Какие продукты берет с собой дальнобойщик
Работа дальнобойщика является очень ответственной. Водители зачастую жертвуют здоровьем, отказывая себе в полноценном питании, чтобы доставить груз вовремя. Это очень благородно, и многие дальнобойщики действительно любят свою профессию, но ведь здоровье — это очень важная составляющая жизни, и пренебрегать им ни в коем случае нельзя. Поэтому надо подбирать рацион таким образом, чтобы питание было полезным и не занимало много времени.
Особенности рациона дальнобойщика
Проблемы с желудком наблюдаются практически у всех дальнобойщиков. Это связано с тем, что едят они в спешке всё, что попадается под руку. Чтобы готовить самостоятельно, требуется много времени, которого у водителей нет. Качество еды в придорожных кафе не всегда находится на достойном уровне. Поэтому лучше брать еду с собой в дорогу. Чтобы пища не испортилась в поездке, следует подбирать рацион таким образом, чтобы продукты могли долго храниться.
Сохранить продукты могут помочь мини-холодильники. Не следует экономить, ведь это поможет сохранить здоровье. Также полезными для дальнобойщиков являются маленькие печки, которые можно брать с собой в дорогу. С их помощью водители готовят и подогревают себе еду, экономя средства и время. Печка — выгодное приобретение, если учитывать количество денег и времени, которые тратятся дальнобойщиками при питании в кафе.
Автомобильный холодильник поможет сохранить продукты
Еда в дороге не должна слишком нагружать организм. Поэтому следует придерживаться примерно такого рациона:
| Продукты | Количество |
| Овощи и фрукты | 500–600 грамм |
| Хлебобулочные изделия | 300 грамм |
| Рыбные продукты | 50 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Куриные яйца | 50 грамм |
| Сыр или творог | 20 грамм |
| Масло | 20 грамм |
Не следует в дороге есть много мяса, жареной и жирной пищи. Также надо исключить из рациона еду, приготовленную в заведениях быстрого питания, а именно:
- хот-доги,
- шаурму,
- гамбургеры,
- чизбургеры,
- картошку фри и т. д.
Во-первых, качество продуктов в придорожных фастфудах оставляет желать лучшего, во-вторых, такая еда приводит к расширению сосудов, увеличению уровня сахара в крови и повышению веса.
Не следует много и часто есть в дороге. От этого может возникнуть сильная тяга ко сну. Желательно, чтобы пища была богата углеводами, что очень важно для нормальной работы головного мозга. Лучше не пить в дороге энергетические напитки, крепкий чай и кофе без особой на то нужды. Под воздействием кофеина водитель может переоценить свои силы. В таких случаях усталость накапливается незаметно, что может привести к ДТП.
Какие использовать продукты, чтобы еда долго хранилась
Для приготовления еды в дорогу следует выбирать продукты, которые могут долго храниться, не теряя все свои полезные свойства. Краткий перечень таких продуктов выглядит следующим образом:
- Рис
Для продолжительной поездки рис является очень подходящим продуктом, т. к. может долго храниться. Наибольший срок хранения имеют такие виды риса:
- белый рис,
- дикий рис,
- жасмин,
- Арборио,
- басмати.
Рис может использоваться в качестве базового ингредиента в меню дальнобойщика. Следует отметить, что коричневый рис имеет меньший срок хранения из-за большого количества масла.
Рис имеет большой срок хранения
- Мёд
Мёд — очень полезный продукт. Он полон витаминов, ферментов и других питательных веществ. Мёд может храниться настолько долго, что его даже находили среди останков древних цивилизаций. Со временем может измениться цвет, но если добавить горячей воды и размешать, то мёд приобретёт свои первоначальные качества. Есть мёд можно прямо из банки, что сэкономит время для дальнобойщика.
Мед полон витаминов, ферментов, питательных веществ и долго хранится
- Белый уксус
При заготовке еды длительного хранения отлично подойдет дистиллированный белый уксус. Его можно использовать для маринадов или заправки салатов. Белый уксус практически не имеет срока годности. Он сохраняет свои качества очень долгое время.
Белый уксус практически не имеет срока годности
- Морская соль
Главное преимущество морской соли — неограниченный срок хранения. Обладает отличными вкусовыми качествами. Является важным ингредиентом для заготовки рыбы и мяса.
Морская соль имеет неограниченный срок годности
- Натуральный ванильный экстракт
Чистый экстракт стоит дороже, чем искусственный заменитель. Но неограниченный срок хранения и отличные вкусовые качества окупят эти затраты. Ведь еда дальнобойщика должна быть не только полезной, но и вкусной.
- Кукурузный крахмал
Данный продукт выделяется своей универсальностью. Крахмал добавляют в супы, соусы и подливки. Хранить такие продукты следует в прохладном и сухом месте. Для этого пригодится небольшая холодильная камера.
Крахмал добавляют в супы, соусы и подливки.
Список рекомендуемых продуктов для дальнобойщика
Перечень продуктов, подходящих для дальнобойщиков, выглядит следующим образом:
- сухофрукты, семечки, орехи;
- овощи и фрукты в плотной кожуре (яблоки, редис, огурцы, бананы, грейпфрут, апельсины и др.);
- сало (должно быть без мясной прослойки, т. к. она является средой обитания для микробов);
- стерилизованные соки;
- минеральная вода;
- запечённый картофель в мундире (перед приготовлением должен быть вымыт в проточной воде и обмазан солью);
- нежирный сыр;
- копчёная колбаса;
- мясное детское пюре;
- отварные яйца;
- печёные пирожки не с мясной начинкой;
- каши;
- домашние сырники.
Яйца должны быть сварены вкрутую. Если при приготовлении яиц треснула скорлупа, то такие яйца лучше не брать в дорогу, потому что это может спровоцировать размножение микробов. Можно взять немного копчёного мяса. Картофель не должен быть вареным, т.к. он не будет храниться долго.
Желательно, чтобы вся еда была домашнего приготовления. Но не всегда это осуществимо, поэтому водителям приходится обедать в придорожных кафе. Конечно, следует выбирать проверенные места с хорошей репутацией. Особо сложно определить приличное место при международных рейсах, ведь за границей тоже есть как качественные рестораны, так и не очень. Признаком качества может быть большое количество фур возле кафе. Это говорит, что данное место положительно зарекомендовало себя среди дальнобойщиков, и вы вряд ли там отравитесь.
Видео: Как выглядит ресторан для дальнобойщика в США
Как должна быть упакована еда дальнобойщика
Варёные яйца не следует упаковывать в полиэтилен. Для этой цели лучше подойдет бумажная упаковка. Для питья удобно использовать автомобильную термокружку. У неё есть фиксирующая крышка, которая не даст жидкости пролиться. Такая кружка хорошо держит температуру как горячего чая, так и прохладных напитков.
Колбасу лучше упаковывать в пергаментную бумагу, предварительно смазав рафинированным растительным маслом. Стерилизованные соки должны быть в разовых упаковках. Для сыра следует использовать вакуумную упаковку. Мясо должно быть приправлено упаковано в фольгу. Это позволит продлить срок хранения продукта за счёт отражения тепловых лучей металлизированной поверхностью фольги. Упаковывая мясо, можно обложить его листьями крапивы, которая славится своими бактерицидными свойствами.
Рацион дальнобойщика должен быть лёгок, прост и полезен. Нельзя жертвовать своим здоровьем ради своевременного выполнения рабочих обязанностей. Поэтому следует внимательно изучить особенности рациона для водителей. Соблюдение простых правил поможет принести пользу для здоровья, а также сэкономить время и деньги без ущерба для своевременной доставки груза. Игнорирование правил питания может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, что не позволит потом нормально работать.
- Автор: Наталия
- Распечатать
Оцените статью:
Источник
19 апреля 2018 Категория: Интересные новости.
Начинающий водитель-международник часто задается вопросом. Что взять с собой в дорогу? Мы составили удобный и максимально полный чек-лист.
Самое важное:
- GPS навигатор с картами + зарядное
- Бумажные карты, атлас дорог по маршруту следования
- Наличные деньги
- Личные документы, в/у
- Медицинская страховка
- Документы и страховка на автомобиль
- Документы на товар
- Мобильный телефон + автомобильное зарядное
- Запасной телефон с полным зарядом, выключенный
- Видеорегистратор
- Ноутбук или планшет с загруженными фильмами + зарядное
- Электронная читалка или книги
- Флешка с любимой музыкой и копиями документов
- USB кабели, переходники
Аптечка
Базовая автомобильная с перевязочным материалом + аспирин, лекарства от простуды, активированный уголь и средства от расстройств ЖКТ, обезболивающие, противоаллергические, мирамистин, капли для глаз увлажняющие, согревающая мазь, противовирусные средства, антибиотики.
Еда и вода
Запас чистой питьевой воды, сухарей, консервов. Чай, кофе, сахар, соль. Орешки, сухофрукты, печенье и снеки для перекуса. Крупы, макароны, овощи, фрукты, закатки – для готовки в кабине.
Гигиена
Антисептик для рук, большой запас влажных салфеток. Зубная паста, щетка, мыльные принадлежности в косметичке. В отдельной сумке – банное полотенце, шлепки для душа.
Жизнь в кабине
- Спальные принадлежности, 1-2 комплекта постельного белья
- Смена белья, маек, носков
- Повседневная одежда, 1-2 комплекта
- Газовая горелка или портативная плитка и баллоны к ней
- Кипятильник или автомобильный чайник на 24 V
- Кофеварка на 24 V
- Посуда: сковорода, кастрюлька, ковшик из нержавейки (кипятить воду), столовые приборы: вилка, ложка, 2 тарелки из нержавейки, чашка
- Термокружка
- Бумажные полотенца
- Пакеты для мусора
- Складной нож
- Маникюрные ножнички, щипчики
Экипировка
Рабочая одежда, рабочие ботинки, рукавицы. Защитные очки. Светоотражающий жилет, каска. Дождевик.
В холодное время года – теплая верхняя одежда, шапка, валенки, спальный мешок.
Источники света и огня
Свечи, спичка, зажигалка. Хороший LED фонарик
Технические жидкости и расходники
Запас антифриза, моторного масла. Запас топлива в металлической канистре. Набор предохранителей + схема их расположения, набор лампочек для замены. Запасная помпа (ручной насос подкачки топлива) + шланг – груша. Металлическое ведро. Все фильтры.
Автомобильные инструменты
Домкрат, запаска и ключ к ней, лопата. Трос (сцепка) для буксировки. Набор инструментов (хороший мультиинструмент + отвертки + гаечные глючи), молоток. Высоковольтные провода для прикуривания (медные, большого сечения).
Мелочи для ремонта
Скотч двусторонний строительный, мягкая стальная проволока, крепкая тонкая веревка, суперклей, баллончик wd-40.
Используйте этот список как чек-лист, убирая / добавляя пункты по необходимости, и вы всегда будете готовы к дальней дороге. Ни гвоздя, ни жезла!
- Больше полезных советов для дальнобойщиков можно узнать здесь.
- Подробное руководство по действиям водителя и обслуживанию грузовиков от компании Scania можно найти здесь.
Ищешь качественные запчасти б/у для Scania? Бегом в каталог нашей разборки!
ИСКАТЬ Б/У ЗАПЧАСТИ
Метки: управление автопоездом, новичку, полезное
Источник
У дальнобойщиков нет нормированного графика, обеденного перерыва и полноценных условий для сна и отдыха. Зачастую водители для экономии времени перекусывают всухомятку, жертвуя полноценными приемами пищи. Но рано или поздно такой рацион питания негативно отразиться на здоровье. Чтобы этого не произошло, нужно составить меню полезных блюд, легких и быстрых в приготовлении.
Тонкости в питании дальнобойщика
Почти у каждого дальнобойщика диагностируются проблемы с желудком, ведь чаще всего они перекусывают всухомятку прямо в дороге. На самостоятельную готовку зачастую у них нет времени, а придорожные столовые не внушают доверия. Остается разработать рацион, в котором будут преобладать продукты с большими сроками годности, и запастись необходимым количеством еды в дорогу. Сохранить свежесть продуктов помогут небольшие автомобильные холодильники. Разогревать пищу можно на небольших электрических плитках. Использование этих нехитрых устройств поможет сэкономить время, деньги и здоровье водителя.
Еда должна быть питательной, но не тяжелой.
Следует обратить внимание на следующий суточный рацион:
- Полкило свежих овощей и фруктов.
- 0,3 кг хлеба и других хлебобулочных изделий.
- 50 грамм запеченной/консервированной рыбы.
- 0,1 кг грамм сахарного песка.
- Одно яйцо.
- 20 грамм твердого сыра или творога.
- 20 грамм сливочного масла.
Отдавайте предпочтение легким и нежирным блюдам, не злоупотребляйте фаст-фудом. Не нужно есть много и часто, так как обильные приемы пищи провоцируют сонливость. Не перебивайте состояние сонливости энергетическими коктейлями, крепким чаем и кофе. Если вы чувствуете, что вас тянет в сон, лучше остановитесь и отдохните. Это поможет вам восстановить силы и избежать попадания в ДТП. Продукты, которые помогут увеличить сроки хранения блюд
В дорогу берите с собой продукты, которые долго хранятся, не теряя своих полезных свойств. Обязательно возьмите с собой рис, он оказывает благоприятное влияние на ЖКТ. И также смело берите мёд, белый уксус, морскую соль и картофельный крахмал. Эти продукты помогут сделать ваш рацион не только разнообразным и вкусным, но и сбалансированным.
Потребительская корзина для дальнобойщика
Список продуктов, рекомендованных водителям:
- Семена подсолнечника, орешки.
- Овощи и фрукты.
- Пакетированные соки и газированная вода.
- Печеный картофель в кожуре.
- Твердый сыр.
- Копченая колбаса, соленое сало.
- Вареные яйца.
- Нежирный паштет.
- Творожная запеканка или сырники.
- Каши.
Нельзя брать в дорогу те яйца, у которых деформирована скорлупа. Не берите с собой яйца всмятку. Можно взять кусочек копченого мяса и печеный картофель, так как он хранится дольше. Лучше всего есть домашнюю еду, но бывают случаи, когда приходится останавливаться в придорожных столовых. В этом случае постарайтесь выбрать место, возле которого много фур и автомобилей. Это своеобразная гарантия качества еды и обслуживания.
Правильно упаковываем еду
Яйца лучше всего упаковывать в бумагу, а не в полиэтиленовые пакеты. Для питья приобретите себя термокружку, она хорошо сохраняет тепло на протяжении нескольких часов. Есть кружки со специальной фиксирующей крышкой, которая не даст напитку вылиться в неподходящий момент.
Для упаковки колбасы используйте кулинарный пергамент, заранее смазанный небольшим количеством масла. Сыр упакуйте в вакуумный пакет, а мясо — в фольгу. Она поможет продлить срок годности продукта за счет отражения солнечных лучей от своей поверхности. Перед упаковкой мясные продукты можно накрыть листьями крапивы, которые обладают антибактериальным эффектом.
Рацион водителя должен быть сбалансированным, вкусным и полезным. Не стоит пренебрегать своим здоровьем ради исполнения своих рабочих обязанностей. Простые правила помогут предотвратить возможные проблемы со здоровьем, а также сберечь время и деньги на питании в придорожных столовых. Запомните, что несбалансированное питание раньше или позже отрицательно скажется на вашем самочувствии.
Оценка статьи:
(пока оценок нет)
Загрузка…
Источник
Олеся Матковская
Ученик
(184)
7 лет назад
Все зависит от того, есть ли в машине холодильник. Если есть, кладите что угодно. У моего сейчас нет и я вот что собираю-жареная курица (тапака), котлеты или отбивные, главное чтобы было жареное, т. к. вареное и тушеное быстро портится. Колбаса копченая, сыр твердый, огурцы-помидоры (можно соленые, только тогда в баночку с рассолом), майонез-кетчуп (если ест), хлеб, что нибудь к чаю, бывает еще картошку жарю. На всякий случай в машине должна быть тушонка, макароны, вобщем сухпай, потому что это дорога, не дай Бог где нибудь в степи сломается! На счет чая и кофе-если есть печка, то чай в пакетах и банку кофе (мой муж уже давно ездит, у него и печка, и чайник, и кастрюлька исковорода) И ваш муж со временем обживется, будет легче! Обедают они в кафешках, без жидкого конечно нельзя! И напитки сам по дороге купит. Желаю Вам терпения, а супругу вашему- ни болта, ни жезла!
super man
Ученик
(218)
7 лет назад
гы сложно сказать, обычно они в забегайловках едят.
Бутерброды с колбасой московской, сыр твердый, ветчина, тушонка 🙂 ,
супчика термосссс 🙂
думаю если далеко то нчиего не получиться
Сергей Иванов
Мыслитель
(5139)
7 лет назад
Обязательно мясные и овощные – положите огурцы, помидоры, картофель, можно зелень; приготовьте курицу или котлеты (чтобы только потом разогреть) . Можно также консервированную рыбу, овощи и грибы. Печенье. Пакетики чая или баночку кофе.
Василиса Премудрая
Просветленный
(33386)
7 лет назад
Да тоже, что и в поезда дальнего следования раньше брали. Курицу, или котлеты. Хлеб, копченую колбаску и сыр (уже все нарезанное) , сырники, печенье, шоколадку. Вареные яйца. Огурчик-помидорчик. Соль в коробке спичечном. Термос с кофе-чаем сладким. Бутыль минеральной воды. Влажные салфетки.
ПегасГуру (4277)
7 лет назад
Как вы очень красиво описали что взять в дорогу. Вот бы мне таку жену… а то сам да сам….
Лёнля
Искусственный Интеллект
(140565)
7 лет назад
В термос можно – суп, чай, кофе. Наварить картошки в мундире, яиц. Колбасу сырокопченую или твердого копчения. Нажарить котлеток, курочку. Можно пирожков с различными начинками напечь или пожарить. Из овощей – огурцы, помидоры. Можно дать овощные консервы : лечо, различные салаты в банках, горошек, фасоль.. . Грибные, рыбные, мясные консервы. Печенье, хлебцы, крекеры.. . Лаваш. Шоколад. Сухофрукты, орешки.
Фрукты – яблоки, груши, бананы.. .
А вообще, дальнобойщики обычно в придорожных кафе питаются… Да и на трассе полно магазинчиков!
Лопатина Екатерина
Мыслитель
(5331)
7 лет назад
В придорожных магазинах, как правило, много всякой просрочки или контрафакта. Напеките пиццу порционную (небольшого диаметра) с разными начинками, Запеките курицу (или окорочка) на соли – весь жир впитается, удобно будет есть. Сосиски домашние в дрожжевом тесте, руки не пачкаются.
Многое зависит – есть ли возможность воспользоваться разогревом (микроволновка) . Так можно заморозить голубцы, котлеты, перцы фаршированные, ежики – разложить по контейнерам мороженные, пару суток если из морозилки гарантированно не испортятся. Опять же не жара на улице.
На гарнир – можно ту же гречку запаривать кипятком в термосе – через час готова. Из питья – если есть – домашнее варенье – можно и на сладкое, можно морс делать. Пакетики чая. желательно без ярлычков, “саше” – их тоже можно в термос кидать. . Картофан в мундире пару дней точно не испортиться, только лучше на пару приготовить.
Баклажанов пожарить – тоже в контейнер, не пропадуь.
Да, если соберете “тормозок”, не поленитесь и напишите на бумажке – что в первую очередь съедать. Первый рейс, стрессов много, из головы вылетит. год поездит, так еще и других учить будет, а пока – правильнее перебдеть, самой спокойнее будет.
Света Швецова
Ученик
(185)
7 лет назад
В машине надо иметь холодильничек, термос с собой для кофе -чая. Овощи-фрукты, сыр, пирожки с овощной начинкой, булочки, галеты, печенье, сахар, соль, хлеб, сало, можно, но ни котлеты, ни бутерброды с колбасой, ни курицу не брать. Могут испортится за несколько часов. В жару всё испортится и заработает муж отравление, а это пострашнее, чем голод. Колбасу копчёную протереть постным маслом, завернуть в тканевую салфетку или бумажный пакет положить, но не как не в полиэтилен. Что надо, сейчас всё можно купить по дороге. Лучше положить в аптечку активированный уголь и “Эторосептол”, мыло, чтоб руки чаще мыл.
Ильдар Шайхутдинов
Ученик
(219)
4 года назад
Если нет холодильник, летом особо ничё не запасёшь… У меня холодильник, благо, есть, беру побольше отварного мяса или куриного филе, благодать)) А так на федеральных трассах с питанием проблем нет в наше время, но НЗ на борту надо всегда иметь на всякий случай, а случаи бывают разные. Тушняк, доширак и т. п., или готовый армейский сух. пай, за 350 р. продают))
Источник