Какие из перечисленных продуктов получают из жиров
Проверочная работа на тему: Жиры
1.Тестовое задание по теме: Жиры
1. ЖИРЫ – ЭТО…
а) многоатомные спирты
б) сложные эфиры
в) карбоновые кислоты.
2.КАКИЕ ВЕЩЕСТВА ВХОДЯТ В СОСТАВ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ?
а) глицерин.
б) этанол
в) пальмитиновая кислота
г) стеариновая кислота
д) линолевая кислота.
3.КАКИЕ РЕАКЦИИ НЕ ХАРАКТЕРНЫ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ?
а) гидролиз
б) замещение
в) гидрирование
г) дегидрирование
4..КТО ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ УЧЁНЫХ ВПЕРВЫЕ СИНТЕЗИРОВАЛ ЖИРЫ?
а) Бутлеров
б) Бертло
в) Шееле
г) Шеврёль
5. КТО ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ УЧЁНЫХ ЗАНИМАЛСЯ ИЗУЧЕНИЕМ ЖИРОВ?
а) Бертло
б) Шеврёль
в) Бутлеров
г) Шееле
6. КАКИЕ ИЗ ДАННЫХ ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЮТ ИЗ ЖИРОВ?
а) мыло
б) глицерин
в) пластмассы
г) маргарин
д) духи
7. ПРИ РАСЩЕПЛЕНИИ 1 г. ЖИРА ВЫДЕЛЯЕТСЯ ЭНЕРГИИ
А) 17,6 кДЖ
Б) 38,9 кДж
В) 16,7 кДж
Г) 39,8 кДж
8. ЖИР ОБРАЗУЕТСЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ РЕАКЦИИ
А) этерефикации
Б) гидролиза
В) гидрирования
Г) дегидрирования
9. В КЛЕТКЕ ЖИРЫ ВЫПОЛНЯЮТ ФУНКЦИЮ
А) транспортную
Б) энергетическую
В) каталитическую
Г) защитную
10. К РАСТИТЕЛЬНЫМ ЖИРАМ ОТНОСЯТСЯ
А) говяжий, бараний, свиной
Б) рыбий, подсолнечное, кокосовое
В) подсолнечное, оливковое, кокосовое
Г) рыбий, свиной, говяжий
1)б; 2)А;В;Г; 3)Б;Г; 4)Б; 5)Б; 6)А;В;Г; 7)Б; 8)А; 9)Б; 10)А;В;
2. Решение Задач
Задача № 1
Вычислите массовую долю углерода в триглицериде пальмитиновой кислоты.
Решение :
100% Х%
СН2 ––О ––О ––С – С15 Н31
│
СН ––О ––О ––С – С15 Н31 –––––––––––––– 51 С
│
СН2 ––О ––О ––С – С15 Н31
806 г 612 г
1. Необходимо найти молекулярную массу триглицерида и 51 атома углерода
Mr (триглицерида) = 806
Mr (51 углерода) 12 х 51 = 612
2. Составляем пропорцию
100% Х% Х = 75,95%
806 г 612 г
Ответ: 75,95%
Задача № 2
Вычислите массу триглицерида пальмитиновой кислоты, который образовался при взаимодействии 36,8 г глицерина с пальмитиновой кислотой
Решение:
36,8 г х г
СН2 ––ОН СН2 ––О ––О ––С – С15 Н31
│ │
СН ––ОН + 3 С15 Н31СООН → СН ––О ––О ––С – С15 Н31 + 3 Н2О
│ │
СН2 ––ОН СН2 ––О ––О ––С – С15 Н31
92 г 806 г
Составляем пропорцию
36,8 г х г Х = 322,4 г
92 г 806 г
Ответ: масса образовавшегося триглицерида – 322,4 г
Задача № 3
Вычислите массу триглицерида стеариновой кислоты, который образовался при взаимодействии глицерина с 357,84 г стеариновой кислоты
Решение:
х г
СН2 ––ОН 357,84 СН2 ––О ––О ––С – С17 Н35
│ │
СН ––ОН + 3 С17 Н35СООН →СН ––О ––О ––С – С17 Н35 + 3 Н2О
│ │
СН2 ––ОН СН2 ––О ––О ––С – С17 Н35
3х 284 = 852 г 890 г
357,84 хг Х = 373,8 г
852 г 890 г
Ответ: масса образовавшегося триглицерида 373,8 г
Источник
- Главная
- Вопросы & Ответы
- Вопрос 11279548
Главный Попко
более месяца назад
Просмотров : 5
Ответов : 1
Лучший ответ:
Онтонио Веселко
Какие из перечисленных продуктов получают из жиров?
Выберите один или несколько ответов:
a. пластмассы
b. маргарин
c. спреды
d. одеколон
ответ:с маргарин
более месяца назад
Ваш ответ:
Комментарий должен быть минимум 20 символов
Чтобы получить баллы за ответ войди на сайт
Лучшее из галереи за : неделю месяц все время
Другие вопросы:
Таня Масян
як ви розумiэте прислiвя:чого собi не зичиш i другому не жадай
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 0
Суррикат Мими
выразите в км 2 км 156 метров
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 3
Ответов : 1
Таня Масян
В приведенных схемах реакций подберите коэффициенты методом электронного баланса. Для каждой реакции укажите процессы окисления и восстановления , окислитель и восстановитель.Прошу, помогите (( 1 Вариант
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 5
Ответов : 0
Картинок: 1
Онтонио Веселко
СРОЧНО, ПоЖАЛУЙСТА!!!! сложный план по теме “правление Ивана Грозного” не менее 3-х пунктов два из которых разбиты на подпункты
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Пармезан Черница
коли і чому стався церковний розкол
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Источник
- Главная
- Вопросы & Ответы
- Вопрос 9538135
Таня Масян
более месяца назад
Просмотров : 2
Ответов : 1
Лучший ответ:
Таня Масян
c. маргарин…………………………………………….
более месяца назад
Ваш ответ:
Комментарий должен быть минимум 20 символов
Чтобы получить баллы за ответ войди на сайт
Лучшее из галереи за : неделю месяц все время
Другие вопросы:
Таня Масян
История о ЧАЭС 160 балов
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Онтонио Веселко
помогите написать краткое условие к задаче. Андрей ехал на автомобиле из станицы в город со скоростью 55 км/ч. На всю дорогу он потратил 2 ч. Из города в станицу он ехал по той же дороге, но на мопеде со скоростью 22км/ч. За сколько времени Андрей доедет до станицы?
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Пармезан Черница
Методом электронного баланса: 4K O2=2K2O
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Пармезан Черница
Для слов с непроизносимыми согласными в скобках запиши проверочные слова. Парусник шёл на всех парусах.Солнце сияло,и ничто не предвещало бурю.Однако капитан парусника заметил тёмное пятно на горизонте.Это предвестник ненастья.Опасно встречать бурю со всеми парусами.Порывы ветра сломают мачты ка…
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 2
Ответов : 1
Мари Умняшка
Сформулируйте свои правела поведения в повседневной жизне, чтобы не стать правнарушителем, и запишите их в дневник безопасноти
более месяца назад
Смотреть ответ
Просмотров : 3
Ответов : 1
Источник
Главная
- 0
Какие из перечисленных продуктов получают из жиров?
Выберите один или несколько ответов:
a. пластмассы
b. маргарин
c. спреды
d. одеколон
Марсель Ульяшечев
Вопрос задан 1 октября 2019 в
10 – 11 классы,  
Химия.
Комментариев (0)
Добавить
Отмена
2 Ответ (-а, -ов)
- По голосам
- По дате
- 0
Какие из перечисленных продуктов получают из жиров?
Выберите один или несколько ответов:
a. пластмассы
b. маргарин
c. спреды
d. одеколон
ответ:с маргарин
Отмена
Амина Скиндерова
Отвечено 1 октября 2019
Комментариев (0)
Добавить
Отмена
- 0
Ответ:b это точно………….
Отмена
Герман Ребрейкин
Отвечено 1 октября 2019
Комментариев (0)
Добавить
Отмена
Ваш ответ
Источник