Какие продукты для гиперактивных детей

​От питания зависит многое. В некоторых случаях оно может даже стать причиной развития синдрома, а в других усугубить течение болезни. Однако целиком уповать на лечение диетой нельзя, как пишут ученые Института по проблемам питания Университетской клинической больницы в Гиссене: «Диета помогает многим детям вести нормальную жизнь, но не всем. Это, безусловно, связано с тем комплексом причин, который мог привести к развитию гиперкинетического синдрома». В частности, если заболевание вызвано употреблением салицилатов и пищевых добавок, таких как консерванты и красители, то исключение их из питания приводит к значительному улучшению здоровья ребенка. Особенно опасными считаются красный искусственный краситель эритрозин и оранжевый – тартрацин. Они встречаются в некоторых видах соков, соусах, газированных напитках. Считаем, что в любом случае их надо исключить из питания ребенка с СДВГ, даже если причина заболевания никакого отношения к питанию не имеет (например, при родовых травмах и пр.), так же, как исключить и консерванты, ароматизаторы, пищу, богатую углеводами.

Особое внимание вопросам питания нужно уделять тем больным, у которых гиперактивность является следствием аллергии. Здесь, конечно, общих рекомендаций быть не должно, так как разные дети могут не переносить разные продукты. Но зато когда удастся выявить конкретные «возбудители» и исключить их из рациона, то дело быстро идет на поправку. Непереносимость тех или иных продуктов определяют в аллергоцентрах с помощью специальных методик и тестов. Довольно часто используются биоэлектронные методики (в частности, электропунктура по доктору Фоллю), тест на мышечное сопротивление и др. Даже в том случае, когда конкретный продукт определить не удается, но выявляется хотя бы группа, например, углеводы или животные белки, то уже можно надеяться на хороший результат. Конечно, всю группу этих продуктов исключать резко не стоит, но можно их сокращать постепенно, меняя, подбирая, подыскивая им замену.

Вообще же питание детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности должно состоять преимущественно из овощей и салатов, приготовленных с растительными маслами холодного отжима, кислосливочным маслом или маргарином и потребляемых, в основном, в сыром виде. Белую пшеничную муку необходимо заменить мукой грубого помола с отрубями. Постарайтесь приготовить из этих продуктов вкусные блюда и отвлечь детей от шоколадок, колы, чипсов.

Список рекомендуемых продуктов при СДВГ:

• овощи – горошек, морковь, соя, цветная капуста, кольраби, краснокочанная капуста, белокочанная капуста, брокколи, шпинат, бобы, длинные огурцы;
• салат листовой;
• фрукты – яблоки, груши, бананы;
• гарнир – картофель, лапша из муки грубого помола, нешлифованный рис;
• зерновые – пшеница, рожь, ячмень, просо, льняное семя;
• хлеб – пшеничный и ржаной хлеб, приготовленный без молока;
• жиры – кисломолочное масло, маргарины, в которые не входит простокваша, растительное масло холодного отжима;
• мясо – говядина, телятина, птица, рыба, баранина (1-2 раза в неделю);
• напитки – неподслащенный чай, негазированная вода с содержанием натрия около 50 мг/кг;
• приправы – йодированная соль.

Дефицит питательных элементов

Исследования показали, что многие гиперактивные дети страдают от нехватки совершенно определенных витаминов, микроэлементов и основных жирных кислот. Рассмотрим, каких именно, почему и где они содержатся. См. →

Пища, сказывающаяся на поведении

То, что вы едите, сказывается на том, как вы себя ведете. Ребенок, который правильно питается, скорее всего, и поступать будет правильно. Здоровое питание и, наоборот, несбалансированное могут в значительной мере воздействовать на поведение ребенка. В то время как одни детишки безболезненно набивают свои «невозмутимые» животики всякой всячиной, другие превращаются в буянов, проглотив горошинку-мармеладку. Родителям надо внимательно относиться к вопросу о том, чем кормить детей. Надо определять «плохую» для вашего ребенка пищу. Постарайтесь ответить на вопросы из следующего далее перечня. См. →

Питание

В современной педиатрии существует точка зрения, что одной из причин гиперактивности может стать неправильное питание ребенка. И далеко за примерами ходить не надо, достаточно проанализировать нынешний рост заболеваемости СДВГ и продукты, которые сегодня попадают на стол ребенку. Ведь, как известно, в большинстве из них содержатся различные консерванты, ароматизаторы, искусственные наполнители, пищевые красители, которые негативно влияют на нейрохимические процессы. А гиперактивность, нарушение внимания, беспокойство – все это проявления в том числе химического дисбаланса мозга. Кроме того, опасным в данном случае может стать любой продукт, который вызывает аллергию у ребенка. См. →

Качество питания влияет на поведение ребенка. Научные исследования подтверждают, что правильно подобранное меню для гиперактивного ребенка может сбалансировать гиперактивность детей без применения методов наказания и дополнительных медикаментов.

Неусидчивость, как мы, взрослые, называем неугомонное поведение ребенка, всегда ярко выражена. Бесконечная беготня, прыжки, крик и повышенная любознательность малыша подчас является настоящим испытанием для родителей. Психологический портрет усугубляется рассеянным вниманием, нетерпеливостью и недостаточным контролем своих эмоций при общении. Узнать таких деток легко. Первоначальная помощь для них заключается в корректировке списка продуктов питания.

Гиперактивность. Что это?

Специалисты по раннему детскому развитию различают активность и гиперактивность. Близкие понятия имеют разное происхождение. Родителю, обеспокоенному поведением ребенка, необходима квалифицированная консультация для определения наличия синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), так как это психофизиологическое нарушение работы мозга.

Зачастую сверхактивные детки испытывают большие трудности с концентрацией внимания. В 95% случаев СДВГ —  наследуемый диагноз. При его постановке учитываются сопутствующие симптомы: физический тонус, зрительные функции, сбои в психологическом программировании и контроле действий ребенка. Повышенная активность малыша на фоне данных нарушений может говорить о развитии синдрома гиперактивности.

Наблюдение ребенка при подозрении на СДВГ начинается с 5 лет. Коррекция заключается в комплексной помощи детского психолога и невропатолога.

Пищевые причины

Непоседливый ребенок трудно «переключается» с игр на другие занятия, например, кормление. Мамы и папы сталкиваются с ежедневными уговорами ребенка съесть хоть пару ложечек. Оправдать такое бунтарское поведение малыша можно простым отсутствием аппетита после плотного завтрака или физическим недомоганием.

Однако если ситуация повторяется изо дня в день, стоит «копнуть глубже» и выявить истинные причины сверхактивности, заключающиеся в нарушении питания.

Вездесущий сахар

По мнению педиатров, сокращение объема сладкого приведет к ослаблению симптомов гиперактивности. Исследования ученых из США под руководством Krummel D. A. в 1996 году подтверждают данный постулат. В ¾ случаях при нарушении синтеза глюкозы происходит «взрыв» эмоций на любую съеденную сладость. Сахар, употребленный совместно с крахмалистыми веществами, например, в кондитерских изделиях, является причиной развития синдрома гиперактивности у детей.

Правильные сахара, находящиеся во фруктах, лактозе и крахмале, усваиваются долго, медленно поступая в кровоток и не вызывая перевозбуждения у детей. Сложные углеводы не провоцируют сверхактивность непосед и служат источником энергии для роста и развития.

Разработанная в 70-х годах низкосалицилатная диета Фейнгольда связывает не только сахар, но и пищевые добавки, концентраты, красители с повышенной нервной возбудимостью. Система питания Бенджамина Фейнгольда предназначается для всей семьи. В ней заменяются продукты с вредными добавками.

Пищевая аллергия

Есть научное мнение, что ненатуральное питание с преобладанием E-консервантов провоцирует развитие аллергических реакций и перевозбудимости как детей, так и взрослых. Красители, ароматизаторы и консерванты, которыми так богата современная пищевая индустрия, выступают в роли триггера — психологического фактора, провоцирующего новый приступ. В эту группу можно включить кофеин, шоколад. Под временный запрет попадают продукты, богатые витамином C.

Исключение пищевых аллергенов приводит к нормализации состояния при повышенной нервной возбудимости у детей. Диета назначается не менее чем на 2-3 месяца.

Недостаток магния

Дефицит этого минерала опасен нарушением поведения, сна и метаболизма глюкозы. По данным научных исследований, магний, включенный в рацион ребенка дополнительно, улучшает засыпание, нормализует сон. Для гиперактивных деток этот микроэлемент в продуктах питания необходимо увеличивать при помощи БАДов. Объем вредной пищи в рационе ребенка сокращают до минимума или исключают совсем.

Лекарственные средства, как и фастфуд, истощают запасы магния, цинка, железа в организме. При лечении СДВГ необходимо вводить витаминно-минеральные комплексы для детей.

Патогенные бактерии

Частое долгое применение антибиотиков наносит значительный ущерб кишечной микрофлоре малыша. Следствием продолжительной лечебной терапии становится размножение дрожжевых бактерий, что является одной из причин СДВГ.

Восстановить равновесие помогут живые культуры, находящиеся в натуральных молочных продуктах. Тем не менее, врачи-педиатры назначают бифидобактерии в форме капсул или суспензий, которые легко добавить в питание ребенка.

Наиболее опасными для детей считаются красители тартразин и эритрозин, провоцирующие всплеск гиперактивности. Найти их можно в соках, соусах и всех оранжевых и малиновых напитках, в том числе молочных.

Продукты для «нервов»

Питание ребенка влияет на его поведение. Недостаток того или иного полезного микроэлемента приводит к сбоям в детском организме. Особенно остро пищевой дефицит испытывает нервная система. Список полезных веществ для нее:

• Лецитин и холин — это поставщики строительного материала для нервных клеток. Находятся в печени, яйцах, рыбе, молоке. Дети редко соглашаются съесть все из этого списка, но с родительской смекалкой можно решить любой каприз маленького непоседы.
• Аминокислоты — важные компоненты для построения «нервных магистралей», по которым полноценно будут передаваться импульсы, с чем у гиперактивных малышей случаются трудности. Белок в питании ребенка является строительным материалом для всех клеток. Но детки не всегда с аппетитом кушают мясные блюда. На помощь маме приходят различные питательные коктейли для малоежек. Однако натуральная многокомпонентная пища все же предпочтительней.
• Витаминные комплексы группы B обеспечат детский организм непоседы важными элементами для питания нервной системы. Содержатся в молочных и кисломолочных продуктах натурального производства, мясных изделиях и другой белковой и злаковой пище. Дополнительно педиатры назначают витамины в таблетированной форме, что согласно исследованиям значительно повышает способность к обучению и концентрации внимания.
• Цинк, магний, железо — важные элементы для полноценного функционирования нервной системы ребенка. Они находятся в орехах, семечках, какао, а также в гречке, картофеле, бобовых, овсе и бананах.

Богата минералами зелень. Свежие листики украсят пищу малыша и разбудят его плохой аппетит. Обратите особое внимание на качество потребляемой ребенком воды.

Меню для маленьких непосед

Детский рацион в период активного роста максимально обогащается витаминами. При непереносимости молока в пищу добавляются соки, отвары ягод и трав.

Не используйте в питании ребенка, имеющего признаки гиперактивности, пакетированные соки, так как они содержат много скрытого сахара, а также консерванты и красители. Под запретом любая сладкая газированная вода.

Чем еще успокоить ребенка

Продукты питания для непоседы должны быть высокого качества, растительного и животного происхождения. Аминокислоты защищают нервную систему, успокаивая ребенка при повышенной возбудимости. Но предлагать мясо и рыбу нужно в сочетании с зеленью и овощами: листовой салат, петрушка, шпинат, несомненно, усилят аппетит ребенка за столом.

Стоит присмотреться к зерновым культурам в оболочке, например, к овсу, гречке, нешлифованному рису. Растительная шелуха в этих продуктах богата витаминами и минералами, которые расслабляют при нервном напряжении. К столь же полезным зернам относят бобовые, например фасоль, которая по пищевым показателям является растительным белком. Все злаки производят успокоительное действие благодаря широкому спектру витаминов группы B.

Дети очень любят фрукты, а совмещать приятное с полезным при гиперактивности проще простого! Предложите ребенку бананы, черешню, всевозможные орешки и финики для перекуса: малыш будет сыт и спокоен.

Мамины хитрости

Гиперактивность как врачебный диагноз не всегда поддается полному излечению. Зачастую можно говорить лишь о корректировке. Диета рассчитывается не только для маленьких членов семьи, но и для взрослых, так как психологическая сплоченность и положительный настрой дома играют немаловажную роль в нормализации поведения ребенка при СДВГ.

Организуя питание детей, стоит учесть несколько нюансов, помогающих мамам справиться с неминуемыми приступами эмоциональных всплесков или рассеянным вниманием:

1. Не предлагайте малышу сладости натощак, особенно утром. Ищите скрытый сахар в готовых блюдах на завтрак. Чрезмерный подъем инсулина в крови приведет к такому же резкому его падению, что напрямую отразится на поведении малыша.
2. Позаботьтесь о создании детского ланч-бокса, в который можно положить вкусную и полезную пищу для перекусов. Такой лоток убережет ребенка от импульсивного поедания фастфуда и сладостей. В качестве второго завтрака используйте овощи и фрукты, например, авокадо или бананы, разрезанные на кусочки. Заинтересует непоседу оригинальная нарезка привычных продуктов: сыр кубиками, морковь кружочками, полумесяц из яблок, хлебные палочки и др.
3. Прививайте ребенку понятия правильного питания, поскольку пища является залогом крепких нервов и хорошего самочувствия. Позвольте малышу выбрать и нарезать еду в свой лоток самостоятельно. Поощряйте его после витаминного подкрепления!

Не забывайте пополнять запасы непоседы чистой минеральной водой или травяными напитками. На полдник побалуйте его приготовленным своими руками компотом, киселем и морсом.

Активный и резвый малыш всегда радует родителей любознательностью. Но совладать с необузданной энергией юного исследователя бывает сложно даже самым психологически стойким родителям. Да и ребенок зачастую не в силах справиться со своим фонтаном эмоций. Помочь ему сможет правильно организованное питание. Это первое, с чего стоит начать в ситуации гиперактивности малыша.