Какие есть продукты в магазине картинки

Какие есть продукты в магазине картинки thumbnail

Онлайн торговля немыслима без качественных продуктовых фотографий. Пользователь не может потрогать или примерить продукт перед покупкой — фактически, он делает свой выбор, исходя из представленного ему изображения. Качественная фотография должна снабдить потребителя всеми необходимыми сведениями, ответить на все его вопросы, рассказать про предназначение товара, обратить внимание на нужные детали.

Качество имеет значение

Американская фриланс платформа Upwork выяснила, что качественные фотографии являются очень важным или самым главным фактором принятия решения о покупке для 75% онлайн покупателей.

Исследование, которое провела компания Voxware в США в 2015 году, показало, что 54% всех возвратов происходит по причине несоответствия цвета или качества продукта, приобретенного клиентом. Иными словами, каждый второй возврат в вашем интернет-магазине сделан потому, что продукт на фотографии не совпадает с цветом и качеством реального продукта в жизни.

Размер имеет значение

Согласно даннымамериканской компании Optimistic, увеличение размера фотографий повышает конверсию в среднем на 9.46%. В зависимости от объемов продаж интернет-магазина, эта цифра конвертируется в значительные дополнительные продажи каждый день, месяц и год.

А так же, очень интересное исследование от Econsultancy показало, что люди могут вспомнить только 20% информации, которую прочитали и 80% информации, которую увидели. На одном из сайтов, участвовавшем в исследовании, результаты показали, что увеличенные и более профессиональные продуктовые фотографии увеличили конверсию на 300%.

Количество фото также имеет значение

И наконец, компания eBay, изучив с помощью алгоритмов 6.8 миллионов товаров на своей платформе, выяснила, что товар, проиллюстрированный двумя картинками, продается на 7% чаще, чем товар с одной картинкой, а товар с тремя картинками продается на 3% чаще, чем товар с двумя картинками. Данная тенденция сохранялась вплоть до восьми картинок на товар. Таким образом товар, иллюстрированный восемью изображениями, продавался на 25% лучше, чем товар с одной картинкой. После этого компания eBay сделала очень простое и логичное заключение: Больше картинок – больше продаж.

Мы можем с уверенностью сказать: в продуктовые фотографии инвестировать стоит! Но предварительно не помешает разобраться в этой теме чуть детальнее, чтобы понять, какие именно фотографии наилучшим образом подойдут для конкретного интернет-магазина.

Ниже представлен наиболее подробное и обширное руководство по продуктовым фотографиям в интернете. В этом руководстве мы подробно классифицируем все продуктовые фотографии, даем полезные рекомендации и приводим примеры использования продуктовых фотографий в реальных интернет-магазинах.

Наш гайд поможет вам максимально эффективно продавать свой товар в Интернете и всегда быть на шаг впереди конкурентов.

Итак, поехали:

1. Hero Shot

Это основная, заглавная фотография Вашего продукта. Уделите ей самое пристальное внимание – ведь именно эта фотография отображается на странице каталога и на всех рекламных материалах. Именно эта фотография первой привлечет внимание клиента – а значит, все детали продукта должны быть максимально проработаны.

Как правило на заглавной фотографии продукт сфотографирован прямо (Straight On). Это не является строгим правилом, главная задача ракурса в том, чтобы показать самую выгодную позицию, при которой охватывается максимальная площадь продукта. Например в обуви заглавная фотография это, как правило, вид сбоку (Side Shot), а у колец это вид под углом (Low or High Straight On).

b_59820ac5180c8.jpgb_59820bdae14b5.jpg

2. Side, Overhead, Bottom views

Одной фотографии, даже самой удачной, недостаточно для высоких продаж. Продукт необходимо показать с разных сторон. Вместе с тем, есть очень важное правило – дополнительные фотографии всегда должны нести для пользователя новую информацию. Поэтому в сегменте косметики или бытовых продуктов практически всегда достаточно одной фотографии. С других ракурсов показать особо нечего, а тратить деньги на фотографии, которые не дают дополнительной информации, нет никакого смысла. Кроме того, решая, какое количество фотографий вы хотите сделать, необходимо учитывать себестоимость продукта. Если вы делаете продукцию маленьким тиражом или низкомаржинальную продукцию, то старайтесь выбрать 1-2 самых удачных ракурса, чтобы показать товар. Ниже мы скомбинировали ракурсы и их оптимальное количество для основных категорий товаров

b_59820d0f5f786.jpgb_59820d3e6fd2f.jpg

3. Features

Задача этих фотографий – помочь ответить на следующие вопросы:- Для чего этот продукт?- Как его использовать?- Какие его функции / Что он умеет?- Какие нагрузки способен выдержать (сколько стирок, какой вес или температур…)- Какие его преимущества и характеристики?Как правило, это фотографии среднего плана, на которых предмет не статичен – с ним вступают в какое-то взаимодействие.

b_59820dd5a23c8.jpgb_59820e1f5e44f.jpg

4. Close up shots

Снимки крупным планом чрезвычайно важны. Они дают возможность пользователю изучить продукт на самом детальном уровне, почти прикоснуться к нему. Снимки крупным планом можно использовать, чтобы показать материал и его текстуру, швы, внутреннюю отделку, фурнитуру, гравировку, бирку или любую другую деталь, которой стоит уделить особое внимание. Такие фотографии укрепляют доверие к качеству, дают дополнительную полезную информацию и показывают ваше внимание к деталям. Но такие фотографии стоит делать только в том случае, если продукт при увеличении выглядит действительно хорошо.

b_59820e7810a56.jpgb_59820e916e6bd.jpg

5. In use / In context

Покажите продукт в реальных условиях использования – в уличной суматохе, под водой или на пляже. Если это одежда, продемонстрируйте продукт на модели в сочетании с другими предметами гардероба. Помогите пользователю визуализировать, как будет выглядеть его будущая покупка, где и как будет использоваться ваш продукт. Фотография продукта в контексте помогает понять его размер и масштабы. К примеру, онлайн-аукцион предметов искусства Saatchi предлагает потенциальным покупателям картины сразу же примерить ее к своему интерьеру.

Самый действенный способ показать длину, толщину или объем товара – это сравнить его с предметом, размер которого покупатель точно знает. Если это сумка, поставьте что-то рядом или сфотографируете ее в руках модели. Если это платье на модели, то укажите какого роста модель и какой размер одежды она носит. Если Ваш товар маленький, сфотографируйте его в руке, или положите рядом монетку или кредитную карту чтобы показать толщину товара. Ваша главная задача – наглядно объяснить клиенту, какого размера товар, который вы продаёте.

Читайте также:  Какие продукты снижают уровень лейкоцитов

b_59820ee11d36a.jpgb_59820efd852cc.jpg

6. Model shots

Модельные съемки можно отнести к разновидности фотографий In context. Благодаря модельным съемкам, покупатель понимает, как сидит продаваемая одежда на человеке. Кроме того, одежда на модели практически всегда фотографируется в сочетании с другими товарами – отличная возможность прорекламировать другие товары и предложить их в комплекте. В случае с сумками, модельные снимки помогают показать размер сумки и с чем ее сочетать. Если вы решили делать фотографии одежды на модели, всегда указывайте рост модели и размер товара на фото, во избежание высокого количества возвратов.

b_59820f3fb1818.jpgb_59820f7ae2f1f.jpg

7. Ghost mannequin

Продвинутый и современный уровень продуктовых фотографий, который годится для любой категории товаров. Снимки на Ghost mannequin идеальны для того, чтобы показать форму товара. Это дешевле, чем фотографировать товары на модели, поэтому такой тип фотографий используют многие топовые интернет-магазины. Для создания таких снимков требуется дополнительное оборудование, а также высокий профессиональный уровень съемочной команды. Дополнительные хлопоты себя оправдывают: визуально такие снимки смотрятся намного лучше чем Flat Lay фотографии.

b_59820fc48fec6.jpgb_59821001c8131.jpg

8. Flat lay apparel

Flat lay фотографии – простой, проверенный и экономный вид съемок одежды. Огромное количество интернет-магазинов используют Flat lay фотографии. Они отлично подходят для стандартных категорий товаров, таких как футболки, рубашки, свитшоты, джинсы. Самая сложная задача в снимках этой категории состоит в том, чтобы готовый снимок получился симметричным и ровным по краям, а для этого требуются особые навыки в красивой выкладке товара.

b_59821042d3f65.jpgb_59821061975e2.jpg

9. Product with props

Съемка товара в сочетании с всевозможными предметами сделает вашу фотографию более запоминающейся. Props – отличный инструмент, чтобы напомнить про состав продукта или как его можно использовать. Если вы продаёте крем с экстрактом цитруса, то визуализируйте это, положив рядом с продуктом апельсин или лимон. Если ваш товар – посуда, наполните ее красивыми фруктами, это даст понимание размера посуды, и снимок будет более живым и интересным. Снимки с props можно считать одним из подвидов снимков In context, но отличительная черта снимков с props в том, что они практически всегда фотографируются в студии, чего нельзя сказать про снимки In Context.

b_598210b53e4ff.jpgb_598210ce48f52.jpg

10. Group shot

Group shot – это съемка, когда в кадре присутствует более чем один предмет. Отличный вариант, чтобы показать всю линейку цветов продукта или всю коллекцию продукции. Такие типы снимков как “Products with props” или “What’s in the box” являются подвидами Group shots. Это очень распространенный вид снимков, особенно для рекламы, так как он позволяет показать не только сам продукт, но и его вариации или комплектацию, что в итоге дает больше ценной информации потенциальному клиенту.

b_5982112e800f0.jpgb_59821152c0c2a.jpg

11. Box and packaging

Фотография коробки или упаковки – важная часть презентации продукта. Фотография коробки или упаковки особенно полезна для тех клиентов, которые заказывают товар в качестве подарка. Это помогает им увидеть то, что получит человек, которому они хотят сделать сюрприз. Красивая фотография качественной коробки показывает ваш серьезный подход и внимание к деталям. Презентация продукта не менее важна чем сам продукт – компания Apple нам не раз это доказала.

b_598211b1b6144.jpgb_598211d04d895.jpg

12. Hand modeling

Такой род фотографии сближает потенциального клиента с продуктом, который вы продаете – пользователь невольно представляет, что этот продукт находится в его руке. Кроме того, если продукт сфотографирован в руке, пользователю легко понять его размеры. Конечно же, рука должна быть красивой, ухоженной и чистой, а снимок – воздушным. Иными словами в кадре должно быть много пустого пространства, чтобы сконцентрировать внимание покупателя на руке, которая держит продукт.

b_59821209a5d61.jpgb_598212229b081.jpg

13. 360 degree images

Как показали исследования компании Golf Galaxy, фотографии с возможностью поворота продукта на 360 градусов – мощнейший инструмент по увеличению конверсии. Те же функции и задачи у продуктовых видео – показать продукт со всех ракурсов за короткий промежуток времени. Такие снимки помогают пользователю лучше изучить продукт, а значит, он с большей вероятностью получит то, что ему нужно и не станет возвращать продукт обратно. Такая подача товара обеспечит существенное преимущество перед конкурентами.

Показать продукт на 360 градусов можно несколькими способами:

1.Сделать gif2.Скомбинировать множество снимков в один и создать HTML код, что позволяет клиенту самому вращать продукт в любом направлении3. Создать короткое видео – так, к примеру, делает Under Armour.

  • Пример 1
  • Пример 2
  • Пример 3

14. Product Video

Продуктовые видео используют многие топовые ритейлеры – те же Adidas, Mrporter , Asos, The North Face, Net-a-porter, Everlane. У такой подачи продукта целый ряд преимуществ: 1. Продуктовое видео способно дать практически всю информацию о продукте за 15 секунд, оно позволяет показать продукт в движении и передать эмоции от его использования, что очень сложно сделать с помощью фотографии. 2. Поисковые алгоритмы Google любят видео, особенно если оно загружено через YouTube.3. Люди больше склонны к тому, чтобы поделиться в соцсетях видео, а не фотографией или текстовым описанием продукта. Кроме того, как показывает исследование eMarketer, средняя продолжительность просмотра видео растет с каждым годом.4. Пользователи, посмотревшие продуктовое видео, на 64% более склонны к покупке, в сравнении с теми, кто ограничился просмотром фото и текстовым описанием.

Важная деталь: продуктовые видео не должны длиться более 15 сек.

  • Пример 1
  • Пример 2
  • Пример 3

15. Infographic

Фотографии дополняют инфографикой, когда необходимо донести до потребителя ряд ценных сведений, которые сложно подать в виде простого изображения. Например, сколько весит товар, сколько времени длится гарантия, из чего состоит продукт, сколько тратится или сохраняется ресурсов при производстве.

b_598212c029bce.jpgb_598212d4044ea.jpg

16. Gif

Динамичные картинки gif с каждым годом становятся все более популярным инструментом. Отличная возможность показать товар в действии или продемонстрировать ассортимент цветов вашей продукции. Gif очень часто используют, чтобы показать процесс распаковки (unboxing) товара. Gif это отличная альтернатива видео, особенно для баннерной рекламы, в которой видео использовать нельзя. Также gif имеет меньший вес файла чем видео, а значит его скорость загрузки всегда будет быстрее.

Читайте также:  В каком продукте больше всего килокалорий

Заключение

Будьте креативными, используйте любые визуальные техники, чтобы рассказать о продукте как можно больше, чтобы показать его в разных ситуациях и вариациях, чтобы дать всю необходимую информацию, и при этом сделать это уникально, интересно и неповторимо.

Рекомендации

1.Снимайте большие фотографии.Мы советуем использовать снимки размером не менее чем 1200px X 1200px.

2. Добавьте на сайт зум.Как уже было сказано ранее, зум существенно увеличивает конверсию продаж в интернет-магазине.

3. Сделайте галерею с превью. Таким образом потенциальный покупатель сразу видит превью всех ракурсов и может сам переключиться на тот ракурс, который его интересует.

4. Следите, чтобы фотографии всегда передавали актуальный цвет продукта. Это способствует тому, что товар будут реже возвращать.

5. Всегда используйте отступ в кадре.Дайте продукту больше воздуха. Отступы по краям должны составлять 5-15% от общего размера файла.

6. Используйте вырезанные фотографии на прозрачном фоне. Это поможет Вам использовать фотографию в разных местах и ситуациях, таким образом Вы будете более гибким.

7. Используете тень или отражение. Это существенно добавляет продукту натуральности. Избегайте эффекта, когда продукт как будто завис в воздухе. Тень или отражение делает его более реалистичным и даёт ощущение пространства.

8. Экономьте ваши деньги и время.Делайте дополнительные ракурсы только в том случае, если они дадут новую информацию о продукте. Так, фотографировать обычную чёрную футболку со спины стоит только в том случае, если сзади есть принт или какой-то элемент, который стоит показать.

9. Всегда оптимизируйте вес картинки.Это увеличит скорость загрузки вашего сайта, что очень сильно влияет на конверсию. Существует множество сервисов для хранения и оптимизации веса картинки, таких как imgix.com и другие.

10. Определитесь с цветом фона:

Белый – самый популярный

Чёрный – для high-end товаров

Серый – выбор молодых дизайнеров и минималистов.

Цветной – уникальный и креативный

Прозрачный – гибкий и прост в использовании.

11. Используйте соотношение сторон 1:1. Это самое популярное соотношение сторон в онлайн-торговле, особенно для магазинов с несколькими категориями товаров, где есть как вертикальные так и горизонтальные продукты.

12. Если вы делаете фото одежды на модели, указывайте размер товара, надетый на модели, а также рост и параметры модели.

13. Избегайте засвеченностей на товаре и ненужных отражений, таких как отражения фотографа или камеры.

14. Обращайте внимание на симметрию, это особенно важно при фотографиях одежды.

15. Подготовьте и почистите товар перед съемкой, а мелкую пыль и грязь убирайте на этапе ретуши.

И наконец, будьте креативными!Не ограничивайте себя правилами. Используйте нестандартные ракурсы, дополнительные предметы, интересные локации и уникальный фон. Если вы хотите быть на шаг впереди, подходите к продуктовым фотографиям с умом и воображением.

Команда Squareshot желает Вам терпения и упорства в развитии Вашего интернет-магазина.

Источник

Что такое роли

В ассортименте магазина у каждой категории товаров есть роль: одни товары зарабатывают много денег, другие привлекают новых покупателей, третьи — делают покупки более комфортным процессом. Если каких-то товаров не хватает и некому играть роль, то магазин теряет выручку.

В крупном бизнесе разработали правила для наполнения товарных ролей. Управляющие в супермаркетах знают, в каких пропорциях нужно собрать товары, чтобы у клиентов было больше возможностей оставить деньги в магазине. Если ассортимент собран по правилам, вы даже не заметите, как наберёте полную корзину, хотя пришли за хлебом и молоком.

Базовые товары приводят клиентов

Что делают: обеспечивают трафик, делают оборот
Доля в ассортименте: 40–50%
Пример: молоко, хлеб, яйца, макароны, пиво, соки

Базовые товары — это продукты, которые нужны большинству покупателей. Эти товары стоят на полках во всех продуктовых магазинах — и в «Ашане», и в подвальном магазинчике «Продукты». Ассортимент всегда одинаковый: батон, молоко «Вкуснотеево», пиво «Балтика», макароны с птичкой. Это обязательная часть ассортимента, без неё люди не придут в магазин.

Базовые товары обеспечивают половину оборота, но приносят мало прибыли. Покупатели сравнивают цены на хлеб, молоко и макароны в разных магазинах и так решают, куда ходить. Владельцы об этом знают, поэтому снижают цены на базовые товары, делают минимальную наценку. Если цена будет слишком высокая, то покупатели уйдут к конкурентам.

Какие есть продукты в магазине картинки

Базовые товары в московских магазинах: слева «Мираторг», справа — «Фасоль». Макароны, овсянка и лапша быстрого приготовления есть в любом продуктовом

Приоритетные товары делают деньги

Что делают: увеличивают маржу
Доля в ассортименте: до 20%
Пример: мясо, сливки, крепкий алкоголь

Приоритетные товары — это товары известных брендов, на которые есть стабильный спрос, но они встречаются не во всех сетях. Например, газировку «Доктор Пеппер» многие знают и любят, её можно купить в «Перекрёстке», но её нет в «Пятёрочке». Это приоритетный товар.

На приоритетных товарах магазин зарабатывает. На них ставят высокую наценку, потому что покупатели менее чувствительны к ценам таких товаров. Во-первых, их нечасто встретишь, поэтому ценник не держат в голове. Во-вторых, покупатели готовы переплатить, если видят, что товар высокого качества. Например, если вы заметите в магазине красивый стейк, то не удивитесь тому, что он стоит втрое дороже полуфабрикатов.

«У нас получалось зарабатывать на фермерском мясе. Особенно летом, на мясе для шашлыков. Вкусное мясо, которое клёво выглядит, — это здорово, клиенты возвращались и хвалили. Я на таких товарах зарабатывал: можно сделать большую маржу, зарядить до 100% и не париться. В крупных сетях всё равно такого нет».
— Никита, продуктовый магазин «у дома» в Химках

В приоритетных категориях важно сделать максимальную глубину: представить много разных товаров внутри категории. Например, сливки всех процентных содержаний или десять вкусов газировки. Покупатель запомнит: мало того, что у вас редкий товар, так ещё и всех видов.

Идея в том, чтобы трафик, привлечённый базовым ассортиментом, обратил внимание на приоритетные товары. Так магазин делает деньги и максимизирует маржу. Допустим, к вам пришли за хлебом, но ещё купили нежирные сливки «Пармалат». Хлеб — базовый товар, у него небольшая маржа, а сливки — приоритетный, маржинальный товар.

Читайте также:  Какие продукты помогают избавиться от отеков

Какие есть продукты в магазине картинки

Стейки и вино — приоритетные товары в московском «Мираторге»

Уникальные товары запоминаются

Что делают: создают имидж
Доля в ассортименте: 1–3%
Пример: фермерские овощи, экзотические фрукты

Уникальные товары — это то, чем вы отличаетесь от конкурентов, имиджевые продукты. В ассортименте их может быть немного, но они должны производить впечатление. Здесь владелец магазина может проявить креативность и экспериментировать.

«Товар-магнит — это тот, к которому подходят, щупают, но никогда не покупают. Он сделан для привлечения внимания. У нас долгое время на виду стояли очень дорогие фотоаппараты. Люди видели их, заходили и спрашивали: „О, а что это?“ А в продажах первое, что нужно сделать, — это заставить человека задать вопрос, проявить интерес».
— Максим Воробьёв, владелец сети фотолабораторий «Точка цвета»

Уникальным может быть и продукт, и сервис. Например, если кассир сложит продукты в пакеты или кто-то из сотрудников поможет донести сумки до машины, у покупателя сложится уникальный опыт, связанный с магазином. Сервис, как и ассортимент, помогает формировать имидж.

На уникальных товарах можно зарабатывать, если поставить цену выше рынка. Но на них всегда небольшой спрос, и доля уникальных товаров в обороте будет незначительной. Главная задача имиджевых товаров — произвести впечатление, поэтому будьте готовы, что они не принесут денег.

Какие есть продукты в магазине картинки

Экзотика в «Мираторге». Слева гуава, папайя и тамарилло, а справа кокос, гранадилла, питахайя, авокадо и манго. Одна папайя призывно разрезана пополам

Сезонные товары заработают владельцу на отпуск

Что делают: временно увеличивают трафик и оборот
Доля в ассортименте: до 20% в сезон
Пример: гирлянды под Новый год, цветы на 8 Марта, куличи на Пасху

Сезонные товары — это те, которые специально вводятся под праздники или особый сезон. Например, к Пасхе добавляем куличи, к Первому сентября — тетради, дневники, канцелярию. В сезон таких товаров может быть очень много, до 20% ассортимента. Сезонные товары напоминают о том, что пора украсить ёлку, собрать ребёнка в школу или прикупить символический подарок коллеге, причём проще всего — у вас в магазине.

Сезонные товары работают как магнит для трафика, но на них тоже можно зарабатывать. Если в соседних магазинах нет тетрадок на Первое сентября, их можно ввести в ассортимент и поставить ценник выше рынка. Покупатели, которые захотят купить пару тетрадок, не поедут ради них в другой район или в канцелярский магазин, а просто купят у вас.

Какие есть продукты в магазине картинки

Новогодний набор в «Мираторге»: конфеты и шампанское. Это сезонные товары

Удобные товары помогают купить всё в одном месте

Что делают: упрощают жизнь покупателям, повышают качество сервиса
Доля в ассортименте: 10%
Пример: мешки для мусора, бытовая химия

Удобные товары — это не наш ассортимент, но их нужно добавить, чтобы клиент мог купить всё в одном месте. Удобное в продуктовом магазине — это полезные мелочи, товары для дома, бытовая химия. Например, хотя бы один бренд мешков для мусора есть в большинстве продуктовых магазинов. Покупателю удобно взять мешки у вас: их всё равно придётся покупать, поэтому ходить в отдельный магазин нет смысла.

В удобных товарах не нужен глубокий ассортимент. Можно выставить на полку один бренд мешков для мусора, и он всё равно будет продаваться. Представьте: вы пришли в продуктовый магазин, увидели на полке мусорные мешки и вспомнили, что у вас они скоро закончатся. Вы вряд ли откажетесь от соблазна купить всё в одном месте, даже если на полке не тот бренд, который вы обычно берёте. Наоборот, вы купите мешки и похвалите себя за наблюдательность.

На удобные товары можно поставить цену чуть выше рынка: их всё равно купят, потому что в дополнительный магазин редко ходят ради мелочей. Например, порошок в продуктовом, как правило, стоит дороже, чем хозяйственном. Но для клиента выгоднее переплатить десять рублей за порошок, чем тратить время и силы на поход в ещё один магазин. Не стесняйтесь зарабатывать на удобных товарах: большинство клиентов готовы купить их по завышенной цене.

Какие есть продукты в магазине картинки

Уголок с удобными товарами в продуктовом магазине «Фасоль»: туалетная бумага, шампуни, дезодоранты

Если хотите находить поставщиков и обновлять ассортимент, то попробуйте сервис «на_полке». Это платформа, на которой торгуют 160 разных поставщиков: ищите новые товары и самые низкие цены, закупайте всё разом — и газировку, и консервы, и средство для мытья посуды.
Попробуйте

Подытожим

Базовые товары приводят в магазин покупателей и обеспечивают половину оборота. Но у базовых товаров низкая маржа: магазин на них почти не зарабатывает. Эти товары нужны, чтобы человек зашёл в магазин и увидел всё остальное: приоритетные, сезонные и уникальные товары.

Больше всего магазин зарабатывает на приоритетных товарах. Это качественные и редкие товары, на которые можно поставить большую наценку. Они работают в связке с базовыми и помогают максимизировать маржу: вы приходите в магазин за хлебом и молоком, а ещё решаете купить что-нибудь вкусненькое, что не везде есть.

Сезонные и удобные товары — это не всегда ваш ассортимент, даже необязательно продукты питания. Но на них магазин тоже зарабатывает: покупателям проще взять всё в одном месте, они даже готовы немного переплатить. Например, купить бытовую химию в продуктовом чуть дороже, чем в хозяйственном, но зато не тратить время на поход в другой магазин. Или взять бутылку шампанского на Новый год по пути к друзьям. Здорово, когда всё можно купить в одном месте.

Уникальные товары нужны, чтобы магазин отличался от конкурентов. Они производят впечатление и удивляют. Про уникальные товары клиенты спросят продавца, пошутят, покажут пальцем, даже если не будут покупать. Таких товаров может быть очень мало, но, если их нет в других магазинах, они будут привлекать людей и запомнятся покупателям.

РольЗачем нужныДоля в ассортименте, %Пример
БазовыеОбеспечивают трафик, делают оборот40–50молоко, хлеб, яйца, макароны, пиво, соки
ПриоритетныеУвеличивают маржудо 20мясо, сливки, крепкий алкоголь
УникальныеСоздают имидж, отличают от соседей1–3фермерские овощи, экзотические фрукты
СезонныеВременно увеличивают трафик и оборотдо 20куличи на Пасху
УдобныеПомогают купить всё в одном месте10мешки для мусора и бытовая химия
Роль
Базовые
Зачем нужны
Обеспечивают трафик, делают оборот
Доля в ассортименте, %
40–50
Пример
молоко, хлеб, яйца, макароны, пиво, соки
Роль
Приоритетные
Зачем нужны
Увеличивают маржу
Доля в ассортименте, %
до 20
Пример
мясо, сливки, крепкий алкоголь
Роль
Уникальные
Зачем нужны
Создают имидж, отличают от соседей
Доля в ассортименте, %
1–3
Пример
фермерские овощи, экзотические фрукты
Роль
Сезонные
Зачем нужны
Временно увеличивают трафик и оборот
Доля в ассортименте, %
до 20
Пример
куличи на Пасху
Роль
Удобные
Зачем нужны
Помогают купить всё в одном месте
Доля в ассортименте, %
10
Пример
мешки для мусора и бытовая химия

Если у вас Эвотор, попробуйте подключить товароучётную систему: она покажет, какие товары делают вам выручку, какие — прибыль, а какие пользуются самой большой популярностью у гостей.
Выбрать товароучётку >>

Источник