Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Альтернативой дорогого спортивного питания могут служить протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях. Такой вариант диетического питания является не только полезным, но и невероятно вкусным!

Протеиновый коктейль нужен для того, чтобы организм получал необходимую порцию белка при занятиях спортом и наборе массы. В магазинах спортивного питания существует множество пищевых добавок подобного типа, однако их высокая стоимость отталкивает с первого взгляда на ценник. Альтернативой покупным могут быть домашние коктейли, приготовленные собственноручно.

Из каких продуктов готовят домашние протеиновые коктейли для набора массы?

Люди, занимающиеся спортом, могут иметь трудности с набором веса. Чаще всего это происходит из-за неполноценного питание, которое не способно предоставить организму достаточное количество микроэлементов. Современные условия жизни диктуют множества условий и поэтому нужно пользоваться возможностью приготовить протеиновый коктейль дома.

Правильный набор веса будет только в том случае, когда калории будут поступать порционно и постепенно. Протеиновый коктейль является прекрасным перекусом, способным утолить чувство голода на 3-4 часа. Ингредиенты, входящие в состав коктейля являются самыми доступными и привычными человеку, но обладают свойством благоприятно влиять на пищеварительную систему. Так, вы с легкостью можете использовать молоко ,сметану, йогурт, яйца, фрукты и соки.

Из каких продуктов готовят домашние протеиновые коктейли для похудения?

Протеиновые коктейли для похудения эффективно применяются в диетологии. Все потому, что белковый состав напитка препятствует жировым отложениям и способствуют строительству мышечной массы. Но не стоит переживать ,что выпив такой коктейль вы сразу вырастите в объемах. Для того, чтобы мышцы росли — им нужны активные физические нагрузки. Простое употребление протеиновых коктейлей способствует плавному избавлению от лишнего веса, а именно:

блокировать чувство голода
сохранять мышечную массу
улучшать метаболизм

Для приготовления домашних коктейлей используют: фрукты, семена, мед, молоко, кефир, ягоды, масло.

Рецепты приготовления лучших протеиновых коктейлей в домашних условиях

Запаситесь терпением, вдохновением, желанием приобрести фигуру своей мечты и необходимой посудой для хранения коктейля. Попробуйте приготовить несколько вкусных и невероятно полезных напитков в домашних условиях:

Банановый протеиновый коктейль дома, рецепт

Такой напиток способен провоцировать быстрый набор веса при активных физических нагрузках.

Состав:

Молоко — 0,5 литра
Свежие бананы — 300 грамм (1-1,5 шт.)
Любые орехи 30-50 грамм
Мед — 3 столовые ложки
Творог — 200 грамм

Все ингредиенты помещаются в чашу для блендера и интенсивно взбиваются в течении 2 минут. После чего разливается по чашам и выпивается в течении дня в два приема, между обедом и ужином.

Натуральный протеиновый коктейль с творогом дома

Творожные коктейли самые простые в приготовлении и самые питательные для организма. Для приготовления вам понадобится:

Творог 300 грамм
Молоко — 250 грамм (один полный стакан)
100 грамм ягод (клубники, малины, черники, голубики, смородины)

Все компоненты тщательно взбиваются в блендере в течении двух минут и переливаются в чашу для хранения. Коктейль считается готовым тогда, когда творог и молоко приобрели однородную массу. При желании в такой напиток можно добавить две-три чайные ложки какао.

Молочный протеиновый коктейль, рецепт

Приготовить молочный коктейль легко. Вам нужно иметь:

Сметану — 200 грамм
Оливковое масло 2 столовые ложки
Яичный желток — 1шт
Апельсиновый сок — 150 грамм
Лимонный сок (примерно с половины лимона)
Фрукты или ягоды по желанию

Все ингредиенты ,кроме лимонного сока, помещаются в блендер и интенсивно взбиваются. В готовую массу добавляется сок лимона. Коктейль употребляется за час перед тренировкой или в качестве перекуса. Этот напиток способствует качественному набору мышечной массы.

Домашний протеиновый коктейль с мороженым для набора массы, рецепт

Любителям сладкого можно попробовать необычный коктейль с добавлением мороженного. Известно, что сам Арнольд Шварцнегер занимался архитектурой своего тела и часто употреблял этот напиток.

Состав:

Молоко — 300 мл
Сухое молоко — 3 ч.л
100 грамм мороженного
1 яйцо

Все ингредиенты взбиваются в блендере или миксером. Данный напиток рекомендуется употреблять за час до тренировок.

Когда пить протеиновые коктейли? Протеиновые коктейли на ночь для похудения

Протеиновый коктейль для похудения часто употребляют утром вместо завтрака. Некоторые выпивают его чистым, некоторые вприкуску с ломтиком хлеба, овощами или фруктами
Так мы обеспечиваем организму необходимое количество белка в утреннее время и восполняем его потерянное количество за ночь. Это препятствует потери мышечной массы, что часто происходит при диетах
Ускоряя обмен веществ ,протеиновые коктейли заставляют организм работать интенсивнее и тратить на это большее количество калорий. Необходимо помнить о том, что насыщенные белком коктейли полезны нам только в том случае, если мы употребляем достаточное количество воды в день. При нехватки воды организм способен испытывать стресс
Употребление протеиновых коктейлей на ночь способствует медленному, но физиологическому похудению. Принимая коктейль вместо ужина или перед сном, вы блокируете чувство голода и избавляете себя от случайных перекусов

Рецепты приготовления домашних протеиновых коктейлей: советы

Приготавливая коктейль в домашних условиях необходимо соблюдать некоторые нюансы, которые позволят вам достигнуть наибольшего результата в похудении или приобретении мышечной массы. Так, утренние коктейли можно подсластить глюкозой или медом, а в вечерние должны состоять из минимального количества углеводов.

Еще один секрет — температура напитка. Коктейль не должен быть холодным! Теплая температура, примерно в 37 градусов, способна ускорить обмен веществ и работу вашего желудка. Объем потребляемого напитка перед тренировкой должен быть не меньше 300 мл. Калорийность коктейля регулируйте правильно, в зависимости от добавляемых ингредиентов.

Домашние протеиновые коктейли — самое безвредное лекарство от полноты или худобы. Регулярно употребляйте протеиновые напитки и разнообразьте рацион молочными шейками:

Малиновый шейк для похудения

Вам понадобится:

Кефир 0,5% жирности — 200 мл
Молоко 1% — 100 мл
Малина — 150 грамм

Взбить в блендере ингредиенты и пить между приемами пищи.

Шейк с киви и медом

Состав:

200 мл молока 1%
200 мл кефира 0,5 %
1 шт мелко нарезанного киви
мед — одна ст.л

Употребляйте коктейль в первой половине дня

Мандариновый (апельсиновый шейк)

Молоко 1% — 100 мл
Кефир 1% — 100 мл
Очищенный мандарин или апельсин — 200 гр
Масло льняное — 1 ст.л

Этот коктейль полезно употреблять на ночь или в качестве перекуса. Пейте протеиновые напитки, будьте здоровы и красивы!

Видео: Как сделать натуральный протеиновый коктейль для похудения и наращивания мышц?

Источник

Протеин – органическое соединение, которое содержит различные вариации 21 аминокислоты. Белок входит в состав любых тканей:мышечной, эпителиальной, хрящевой, нервной и других. Белок отвечает за такие функции в организме:

» Защита. Протеин входит в состав иммунологических факторов. которые обеспечивают защиту от патогенов.

» Строительные материал для клеток и оргнанелл.

» Источник энергии. Один грамм белка дает 4 ккал энергии.

» Транспорт питательных веществ и кислорода.
» Очищение клеток. Белки связывают токсические вещества и продукты жизнедеятельности организма и выводят их.
» Метаболизм. Протеины принимают участие во всех процессах анаболизма и катаболизма и поддерживает стабильное состояние организма

Протеиновые коктейли составляют до 50% от суточной потребности в белке.

Протеиновые коктейли для похудения: особенности

Преимущества белковых коктейлей для похудения:

»  Низкая калорийность
»  Ускорение метаболизма
»  Длительное ощущение сытости
»  Сохранение мышечной массы
»  Уменьшение процента жира
»  Предупреждение скачков глюкозы и инсулина

Протеиновые коктейли для похудения употребляются утром в качестве завтрака. Допускается сочетание коктейля с такими продуктами:

»  Фрукты
»  Цельнозерновой хлеб
»  Орехи

Белковые коктейли пьются за 2 часа до тренировки и через полтора часа послн для повышения уровеня энергии, выносливости и сохранения мышечных волокон.

Протеиновые коктейли для роста мышц: особенности

Протеиновые коктейли содержат чистый белок, необходимый для синтеза новых мышечных волокон. Поскольку белок не запасается в организме, то требуется постоянный и регулярные прием добавок. Для ускорения роста мышц высчитывают количество нужно протеина на кг массы тела.

Схема приема протеиновых коктейлей для роста мышц:

»  Утром натощак для предотвращения катаболизма мышц.
»  Перекусы между приемами пищи.
»  После тренировки для роста мышц.
»  На ночь в качестве запаса пластического материала.

Основные компоненты напитков

Протеиновые коктейли состоят из таких ингредиентов:

»  Молоко – основной источник белка и жира. Рекомендуется выбирать продукт с наименьшим процентом жирности. Молоко имеет высокий гликемический индекс благодаря лактозе и часто вызвывает проблемы пищеварения.
»  Творог – кисломолочный продукт, содержит меньше лактозы и жира, легче переваривается и не вызывает резких скачков инсулина.
»  Яичные белки. Среднее яйцо содержит до 6 грамм протеина. Употребление свежих яичных белков повышает риск заражения сальмонелезом. Цельный белок содержит антитриптазу и авидин, что угнетает выделение пищеварительных ферментов и снижает всасывание биотина (витамин Н).
»  Углеводы – источник энергии и улучшают всасывание протеина. Добавление фруктов, ягод или меда улучшит вкус напитка и обогатит его полезными нутриентами.

33 рецепта протеиновых коктейлей

Молочно-творожная базовая смесь

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

» Молоко – 350 мл
» Обезжиренный творог – 200 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Овес с клюквой

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко – 100 мл
»  Замороженная клюква – 50 г
»  Овсяные хлопья – 50 г
»  Творог – 150 г

Способ приготовления:

»  Прокипятите молоко.
»  Залейте овсяные хлопья горячим молоком и настаивайте 5-10 минут.
»  С помощью блендера творог, ягоды и хлопья измельчите до кремообразного состояния.

Овес с бананами

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Мед – 10 мл
»  Молоко – 200 мл
»  Банан – 1 шт.
»  Творог – 120 г
»  Овсяные хлопья – 50 гр

Способ приготовления:

»  Прокипятите молоко и залейте овсяные хлопья.
»  Порежьте банан кубиками.
»  Измельчите банан, творог и овсяные хлопья с помощью блендера.
»  Добавьте мед и повторно взбейте массу.

Овсяно-пшеничный коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Творог – 250 г
»  Молоко – 250 мл
»  Овсяные хлопья – 25 г
»  Пшеничные отруби – 25 г
»  Льняное масло – 20 мл

Способ приготовления:

»  Прокипятите молоко.
»  Смешайте овсяные хлопья с пшеничными отрубями и залейте молоком. Настаивайте смесь 5-10 минут.
»  С помощью блендера разотрите злаковую смесь с творогом, вливая тонкой струйкой масло льна.

Мед с киви

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Киви – 1 шт.
»  Мед – 10 мл
»  Соевое молоко – 300 мл
»  Творог – 200 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Малина

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Малина – 100 г
»  Молоко растительное – 200 мл
»  Творог – 200 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Лен с клубникой

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингридиенты:

»  Молоко растительное – 100 мл
»  Творог – 100 г
»  Семена льна – 30 г
»  Клубника – 100 г

Способ приготовления:

»  Прокипятить молоко.
»  Залить семена льна молоком и настаивать 10 минут.
»  Измельчить все ингредиенты с помощью блендера.

Черничный коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко – 250 мл
»  Греческий йогурт – 250 мл
»  Черника – 100 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Мандариновый коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

» Соевое молоко – 300 мл

»  Рикотта – 150 мл
»  Мандарины – 2 шт.
»  Льняное масло – 5 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Клубника с ананасами

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Соевое молоко – 100 мл
»  Греческий йогурт – 100 мл
»  Клубника – 100 г
»  Ананасовый сок – 30 мл
»  Мед – 5 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Банан со шпинатом и авокадо

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко – 250 мл
»  Творог – 100 г
»  Банан – 1 шт.
»  Шпинат – пучок
»  Авокадо – ½ шт.

Способ приготовления:

»  Доведите молоко до кипения.
»  Банан и авокадо порежьте кубиками.
»  Шпинат обдайте кипятком и порубите мелкими кусочками.
»  Банан, авокадо и шпинат измельчите в миксере.
»  Фруктовую смесь соедините с другими ингредиентами и взбейте блендером.

Коктейль с арахисовой пастой

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Кокосовое молоко – 280 мл
»  Голубика – 80 г
»  Арахисовое масло – 15 г
»  Киви – 1 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Орехи с семенами

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Соевое молоко – 250 мл
»  Миндаль – 4-8 ядер
»  Семена тыквы – 15 г
»  Семена подсолнечника – 15 г
»  Семена льна – 15 г
»  Банан – 1 шт.
»  Мед – 5 мл

Способ приготовления:

»  Семена замочить на ночь в воде.
»  Банан порезать кубиками.
»  Все ингредиенты взбить в однородную массу с помощью блендера.

Коктейль с какао

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко миндальное – 200 мл
»  Творог – 300 г
»  Какао – 15 г
»  Вода – 200 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешать и взбить венчиком.

Банановый коктейль с чиа

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Греческий йогурт – 150 мл
»  Обезжиренное молоко – 100 мл
»  Арахисовое масло – 15 г
»  Банан – 1 шт.
»  Семена чиа – 15 г
»  Корица – ½ ч. л.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Яичный коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Куриные яйца – 5 шт.
»  Орехи кешью – 5 шт.
»  Творог – 200 г
»  Молок – 50 мл

Способ приготовления:

»  Отделите желток от белка.
»  Измельчите орехи в блендере.
»  Влейте остальные компоненты в чашу блендера и взбейте до пены.

Сухое молоко

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко – 500 мл
»  Сухое молоко – 50 г
»  Сырой яичный белок – 1 шт.
»  Фруктовый сироп – 30 мл

Способ приготовления: все компоненты взбить с помощью блендера.

Вишневый коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Творог – 100 г
»  Соевое молоко – 100 мл
»  Вишнёвый сок – 100 мл
»  Вишня (черешня) – 100 г
»  Яичный белок – 1 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..

Рикотта с ежевикой

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко – 200 мл
»  Кефир – 200 мл
»  Рикотта – 100 г
»  Оливковое масло – 15 мл
»  Ежевика – 100 гр

Способ приготовления:

» Ягоды ежевики нагреть до мягкости и перетереть через сито.
» Соединить ягодное пюре с другими ингредиентами и взбить блендером.

Персиковый протеиновый коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко соевое – 200 мл
»  Творог – 200 г
»  Персики свежие – 4 шт.
»  Овсяные хлопья – 200 г
»  Ванильный сахар

Способ приготовления:

»  Персики промыть и ошпарить кипятком. Снять шкурку, вынуть косточку и порезать кубиками.
»  Овсяные хлопья залить теплым молоком и настаивать 10 минут.
»  Все ингредиенты смешать и взбить бленедром.

Миндальная смесь

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко миндальное – 200 мл
»  Творог – 100 г
»  Миндаль – 100 г
»  Черный шоколад – 50 г

Способ приготовления:

»  Миндаль поджарить на сковородке без масла, очистить от кожуры.
»  Ядра измельчить в миксере.
»  Шоколад растопить на водяной бане с 10 мл молока.
»  Все компоненты влить в чашу блендера и взбить.

Энергетический коктейль

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко кокосовое – 200 мл
»  Банан – 1 шт.
»  Авокадо – ½ шт.
»  Вишня – 100 г
»  Яичный белок – 2 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Орехи с кокосом

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Миндальные орехи – 20 ядер
»  Мякоть кокоса – 100 г
»  Корицы – ½ ч.л.
»  Меда – 60 мл
»  Семена чиа – 30 г
»  Молоко – 400 мл
»  Вода – 100 мл

Способ приготовления:

» Миндаль замочите на ночь. Слейте утром воду и очистите ядра от кожуры.
» Все ингредиенты смешайте в блендере до состояния однородной массы.

Спирулина с яблоком

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Шпинат – 2 пучка
»  Зеленое яблоко – 1 шт.
»  Порошок спирулины – 10 г
»  Семена чиа – 30 г
»  Молоко ореховое – 200 мл
»  Порошок конопли – 30 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..

Шпинат и лен

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Соевое молоко – 200 мл
»  Кокосовая вода – 150 мл
»  Шпинат – 100 г
»  Семена льна – 15 г
»  Кокосовое молоко – 50 мл

Способ приготовления: смешать все ингредиенты и взбить до однородной массы.

Яблоко с корицей

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Овсяные хлопья – 100 г
»  Холодная вода – 100 г
»  Корица – ½ ч.л.
»  Мускатный орех – ½ ч.л.
»  Миндальное масло – 15 мл
»  Кокосовое молоко – 100 мл
»  Яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

»  Яблоко почистить и вырезать сердцевину.
»  Смешать овсянку и воду в блендере и взбивать 2-3 минуты.
»  Добавить остальные ингредиенты и взбить до однородного состояния.
»  Перелить в бокал и украсить сверху корицей и мускатным орехом.

Кофе с орехами

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Кофе – 100 мл
»  Какао-порошок – 15 г
»  Семена чиа – 30 г
»  Кедровый орех – 100 г
»  Миндальное молоко – 200 мл
»  Творог – 100 г
»  Кешью – 20 шт.

Способ приготовления:

» Замочить кешью на ночь.
» Все компоненты поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния.

Клубника с чиа

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Сливочный творог – 100 г
»  Миндальное молоко – 200 мл
»  Клубника – 100 г
»  Семена чиа – 30 г
»  Коричневый сахар – 15 г

Способ приготовления:

»  Нагреть духовку до 220 градусов.
»  Клубнику промыть, порезать пополам и разложить на пекарской бумаге на противне. Посыпать сахаром.
»  Запекать 15 минут.
»  Поместить клубнику и ягодный сок в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты и взбить.

Горячий шоколад

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Кефир – 600 мл
»  Яйцо – 3 шт.
»  Какао-порошок – 2 ст.л.
»  Ванильный экстракт – ½ ч.л.
»  Мед – 15 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Папайя и имбирь

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Папайя – 150 г
»  Греческий йогурт – 100 мл
»  Имбирь – 2 ч.л.
»  Сок лимона – 15 мл
»  Нектар агавы (мед) – 5 мл
»  Листья мяты

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью бленедра.

Гранат

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Молоко цельное – 200 мл
»  Творог – 100 г
»  Зерна граната – 100 г
»  Гранатовый сок – 50 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Морковный пирог

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Тертый кокос – 30 г
»  Грецкие орехи – 30 г
»  Морковь – 1 шт.
»  Греческий йогурт – 100 мл
»  Апельсин – ½ шт.
»  Мед – 5 мл
»  Кокосовая вода – 100 мл
»  Корица – ¼ ч.л.

Способ приготовления:

»  Очистите и натрите на мелкой терке морковь.
»  Измельчите грецкие орехи.
»  Очистите апельсин и разделите на дольки.
»  Все ингредиенты взбейте с помощью блендера.

Асаи с капустой кале

Из каких продуктов можно сделать протеиновый коктейль

Ингредиенты:

»  Миндальное молоко – 100 мл
»  Банан – 1 шт.
»  Малина – 50 г
»  Голубика – 50 г
»  Капуста кале – 100 г
»  Семена льна – 15 г
»  Семена чиа – 15 г
»  Порошок асаи – 15 г
»  Корица – ¼ ч.л.

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Преимущества протеиновых коктейлей

»  Быстрый подсчет калорий
»  Длительное сохранение чувства насыщения
»  Предупреждение переедания
»  Соблюдение питьевого режима
»  Содействие формированию новых клеток
»  Предотвращение преждевременной дегенерации и распада клеток
»  Улучшение состояние кожи, волос и костей
»  Увеличение уровня энергии и выносливости
»  Улучшение силовых показателей
»  Малые временные затраты на приготовление

Противопоказания

С осторожностью употреблять протеиновые коктейли следует в таких случаях:

»  Непереносимость лактозы
»  Непереносимость яичного белка
»  Нарушение работы почек и печени
»  Нарушение пищеварительно

Источник