Какие продукты едят модели

Многие девушки, планирующие построить карьеру модели или уже делающие первые шаги в этом направлении, не совсем реалистично представляют себе тот образ жизни, который ждет их, если они прочно свяжут свою жизнь с этой профессией. Согласно распространенному стереотипу, под влияние которого попадают не только сторонние наблюдатели, но порой и сами начинающие модели, модельный бизнес состоит преимущественно из фотосессий и хождения по подиуму, в промежутках между которыми происходят регулярные и многочисленные кастинги. Но на самом деле из этого списка лишь кастинги можно считать действительно стабильной составляющей, а все остальное, что должно стать результатом успешного прохождения кастинга, совсем не гарантировано. Чаще всего девушка, недавно ступившая на модельное поприще, проводит на смотрах и собеседованиях дни за днями, недели за неделями, и лишь в одном случае из многих неудач получает желанную работу. К тому же, нельзя забывать о конкуренции и о том, что один и тот же заказ зачастую стремятся получить десятки, а то и больше (в зависимости от престижности предложения и размера гонорара) моделей. Что же делать, чтобы не тратить время впустую и свести количество неудач к минимуму?

В первую очередь, необходимо отдавать себе отчет в том, что профессия модели подразумевает не только и не столько позирование перед фотокамерами и примерки модной одежды, сколько труд и кропотливую работу. И это работа преимущественно над собой. Все, что видят окружающие, можно считать лишь «обложкой», своеобразным результатом и отчетом о том, что происходит за кулисами. А происходит там ежедневное, практически без перерывов и выходных самосовершенствование и/или поддержание в форме своего тела, лица и профессиональных качеств. Красота, подаренная природой, не вечна и достаточно легко теряется при небрежном обращении, а успех модели непосредственно зависит от способности быть в форме. В это понятие можно включить и опыт, и рабочие навыки, и умение подать и вести себя на кастинге. Но модель, хоть на фото, хоть на подиуме, – это прежде всего картинка, то есть внешний вид. И совместить востребованную внешность с малоподвижным образом жизни и беспорядочным питанием просто невозможно, так что соблюдение определенного рациона и физической активности – прямая обязанность каждой девушки, мечтающей достичь признания в модельной сфере. И, если лежания на диване образ жизни модели и так не подразумевает, то с питанием ситуация сложнее. Ведь, как ни крути, на то, чтобы хорошо выглядеть и успевать на все кастинги, нужны силы. При этом о худобе моделей в народе ходят легенды. Так как же питаются модели? Что они едят, чтобы сохранять бодрость, но не набирать лишний вес?

Режим и рацион питания моделей

Никто не может выглядеть идеально 24 часа в сутки и 7 дней в неделю. Мир рекламы и глянцевых изданий, со страниц которых нам улыбаются девушки-модели, никогда не был и не будет реальным, в этом и состоит его манящая прелесть. И все же, даже средствами макияжа и постобработки снимков, намного легче сделать неземную фею из стройной и ухоженной девушки, чем из соседской тети Глаши, сидящей на лавочке и с завистью обсуждающей с кумушками девчонку со второго этажа, записавшуюся в школу моделей. И владельцы модельных агентств, и дизайнеры-заказчики, и сами модели это прекрасно понимают. Поэтому, встретив представительницу модельного мира в самой обычной обстановке, супермаркете или общественном транспорте, вы все равно сразу же выделите ее среди массы других людей. Этому способствуют и ее внешний вид, и манера держаться. При этом не забывайте, что стиль жизни этой девушки тоже отличается от режима большинства ее сверстниц. И потребление, и расход энергии моделями имеют свои особенности, главные из которых:

• Практическая невозможность спланировать наперед и обеспечить себя правильным, то есть сбалансированным питанием. Нередко перекусить получается только в небольшие перерывы между кастингами, по пути с одного кастинга на другой или перед выходом на подиум или съемочную площадку.
• Большой расход сил из-за ежедневной беготни по городу с кастинга на кастинг, которые могут проходить по адресам, сильно удаленным друг от друга, что нормально для мегаполисов. И даже если модельное агентство обеспечивает своих подопечных транспортом, переживания и дефиле перед букерами сжигают немало калорий.
• Подавляющее большинство моделей – совсем юные или просто очень молодые женщины, и их обмен естественным образом еще находится на высоком уровне, что позволяет не накапливать, а в случае необходимости быстро избавляться от лишних жировых отложений. Упругая гладкая кожа на лице и теле, хороший метаболизм – все это до определенной поры играет на руку и облегчает работу над внешностью.
• Частые публичные мероприятия и выходы в свет, в основном по вечерам, а порой и далеко за полночь. С одной стороны, такой образ жизни вынуждает нарушать режим питания и невольно лакомиться то калорийными закусками, то пригубить алкоголь. С другой стороны, о здоровом полноценном сне тоже приходится забыть, а он, как известно, очень важен для цветущего внешнего вида и поддержания тела в тонусе.
• И, конечно же, нельзя забывать о природных данных, то есть анатомической конституции, скорости обмена веществ и прочих физических данных. Как известно, все женские фигуры можно условно разделить на три базовых типа: тонкокостный (научным языком – астенический), нормальный (нормостенический) и ширококостный (гиперстенический). Представительницы каждого типа и выглядят по-разному, и на продукты питания их тела реагируют по-разному. Если представительнице первого из перечисленных типов, тоненькой и даже слегка костлявой, лишний кусочек пиццы пойдет и не на пользу, то уж точно не повредит, то обладательница фигуры гиперстенического типа рискует заполучить его в виде складок на талии, с которыми будет мучительно бороться в течение долгого времени. Намного дольше, чем этот кусочек радовал ее вкусовые рецепторы. Очевидно, что большинство моделей, благодаря своим природным данным, выбрали профессию именно потому, что относятся к астеническому типу. Вспомните, как выглядела Кейт Мосс в юности и сейчас – ни рождение детей, ни годы почти не изменили ее тело. В последнее время все больше моделей являются нормостениками – этому способствует мода на здоровую женскую красоту. Таким девушкам нужно внимательнее относиться к своему питанию, но при соблюдении определенных правил им тоже не сложно быстро вернуться в «рабочую» форму в случае ее потери. Среди таких моделей можно назвать имена Синди Кроуфорд, Жизель Бундхен, Адрианы Лимы.

Что едят и чего не едят модели

В чем же заключаются эти правила? Как уже было сказано, большинство молоденьких моделей питаются как попало и все равно хорошо выглядят благодаря своему возрасту и особенностям организма. Модели постарше, более опытные и старающиеся беречь свою внешность, придерживаются определенных правил в питании и образе жизни. Для некоторых это даже становится серьезным увлечением, которое они активно пропагандируют за счет собственной известности. С тем же успехом многие бывшие и нынешние модели сделали здоровый образ жизни и особую систему питания собственной «фишкой» и бизнесом, помогающим им зарабатывать немалые деньги и сохранять популярность уже в новом статусе как гуру правильной системы ценностей. О каких правилах идет речь? Чаще всего это самые распространенные и давно известные системы питания и организации быта:

• Раздельное питание. После того, как отказ от смешивания между собой разных типов белка, а также белков с углеводами и другими несовместимыми между собой нутриентами вошел в моду, эту систему питания перепробовали практически все мировые знаменитости. Модели Элизабет Херли и Доутцен Крез остались верны ей по сей день. Суть раздельного питания заключается в соблюдении правил, отраженных в специальных таблицах совместимости продуктов. Согласно им, нельзя употреблять в одном приеме пищи два белковых продукта, разных по составу, смешивать между собой белки и быстрые углеводы, а также углеводы и жиры. В теории такая система питания решает проблемы пищеварения, отучает кусочничать и естественным путем избавляет от лишнего веса. На практике мы видим, что соблюдающие ее модели действительно выглядят прекрасно – а насколько велика в этом заслуга именно раздельного питания, остается только верить им на слово.
• Вегетарианство/веганство. Супермодели Саша Пивоварова, Лили Коул и еще многие их коллеги утверждают, что прекрасно обходятся без мяса и при этом чувствуют себя полными сил и энергии. Что ж, глядя на безупречную внешность этих девушек, в искренности их слов сомневаться не приходится. И все же они позволяют себе пищу животного происхождения: молочные продукты, яйца, нежирные сорта сыров. Эти продукты ценны в первую очередь высоким содержанием белка, без которого невозможно сохранить эластичность кожи, тонус мышц и блеск волос. А что касается основного рациона моделей-вегетарианок, то он состоит из овощей, фруктов, злаков, постных супов, небольшого количества цельнозерновой выпечки и пасты из муки грубого помола. В общем, очень здоровая система питания, придерживаться которой приятно и несложно, а результат соблюдения которой говорит сам за себя.
• Сыроедение и экзотические диеты. Предполагается, что наибольшую пользу приносят продукты, не обработанные термически, а приготовленные при высокой температуре теряют большинство витаминов и других необходимых для здоровья и красоты нутриентов. В этом уверены Ума Турман и Деми Мур, килограммами поглощающие фрукты и салаты из свежих овощей, заправленные исключительно свежайшим органическим растительным маслом первого отжима и присыпанные горстью орехов и семечек. Супермодель Кэрол Альт даже написала и издала две книги с рекомендациями и сыроедческими рецептами, которые моментально стали бестселлерами. А Лиз Херли и вовсе заявила, что единственно правильного питания придерживались наши далекие предки в эру палеолита, и решила следовать их примеру. С тех пор модель есть только фрукты, овощи, грибы и морепродукты, а рыбу и мясо – только иногда (видимо, когда удается добыть на охоте?..). Но дальше всех в увлечении нестандартным питанием зашла знаменитая красавица Хайди Клум: она в больших количествах ест квашеную капусту и ничего больше, запивая это лакомство минеральной водой без газа.
• Разгрузочные дни. Да-да, даже идеальные с виду модели не могут поголовно соблюдать строгую дисциплину в питании. И многие из них даже не стесняются в этом признаваться. Например, Миранда Керр определяет свой рацион как 80% полезной пищи и 20% исключений, в которые входят и фаст-фуд, и шоколадки. Нестареющая Красавица Софи Лорен без зазрения совести питается макаронами из цельной пшеницы – но на то она и итальянка. А если модели чувствуют, что пятый гамбургер, запитый колой, вчера был лишним, то прибегают к разгрузочным дням. Самыми популярными были и остаются разгрузки на свежевыжатых соках, минеральной воде и зеленом чае. Но если нарушения питания затянулись, то одним разгрузочным днем не обойтись, и на такой случай у каждой звезды запасен свой собственный, экстренный метод возвращения стройности.

Впрочем, даже самое тайное рано или поздно становится явным, особенно, если речь идет о супермоделях, за которым круглосуточно по пятам ходят папарацци. Да и сами знаменитые красавицы скрывают свои рецепты похудения не столько из их секретности, сколько из кокетства и ради привлечения дополнительного внимания. Чтобы потом поделиться с тем или иным тиражным глянцевым изданием якобы эксклюзивной методикой. При ближайшем рассмотрении каждая из них оказывается достаточно простой, понятной и обоснованной. Часть таких супер-диет позаимствована из давно известных, чаще всего пришедших из стран Востока, принципов питания, другая часть разработана квалифицированными диетологами на основе открытий современной науки и медицинских разработок.

Об этом и многом другом мы будем говорить на занятиях в VEA MODELS SCHOOL