Какие нужно есть продукты чтобы похудеть видео

Эффективность правильного питания: список белковых и углеводных продуктов для похудения. Какие белки и углеводы помогут снизить вес

Большинство женщин недовольны своей фигурой, многие из них выбирают такой способ похудения, как жёсткие изнуряющие системы питания в поиске самой эффективной диеты.

Ненавистные килограммы, может, и уходят благодаря таким радикальным методам, но на смену им приходят хронические заболевания и проблемы со здоровьем на фоне резкого похудения. На самом же деле худеть безопасно можно с помощью правильного питания.

Список белковых и углеводных продуктов для похудения: снижение веса при помощи углеводов

Обычно понятия снижение веса и углеводы трудно сочетать друг с другом.

Любой человек, чьим образом жизни стали диеты, смело скажет, что углеводные продукты должны быть вычеркнуты из меню.

Причём отказаться от их приёма нужно и на период диеты, и после неё, чтобы лишние килограммы не могли вернуться. Такой подход является в корне неправильным.

Организм в равной степени нуждается и в белках, и в жирах, и в углеводах. Нехватка одного из составляющих оставляет заметный след на самочувствии человека первое время, а позже перерастает в серьёзные проблемы со здоровьем.

Недостаточное потребление углеводов приводит к нарушению обмена веществ, снижению работоспособности и упадку сил. Как известно, именно углеводы способны насыщать организм энергией и поддерживать бодрость.

Естественно, возвращаясь к углеводам, что речь не идёт в данном случае о сладостях, сахаре, сдобе и прочих подобных углеводах.

Они уж точно никоим образом не способствуют похудению. Однако только на этих продуктах список углеводов не заканчивается.

Какие углеводы употреблять можно, а какие стоит полностью исключить из рациона: список белковых и углеводных продуктов для похудения

1. Быстрые углеводы – первое, от чего следует отказаться. Для похудения они не подходят. Их достаточно легко запомнить и исключить из своего меню. Это сладости, шоколад, пирожные, торты, печенье, конфеты, сдоба, попкорн, сгущённое молоко, финики, бананы, арбузы и соусы, такие как майонез и кетчуп. К быстрым углеводам относится и пиво, поэтому если вы серьёзно намерены похудеть, то забудьте об этом многими любимом напитке. В виде исключения можно употреблять эти продукты лишь в тех случаях, когда между трапезами слишком большой промежуток, а голод уже наступает. Особенно хорошо, если вы, к примеру, физически работаете. Энергия от углеводов будет расходоваться на поддержание сил.

2. Сложные или медленные углеводы отличаются от быстрых тем, что поступают в кровь медленно, постепенно, при этом поддерживая ощущение сытости намного дольше. При употреблении сложных углеводов энергия в организме тратится, а не накапливается. Например, тарелка каши подарит чувство сытости надолго, благодаря ей вы не будете есть лишнего, что тоже положительно скажется на вашей фигуре. Пищу с медленными углеводами следует принимать с утра или в обед, чтобы зарядить организм энергией на весь день, а на ужин лучше составить обезжиренное белковое меню.

Перечень продуктов полезных для похудения с содержанием медленных углеводов:

• белый и коричневый рис;

• ржаной и отрубной хлеб;

• макаронные изделия – допускаются только из твёрдых сортов пшеницы;

Белый рис часто не заносят в подобные списки, что весьма неправильно. Он смог успешно зарекомендовать себя как средство для похудения, несмотря на высокий показатель гликемического индекса.

Включённый в список хлеб можно употреблять в ограниченном количестве. Ведь мучные изделия состоят из дрожжей и муки.

Большинство фруктов и овощей состоят из быстрых углеводов. Также входящая в состав природная клетчатка замедляет их процесс усваивания организмом, что даёт возможность обезопасить организм от резких выбросов инсулина, как в случае с остальными быстрыми углеводами.

Список белковых и углеводных продуктов для похудения: присутствие в рационе разновидностей белков

В отношении белков также существует разделение на 2 группы: быстрые и медленные.

Быстрые белки усваиваются организмом в самые короткие сроки, поэтому лучше всего подходят спортсменам. В целях похудения употреблять такой белок нужно непосредственно перед тренировкой за несколько часов. Следующий приём пищи должен быть не сразу после тренировки, а спустя 2-3 часа. Так организм получает возможность пускать в расход свои жировые накопления.

Медленные белки так названы из-за низкой скорости усваивания в организме. Их калорийность значительно ниже, чем у предыдущей группы, однако на их переработку потребляется больше энергии. Они и являются полезными белками, стимулирующими снижение веса. При помощи медленных белков нарастить мышечную массу не получится, как благодаря быстрым, но они поспособствуют уходу лишних килограммов.

Самый распространённый представитель медленных белков – это творог. Он усваивается полностью в организме на протяжении 6-8 часов. Основное в употреблении медленных белков – это время приёма. Чтобы снабдить мышцы аминокислотами употреблять белки нужно на ночь. Также их хорошо съедать тем, кто длительное время в условиях рабочего процесса находится без еды. Из-за длительности усваивания чувство голода появляться не будет, но при этом организм будет снабжаться полезными микроэлементами.

В целях похудения тоже белок рекомендован на ночь, а именно такие продукты:

• йогурт, творог обезжиренный, кефир или ряженка – около 300-400 мл кисломолочных продуктов и голод утолят, и полезными для ЖКТ окажутся;

• сыр твёрдых сортов обезжиренный;

• рыба, идеален в этом случае тунец;

• хумус или нутовое пюре с добавлением специй и масла;

• мясо птицы быстро насыщает организм;

• соя и соевые продукты очень полезны;

• орехи: миндаль, грецкие, фисташки, фундук, но не следует ими увлекаться, оптимальная норма – 35 г;

• фрукты, исключить следует винограда, а также бананы;

• сухофрукты, среди которых финики, инжир, груши – они очень полезные;

• баклажанная и кабачковая икра без хлеба уместна;

• латук, морковь, авокадо, шпинат, брокколи – из этих продуктов можно сделать салат без добавления соли.

Лучше усваиваются в организме животные белки, именно их чаще всего рекомендуют врачи. Но во избежание появления аллергии лучше всё-таки составлять разнообразное меню.

Список белковых и углеводных продуктов для похудения: составление рациона на основе белка

1. Лучше всего организм воспринимает и расщепляет яичный белок. Рекомендуется ежедневно употреблять яйца, не превышая норму в 2 штуки.

2. Полезный и необходимый продукт мясо. Готовить можно курятину или постную говядину на пару.

3. К мясу можно добавлять лёгкие гарниры, первое место среди которых принадлежит овсяной каше. Этот продукт не только очень полезен для организма, он является сочетанием белков, углеводов, при низком содержании жиров и минимальной калорийности.

Эффективное питание при помощи списка белковых и углеводных продуктов для похудения

Список белковых и углеводных продуктов для похудения должен состоять из таких ингредиентов, у которых низкий гликемический индекс. Помимо этого показателя следует учитывать время суток, когда планируется съедение того или иного продукта, степень физической активности, длительность перерывов между приёмами пищи. Тот же хлеб с мёдом, съеденный утром перед тяжёлым в физическом плане днём – это всего лишь способ запастись энергией.

Чтобы питаться правильно и худеть, необходимо соблюдать такие правила:

1. Введение дробного питания или простым языком приём пищи небольшими порциями. Вместо положенных трёх приёмов, их количество увеличивается до 5 раз в сутки.

2. Отказ от рациона, состоящего исключительно из белковой пищи. Сочетание с иными продуктами обязательно, например, с овощами.

3. Из соусов разрешены лишь соевый и лимонный, на остальные табу в правильном рационе.

4. В первой половине дня употреблять следует сложные углеводы, в обед – лёгкую пищу или снова углеводы, во второй половине дня – медленные белки.

5. Основные ингредиенты рационального питания – это куриная грудка, говядина отварная, рыба, морепродукты (не более 200 г). Способ приготовления – варка на пару или воде. Можно дополнять основные блюда салатами или зелёными овощами.

Источник

Фото 1 Большинство людей, которые приняли твердое решение похудеть, изнуряют свой организм строгими диетами, однако такой подход неправильный.

Диетологи уже давно доказали, что для того, чтобы нормализовать вес, нужно правильно составить рацион.

В меню должны входить продукты, которые содержат небольшое количество калорий, ускоряют обменные процессы, нормализуют пищеварение, дарят ощущение сытости, восполняют недостаток витаминов, минералов.

Что есть, чтобы быстро похудеть

Фото 2 Продукты для похудения должны содержать оптимальное количество белков, жиров, углеводов (БЖУ), витаминов и минералов. Такую пищу нужно есть при диете, чтобы ускорить метаболизм и нормализовать работу пищеварительных органов.

Рыба богата на белки, полезные жиры (Омега-3, 6), фосфор, фтор, йод, ретинол, токоферол, холекальциферол. При диете нужно потреблять рыбу с низким процентом жирности (4%). Худеющим рекомендуется употреблять треску, речного окуня, хек, камбалу и т.д.

Важно! При похудении следует исключить из меню копченую и жареную рыбу. Продукт нужно отваривать, готовить на пару, запекать (без масла). Рыбу можно есть 4 раза за неделю.

Список самых полезных при диете продуктов можно дополнить индюшатиной, курятиной, телятиной. В сравнении со свининой, мясо птицы содержит больше протеинов, меньше жиров, а благодаря минералам, печень очищается от жиров, нормализуется метаболизм липидов. Протеин из телятины усваивается на 90%, это самый высокий показатель среди разных видов мяса.

Для снижения веса надо пополнить рацион яйцами. Они богаты белками, витаминами E, D и группы B.

Фото 3 Среди худеющих актуален вопрос о том, что еще есть, чтобы похудеть быстро, список здоровой пищи можно дополнить молочными продуктами:

Кефир содержит полезные бактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника, ускоряют обменные процессы. Напиток быстро насыщает и нормализует стул.
Пополняйте рацион питания при диете творогом, так как он богат на кальций, белок. Это еда с низким гликемическим индексом, которую можно потреблять во время ужина.
Мягкие сорта сыров (фета, моцарелла) содержат минимум калорий, много полезных веществ, быстро утоляют голод.

Это продукты, которые можно есть женщине и мужчине при похудении.

Внимание! Рекомендуется выбирать кисломолочные изделия со средней или высокой жирностью, так как они содержат линолевую кислоту, которая необходима для переработки жиров в энергию. Однако следует соблюдать норму, так как избыток этого вещества приведет к увеличению веса.

Не все худеющие знают, какие крупы сжигают жиры и способствуют очистке кишечника. Для этого пополняйте меню такими кашами:

Пшено контролирует метаболизм липидов, нормализует количество холестерина, пищеварение, ускоряет вывод жиров, дарит чувство сытости.
Пшеничная крупа содержит минимум калорий, предупреждает скопление жиров, тормозит старение, улучшает состояние волос, ногтей.
Перловка не вызывает аллергии, очищает организм от вредных накоплений, участвует в жировом обмене.
Гречка богата на железо, количество жиров в крупе минимальное, она быстро утоляет голод.
Овсянка богата клетчаткой, кальцием, цинком, аминокислотами и т.д. Она очищает организм, ускоряет жиросжигание.

Трудно представить диету без овощей, они содержат мало калорий (кроме крахмалистых), много клетчатки, витаминов, минералов.

Фото 4 Список диетических овощей:

Огурцы стимулируют моторику кишечника.
Капуста ускоряет похудение, повышает выносливость мышц, контролирует уровень глюкозы.
Морковь богата бета-каротином, минералами, нерастворимой клетчаткой.
Помидоры нормализуют метаболизм, уменьшают количество холестерина.
Свекла нормализует стул, обладает диуретическим эффектом, участвует в метаболизме липидов.
Паприка содержит много аскорбиновой кислоты.
Фасоль препятствует всасыванию крахмалов, снижает аппетит.
Сельдерей очищает организм.
Кабачки стимулируют моторику кишечника, нормализуют водно-солевой обмен.
Тыква ускоряет метаболизм.

Это далеко не все овощи, которые снижают вес. Чтобы похудеть, нужно пополнить рацион зеленью, репой, салатом, луком, чесноком. Такая еда имеет минусовую калорийность, а на ее переработку израсходуется больше энергии, чем поступает.

К фруктам, сжигающим жиры, относят яблоки, ананасы, грейпфруты. Эти продукты улучшают микрофлору кишечника, активируют метаболизм, ускоряют усвоение пищи, устраняют лишнюю жидкость. Подробнее о том, какие фрукты можно есть при диете, читайте в нашем материале.

Эти основные группы продуктов, ускоряющих метаболизм, чтобы похудеть, которые снижают вес тела и сжигают жиры.

Важно! Худеющим важно знать, как нужно питаться, чтобы вес уходил. Необходимо правильно совмещать продукты, чтобы получать максимум пользы. В противном случае процесс расщепления пищи замедляется, в организме накапливаются шлаки, а часть полезных веществ не усваивается.

Таблица сочетания продуктов:

Фото 5

Если вы будете знать, что с чем совмещать, то процесс жиросжигания будет под вашим контролем.

Какая еда сжигает жир и способствует снижению веса

Фото 6 Диета в домашних условиях для женщин и мужчин предполагает употребление цельнозерновых продуктов. На расщепление цельного зерна израсходуется много энергии, грубые пищевые волокна очищают кишечник, утоляют голод.

Самые эффективные продукты из муки низкого помола для снижения веса:

Коричневый или черный рис.
Овсянка.
Гречка.
Булгур.
Цельнозерновой ржаной хлеб.

Молочные продукты, сжигающие жиры, для быстрого похудения:

Творог с жирностью от 4,5 до 9%.
Натуральный йогурт.
Сыворотка молока.
Твердый сыр.
Кефир.

Грейпфрут – это самый действенный продукт, способствующий сжиганию жиров. Худеющим рекомендуется потреблять по ½ фрукта за сутки до трапезы, чтобы снизить аппетит, ускорить расщепление жировой ткани. С помощью грейпфрута увеличивается чувствительность тканей к инсулину, снижается уровень сахара в крови, тогда человек становится равнодушным к сладкому и не переедает.

В домашних условиях нормализовать вес поможет зеленый чай без сахара. Этот напиток улучшает работу сердца, ускоряет ток крови и метаболизм.

Далеко не все худеющие знают, какие фрукты и ягоды помогают похудеть. Практически вся еда этой категории (за исключением банана, винограда) ускоряют процесс жиросжигания. Рекомендуется пополнить рацион яблоками, грушами, цитрусовыми, малиной, клубникой, вишней и т.д. Эти продукты, помогающие похудеть, действуют за счет очищения организма от токсинов и шлаков.

Фото 7 Капуста, брокколи, огурцы – это продукты, на которых следует акцентировать внимание во время диеты. Первые 2 продукта очищают кишечник, содержат минимальное количество калорий.

Медики утверждают, что брокколи нужно есть девушкам, так как это растение содержит фитоэстрогены и не позволяет располнеть. Огурцы активируют метаболизм, ускоряют жиросжигание.

С помощью специй можно ускорить ток крови, стимулировать обмен веществ, нормализовать пищеварение. Лучшие приправы для сжигания жира:

Хрен, горчица, чеснок.
Имбирь, корица.
Черный, красный перец.
Уксус.

Красные сорта рыбы, которые помогают похудеть, содержат много витаминов, минералов. Этот продукт надолго устраняет голод, дарит бодрость, предупреждает скопление жиров.

Далеко не все худеющие знают, что нужно есть, чтобы уничтожить жировые отложения. Для этого рекомендуется потреблять холодные супы на овощном бульоне, а также фреши из овощей, фруктов, ягод. На переработку холодных блюд и напитков израсходуется в 2-3 раза больше энергии.

Какая пища снижает аппетит и помогает похудеть

Фото 8 Стоит разобраться, что кушать, если часто мучает чувство голода. В таком случае следует обратить внимание на следующие продукты:

Нут, фасоль, чечевица содержат белки, клетчатку, антиоксиданты, элементы группы В, которые подавляют чувство голода. Вареная или консервированная фасоль при диете может служить отличным перекусом.
Яблоко, съеденное за 20 минут до приема пищи, вызывает насыщение, тогда человек съедает меньшую порцию. Подобным образом действует суп, который рекомендуется употреблять перед основным блюдом.
Съедобные водоросли (морская капуста, нори, комбу) не только очень полезны, но и снижают аппетит на 30%.
Зеленый чай заставляет организм сжигать больше калорий, а антиоксиданты мягко подавляют аппетит.
Яйца содержат высококачественный протеин, который помогает контролировать аппетит.
Орехи содержат много калорий, но быстро дарят чувство сытости, регулируют уровень глюкозы в крови.
Авокадо можно съесть во время ужина, чтобы утолить голод, насытить организм полезными веществами.
Горький шоколад снижает тягу к сладкой, соленой пище.
Лимон быстро насыщает, замедляет усвоение сахара, ускоряет жиросжигание.
Чеснок активирует «центр насыщения» в мозге, подавляет голод, ускоряет сгорание калорий.

Это основные продукты, уменьшающие аппетит и снижающие вес.

Это интересно! Если вы чувствуете голод, то выпейте воды, через 10 минут это неприятное ощущение ослабится. Диетологи рекомендуют употреблять стакан воды перед каждой трапезой, тогда человек меньше съедает.

Морская рыба ускоряет метаболизм, подавляет аппетит.

Сладости лучше заменить фруктами, например, цитрусовыми. При склонности к аллергии рекомендуется употребить банан или яблоко.

Худеющие интересуются тем, какие сезонные продукты полезны при диете. Вводите в рацион тыкву, морковь, свеклу, капусту, как вариант можно добавить квашеную капусту при диете. Такая пища богата на полезные вещества, ускоряет жиросжигание.

Дополнить блюда можно острыми натуральными приправами без соли. Для утоления голода рекомендуется использовать паприку, куркуму, перец чили, горчицу, сухие травы.

Мнения экспертов

Фото 9 Профессиональные диетологи утверждают, что для того, чтобы снизить массу тела и надолго сохранить форму, нужно правильно питаться.

Рацион должен состоять из здоровых продуктов, которые содержат оптимальное количество белков, жиров, углеводов и других полезных веществ.

Строгие диеты помогут на время снизить вес, однако он быстро вернется.

Елена Златинская, диетолог

Специалист по питанию говорит, что существует очень много простых продуктов, которые способствуют снижению веса. Врач советует пополнять меню яблоками, грейпфрутом, инжиром, ананасом, киви, авокадо. Они очищают организм от вредных накоплений, ускоряют метаболизм, улучшают внешний вид.

Похудеть поможет капуста, ламинария, морковь, грибы, зелень (петрушка, салат, шпинат), сельдерей.

В молоке, кисломолочных продуктах, нежирном мясе, рыбе, яйцах, бобовых содержится много белка. На его переработку израсходуется много энергии, поэтому жиры сгорают даже во время отдыха. Также худеющим стоит обратить внимание на отрубной хлеб, гречку, овсянку, нешлифованный рис.

Острые приправы ускоряют жиросжигание, улучшают состояние сосудов. Корица снижает уровень глюкозы, а яблочный уксус подавляет аппетит.

Пить при диете врач рекомендует зеленый чай, фильтрованную воду, холодные свежевыжатые соки.

Елена Щетинина, диетолог

Врач высшей категории советует худеющим придерживаться следующих правил:

Вводите в меню продукты, которые ускоряют метаболизм, но употребляйте их в умеренном количестве, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в полезных веществах.
Минимальная калорийность рациона – от 1300 до 1700 ккал. При недостатке калорий организм замедляет процесс пищеварения и жиросжигания. Восстановить обмен веществ после жестких диет тяжело, так как организм продолжает скапливать жиры про запас.
Чтобы ускорить сжигание жира, выполняйте физические упражнения.
Исключите из меню обработанные продукты, которые вмещают много жира, соли.

Замените соленые орешки простыми, белый хлеб цельнозерновым, свинину на индюшатину, сладости на фрукты, тогда вам удастся нормализовать вес.

Татьяна Красникова, диетолог

Опытный диетолог утверждает, что строгие диеты при похудении противопоказаны. Снизив калорийность рациона, человек замечает, что вес уходит, однако он редко задумывается, за счет чего. Организм отдает жир в последнюю очередь, так как это его стратегический запас.

Масса тела уменьшается за счет потери жидкости и разрушения мышц, тогда обменные процессы еще больше замедляются. А это верный путь к увеличению жировой прослойки.

Чтобы похудение было здоровым, нужно употреблять продукты, которые уменьшают количество жира в организме и провоцируют рост мышц. Для этого нужно пополнить меню овощами, зеленью, цитрусовыми, кисломолочными продуктами, диетическим мясом, рыбой, морепродуктами и т.д.

Полезное видео

Основные выводы

Чтобы похудеть, человек должен соблюдать следующие правила:

Рацион должен быть разнообразным, содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов.
Потребляйте рыбу с жирностью до 4%, диетическое мясо. Ознакомьтесь со списком диетических продуктов.
Включайте в рацион кисломолочные продукты со средней или высокой жирностью, но следуйте дозировке.
Пополняйте меню кашами, цельнозерновыми продуктами.
Обязательно потребляйте некрахмалистые овощи, зелень.
Употребляйте яблоки, цитрусовые, ананасы, ягоды.
Правильно совмещайте продукты.
Пейте воду перед трапезой, чтобы уменьшить аппетит.
Включайте в рацион зеленый чай, холодные свежевыжатые соки, овощные супы.
Отваривайте, готовьте на пару, запекайте (без масла) продукты.
Сочетайте правильное питание с физическими нагрузками.

Обязательно прочитайте также, какие продукты лучше исключить, чтобы похудеть.

Соблюдая эти правила, вы не только похудеете, но и улучшите состояние здоровья.

Источник