признаков, присущих обоим типам продуктов Инь Ян. Пища, носящая энергетику женского начала, служит для охлаждения организма, придания пассивного настроя и даже вялости, к ней относятся почти все виды растительных источников калорий.

Ян-пища благотворно влияет на мозговую деятельность, повышает общую активность человека и разогревает его.

Еду той или иной силы легче всего различить по запаху и вкусу. При наличии сладости и сладковатого аромата пищу относят к носителю спокойной жизненной силы, а продукты Ян имеют солёный вкус и часто обладают высоким содержанием жира и резким запахом. По текстуре Инь-продукция нежна и легка, не требует особого напряжения органов ротовой полости.

Пища, служащая источником мужской энергии, отличается жесткостью и твёрдостью, требует тщательного пережёвывания. Еда с меньшим содержанием калорий принадлежит к Инь-группе, степень выраженности Ян-энергии в пище прямо пропорциональна её калорийности.

Круглая форма съестного указывает на наличие в нём женских, вытянутая – на присутствие мужских.

Растения классифицируют по месту произрастания плодов и размещения в географических условиях. Корнеплоды, чья Родина имеет умеренный климат, относят к Ян-группе. Инь-продукты созревают над землёй и комфортно чувствуют себя в южных широтах.

Дополнительным критерием разграничения пищевой энергетики является способ тепловой обработки. Приготовленное на пару или сваренное блюдо характеризуется преобладанием силы Инь, готовка посредством жарки, тушения и запекания привносит Ян-энергетику в продукт. Инь-энергетика выражается в коротком сроке хранения, а Ян-пища способна долго сохранять свежесть и быть пригодной для употребления.

Признаки нехватки энергии

Полноценная работа организма зависит от сбалансированного соотношения продуктов Инь и Ян. При несоблюдении гармонии между типами сил, работоспособность человека снижается, появляются недомогания, могут обостриться хронические заболевания. Интенсивная энергия Ян необходима людям для проявления активной жизненной позиции. Её недостаток обнаруживается в виде ослабленного состояния и упадка сил.

При недостаточном потреблении Ян-пищи, организм пытается получить нужные элементы из других пищевых продуктов.

По этой причине наступает несоразмерное повышение аппетита, нередко приводящее к появлению жировых отложений. Дисбаланс прослеживается во всех системах организма, первыми страдают органы дыхания – начинаются приступы сухого кашля. Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта заметны по изменениям структуры стула, он приобретает жидкую консистенцию.

Нехватка пищи Ян вызывает боли в пояснице и ломоту суставов ног. Необогащенная необходимыми веществами пища затрудняет поставку в организм кислорода. Внутренние процессы отражаются на внешнем облике человека, кожа и губы бледнеют и на поверхности их покровов проявляется серо-синий оттенок. Нехватка энергии Инь также сопровождается характерными симптомами.

Нервная система расшатывается и активность организма резко возрастает, переходя в пагубную гиперактивность. Изменения сказываются на голосовых данных человека, возрастает сила его голоса, придавая ему громкость. Гиперактивные периоды сопровождаются беспокойством при отсутствии его объективных причин.

На нервной почве человек теряет аппетит, но начинает испытывать постоянную жажду. Система органов дыхания также работает с перебоями, появляется влажный кашель с выделением мокроты. Поры на кожных покровах расширяются, загрязняя лицо и тело жиром.

Определение типа энергии

В каждом индивиде господствует лишь один вид энергии. Суть диеты Инь Ян направлена на корректировку недочётов в питании с целью выровнять количества энергии в теле человека. Практики этой методики выделяют ряд физических признаков, выражающих преобладающую энергетику.

В организме главенствует сила Инь:

Руки и ноги постоянно ледяные даже в тёплой одежде;
Отдаёте предпочтение зимним видам спорта;
Сталкивались с проблемой лишнего веса;
Быстро утомляетесь при физической нагрузке;
Испытываете к сексу посредственное отношение;
Способны уснуть во время поездки в автомобиле.

Энергия Ян определяет жизненный цикл:

Конечности всегда имеют нормальную температуру;
Обладаете высокой сексуальной активностью;
Обожаете спорт;
Имеете стройное тело;
Из-за тревоги неспособны расслабиться и уснуть во время поездки в машине;
Летняя жара нравится больше, чем снегопад.

Правила питания

Методику, основанную на китайском учении, часто практикуют для похудения без нанесения ущерба организму. Узнав свою энергетическую предрасположенность, легко изменить режим питания в нужную сторону.

При абсолютном большинстве Ян, рекомендуется ввести употребление злаковых продуктов, морепродукты, рыбу, а также свежие овощи. Неумеренно жирную и сладкую пищу необходимо перестать потреблять. При переизбытке в организме энергии Инь, корректировка осуществляется за счёт увеличения потребления мяса, молочной продукции и небольшого количества пряностей.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Источник