Иванова товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией,
перейдите по ссылке .
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учеб. : для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 “Товароведение и экспертиза товаров” / Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский
М. : Academia
Место издания
О произведении
Библиотека
Челябинская областная универсальная научная библиотека
Еще
Ближайшая библиотека с бумажным экземпляром издания
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале.
Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Вы запросили доступ к охраняемому произведению.
Это издание охраняется авторским правом. Доступ к нему может быть предоставлен в помещении библиотек — участников НЭБ, имеющих электронный читальный зал НЭБ (ЭЧЗ).
В связи с тем что сейчас посещение читальных залов библиотек ограничено, документ доступен онлайн. Для чтения необходима авторизация через «Госуслуги».
Для получения доступа нажмите кнопку «Читать (ЕСИА)».
Если вы являетесь правообладателем этого документа, сообщите нам об этом.
Заполните форму.
Источник
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Включает оценку их потребительских свойств, соответствие требованиям нормативных и технических документов. Изучаются органолептические, физико-химические, микробиологические, технологические свойства, другие показатели качества и безопасности в зависимости от вида пищевой добавки и ее назначения. В настоящее…
(Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок)МЕТОДЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
Определение качества упаковки. Качество упаковки и маркировки определяют визуально путем осмотра всех упаковочных единиц продукции. Проверяют вид и состояние упаковочного материала и этикетки, содержание надписей, качество завертки и оклейки, ориентацию и четкость печати, яркость и совмещение…
(Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок)ЭКСПЕРТИЗА И ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ПРИМЕНЕНИЕМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Экспертиза. Включает оценку их потребительских свойств, соответствие требованиям нормативных и технических документов. Органолептические, физико-химические, микробиологические, технологические свойства и другие показатели качества и безопасности определяются в зависимости от вида пищевой добавки и ее…
(Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии))КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Существует множество подходов к классификации пищевых добавок. Наиболее распространенной классификацией является их группировка по технологическим функциям, согласно которой пищевые добавки подразделяются на четыре группы. По нашему мнению, классификация пищевых добавок должна гармонизировать…
(Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок)ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Согласно представленной классификации, ниже приводится характеристика потребительских свойств наиболее распространенных представителей групп пищевых добавок, с учетом ограниченности объема книги и, вместе с тем, наличия дополнительной справочной литературы, нормативной и технической документации по рассматриваемому…
(Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок)КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Существует множество подходов к классификации пищевых добавок. Наиболее распространенная классификация — группировка по технологическим функциям. По нашему мнению, классификация пищевых добавок должна соответствовать требованиям разрабатываемого в настоящее время технического регламента (федерального…
(Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии))ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ГРУПП ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Характеристика потребительских свойств наиболее распространенных представителей групп пищевых добавок приводится ниже, с учетом ограниченности объема книги и вместе с тем наличия дополнительной справочной литературы, нормативной и технической документации по рассматриваемому вопросу. Одна и та же пищевая…
(Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии))ЭТАПЫ, ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ СУДЕБНО-МЕДИЦИНСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ
Судебно-медицинская экспертиза случаев пищевых отравлений заключается в оценке всех материалов расследования пищевого отравления, произведенного учреждениями санитарно-эпидемиологической службы; медицинских документов лечебных учреждений, где оказывалась помощь пострадавшим; данных бактериологического,…
(Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений)Представление фондов оценочных средств по изученной теме «Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений»
I. Коллоквиум как средство контроля усвоения обучающимися учебного материала из представленного раздела судебной токсикологии (экспертизы пищевых отравлений). Контрольные вопросы по теме 1. Что понимают под термином «пищевое отравление»? 2. Чем отличается истинное пищевое отравление от косвенного? 3….
(Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений)Реклама биологически активных добавок, пищевых добавок, продуктов детского питания
Согласно Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» биологически активными добавками признаются природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов….
(Правовое регулирование рекламной деятельности)
Источник
Меню
- Книги
- Кофе
- Распродажа
расширенный поиск
- Книги
- Прикладные науки. Техника
- Пищевая промышленность и общественное питание
Товар № 1847581
КОД (ISBN):
5-7695-1648-8
учебник для студ. высш. учеб. заведений, ВУЗ
| Товар отсутствует |
| Узнать о поступлении |
Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений.
Читать далее
Другие книги автора Позняковский В.М. Иванова Т.Н.
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие
Позняковский В.М., Дацун В.М., Рязанова О.А.товар в наличии
отгрузка: 04.111 390 руб.
В КОРЗИНУ
Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь
Позняковский В.М., Рязанова О.А.учебно-справочное пособие
товар в наличии
отгрузка: 04.111 292 руб.
В КОРЗИНУ
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения
Позняковский В.М., Рязанова О.А.справочник
товар в наличии
отгрузка: 04.111 446 руб.
В КОРЗИНУ
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
Позняковский В.М., Дацун В.М., Рязанова О.А.учебно-справочное пособие
товар в наличии
отгрузка: 04.111 889 руб.
В КОРЗИНУ
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Позняковский В.М., Дацун В.М., Рязанова О.А.учебно-справочное пособие
товар в наличии
отгрузка: 04.112 383 руб.
В КОРЗИНУ
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
Позняковский В.М., Дацун В.М., Рязанова О.А.учебник
товар в наличии
отгрузка: 04.112 982 руб.
В КОРЗИНУ
Учебная программа дисциплины «Гражданское право»
Иванова Т.Н.учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 04.11367 руб.
В КОРЗИНУ
-
Бесплатный самовывоз на Пятницкой
-
Вся медицинская литература
-
Книги для психологов
Источник
Список литературы
Генератор кроссвордов
Генератор титульных листов
Таблица истинности ONLINE
Прочие ONLINE сервисы
|
| Вход на сайт
Информация
В нашем каталоге
Околостуденческое
Это интересно…
Наши контакты
| ||||||||||||||
Источник
Имя Начало Окончание Цена +доставка Ставки |
|---|
Иванова Т. Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник 340.00 р. |
Иванова В. Я., Голубенко О. А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции 595.00 р. |
Путинцева Л. Ф., Иванова Т. Н. Домашнее консервирование 50.00 р. |
Товароведение и экспертиза кожевенной продукции. Учебник | Иванова Валентина Яковлевна, Голубенко Ол 250.00 р. |
товароведение и экспертиза кожевенной обуви 100.00 р. |
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. 277.00 р. Торг уместен |
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья. Теплов+2006г. Вуз. 349.00 р. 350.00 р. |
Товароведение и экспертиза меховых товаров 450.00 р. |
Иванов Ю. Н., Иванова Н. М. Биологическая несовместимость и левитация 650.00 р. |
Иванова Т. В. Мои современники, какими я их знала Очерки. 80.00 р. |
Иванова-Крамская Н. Жизнь посвятил гитаре. Дарственная надпись и автограф автора. 1500.00 р. 1950.00 р. |
Иванова Т. В. Мои современники, какими я их знала: Очерки 200.00 р. |
Иванова Т. Лермонтов на Кавказе. 100.00 р. |
Иванова И. В., Николаева Л. В. Тесты по русскому языку. 4 класс. К учебнику Т. Рамазаевой 50.00 р. |
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров 2001 г. 170.00 р. Торг уместен |
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов 2001 г. 180.00 р. Торг уместен |
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров 2001 г. 150.00 р. Торг уместен |
Товароведение и экспертиза швейных,трикотажных и текстильных товаров 170.00 р. |
Иванов Ю. Н., Иванова Н. М. Жизнь по интуиции 50.00 р. |
товароведение и экспертиза текстильных И швейной-трикотажных товаров 200.00 р. |
| Уточните поиск: 8 класс english English актер актеры актриса артист артистка артисты артисты кино Бонк букинистика для школьников живопись искусство история История кино киноактеры кино актёры киноартисты книга СССР книги СССР коллекционирование коллекционное коллекция литература оригинал открытка СССР поздравительная портрет почтовая карточка редкая редкость русский язык состояние справочное издание ссср СССР старинная книга театр учебная литература учебник учебник СССР учебное пособие фотооткрытка художник чистая школа школьникам Еще… |
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫХ И ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ 2005Г. 100.00 р. |
Иванова Т.В., Мои современники, какими я их знала. Очерки. (Спб) 100.00 р. |
Иванова Т. В. Тематическое и поурочное планирование по географии: 6 класс 80.00 р. |
Иванова Т. Мои современники, какими я их знала. 80.00 р. |
Иванова Т. Мои современники, какими я их знала. 80.00 р. |
Иванова Т. И. Корпоративные сети связи 200.00 р. |
Иванова Т. И. Клянусь на знамени веселом (1989 год: из дневника читателя) 50.00 р. |
Иванова Т. П., Пухова Г. В. Вычислительная математика и программирование 100.00 р. |
Иванова Т.Г. (Дарственная надпись и автограф) Рукописный отдел Пушкинского Дома . 1800.00 р. 2160.00 р. |
Иванова М. Н. Работа с тканью. 9-10 классы 230.00 р. |
Иванова Т. Расстройство сна Научно-популярная медицинская литература 700.00 р. |
Иванова О. А., Кравченко Н. А. Генетика 140.00 р. |
Иванова Т. Москва в жизни и творчестве М.Ю. Лермонтова. 1827 – 1832. 1950г (автографы). 150.00 р. |
Иванова Т., Неделин В. Николай Крючков 100.00 р. |
Иванова К. А., Краюшкина Н. С., Дадыко В. И. Уход за садом 350.00 р. |
Иванова Т. П., Брандес О. П. Стилистическая интерпретация текста. Пособие по английскому языку 100.00 р. |
Иванова Т. Проектирование и контроль оптики микроскопов 1750.00 р. |
Иванова Т. В., Золотницкая З. В. Матвей Казаков и допожарная Москва 3000.00 р. |
Иванова Т. Николай Крючков. 200.00 р. |
Иванова Е. Н. Стоматологические композиционные пломбировочные материалы. 500.00 р. |
Иванова Т. Лермонтов на Кавказе. 80.00 р. |
Иванова Т. Лермонтов на Кавказе. 90.00 р. |
Товароведение ювелирных товаров и часов 1977 Учебник торговых ВУЗов Автор Орловский Эммануил 800.00 р. 1000.00 р. |
К.А. Иванова И.Н.Крылова Т.Н. Чебоксарова. Английский для пользователей ЭВМ 1994(5) 50.00 р. |
Иванова Т. Четыре лета Мунц, Липскеров 1959 240.00 р. 300.00 р. |
Т. Н. Проснякова – Творческая мастерская. Учебник для 4 класса. 250.00 р. |
К.Н.Гуснина,Т.Н.Комровская “Учебник французского языка”.1962 год(К.20). 100.00 р. |
Иванова, Т.А. “Лермонтов на Кавказе” Серия: По дорогим местам /КН 100.00 р. |
Иванова Т.Д., Юрий Владимирович Ворогушин. 150.00 р. |
Иванова Т.А., Лермонтов в Москве 80.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (гуашь карт.) 24на35см (к210) 150.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера картон)40на30см (к577) 100.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера картон) 36на25см (к571) 100.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера карт.) 36на25см (к570) 100.00 р. |
Иванова Ю.Н 2 Натюрморта (аквар бум) 30на20см (а56) 150.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера карт.) 40на30см (к563) 100.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера карт.) 30на21см (к517) 100.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера карт.) 35на25см (к168) 150.00 р. |
Иванова Ю.Н. Этюд (темпера карт.) 40на25см (к150) 150.00 р. |
Иванова М.Н. Работа с тканью. Минск, 1977, 190 с. 250.00 р. |
Иванова-Лукьянова Г.Н. Культура устной речи. 1998 год. 200.00 р. |
Иванова Т.А., Лермонтов в Москве. Эссе. (77184) 100.00 р. |
Н.С. Стрелецкий А.Н. Гениев Основы металлических конструкций 1935 г. учебник для строительных вузов 3000.00 р. |
Н. Я. Чутко Л. Е. Родионова Учебник-хрестоматия “Твоя Россия” 160.00 р. |
Н_47/ Экспертиза_Промышленная безопасность_Воронеж_2001/02 4.00 р. |
Н. ШАНСКИЙ, М. БАРАНОВ Русский язык. Учебник для 6 класса, 29-ое издание 30.00 р. |
Н. ШАНСКИЙ, Л. ТРОСТЕНЦОВА Русский язык. Учебник для 9 класса, 7-ое издание 30.00 р. |
И.Н.Барциц, С.В.Бошно Источники служебного права/Учебник 250.00 р. |
Н.Казарская “Экономика торгового предприятия”, 1978г. – Учебник для техникумов Советской торговли 130.00 р. |
Н.К. Гудзий История древней русской литературы. Учебник для ВУЗов. “Учпедгиз”, 1938 г. Редкость. 900.00 р. 1550.00 р. |
УЧЕБНИК Н. Б. ИСТОМИНА. МАТЕМАТИКА 2 КЛАСС УЧЕБНИК ДЛЯ ТРЁХЛЕТНЕЙ НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЫ 1997 ГОД 299.00 р. 350.00 р. |
Н Л Глинка ОБЩАЯ ХИМИЯ 1948 учебник 1999.00 р. 9999.00 р. |
Н.В. Макарова “Информатика. 7-9 класс” Учебник издательство Питер 30.00 р. |
Иванов Г., Добров А. География частей света и важнейших зарубежных стран. Учебник для 6 класса се… 1050.00 р. |
Иванов В. В., Шанский Н. М., Шанская Т. В. Краткий этимологический словарь русского языка 100.00 р. |
Иванов В. Т., Шамин А. Н. Путь к синтезу белка 100.00 р. |
Н. В. Загладин Всемирная история: ХХ век: Учебник для 11 класса общеобразовательных учебных завед… 150.00 р. |
Н.П. Котерова ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ учебник 150.00 р. 200.00 р. |
Н.Кондраков “Принципы бухгалтерского учета”, 1997 г.- Учебник по бух.учету 50.00 р. |
Н Ефимов Краткий курс аналитической геометрии учебник ВУЗ 999.00 р. |
Н Макиенко Общий курс слесарного дела учебник 299.00 р. |
Н.Гудзий Хрестоматия по древней русской литературе. Учебник для студентов педвузов. 1973 г 50.00 р. |
Иванов Вс. Н. Из неопубликованного Публикация Ю. Я. Букреева. 300.00 р. |
Н.М. Сокольникова “Обучение в 1 классе по учебнику “Изобразительное искусство” Н.М. Сокольниковой” 80.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике Исторические повести. Серия: Русский исторический роман 100.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике Исторические повести. Серия: Русский исторический роман 100.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике Исторические повести. Серия: Русский исторический роман 100.00 р. |
Т. Еременко / РУКОДЕЛИЕ (Легкая и пищевая промышленность, 1981) 60.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике 50.00 р. |
Иванов С., Хмелик Н., Александрович С. Лето с капитаном Грантом Повести. Худ. И. и А. Антоновы 100.00 р. |
Т. Н, Ю. Г Караманенко Кукольный театр – дошкольникам.1982г. тираж 500 000 100.00 р. |
Иванов Вс.Н. Александр Пушкин и его время. Историческое повествование. 200.00 р. |
Иванов В.Т.,Шамин А.Н. (Дарственная надпись и автограф) Путь к синтезу белка. 1300.00 р. 1560.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике 120.00 р. |
Т.Н.Проснякова. ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ. 4 кл. М.: Учебная литература, АО “Московские учебники”, 2003 250.00 р. |
Иванов С. А., Овчинникова Н. В., Макашов И. Н., Боровский Э. В., Синельников Ю. А. Формирование и… 600.00 р. |
Иванов Вс. Н. Императрица Фике. Иван Третий. Ночь царя Петра. Исторические повести. 150.00 р. |
Иванов Ю. Н. Теория информационных объектов и системы управления базами данных 200.00 р. |
Иванов-Есипович Н. К. Физико-химические основы производства радиоэлектронной аппаратуры 250.00 р. |
Иванов Ю. Н., Токарев В. В., Уздемир А. П. Математическое описание элементов экономики 500.00 р. |
Показать еще 100 …
Источник