Какие полезные морские продукты

Морепродукты – это, беспозвоночные морские животные, давно полюбившиеся нам всем. В них содержится огромное количество легкоусвояемого белка, который служит строительным материалом для нашего организма. Морепродукты считаются диетическими за счет низкого содержания в них жиров и углеводов.

Чем полезны морепродукты.

– способны снизить уровень холестерина,

– укрепляют стенки кровеносных сосудов,

– содержат витамины “А”, ” Е”, “В”,

– омега – 3, кальций, фосфор, железо, йод,

– вырабатывают гемоглобин,

– помогают работе щитовидной железы,

– нормализуют эмоциональный фон.

Существует огромное количество разновидностей морепродуктов. Однако их делят на 5 классов:

1) Ракообразные – к ним относятся, омары, раки, крабы, лобстеры и креветки.

2) Двустворчатые моллюски – к ним относятся, морские гребешки, мидии и устрицы.

3) Иглокожие – к ним относятся, голотурии, кукумарии и трепанги.

4) Головоногие моллюски – к ним относятся, осьминоги и кальмары.

5) Морские водоросли – к ним относятся, красные, ламинарии и бурые.

Запомните что рыба, мясо китов и тюленей не относятся к морепродуктам.

Кому обязательно нужно употреблять морепродукты.

Готовить и употреблять вкусные салаты или готовые блюда из морепродуктов может каждый человек. Но не стоит забывать, что их использование определенным группам людей может избавить и от проблем связанных со здоровьем.

Давайте же рассмотрим, кому полезно есть дары моря.

В составе морепродуктов большое количество белка, поэтому вы можете съесть большую порцию, и чувство насыщенности будет сохраняться долгое время. Благодаря этому их рекомендуют употреблять людям страдающих от лишнего веса и тем, кто хочет похудеть.

Дары моря способны нормализовать гормональный фон, из за которого и может заключаться проблема с лишним весом.

Рекомендуются людям страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями и тем, кто к ним предрасположен. Благодаря полезным веществам они очищают вены и сосуды, а так же укрепляют их и делают более эластичными.

Пища, приготовленная из морепродуктов, помогает человеку снять раздражительность, способствует к стресоустойтивости и улучшает настроение. В них содержится так называемый ” гормон счастья”.

Дары моря помогают улучшить состояние волос, ногтей и кожи, способны продлить молодость и красоту.

Раньше морепродукты считались деликатесом, сейчас воспользоваться этими чудесными дарами может каждый желающий.

На что способны отдельные виды морепродуктов:

1) Креветки – отличный и вкусный способ усилить свой иммунитет, снижает риск развития аллергии, и являются мощными антиоксидантами.

2) Кальмары – содержат большое количество йода, подходит для людей страдающим щитовидной железой. Кальмары поддерживают ее в норме. Достаточно 50 гр. кальмаров в день чтобы обеспечить себя суточной дозой йода.

3) Мидии – вы знали, что мидии являются отличным афродизиаком, лучше, чем обычная Виагра. Состав мидии способствует выработке тестостерона, и повышают половую функцию у мужчин.

4) Краб – его мясо отлично подходит для тех, у кого слабое зрение или у кого работа заключается в напряжении глазных мышц.

5) Устрицы – благодаря своеобразному химическому составу они тонизируют и нормализуют деятельность нервной системы. Устрицы богаты витаминами группы “В”, железом, меди и минеральными веществами. Всего 6 устриц в день равна суточной дозе железа и меди.

6) Морские гребешки – полезные вещества морских гребешков способны выводить токсины из организма, очищают кровь и нормализуют работу ЖКТ.

7) Морская капуста или ламинария – она богата макро и микроэлементами, которые получила из морской воды, а так же железом, йодом и магнием и витаминами группы “В”. Ламинария укрепляет организм и помогает быстрее, справится со стрессовыми ситуациями.

Какую опасность и вред можно получить.

Дары моря как положительно могут влиять на организм, так и отрицательно. Прежде чем вы решитесь употребить их, вам надо знать хотя бы минимальные правила безопасности.

1) Для того чтобы вы не попали в неприятности вы должны знать, где именно были выловлены морские обитатели и условия их жизни.

2) Очень важно знать, правильно ли перевозились и морозились морепродукты.

3) В магазине при выборе морепродуктов очень внимательно проверяйте их внешний вид. Должны быть заморожены отдельно друг от друга, а не комком, без пятен и вмятин.

4) Не должно быть ни какой слизи и неприятного запаха, если вы берете свежие, а не замороженные.

Если вы решили первый раз в жизни поесть морепродукты, не слишком увлекайтесь. Для первого раза достаточно небольшой порции, для того чтобы ваш организм привык и проверил себя на аллергическую реакцию. В данном случае если есть аллергия сыпи может и не быть, тогда сигналом послужит расстройство кишечника.

Подпишись на мой канал, ставь лайки и оставляй комментарии. Так же не забудь поделиться публикацией со своими друзьями.

О пользе разнообразных морепродуктов все чаще напоминают не только диетологи, но и специалисты, занимающимися вопросами здорового питания. В большинстве случаев, рекомендуемые продукты отличаются значительным содержанием самых разнообразных полезных веществ – минеральных компонентов, витаминов, белка, омега-3 кислот жирных и омега-6, незаменимых аминокислот… При этом наличие важных пищевых компонентов в таких продуктах сейчас сильно разнится, особенно, если учитывать источник их происхождения. Какие же дары моря принесут большую пользу для здоровья? Вот наиболее ценные из них:

Кальмар

Диетологи причисляют мясо кальмара к диетическим продуктам. Оно чрезвычайно богато витамином В12, жирными омега-6 кислотами и омега-3, кроме того – незаменимыми аминокислотами. Мясо кальмара можно отнести к достаточно недорогим продуктам. Впрочем, его нужно научиться правильно готовить. Опытные кулинары рекомендуют либо варить его не более 45 минут, либо – по другой технологии, тушить на медленном огне почти в 2 раза дольше.

Крабы

Мясо краба, по сравнению с кальмаром, содержит еще больше ценных пищевых компонентов и отличается замечательными вкусовыми качествами. Это поистине универсальный продукт, который прекрасно сочетается со многими другими пищевыми компонентами. Единственная оговорка, на которую стоит обращать внимание, по мнению диетологов, это источник мяса краба. Некоторые их разновидности могут содержать тяжелые металлы, ртуть и иные опасные для здоровья химические элементы.

Белый окунь

Научное название этой рыбы – баррамунди. Такая разновидность окуня примечательна тем, что она питается исключительно растительными компонентами. Это, своего рода, вегетарианец среди обитателей моря. Употребление подобной разновидности морского окуня позволит значительно снизить вероятность попадания в пищу вредных веществ и кишечных паразитов.

Мидии

Сами по себе мидии являются достаточно популярным пищевым компонентом, используемым не только как ингредиент сложных блюд, но и самостоятельная закуска к некоторым слабоалкогольным напиткам. В мясе этих моллюсков ученые давно уже обнаружили такие ценные компоненты как железо, йод, цинк, а также – полезные для организма омега-3 кислоты. Готовить мидии очень просто и быстро. Тем более, что в большинстве случаев их предлагают не только в свежем виде, но также консервированном, замороженном и маринованном.

Устрицы

Еще одной востребованной и популярной разновидностью моллюсков вполне можно считать устрицы. Они богаты железом, йодом, цинком и многими другими важными компонентами, благотворно влияющими на состояние здоровья и даже «мужскую силу». Зачастую их причисляют к афродизиакам. Однако значительное содержание в них белка требует дополнительной осторожности при добавлении устриц в повседневное меню.

Форель

Выращенная искусственно, такая разновидность рыбы отличается достаточно хорошим качеством и, по сравнению с дикой разновидностью, обычно не содержит ртуть, тяжелые металлы и пестициды. А само мясо форели замечательно сочетается с различными овощами и другими гарнирами. Да полезных веществ в нем предостаточно.

Сардина

По сравнению с красными разновидностями рыбы, относящимися к элитным продуктам, сардину достаточно долго и незаслуженно считали бросовой. Теперь же, выяснив, что в мясе этой рыбы много цинка, фосфора, кислот омега-3 жирных, витамина D и других важных компонентов, диетологи настоятельно рекомендуют добавлять его в рацион повседневно.

Тунец

Несмотря на все опасения, касающиеся значительного содержания вредных веществ в мясе этой рыбы, на практике оказывается, что тунец не настолько опасен для здоровья, как утверждают некоторые специалисты. В большинстве случаев его мясо вполне безопасно и полезно. Более того, достаточно часто тунец рекомендуется диетологами по причине значительной концентрации ценных для здоровья компонентов.

Лосось

Многие диетологи считают, что лосось, который разводится в неволе, содержится чрезмерное количество жиров, нежелательных в повседневном рационе. В свою очередь, дикая разновидность этой рыбы, выловленная в океане, богата ненасыщенными кислотами омега-3, незаменимыми аминокислотами, витамином D, селеном, цинком, йодом и другими востребованными компонентами.

Наш телефон: +7(495) 743-11-63 – оформив заказ у нас, вы непременно вернетесь к нам снова и снова!

Рыба и морепродукты привлекают человека не только вкусовыми качествами, но и содержанием полезных для здоровья микроэлементов, поддерживающих иммунитет.

Морепродукты – это беспозвоночные обитатели моря: трепанги, лангусты, крабы, креветки, кальмары, мидии, устрицы, осьминоги, омары, морские гребешки.

Высокое содержание белка и низкая калорийность привлекают своими ценными свойствами любителей изысков рыбной кухни. Морские продукты можно употреблять в больших количествах, не рискуя прибавить в весе. Нежный белок очень легко усваивается и выводится человеческим организмом, не забивая кишечник непереваренными остатками пищи.

Морские деликатесы содержат полезные для сердца кислоты и жиры, благотворно влияющие на работу сердца, поддерживая состояние кровеносных сосудов в отличном состоянии, регулируя содержание холестерина в пределах нормы.

Минералы и микроэлементы, содержащиеся в морепродуктах, незаменимы для восполнения в органах фосфора и железа, меди и калия, витамина D, способствующие росту и укреплению костей, поддержания в тонусе мышц, приобретению здоровых волос и ногтей.

Содержание йода помогает работе щитовидной железе, отвечающей за выработку ферментов и обмен веществ, продлевая активный период жизнедеятельности человека. Также йод оказывает помощь в выведении из организма отравляющих веществ.

Употребление морепродуктов улучшает кровоснабжение головного мозга, влияя на умственную деятельность и активность человеческого организма; положительно влияет на зрение и сосуды.

При несоблюдении мер безопасности в приготовлении и хранении морепродуктов до употребления можно обрести проблемы со здоровьем, нанеся вред внутренним органам.

Накопление ртути свойственно крупным морским хищникам, кальмарам, акулам, скумбриям.

Мышьяк скапливается у мидий, кальмаров, креветок.

Тяжелые металлы задерживаются в мидиях и устрицах, которые по природе своей фильтруют воду.

Радиоактивные вещества свойственно накапливать креветкам.

Токсические отходы, которые приводят к цветению воды, накапливают крабы, морские гребешки, мидии.

Микроскопические паразиты остаются жизнеспособны при недостаточной тепловой обработке деликатесов, в вяленой и сушеной рыбе, в составе суши.

Употребление морепродукты в сыром виде опасно пищевыми отравлениями и заражениями болезнетворными бактериями.

Аллергия на морепродукты отличается от других форм реакций тем, что вызывает отеки внутренних органов, гортани и дыхательных путей, вызывая удушье и иногда летальный исход.

Свежесть употребляемых морепродуктов должна быть максимальной по времени с момента улова.

Ненадлежащие санитарные условия, многократные изменения температурного режима при хранении морепродуктов приводят к потере тех полезных свойств и вкусовых качеств, которыми они обладают в свежем состоянии.

Мясо морепродуктов полезно своими диетическими качествами, помогая оздоровлению организма человека и поддержанию в отличной физической форме. При рациональном употреблении и правильном приготовлении в пищу, морепродукты, оказывают неоценимую пользу организму, значительно укрепляя иммунитет и продлевая жизнь.

А также кто хочет попробовать этот деликатес не выходя из дома я Вам порекомендую сайт https://oyster.market/menu/oysters/. Там большой выбор живых устриц и морепродуктов с доставкой.