Какие продукты есть перед экзаменом
Автор Владимир Мананников На чтение 6 мин.
«Ты есть то, что ты ешь» — поговаривал Ганнибал Лектор, запекая очередную жертву, сдобренную восточными специями.
Сложно не согласиться с маэстро новаторской кулинарии, однако есть и гораздо менее радикальные способы оставаться в тонусе благодаря правильному рациону.
Для молодежи весна — это не только беззаботная влюбленность, но и интенсивная подготовка к экзаменам. Длительное зазубривание материала не всегда дает свои плоды, а все из-за того, что мозгу, как и другим органам, необходимо питание.
Так, определенные продукты способны повысить концентрацию внимания, улучшить память и сохранить ясность ума в самое необходимое время.
Поэтому мы расскажем вам о том, какие же продукты стоит есть во время подготовки и утром перед экзаменом, чтобы сдать его максимально эффективно!
Прежде всего следует обратить внимание на сложные углеводы. Именно они дают самый длительный заряд энергии на весь день, в то время как простые углеводы обладают кратковременным действием.
Так, к примеру, во время подготовки к экзаменам лучше ограничить себя в потреблении кондитерских изделий, сладкого и выпечки. От перекусов чипсами, шоколадом и конфетами также рекомендуется держаться подальше.
Если во время зубрежки вы все же ощутили чувство голода, можно перекусить такими продуктами как:
1) любые орехи (миндаль, грецкие, фисташки, фундук и им подобные);
2) фрукты (яблоко, инжир, банан, лимон, виноград и прочие, имеющие высокую калорийность);
3) все виды сухофруктов;
4) бутерброд из хлеба с отрубями и ломтиком сыра;
5) молочные продукты (стакан молока или йогурта).
После небольшого пополнения энергетических запасов, работоспособность и мозговая активность увеличится.
На какое-то время это поспособствует вам справиться с поставленной задачей, однако позднее вы столкнетесь с необходимостью полноценного питания.
Поэтому ниже мы представим вам рекомендации, которые помогут в решении сей проблемы.
1. Отлично подойдет салат из свежей моркови, в которую нужно добавить пару столовых ложек растительного масла. Содержащийся в ней каротин поможет улучшить память, а с добавлением жиров этот овощ усвоиться организмом гораздо быстрее.
2. Ананас поможет в запоминании огромного количества информации, а вот долька авокадо сопровождает кратковременную память человека.
3. Стимулировать нервную систему и наградить ее гениальными идеями, поможет специя «тмин». Просто добавьте в любое блюдо щепотку этой приправы и кроме ароматного блюда, вы заметите явный творческий подъем.
4. Инжир — любимый фрукт творческих людей, ведь он, как и тмин, помогает открыть в вас неизведанные широты и помочь вернуть вдохновение.
5. Для концентрации внимания, приготовьте знаменитую селедку под шубой. Содержащиеся в блюде витамины и кислоты помогут сосредоточиться на одном предмете и не отвлекаться.
6. Креветки и другие морепродукты также способны помочь достичь высокого уровня внимания, а также насытят мозг жирными кислотами.
7. Чтобы дать своему мозгу больше кислорода и снять переутомление после насыщенного дня приготовьте любое рыбное блюдо и добавьте в него репчатый лук.
8. Когда нервная система переживает накал, съешьте пару листьев капусты. Ведь она является отличным помощником в борьбе с депрессией, нервным расстройством и плохим настроением.
9. Черника и лимон улучшают кровообращение благодаря витамину С, а значит и тонизируют мозг, что заставляет его работать более эффективно.
10. Чтобы ваш организм был сосредоточен на одном, не переедайте перед экзаменом. Лучше всего думается только на голодный желудок. Если вы съедите слишком много, то энергия будет расточаться на переваривание припасов, а не на поставленную вами задачу.
11. Чтобы информация не ускользала с вашей памяти, ни в коем случае не стоит кушать и учиться одновременно. Для приема пищи лучше отвести отдельное время, так как при жевании, прочитанные вами строчки очень быстро забудутся.
Теперь стоит разобраться в том, какие напитки можно, а какие лучше не стоит потреблять во время подготовки к экзаменам.
Поставьте себе ограничение на кофе, чай, кока-колу и энергетические напитки. Они способны давать быстрый заряд энергии, однако в конечном итоге доводят организм до истощения.
Вместо этого пейте больше свежей воды, тогда концентрация внимания улучшится, а память не будет вас подводить. Пить воду рекомендуется каждые два часа хотя бы по стакану.
В дополнение к основным продуктам питания вы можете приобрести витаминные комплексы. Ведь во время интенсивной умственной нагрузки, полезные вещества столь необходимы мозгу.
Не стоит упускать из виду и занятия физическими упражнениями. Утренняя зарядка поможет вашему организму проснуться, усилит приток крови к мозгу и насытит его кислородом.
Каждые два часа выполняйте разминку для тела и глаз, а вечером перед сном можете выполнить небольшую пробежку. Свежий воздух благотворно скажется на вашем самочувствии и нагонит здоровый сон.
За пять дней до подготовки к экзаменам рекомендуется исключить из рациона мясо, ведь оно слишком долго переваривается организмом. Лучше отдать предпочтение крупам, рыбе и нежирной курятине.
Чтобы сохранить все полезные свойства продуктов, обратитесь к пароварке, грилю или просто запекайте рыбу и курицу с овощами в духовке.
Используйте минимальное количество бесполезных универсальных специй, и не стоит заправлять блюдо рафинированным растительным маслом. Забудьте о майонезе или кетчупе, также сократите расход соли на блюдо.
Сладкоежкам лучше ограничить себя в сладостях. Это правило не касается черного шоколада и батончиков с мюсли и сухофруктами. Однако и здесь должна быть своя мера.
Утром перед экзаменом
Утром перед экзаменом мозгу и всему организму необходим заряд энергии на весь день. Поэтому завтрак просто обязан быть питательным и максимально полезным. Поэтому выберите продукты с высокой концентрацией клетчатки и белка.
Приготовьте яичницу с грибами или тост из ржаного хлеба, съешьте тарелку овсянки с сухофруктами или же блюдо с фасолью. Выпейте стакан молока или съешьте творог.
Выбор завтрака остается непосредственно за вами, однако при его приготовлении отталкивайтесь от пользы продуктов и потребностей вашего мозга.
Непосредственно перед самим экзаменом мы часто видим студентов с шоколадками или шоколадными батончиками. Этот вариант и правда дает заряд сил, однако мы рекомендуем взять с собой:
1) горсть орехов;
2) сухофрукты;
3) бананы;
4) морс.
Эти продукты можно съесть исключительно перед тем, как заходить в экзаменационный кабинет. Кроме повышения умственных показателей, вы поднимите себе настроение и экзамен не станет для вас таким уж страшным испытанием.
После того, как вы покинули кабинет, выпейте чашечку зеленого чая. Он отлично поможет успокоить нервную систему и насытит ваш организм антиоксидантами. Позже подкрепитесь яблоком или бананом и смело шагайте за позитивными результатами.
Будьте уверенны в себе и способностях своего мозга, а с полезными советами сайта Мир Добра вы можете раскрыть все его потайные возможности.
И запомните, что только положительное мышление, ясность ума и наши рекомендации помогут вам сдать экзамены на отлично!
Источник
Правильно сбалансированная диета помогает вашему телу нормально развиваться. Хорошо подобранная диета также положительно влияет на работу нашего мозга. Это особенно важно для студентов, которые начинают готовиться к экзаменам и сессии. Как правильно питаться, чтобы хорошо сдать все экзамены? В ходе подготовки вы должны заботиться о правильном питании себя и своего мозга.
Правильная диета, богатая белком, ненасыщенными жирами и углеводами (некоторым количеством сахара и сложными углеводами), может помочь вам облегчить процесс обучения, приобретения знаний и логического мышления, что крайне важно не только для обучения, но, прежде всего, чтобы успешно сдать экзамены.
Как правильно питаться за месяц до экзамена?
За месяц до экзамена диета должна быть богата продуктами, богатыми полноценным белком, например, яйца, постное мясо, жирная рыба и молочные продукты. Белок определяет правильное строительство клеток нервной системы, тогда запоминание новых знаний является гораздо более эффективным.
Разве есть соответствующая пища, способная за две недели до экзамена помочь нам учиться?
Конечно! За две недели до экзамена или трудной сессии, наша диета обязательно должна включать в себя продукты богатые омега – 3.
Лучшие источники омега – 3 это, прежде всего, жирная рыба из моря, но и орехи и семена, растительное масло, например масло подсолнечника или тыквенные семечки, которые можно жарить и кушать в умеренных количествах.
Известно также, что эта жирная кислота очень полезна для мозга и способствует облегчению воспалительных процессов. На самом деле, мы не можем забыть, что мозг является одним из органов, который содержит больше всего липидов, и, по оценкам, треть жирных кислот, которые составляют серое вещество, принадлежат к семейству омега-3. Рыба, морепродукты, яичный желток, миндаль, орехи и льняное масло-это продукты, богатые омега-3, которые вы должны включить в свой рацион.
Можно приготовить восхитительный миндальный пирог. Будет и десерт и источник омега-3! Рецепт по ссылке. Ниже фото пирога.
Питание за день до экзамена
За день до экзамена и в день экзамена диета должна быть богата углеводами в первую очередь. Накануне кушайте больше сложных углеводов — кашу, рис, картофель или макароны. Крахмал, содержащийся в них расщепляется на глюкозу и быстро достигает мозга, и, следовательно, — это инъекция энергии.
Попробуйте приготовить кашу Артек в мультиварке. Добавьте в кашу орехи и сухофрукты. Получится замечательный завтрак! Рецепт, как всегда с пошаговыми фото, найдете по ссылке.
В день экзамена
В день экзамена вы должны съесть немного сладкого, ведь быстрый “выстрел энергии” к мозгу поможет вам легче вспомнить некоторые факты, и в то же время немного успокоиться.
Что мы не должны есть перед экзаменом? Что может причинить нам вред?
Продукты, которые не помогают нам приобретать знания, это в первую очередь те продукты, которые трудно переварить. Это жареное или тушеное мясо, супы, жирные продукты и фаст – фуд. Эти продукты содержат пустые калории, которые лишь очень кратко удовлетворяют наш голод и быстро делают нас вялыми.
Вы получите проблемы с концентрацией внимания.
Кроме того, эти продукты трудно переварить, поэтому вся энергия нашего тела сосредоточена на процессе пищеварения. Именно поэтому очень трудно получить знания, если у вас тяжесть в животе.
Напитки тоже могут повлиять на процесс познания? Студенты очень часто забывают о соответствующей гидратации организма. Конечно, энергетические напитки и алкоголь не помогают усвоению знаний, а скорее эффект может быть как раз наоборот.
Лучший напиток — это чистая вода.
Вода способствует нормальным обменным процессам в нашем организме. В то же время нужно помнить, что даже 2 – 3% обезвоживание делает нас сонными, идут проблемы с концентрацией и логическим мышлением. Таким образом, в ходе сессии ваша лучшая подруга — это 1,5 – литровая бутылка питьевой воды.
Хорошим решением также считается прием свежевыжатых фруктовых и овощных соков.
Это настоящая “бомба” из витаминов.
Свежевыжатые соки добавят жизнеспособности и могут помочь процессу обучения. Сок из тыквы с апельсином будет как нельзя кстати. Рецепт по ссылке.
Среди студентов очень популярны энергетические напитки. В большинстве энергетических напитков, которые популярны среди молодежи, включены такие активные ингредиенты, как гуарана, таурин и кофеин. Они дают лишь поверхностное и недолговечное увеличение энергии. На самом деле, эти напитки должны быть использованы только в определенных обстоятельствах, но, конечно, не в ходе студенческой сессии. Энергетические напитки следует заменить в первую очередь обычной водой.
Система интенсивного обучения отлично сочетается с питьем обычного чая и трав. Экстракт ромашки успокаивает пищеварительный тракт, мелисса с чайной ложкой меда успокаивает и помогает вам спать спокойно ночь как раз перед трудным экзаменом.
Источник
Помнится, персонаж популярного фильма со слезами на глазах и комом в горле уверял преподавателя, что экзамен для него всегда праздник. Ну, кому праздник, а кому тяжкий труд. Нам, по крайней мере, в легкость этого мероприятия верится с трудом. Что и говорить, экзамены — вещь малоприятная.
Но мы не призываем вас вслед тому же киногерою изобретать чудо-устройства, помогающие поддерживать связь с внешним миром и друзьями-отличниками. Тем более что вряд ли это станет 100% гарантией успеха. Лучше, все же, положиться на свои собственные силы, подготовившись к экзамену самостоятельно. А для того, чтобы выдержать нагрузку, необходимо о себе, любимом, позаботиться.
КАК УЛУЧШИТЬ ПАМЯТЬ? 10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПАМЯТИ
Иными словами, если у вас скоро экзамены, самое время задуматься над тем, есть ли в вашем рационе питания продукты, достаточно стимулирующие мозг. Правильные продукты помогают лучше сосредотачиваться, позволяют спокойно спать ночью и снижают уровень обеспокоенности. Итак, что же необходимо есть перед экзаменом?
Врачи считают: почти все. Дело в том, что мозг “работает” на энергии, получаемой из перевариваемой пищи. Но, все же, есть продукты для наших извилин наиболее питательные.
Долой диету, сладости и чипсы!
Основной источник энергии — глюкоза, которую организм получает из продуктов, богатых углеводами:
- хлопьев для завтрака
- хлеба
- макарон.
Энергия хранится в мозгу очень маленькими порциями, поэтому их нужно постоянно пополнять глюкозой, чтобы мозг работал во всю мощь. Во время подготовки к экзаменам очень важно отложить всякую диету и питаться правильно и полезно.
Избегайте:
- сахара
- шоколада
- конфет
- печенья
и других продуктов с высоким содержанием сахара. Возможно, сначала они и дадут вам энергетический толчок, но он будет очень кратковременным, и, в конце концов, вы будете чувствовать себя еще хуже, чем раньше.
Идеальной подкормкой для школьников и студентов, а также для тех, кому необходимо усвоить большой объем информации, является черника
Ограничьте употребление чипсов, т. к. из-за высокого содержания жира желудку на нервной почве будет сложно их переварить. Если, занимаясь, вы чувствуете, что без перекуса не обойтись, уйдите в другую комнату и сделайте нормальный перерыв, чтобы отдохнуть. Лучше всего подкормить мозги:
- свежими фруктами
- и сухофруктами.
Также неплохо будет полакомиться бутербродами или “уговорить” тарелку супа. Хороши также:
- сыр
- несоленые орешки
- йогурт
- или только что приготовленный молочный коктейль.
Соблюдаем питьевой баланс
Не забывайте чаще пить. Исследования показали, что дети, которые пьют больше воды:
- лучше сосредотачиваются
- проще переваривают новую информацию
- и меньше страдают от головной боли.
Когда занимаетесь, держите на столе бутылку или кувшин с водой, а если простую воду вы не любите, разведите ее небольшим количеством сока.
Напитков с большим содержанием сахара лучше избегать, так как из-за них уровень энергии падает сразу после того, как вы их выпьете. Не приучайте себя к кофеину, например, к чаю, кофе или кока-коле. Особенно, если занимаетесь ночью. Из-за кофеина на следующий день вы, скорее всего, будете чувствовать себя уставшими, а это не замедлит сказаться на нервной системе.
Не пытайтесь учиться, пока вы обедаете или перекусываете. Отведите еде отдельное время, и вы будете чувствовать себя заметно лучше и бодрее, возвращаясь к учебникам. Помните, что даже во время экзаменов важно заниматься спортом и общаться, хотя бы в более умеренных количествах, ведь все это хорошо снимает стресс.
Ночь перед экзаменом
Непосредственно накануне экзамена лучше всего подойдут крахмальные продукты:
- макароны
- рис
- каротфель
- хлеб
они помогут спокойно спать. Стакан молока — теплого или холодного — тоже поможет вам уснуть.
Утром перед экзаменом съешьте что-нибудь с высоким содержанием белка и клетчатки: яйца, фасоль или грибы на тосте, гренки с медом или овсянку. Но если вы слишком нервничаете, ограничьтесь парой бананов, изюмом или выпейте фруктовый молочный коктейль, который поддержит вас на экзамене.
Улучшить память поможет и ананас — любимый фрукт театральных и музыкальных звезд. В нем очень мало калорий и много витамина С, который так необходим тем, кому нужно удерживать в памяти большой объем текста или нотных знаков. Для достижения результата достаточно в день выпивать один стакан ананасового сока.
Авокадо — также прекрасный источник энергии для памяти (например, при составлении различных планов). В нем высокое содержание жирных кислот. Для достижения эффекта достаточно съесть половинку плода.
Ну а провокатором рождения гениальных идей однозначно является тмин, содержащий в себе эфирные масла, стимулирующие нервную систему. Тем, кому необходима постоянная творческая активность мозга, хорошо пить чай из тмина: 2 чайные ложки измельченных семян на стакан кипятка.
Утром перед экзаменом съешьте что-нибудь с высоким содержанием белка и клетчатки
Также тому, кто учится и грызет гранит науки, помогут:
- капуста (она отлично избавляет от нервозности, так как снижает активность щитовидной железы)
- салат из капусты (прекрасное средство для спокойной подготовки к экзаменам)
- и лимон (освежает мысли и помогает восприятию информации).
Тем, кто занимается изучением иностранных языков, стакан лимонного сока в день просто необходим. И еще идеальной подкормкой для школьников и студентов, а также для тех, кому необходимо усвоить большой объем информации, является черника. Она способствует лучшему кровообращению мозга. Только лучше отдавать предпочтение свежим ягодам.
Читайте также:
Почему люди подсаживаются на фаст-фуд?
Взаимосвязь питания и уровня стресса
Источник
Помощь на экзамене: список продуктов, повышающих мозговую активность
Полезные перекусы, которые разбудят нейроны.
2 июля 2020, 15:30
Lifestyle
/ Питание
Правильное питание существенно влияет не только на пищеварительные процессы, но и на работу головного мозга. Некоторые компоненты дают нам энергию, повышают настроение и скорость мышления. Это всем известный горький шоколад и множество других сытных угощений, которые вы, возможно, едите каждый день, не задумываясь об их полезных свойствах. Рассказываем, какая пища особенно нужна нейронам.
При высоких умственных нагрузках — продукты, богатые витаминами
Головной мозг нуждается в том, чтобы его постоянно подпитывали полезными веществами. Именно витамины в рационе повышают работоспособность и активизируют когнитивные процессы. Во многих блюдах можно найти целый набор необходимых компонентов. Наибольшую пользу оказывают продукты с высоким содержанием Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Они уменьшают эмоциональное напряжение, подавляют синтез кортизола — гормона стресса, положительно влияют на память и внимание.
Фото: istockphoto.com
Источники Омега-3 и Омега-6:
- рыба и морепродукты;
- орехи (миндаль, фундук, пекан, грецкий орех);
- семена льна;
- чечевица;
- авокадо;
- тыква;
- оливковое и льняное масло;
- цветная капуста и брокколи.
Если мясо надоело: 7 полезных блюд из рыбы, которые просто приготовить
Эти рецепты не навредят фигуре и пойдут на пользу мышцам.
Не менее важны витамины группы B. Для познавательных процессов — В1 (тиамин), для решения задач и генерации новых идей — В6 (пиридоксин), для памяти и ясного мышления — В12.
Источники витаминов группы B:
- куриное яйцо (особенно желток);
- говядина;
- печень;
- сыры твёрдых сортов (пармезан, чеддер, российский);
- злаки.
Фото: istockphoto.com
Ещё одно средство для памяти и работоспособности — фолиевая кислота (витамин B9). Она также способствует выработке серотонина — «гормона хорошего настроения».
Источники фолиевой кислоты:
- петрушка;
- арахис;
- семена подсолнечника;
- черемша;
- белые грибы.
Грибы укрепляют здоровье и насыщают мышцы белком. Главное, не ошибиться с выбором
О том, как найти качественный продукт не только в магазине, но и в лесу.
Помимо перечисленных продуктов, активной работе мозга способствуют куркума, имбирь, лимон, чеснок. Деятельность нейронов также активизируют катехины. Это антиоксиданты, которые помогают бороться с усталостью и напряжением.
Источники катехинов:
- зелёный и белый чай;
- яблоки;
- бананы;
- груша;
- клюква;
- нектарины.
Фото: istockphoto.com
Какие продукты негативно влияют на работу мозга?
Эндокринолог Екатерина Григорьева рассказала в своём «инстаграме», какие лакомства, напротив, снижают мозговую активность.
Екатерина: Углеводы, особенно простые, могут негативно влиять на когнитивные функции. Они подавляют выработку орексинов. Орексины — это белковые нейропептиды, которые вырабатываются в гипоталамусе. Ключевая их функция — регуляция сна и бодрствования. Также орексины регулируют метаболизм, влияют на память и способность к обучению. Съели шоколадку с сахаром, снизился уровень орексинов, ребёнок хочет спать и не хочет демонстрировать чудеса интеллекта. Тем более, что простые углеводы без прикрытия белков/жиров/клетчатки вызывают резкий подъём инсулина и глюкозы в крови. Это ещё больше дезактивирует орексины. Поэтому обратите внимание на белково-жировые перекусы. Его можно дополнить нарезанными овощами и корнеплодами, клетчатка надолго сохранит чувство сытости.
Как избавиться от чувства голода? 10 идей для полезного перекуса
Быстро и просто – чтобы не искуситься булками и печеньями.
Важно отметить: простые углеводы содержатся в том числе в орехах, фруктах, овощах, семенах. Однако эти продукты также богаты клетчаткой, органическими кислотами и витаминами и, безусловно, намного полезнее, чем сладкая газировка или ванильное печенье.
По-настоящему губительное влияние на головной мозг оказывает алкоголь. Этанол повреждает оболочки нейронов, из-за чего они не могут нормально выполнять свои функции: прием, передачу и хранение информации.
Источник