Какие полезные свойства у мокрицы
Мокрица — это однолетняя трава семейства Гвоздичные. Официальное название — звездчатка средняя. Распространена в странах с умеренным климатом на территории Американского и Евразийского континентов. Трава растёт на участках с увлажнённой почвой: возле водоёмов, на опушках лесов, у дорог, на свалках, у жилых домов, на клумбах в садах.
Мокрица невысокая — до 10 см, имеет мелкие овальные листочки, во время цветения покрывается белыми бутонами, которые напоминают звёздочки (см. фото). В народе растение называют также канареечная трава, мокричник, грыжник, мокрец, сердечная трава. Садоводы считают сорняком: он быстро размножается и распространяется по всему огороду.
Травники не спешат удалять звездчатку с участка и объясняют это тем, что её можно применять для приготовления блюд, лечения заболеваний, уходом за кожей и волосами. Звездчатка имеет нейтральный вкус, сочетается с разными пряностями и продуктами, но основная ценность — лекарственные свойства.
На Руси травку использовали для обеззараживания и заживления ран, устранения болей в суставах и спине, исцеления от простуды. В настоящее время растение применяют в народной и официальной медицине. В материале описано, какую пользу приносит трава, может ли быть от неё вред, что приготавливают из мокрицы для оздоровления организма.
Лечебные, полезные свойства
В наземной части травы сконцентрированы витамины, полезные для здоровья сложные соединения, минералы. Звездчатка способна защитить человека от заболеваний и ускорить лечение внутренних органов и систем, избавить от проблем с кожей, устранить глазные патологии.
Кратко, чем полезна мокрица:
- Стимулирует восстановление тканей и клеток.
- Активирует мочевыделение.
- Повышает иммунную реакцию организма.
- Снимает боли.
- Снижает давление, предотвращает инсульт.
- Препятствует развитию грибков, бактерий и вирусов.
- Ускоряет переваривание пищи, улучшает работу ЖКТ.
- Разжижает мокроту в лёгких, облегчает кашель.
- Повышает уровень гемоглобина в крови.
- Нормализует работу щитовидной железы.
- Устраняет нервное напряжение.
- Снимает судороги.
Противопоказания, возможный вред
Выделяют такие противопоказания к употреблению мокрицы:
- Аллергия на растения семейства Гвоздичные. При патологии не рекомендуют также применять траву наружно.
- Индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав растения.
- Гипотония. Звездчатка способна понизить показатели давления до критического уровня.
В зависимости от вида и концентрации лечебного средства дозировка отличается. Чай рекомендуют пить по 2–2,5 чашки в сутки, настой принимают до 300 мл в день, отвар — 1–1,5 стакана. При передозировке возможны такие последствия:
- тошнота;
- диарея или запор;
- головокружение;
- резкое снижение давления.
Беременным и кормящим
При отсутствии противопоказаний к приёму мокрицу можно пить во время беременности во 2 и 3 триместрах. На ранних сроках лекарственные травы употреблять нельзя: повышен риск возникновения побочных реакций. Растение позволяет:
- предотвратить развитие анемии;
- защититься от сезонных заболеваний;
- устранить отёки;
- поддержать функции кишечника.
Употребление растительных средств при кормлении грудью помогает улучшить лактацию. Женщина может принимать некрепкий травяной чай по 1 чашке в сутки или сок мокрицы, смешанный с мёдом в равных частях.
Употреблять средство следует по 1 столовой ложке 2 раза в сутки. Можно использовать отвары для устранения геморроя в послеродовой период. Во время терапии делают ванночки или примочки.
Можно ли детям
Врачи не рекомендуют давать ребёнку напитки из лекарственных трав до 3-х лет. В раннем возрасте можно использовать растение наружно для предотвращения инфицирования порезов, ускорения их заживления.
Мокрица помогает устранить недержание мочи у детей. Для этого используют предварительно пропаренное сухое сырьё или свежую травку. Растение следует положить ребёнку в носки перед сном.
Рекомендации диетологов при похудении
Трава мокрица оказывает полезное действие при похудении, так как обладает свойством ускорять метаболизм. Звездчатку можно использовать и наружно. Пить следует чай из травы по 100 мл за 30 минут до еды. Также нужно 1–2 раза в неделю принимать ванну с крепким растительным отваром. Применение мокрицы позволяет:
- ускорить расщепление жиров;
- активировать очищение организма от шлаков;
- предотвратить формирование авитаминоза.
Калорийность 100 г травы — 45–49 ккал, употребление растительных напитков не влечёт к повышению питательности рациона.
Химический состав
Исследования состава мокрицы показало, что она содержит в 2,8 раза больше витамина С, чем лимон. В 100 г травы находится 114 мг этого вещества. В растении также обнаружены:
- алкалоиды;
- сапонины;
- фитонциды;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- эфирные масла;
- липиды;
- крахмал;
- сахара;
- витамины Е, К, РР, Н, В1, В2, В4, В5, В6, В9, А;
- микроэлементы (железо, медь, марганец, цинк, селен, йод);
- макроэлементы (фосфор, калий, натрий, кальций, магний);
- насыщенные жирные кислоты.
Лекарственные формы выпуска
В аптеке реализуют сухое сырьё мокрицы для приготовления лечебных напитков. Его фасуют в картонные упаковки по 30, 50, 100 г. Другие виды лекарственных средств со звездчаткой:
- Настойка. Спиртовой экстракт разливают в тёмные ёмкости от 30 до 100 мл. Лекарство можно пить и применять наружно.
- Сок мокрицы. Фасуют в бутылочки по 50–200 мл. Рекомендуют использовать в качестве глазных капель, основы для компрессов.
- Мокрица в таблетках. Реализуется в баночках с желатиновыми капсулами, содержащими измельчённую траву. Относится к пищевым добавкам. Рекомендуется в качестве профилактического средства для повышения иммунитета в период простудных заболеваний.
- «Щитовит». Помимо мокрицы содержит лапчатку, тирозин, бурую водоросль. Назначается как вспомогательное средство при лечении патологий щитовидной железы.
- «Эндокринол». Относится к БАДам. В него входит витамин Е, звездчатка, лапчатка. Используется для профилактики и терапии эндокринных патологий.
Польза и вред мокрицы при различных заболеваниях
Применение травы мокрицы во время терапии острых и вялотекущих патологий помогает усилить лечебные свойства препаратов, ускорить выздоровление, предотвратить осложнения. Но при отступлении от схемы приёма растение может принести вред. Действие звездчатки в зависимости от болезни:
- Подагра. Мокрец помогает выводить ураты из организма, облегчает боли в коленных суставах, предотвращает развитие почечной недостаточности. Принимают сок с мёдом 10–14 дней. Средство готовят ежедневно из расчёта 20 мл жидкости на 1 столовую ложку мёда и употребляют на протяжении суток. Для снятия болей кашицу из свежих листьев звездчатки необходимо прикладывать к проблемным местам.
- Зоб. Для улучшения состояния щитовидной железы и устранения дефекта выпивают до 1 литра травяного чая ежедневно. Лечение следует проводить в течение года, но каждый месяц делать перерыв на 10 дней. При продолжении приёма возникает опасность передозировки и перенасыщения активными веществами.
- Сахарный диабет. Звездчатка помогает предотвратить образование отёков, нарушение работы сердца, улучшить восприимчивость организма к инсулину. Диабетику следует принимать настой 3 раза в сутки по 70–80 мл за полчаса до еды 6–7 месяцев с перерывами до 10 дней.
Лечебные свойства для суставов
Для снятия воспалений и боли в суставах можно ежедневно делать ванночки с отваром мокрицы, втирать 3 раза в сутки в проблемное место настойку растения или мазь, прикладывать кашицу из свежих листьев. После устранения острой стадии патологии для предотвращения возобновления симптомов можно 2 недели пить по 200 мл чая с мокрицей. Трава помогает при таких болезнях:
- артрит;
- артроз;
- остеохондроз;
- ревматизм.
Женские болезни: миома, мастопатия
Лечебные свойства травы мокрец используются в гинекологии. Растение помогает бороться с такими патологиями:
- Мастопатия. Мокрица для молочной железы необходима, чтобы снять отёчность, убрать боль, остановить разрастание тканей. Лечить болезнь можно чаем и компрессами из свежих листьев.
- Миома. Звездчатка затормаживает развитие узлов в мышечном слое матки. Для лечения используют тампоны, смоченные отваром мокрицы. Их следует вводить во влагалище на ночь в течение 5 суток, сделать перерыв 5 дней, повторить процедуры. Терапию продолжать до полного излечения.
- Варикоз. Звездчатка поддерживает эластичность стенок вен, предотвращает сгущение крови, убирает дискомфортные ощущения в ногах и косметический дефект. Для устранения патологии нужно выпивать по 1 чашке чая 2 недели и ежедневно на 2 часа прикладывать к проблемным местам свежую размятую траву.
- Эрозия. Плюс мокрицы в том, что она не только ускоряет заживление и восстановление тканей, но и предотвращает инфицирование повреждённой шейки матки. Применять траву так же, как при миоме.
Лечение глаз
Мокрец полезен при терапии глазных патологий, так как трава обладает свойствами:
- предотвращать развитие инфекционных процессов;
- стимулировать обменные процессы в хрусталике;
- активизировать регенерацию тканей;
- устранять жжение и покраснение глаз.
Способы применения и выбор вида растительного средства зависит от патологии:
- Катаракта. Для лечения используется сок травы. Его капают в каждый глаз 2 раза в день по 2 капли.
- Глаукома. Рекомендуют принимать сок, смешанный со спиртом (10 частей растительного средства к 1 части спирта). Пьют его 2 раза в день за полчаса до еды по 50 мл. Длительность лечения — 2 месяца.
- Повреждение роговицы. Для ускорения заживления 4–5 раз в сутки закапывать в повреждённый глаз отваром растения.
Лечение кожных проблем: шпоры, псориаз
При устранении проблем звездчатку используют наружно. Примеры заболеваний с правилами лечения:
- Пяточная шпора. Для терапии используют настойку мокрицы на спирту. Средством пропитываем кусочек марли и накладываем на поражённый участок на 30 минут. Процедуру проводить 2–3 раза в сутки до избавления от патологии. Настойку также можно втирать в шпору 5–6 раз в день.
- Трещины, натоптыши, мозоли. Для размягчения кожи и затягивания повреждений применяют свежие растения. Мокрицу кладём в носок, который следует надеть утром перед выходом из дома. С травяной подложкой ходить весь день.
- Псориаз. Мокрец помогает избавиться от зуда, шелушения, воспалённых очагов. При лечении рекомендуются водные процедуры с отваром и мази. Терапию в ванной комнате проводить 1 раз в неделю. Мазь можно использовать до 3 раз в день. Готовить её так: сушёную мокрицу перемалываем кофемолкой до образования порошка. 6 чайных ложек полученного сырья смешиваем с 4 столовыми ложками медицинского солидола, кладём в стеклянную банку, настаиваем в прохладном месте 3 дня. Мазью следует обрабатывать поражённые участки 3 раза в сутки.
Профилактика рака
Благодаря способности активировать рассасывание опухолей, мокрица оказывает помощь в предотвращении онкологии и саркомы. Для профилактики растение употребляют в салатах и напитках.
При лечении злокачественных новообразований звездчатку рекомендуют как вспомогательное средство. Надеяться, что целебные свойства травы мокрец без препаратов справятся с раком или саркомой нельзя. Но растение помогает улучшить качество жизни во время борьбы с заболеваниями: преодолеть последствия химиотерапии, усилить сопротивляемость организма патологии.
Когда собирать, как хранить
Свежую звездчатку для лечебных средств собирают с весны до окончания лета. Заготовкой мокрицы на зиму нужно заниматься в мае, когда растение содержит максимальное количество соков. Траву лучше брать на собственном участке. При формировании на свалке или у дороги мокрец может впитывать вредные вещества. Правила заготовки:
- Срезаем или вырываем траву. Если выбран второй вариант, корни удаляем.
- Раскладываем сырьё на ровной поверхности, оставляем на солнце на 4 часа.
- Убираем собранную мокрицу в тень, сушим до того времени, когда она станет ломкой.
Хранить звездчатку можно не больше года. Далее сложные соединения разрушаются, трава становится бесполезной для здоровья. Растение можно измельчать, как показано на картинке, или оставить целые стебли с листьями. Складывать сырьё необходимо в мешочки из плотной натуральной ткани или бумажные пакеты.
Растение можно заморозить, но в таком продукте становится меньше полезных веществ. Кашицу из травы впрок заготавливать не стоит: она может забродить через 1–2 дня. Из свежих листьев лучше приготовить масляный экстракт. При хранении в холодильнике он остаётся качественным до 6 месяцев.
Внимание! Для лечебных целей подходит только звездчатка средняя. Другие виды являются ядовитыми. Их можно отличить от лекарственного растения по форме листьев и цветов. Примеры представлены на рисунках.
Классические рецепты
Принципы приготовления профилактических и лечебных средств из мокрицы отличаются в зависимости от целей использования.
- Настойка. Для продукта можно использовать водку или спирт. Минус последнего в том, что его предварительно необходимо разбавлять водой для снижения крепости. Приготовление: свежей звездчаткой заполняем глубокую ёмкость до такого уровня, чтобы до горлышка осталось 2 см. Заливаем водку. Она должна полностью покрыть траву. Убираем продукт в тёмное место. Настаиваем 3 недели. Средство храним в холодильнике.
- Настой. Готовим так: прогреваем стакан воды до 80 градусов. В глубокую тару высыпаем 1 столовую ложку мокрицы, заливаем жидкостью. Настаиваем 6 часов, процеживаем.
- Отвар. Используем такое же количество воды и травы, как при приготовлении настоя. Жидкость с сырьём прогреваем на паровой бане 30 минут. Перед применением фильтруем.
- Сок. Делаем так: берём свежую зелень, толчём сырьё в ступке или измельчаем в блендере. Полученный продукт выкладываем в марлю. Выдавливаем сок. Его нужно использовать сразу или хранить в холодильнике до трёх дней.
- Салат. Для приготовления берём 2 варёных яйца, по пучку мокрицы, листьев одуванчика, зелёного лука, 50 г сыра моцарелла, 2 столовые ложки несладкого йогурта, соль по вкусу. Рецепт: листья одуванчика обдаём кипятком, измельчаем вместе с остальной зеленью. Яйца и сыр нарезаем кубиками. Продукты кладём в глубокую миску, заправляем йогуртом. Перед подачей блюдо нужно посолить.
- Масляный экстракт. Для основы используем любое растительное масло. Приготовление: свежую звездчатку мелко нарезаем, пересыпаем в банку. Сырья берём столько, чтобы оно заполнило ёмкость до горлышка. Заливаем продукт маслом, закрываем крышкой, убираем в тёмное прохладное место на 3 недели. Каждые 3 дня банку встряхиваем. После настаивания масло процеживаем, убираем в холодильник.
- Чай. Завариваем так: 1 чайную ложку сухой мокрицы высыпаем в термос. Заливаем водой, прогретой до 80 градусов, настаиваем 15 минут, фильтруем.
Настои и отвары используют и в косметологии. Например, протирают кожу для устранения угревой сыпи или накладывают марлю, смоченную в отваре, на лицо, чтобы избавиться от мимических морщин.
Краткий вывод
Мокрица или звездчатка средняя — растение, которое огородники стараются устранить с участка. Причина — её быстрое распространение. Но народные целители и медики относят траву к лекарственной. Напитки, мази и масло с мокрицей помогают мужчинам и женщинам защититься от неизлечимых болезней, устранить вероятность осложнений при острых патологиях, снизить риск возобновления симптомов при хронических проблемах. Вред от травы может возникнуть только при превышении дозировки и несоблюдения схемы приёма.
Источник
Трава мокрица – сорняк, произрастающий на увлажненных почвах садов и огородов, лесных опушек, прибрежных зон. Растение используют для подавления раковых опухолей, заживления трудноизлечимых ран. Применяют в косметологии и кулинарии. Лечебные свойства и противопоказания травы мокрицы хорошо изучены, о них сегодня и пойдет речь.
Описание растения
У мокрицы вьющиеся стелющиеся тоненькие стебельки, собранные у корня в узел. Высота розеток 10-35 см.
Хрупкий стебелек усыпан мелкими ворсинками, в которых хранится влага, собранная из атмосферы. Округло-продолговатые листики, обрамленные по контуру ресничками, усеивают стебелек.
Трава влажная на ощупь. Маленькие белые цветы собраны в развесистые соцветия. Из описания мокрицы становится понятным, откуда взялось второе название травы – звездчатка. У нежного сорняка цветочки похожи на крошечные звездочки.
Растение мокрица цветет в мае-августе. Плоды-коробочки бурых оттенков заполнены мелкими бугорчатыми семенами, вызревающими в июле-сентябре.
Состав
В состав мокрицы входят:
- липиды;
- витамины A, C, E, K;
- дубильные вещества;
- минералы: цинк, медь, железо, магний, кобальт;
- органические кислоты;
- тритерпеновые сапонины, алкалоиды, флавоноиды.
Заготовка
Заготовкой мокрицы на зиму занимаются в мае-июне. В этот период стебли и листики растения сочные, в них содержится максимальное количество полезных веществ.
Собирают надземную часть звездчатки. Сушат в темном, хорошо проветриваемом месте. Сырье ворошат и переворачивают каждые 24 часа. Сухую траву складывают в полотняные мешочки или банки из стекла. Хранят 12 месяцев.
Чем полезна мокрица для здоровья
К полезным свойствам травы мокрицы относят способность оказывать следующие действия:
- противовоспалительное;
- антисептическое;
- желчегонное;
- обезболивающее;
- мочегонное.
Звездчатка способна останавливать кровь, снимать высокое давление. Сорная трава успешно справляется с лечением тяжелых заболеваний.
Экстракты звездчатки борются с патологиями пищеварительного тракта и почек, эндокринными, дерматологическими, гинекологическими заболеваниями.
Что лечит звездчатка
Мокрицу в народной медицине включают для лечения при различных заболеваниях:
- Целебные свойства мокрицы обусловлены аскорбиновой кислотой и токоферолом. Витамины помогают бороться с авитаминозом, малокровием, укрепляют иммунитет. Вытяжки поднимают концентрацию гемоглобина в крови.
- Препараты на основе звездчатки укрепляют и тонизируют сердечную мышцу. Их принимают при гипертонии, нарушенной свертываемости крови.
- Применение мокрицы оправдано при заболеваниях кожи. Травой лечат дерматиты, экзему, псориаз, акне, аллергические высыпания на эпителии, диатез, труднозаживающие раны и язвы. Настой используют для приготовления ванн, примочек, компрессов.
- Мокрица полезна для женщин. Растение применяют для устранения миомы, кистозных образований, эрозии шейки матки. Отвары употребляют в период грудного вскармливания. Средство усиливает лактацию. Мокрица используется при мастопатии, раке молочной железы.
- Травяные настои пьют при заболеваниях органов дыхания, почек, печени.
- Растение помогает при ожогах, геморрое, варикозе.
- Звездчаткой лечат заболевания суставов: артриты, артрозы, подагру. Мокрица избавляет от пяточной шпоры, радикулита, ревматизма.
- Отвары и настои звездчатки принимают при заболеваниях пищеварительного тракта.
- Помогает мокрица при сахарном диабете. Настой растения снижает уровень глюкозы в крови.
- Сок звездчатки утоляет головную боль, устраняет шум в ушах.
- Экстракты травы чистят сосуды, улучшают память.
- Для лечения щитовидной железы используют сок и водные вытяжки из мокрицы. Препараты избавляют от узлового зоба, воспалительных заболеваний, развивающихся в тканях железы.
- Трава обладает седативным действием. Средства на ее основе успокаивают, снимают раздражение, тревогу, стрессы.
- Растение выводит из организма токсины, восстанавливает обмен веществ.
- Используют мокрицу для лечения глаз. Сок восстанавливает сетчатку и роговицу. Отвар снимает воспаление в глазницах.
Противопоказания и побочное действие
Вред звездчатка наносит в следующих случаях:
- Гипотония. Народное средство расширяет сосуды, снижает давление.
- Гиперчувствительность к активным веществам. Развивается аллергическая реакция.
У растения есть похожий ядовитый родственник — звездчатка ланцетовидная. Будьте внимательны при сборе. Не собирайте звездчатку, выросшую возле дорог, трава способна накапливать тяжелые металлы и токсины.
При конкретных заболеваниях обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Применение мокрицы
Траву используют в свежем виде, готовят из нее отвары, водные и спиртовые настойки, сок. Делают препараты для внутреннего и наружного лечения.
Звездчатка для ног и суставов
Нижние конечности и суставы лечат местными средствами и вытяжками для приема внутрь. Рецепты для терапии:
- Лечение суставов свежей мокрицей. Сорванную траву прикладывают к очагу поражения, фиксируют бинтом. Держат аппликацию 30 минут. Звездчатка быстро снимает боль, отечность, воспаление.
- Растирка. Сок мокрицы втирают в больные ноги. Средство обезболивает, избавляет от тяжести и усталости, восстанавливает хрящевые и костные ткани.
- Спиртовая настойка. Банку любого объема заполняют наполовину звездчаткой, заливают водкой. Убирают смесь в прохладное темное место на 30 дней. Готовое средство фильтруют. Растирают экстрактом больные суставы.
- Настойка мокрицы на водке. Берут 3-литровую банку, набивают сухой звездчаткой, вливают 500 мл. водки. Добавляют кипяченую воду до плечиков. Держат смесь 1,5 недели в темноте. Принимают по 1 ст. л. натощак 3 раза в день.
- Отвар звездчатки. В 200 мл. кипятка высыпают 10 гр. сырья, томят 30 мин. на медленном огне. Фильтруют, добавляют воду, доводя объем экстракта до 200 мл. Пьют водную вытяжку из мокрицы для снятия воспаления в ногах.
Лечение других заболеваний
Народные рецепты для лечения мокрицей разных патологий:
- Настой звездчатки для снятия воспаления в желудочно-кишечном тракте и почках. В 200 мл. кипятка заваривают 1 ст. л. сырья. Фильтруют вытяжку через 60 мин. Выпивают натощак по 50 мл. 4 раза в день.
- Отвар мокрицы для лечения кожных патологий. В 0,5 л. кипятка заваривают 2 ст. л. сырья. Томят на слабом огне 5 мин. Фильтруют спустя 2 часа. Используют для примочек. Салфетку, пропитанную вытяжкой, прикладывают на пораженные участки. Снимают аппликацию через 20-30 минут.
- Настой для заживления язв и ран. В 250 мл. вскипевшей воды кладут 1 ст. л. звездчатки. Фильтруют через 4 часа. Средство используют для промывания ран. С раствором делают примочки. Смачивают салфетку, накладывают на повреждение, оставляют до высыхания. Делают 3 повязки в день.
- Компресс из мокрицы при мастопатии и раке молочной железы. Растение срывают, растирают до выделения сока, распределяют по пораженной груди, фиксируют повязкой. Держат аппликацию 20 мин. Компресс ставят ежедневно 3 раза.
- Сок звездчатки для лечения щитовидной железы. Траву собирают, моют, выжимают сок. Лекарство выливают в бутылку из темного стекла. Принимают по 5 мл. натощак 3 раза в сутки. Лечатся 21 день, отдыхают 1 месяц, делают повторный курс.
Использование в косметологии
Мокрицу применяют в косметологии. Маски и аппликации питают ткани, смягчают и увлажняют кожу, возвращают ей эластичность, снимают воспаление, заживляют ранки.
Аппликации
При мозолях, натоптышах на ногах, трещинах на пятках, благодаря лечебным свойствам мокрицы удается быстро избавиться от ороговевшего слоя, образующегося на подошвах.
Средство размягчает загрубевший эпителий, заживляет трещины. Промытую траву кладут в обувь, ходят весь день. Или второй вариант:
- Зелень мнут.
- Прикладывают к стопам.
- Надевают носки из хлопка.
- Оставляют на 4 часа.
- После снятия аппликации ступни обмывают.
- Принимают ножную ванночку.
- Смазывают питательным кремом.
Маска для лица из мокрицы
- Траву мнут до выделения сока.
- Накладывают зеленую массу на лицо.
- Оставляют на 20 минут.
- Смывают.
Маска увлажняет и омолаживает кожные покровы, снимает воспаление, очищает эпителий от угрей, прыщей.
Простые кулинарные рецепты
Готовят из мокрицы первые блюда, салаты, чаи. Траву добавляют в качестве приправы к гарнирам, мясу и рыбе. С зеленью делают пироги, овсяные и гречневые котлеты. Такая еда восстанавливает метаболизм, омолаживает и оздоровляет кожу.
Рецепт салата с мокрицей
- Нашинковать 100 гр. звездчатки, по 50 гр. зеленого лука и зелени чеснока, по 1 небольшому пучку петрушки и укропа.
- Измельчить на терке 1 сваренное вкрутую яйцо.
- Нарезать кубиками 1 крупную отварную картофелину.
- Посолить (по вкусу).
- Компоненты соединить.
- Заправить 2-3 ст. л. сметаны.
- Перемешать.
Суп со звездчаткой
- В кастрюлю налить 1 л. воды.
- Добавить 400 гр. картофеля.
- Варить до готовности.
- Спассеровать 200 гр. моркови, 1 головку репчатого лука, 1 корень петрушки с 50 гр. томатной пасты.
- Добавить овощи в бульон.
- Нарубить 150 гр. звездчатки.
- Положить в кастрюлю.
- Дать закипеть.
Перед подачей суп заправляют сметаной, укропом и зеленым луком.
Пирог с мокрицей
Ингредиенты:
- 5 кг. дрожжевого теста;
- 500 гр. звездчатки;
- 150 гр. брынзы;
- 1 яйцо, сваренное вкрутую;
- 50 мл. сметаны.
Как готовить:
- Нашинковать траву.
- Добавить брынзу, измельченную на терке, рубленное яйцо, сметану.
- Посолить (по вкусу).
- Перемешать.
- На противень с растительным маслом выложить тесто, раскатанное в лепешку.
- Поверх равномерно распределить начинку.
- Поставить в духовку.
- Выпекать 30-40 мин. при 180°C.
Польза мокрицы для здоровья человека неоценима. Звездочкой лечат опасные и тяжелые патологии. Но, чтобы не нанести вред организму, народные средства принимают после консультации с врачом.
О лечебных свойствах и противопоказаниях травы таволги читайте тут.
Будьте здоровы!
Источник