Фенилаланин как пищевая добавка

Фенилаланин — это содержащаяся во многих продуктах аминокислота, которую наше тело использует для выработки белков и других важных веществ.

Ученые активно изучают воздействие данной аминокислоты на депрессию, боль и кожные заболевания.

В данной статье содержится все, что вам необходимо знать о фенилаланине, включая его преимущества, побочные эффекты и список продуктов, в которых он содержится.

Яйца являются богатым источником фенилаланина

Что такое фенилаланин?

Фенилаланин — это аминокислота, которая является строительными блоками белков в нашем организме.

Данное вещество существует в двух формах: L-фенилаланин и D-фенилаланин. Они практически идентичны, однако обладают различной молекулярной структурой.

L-форма содержится в продуктах питания и используется организмом для создания белков, в то время как D-форма может быть синтезирована для использования в определенных лекарственных препаратах.

Наш организм не способен самостоятельно производить достаточное количество L-фенилаланина, поэтому он считается незаменимой аминокислотой, которую нам необходимо получать вместе с пищей.

L-фенилаланин содержится во многих продуктах как животного, так и растительного происхождения.

Помимо участия в производстве белков, фенилаланин также используется для создания ряда других важных для организма веществ, ряд из которых отправляет различные сигналы между различными органами.

Учеными активно изучается применение фенилаланина при лечении ряда состояний, включая кожные заболевания, депрессию и боль.

Однако данное лечение может быть опасным для людей с генетическим заболеванием фенилкетонурией.

Вывод: фенилаланин — это незаменимая аминокислота, используемая организмом для производства белков и сигнальных молекул. Учеными активно изучается применение фенилаланина при лечении ряда состояний. Однако он может быть опасен для пациентов с определенными генетическими заболеваниями.

Полезные свойства

Важен для нормального функционирования организма

Для производства белков нашему организму необходим фенилаланин и другие аминокислоты.

Многие важные белки содержатся в мозге, крови, мышцах, внутренних органах и практически любой части тела.

Кроме того, фенилаланин важен для производства ряда других веществ, включая:

Тирозин: Эта аминокислота производится непосредственно из фенилаланина. Она используется организмом для производства новых белков, либо может быть преобразована в другие вещества из данного списка.
Эпинефрин и норэпинефрин: Когда вы сталкиваетесь со стрессом, именно эти вещества необходимы для адаптационной антистрессорной реакции переактивации.
Дофамин: Это вещество помогает мозгу ощущать удовольствие, а также формировать воспоминания и навыки обучения.

Проблемы с нормальным функционированием данных молекул могут негативно отразиться на состоянии здоровья.

Поскольку фенилаланин способствует выработке в организме данных веществ, он изучается как потенциальное средство лечения определенных состояний, включая депрессию.

Вывод: фенилаланин может быть преобразован в аминокислоту тирозин, которая используется для производства важных сигнальных молекул. Эти молекулы участвуют во многих аспектах нормального функционирования организма, включая изменение настроения и реакцию на стресс.

Может быть полезен при определенных заболеваниях

Ряд исследований был посвящен изучению потенциально благоприятного воздействия фенилаланина на некоторые медицинские состояния.

Некоторые исследования показали, что он эффективно проявляет себя при лечении витилиго – кожного заболевания, при котором кожа теряет свой цвет и покрывается пятнами.

Другие исследования отмечают, что использование добавок фенилаланина совместно с воздействие ультрафиолетового (УФ) излучения способствует улучшению состояния кожи у людей с подобным заболеванием.

Фенилаланин может использоваться для выработки молекул дофамина. Дисфункция дофамина в мозге связана с некоторыми формами депрессии.

Небольшое исследование, включавшее всего 12 человек, показало возможную пользу смеси D- и L-форм данной аминокислоты при лечении депрессии, поскольку 2/3 испытуемых отметили улучшение состояния.

Однако этих доказательств эффективности фенилаланина при лечении депрессии крайне мало, учитывая, что все остальные исследования не выявили явных преимуществ.

Помимо витилиго и депрессии, изучалось потенциальное воздействие фенилаланина на следующие состояния:

Боль: В некоторых случаях D-форма фенилаланина способствует снижению болезненных симптомов. Однако результаты исследований неоднозначны.
Алкогольная абстиненция: Небольшое количество исследований свидетельствует о том, что данная аминокислота, наряду с другими аминокислотами, помогает облегчить симптомы алкогольной абстиненции.
Болезнь Паркинсона: Достаточно ограниченное количество исследований предполагает, что фенилаланин способствует облегчению симптомов болезни Паркинсона. Однако требуется более тщательное изучение данного вопроса.
СДВГ: На данный момент исследования не выявили пользы данной аминокислоты при лечении синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Вывод: фенилаланин может быть полезен при лечении кожного заболевания – витилиго. Имеющихся результатов исследования недостаточно для того, чтобы с уверенностью заявлять об эффективности данной аминокислоты при лечении других заболеваний.

Побочные эффекты

Фенилаланин содержится во многих богатых белком продуктах и рассматривается Управлением США по контролю за качеством пищевых продуктов (FDA) как «в целом безопасное вещество».

Количество данной аминокислоты, содержащееся в продуктах, не должно представлять опасность для здорового человека.

Незначительные побочные эффекты или полное их отсутствие наблюдаются при приеме данной добавки в дозировке до 50-100 мг на килограмм веса.

Тем не менее, беременным женщинам все же стоит отказаться от приема добавок фенилаланина.

Кроме того, существует очень примечательное исключение из общей безопасности данной аминокислоты.

Лица с фенилкетонурией – заболеванием, характеризующимся нарушением метаболизма аминокислоты – не способны должным образом усваивать фенилаланин. Концентрация фенилаланина в организме таких пациентов может быть до 400 раз выше, по сравнению со здоровыми людьми.

Эта опасно высокая концентрация может привести к повреждениям головного мозга и умственной отсталости, а также стать причиной проблем с переносом к мозгу других аминокислот.

Из-за серьезности данного заболевания, вскоре после рождения все дети подвергаются обследованию на признаки фенилкетонурии.

Пациентам с фенилкетонурией прописывается специальная диета с низким содержанием белка, которой им необходимо придерживаться на протяжении всей жизни.

Вывод: фенилаланин считается безопасным в количествах, присутствующих в продуктах. Однако пациенты с фенилкетонурией не способны должным образом усваивать данную аминокислоту, поэтому, дабы избежать серьезных последствий, им надлежит минимизировать потребление таких продуктов.

Продукты с высоким содержанием фенилаланина

Фенилаланин содержат многие продукты как растительного, так и животного происхождения.

Наилучшим растительным источником данной аминокислоты являются соевые продукты, а также определенные семена и орехи, в том числе соевые бобы и тыквенные семечки.

В одной порции (200 калорий) добавок соевого белка может содержаться около 2,5 граммов фенилаланина.

Что касается продуктов животного происхождения, то здесь на первом месте находятся яйца, морепродукты и определенные сорта мяса (до 2-3 граммов аминокислоты в одной порции на 200 калорий).

Как правило, нет необходимости целенаправленно выбирать продукты, основываясь на содержании в них фенилаланина.

Если ваш рацион содержит достаточно разнообразных богатых белком продуктов, значит вы получаете достаточное количество фенилаланина, а также других незаменимых аминокислот.

Вывод: многие продукты, включая соевые продукты, яйца, морепродукты и мясо, содержат фенилаланин. Если ваш рацион содержит достаточно разнообразных богатых белком продуктов, значит вы получаете достаточное количество фенилаланина.

Заключение

Фенилаланин — это незаменимая аминокислота, содержащаяся в продуктах как растительного, так и животного происхождения.

Он может быть полезен при лечении кожного заболевания витилиго, однако исследования, доказывающие его воздействие на депрессию, боль и другие заболевания, ограничены.

В целом, данная аминокислота считается безопасной, за исключением пациентов с фенилкетонурией, для который данное вещество может быть связано с опасными для жизни побочными эффектами.

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

Источник

Фенилаланин (англ. Phenylalanine) — это одна из важнейших аминокислот для человека. Другое название фенилаланина — α-амино-β-фенилпропионовая кислота. Она входит в состав белков каждого живого организма и выполняет ряд жизненно необходимых функций. Где находится фенилаланин и в чем именно заключается его польза – об этом, и не только, можно узнать из нашей статьи.

Фенилаланин: аминокислота

Фенилаланин относится к классу незаменимых аминокислот. Другими словами, он также как, лизин и триптофан, самостоятельно вырабатываться в организме человека не может и поступает в него исключительно вместе с продуктами питания.

Фенилаланин: источники

Единственным источником природного фенилаланина является белковая пища. Синтетический аналог этой аминокислоты присутствует в составе искусственного подсластителя аспартама (обозначается как пищевая добавка Е951), который часто используется при производстве безалкогольных напитков и жевательной резинки. При необходимости запасы фенилаланина можно пополнить при помощи специальных пищевых добавок.

Фенилаланин: в продуктах

Как правило, при отсутствии заболеваний и сбалансированном питании человеку достаточно фенилаланина, содержащегося в пище. Потребность в этой аминокислоте практически полностью удовлетворяется при регулярном потреблении таких продуктов, как:

куриное мясо,
яйца,
бобовые культуры,
орехи и семена (арахис, миндаль, кунжут, семена подсолнечника, конский каштан, черный орех),
рыба,
растительные масла (льняное масло, миндальное масло, кунжутное масло),
молоко и молочные продукты (сыр, творог, йогурт),
говядина,
продукты из сои,
морепродукты и водоросли (креветки, хлорелла и спирулина).

Небольшое количество фенилаланина содержат:

артишок,
курага,
инжир,
сушеные персики,
сельдерей,
семена Чиа,
зеленый горошек,
оливки.

Фенилаланин: формула

Молекулярная формула фенилаланина выглядит следующим образом: C9H11NO2.

Открытие ее связано с именами ученых Шульце и Барбьери, которые в 1879 году впервые выделили это соединение в химическом составе саженцев желтого люпина. Через три года немецкие химики Липп и Эрленмейер смогли синтезировать фенилаланин химическим путем.

Фенилаланин: состав

По составу вещество фенилаланин можно разделить на три группы:

L-фенилаланин — естественная форма данной аминокислоты, содержащаяся в белках живых организмов и поступающая в организм с пищей;
D-фенилаланин — искусственно созданный в лабораторных условиях зеркальный изомер L-фенилаланина;
DL-фенилаланин — комбинированная форма аминокислоты, создается искусственно, продается в виде биологически активных добавок.

Фенилаланин: в организме

Роль фенилаланина в организме огромна. Поскольку данная аминокислота входит в состав всех белков человека, то ее вполне можно назвать строительным материалом для мышц. Кроме того, фенилаланин участвует в процессе синтеза коллагена и формировании соединительных тканей, в том числе связок и сухожилий.

Без фенилаланина была бы невозможна передача нервных импульсов в составе норэпинефрина и допамина. Именно от количества фенилаланина в организме во многом зависит настроение, память и способности к обучению. Недостаток этой аминокислоты тормозит физическое и интеллектуальное развитие, грозит возникновением проблем с памятью и концентрацией внимания, а также упадком сил и депрессией.

В то же время, избыток этой аминокислоты очень токсичен для мозга. К счастью для большинства людей подобная ситуация маловероятна, тем не менее около 0,01% населения планеты подвержены редкому наследственному заболеванию — фенилкетонурии. Это генетическое расстройство характеризуется недостатком особого фермента печени, отвечающего за преобразование фенилаланина в тирозин. В результате происходит нарушение процесса усвоения фенилаланина и его накопление в организме. Избыток этой аминокислоты и ее метаболитов отрицательно сказывается на состоянии нервной системы и может стать причиной повреждения головного мозга, развития умственной отсталости и судорог.

Выявление фенилкетонурии происходит еще в роддоме, где младенцам проводится специальный анализ. Вовремя выявленная патология хорошо поддается лечению, что позволяет избежать тяжелых осложнений. Лечение фенилкетонурии основано на соблюдении специальной безбелковой диеты и приеме лечебных пищевых добавок, в том числе витаминно-минеральных комплексов, карнитина и Омега-3.

Фенилаланин: в крови

Контроль уровня фенилаланина в крови является важной частью управления течением фенлкетонурии для того, чтобы больной ребенок рос и развивался нормально. Поддержка количественного содержания данной аминокислоты в рамках допустимых значений обеспечивает нормальную работу мозга и всего организма. Уровень фенилаланина, в зависимости от возраста, не должен превышать следующих показателей:

младший детский возраст — 120-240 мкмоль/л;
дети дошкольного возраста — 360 мкмоль/л;
школьники младших классов — 480 мкмоль/л;
старшеклассники — 600мкмоль/л.

Даже кратковременное превышение указанных значений может стать причиной повреждения головного мозга, которое проявляется изменением поведения и настроения. Для контроля показателей содержания фенилаланина проводится регулярный анализ крови. У детей младше года кровь проверяют каждый месяц, после года — каждые 3-4 месяца.

Фенилаланин: реакции

Количество превращений, в которые вступает фенилаланин в организме невелико. Помимо включения данной аминокислоты в структуру белков, единственной реакцией с участием фенилаланина является его окисление в тирозин. В свою очередь тирозин, напротив, участвует во многих метаболических процессах. В результате этих превращений он либо распадается, либо образует промежуточные метаболиты, из которых в последствии возникают такие важные соединения как:

Гормоны надпочечников — адреналин и норадреналин;
Гормоны щитовидной железы — тироксин и трийодтиронин, поддерживающие многие физиологические и психологические процессы организма;
Меланин — пигмент, отвечающий за окраску волос и радужки глаз.

Фенилаланин: обмен

Как уже говорилось, нарушение обмена фенилаланина, а точнее превращения его в тирозин, ведет к образованию токсичных для мозга веществ — фенилуксусной, фенилмолочной и фенилпировиноградной кислот. Такая ситуация возникает по причине недостатка фенилаланингидроксилазы, катализирующей этот сложный метаболический процесс. Однако неправильный обмен фенилаланина может грозить не только фенилкетонурией, но и рядом других патологий, а именно:

Альбинизма — нарушения синтеза меланина;
Алкаптонурии — нарушения синтеза фермента гомогентизиновой кислоты, проявляющегося пигментацией органов и тканей и развитием атеросклероза;
Кретинизма — нарушения синтеза йодиназы, в результате чего страдает умственное и физическое развитие человека.

Фенилаланин: синтез

В организме животных и человека синтез фенилаланина невозможен, зато в природе эта аминокислота с успехом вырабатывается микроорганизмами, растениями и грибами. Биосинтез этой аминокислоты идет по шикиматному пути, который является единственным метаболитическим путем образования целого ряда важнейших для человека природных веществ. Промежуточными соединениями этого процесса являются шикимат, префенат и хоризмат.

Что касается лабораторных способов синтеза фенилаланина, то их может быть несколько:

микробиологический — позволяет получать эту аминокислоту в промышленных масштабах;
химический — синтез по методу Эрленмейера из бензальдегида или синтез по методу Штрекера из фенилацетальдегида.

Фенилаланин: свойства

Полезные свойства фенилаланина не ограничиваются его участием в выработке важнейших гормонов — тироксина, адреналина и норадреналина. Эта аминокислота выполняет ряд других немаловажных функций, в частности:

Является важной составляющей всех белков человеческого организма, в том числе белков мышц, связок, сухожилий и других органов. Без данной аминокислоты набор мышечной массы невозможен, поэтому она так часто входит в состав спортивных добавок и жиросжигателей;
Позволяет справиться с нервным перенапряжением, раздражительностью, чувством усталости и тревоги;
Являясь предшественником меланина, фенилаланин регулирует природный цвет кожи, поэтому весьма полезен для восстановления депигментированных участков кожи при витилиго;
Способствует снижению симптоматических проявлений болезни Паркинсона, таких как ригидность конечностей, депрессия, нарушение речи;
Снижает тягу к спиртному и наркотикам опиумного ряда;
Данная аминокислота улучшает секреторную функцию печени и поджелудочной железы;
Способствует нормализации процессов выведения остаточных продуктов метаболизма почками и печенью;
Активирует биохимические процессы головного мозга в условиях повышенной нагрузки.

Фенилаланин: применение

Поскольку фенилаланин играет колоссальную роль в организме, он нашел применение в лечении многих заболеваний и состояний человека. К медицинским показаниям его использования относятся:

витилиго;
болезнь Паркинсона,
депрессия;
хронические и острые боли при остеоартрите, ревматоидном артрите, остеохондрозе;
алкогольная и наркотическая зависимость;
заболевания щитовидной железы;
лишний вес;
мигрень;
гиперактивность и расстройства внимания;
синдром хронической усталости;
предменструальный синдром.

Помимо медицинского использования фенилаланин, наряду с BCAA и гейнерами, является важной частью спортивного питания для наращивания мышечной массы.

В пищевой промышленности фенилаланин нашел применение в производстве синтетического сахарозаменителя аспартама.

Кроме того, эта аминокислота используется в животноводстве в качестве кормовой добавки.

Фенилаланин: при депрессии

Применение фенилаланина при депрессии вполне оправдано. Более того, клинические исследования показали, что прием 500-600 мг этой аминокислоты в комплексе с витамином B6, действует намного эффективнее многих антидепрессантов. Свыше 75% людей, страдающих от депрессии, сопровождающейся вялостью и апатией, отмечают незамедлительное улучшение своего состояния. Антидепрессивный механизм действия фенилаланина основывается на том факте, что организм использует эту аминокислоту для синтеза веществ, напрямую влияющих на эмоциональное состояние человека. Речь, прежде всего, идет о таких соединениях как:

эндорфины (гормоны счастья) — повышают настроение;
фенилэтиламин — мягко успокаивает;

Фенилаланин: препараты

Существует огромное количество препаратов с фенилаланином различного спектра действия. Рассмотрим некоторые их них:

«L-фенилаланин» от компании Now Foods. Выпускается в форме капсул по 500 мг. Эта биологически активная добавка создана для поддержки нервной системы человека. Содержит L- форму фенилаланина, которая способствует улучшению настроения и умственных способностей, а также снижению порога болевой чувствительности и облегчению депрессивных состояний. Эффективность и безопасность данного препарата подтверждены мировыми стандартами качества GMP.

Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле 1-3 раза в день, желательно между приемами пищи.

«D-фенилаланин» от Doctor’s Best. Эта пищевая добавка продается в упаковках по 60 растительных капсул в каждой. В роли активного вещества в данном препарате выступает D-фенилаланин. Данная аминокислота ингибирует ферменты, сокращающие количество эндорфинов в организме. В свою очередь, достаточный уровень эндорфинов обеспечивает хорошее настроение и бодрость, способствует облегчению боли.

Рекомендации по применению: принимать по 1-2 капсулы в день между приемами пищи.

Аминокислотная добавка «DL-Фенилаланин (DLPA)» от производителя Source Naturals. Выпускается в форме таблеток по 60 штук в каждой упаковке. В отличие от предыдущих пищевых добавок, содержит смешанную форму фенилаланина. Такая комбинация позволяет использовать данный препарат и для борьбы с тревожностью, и для получения энергии:

L-фенилаланин помогает поддерживать бодрость;
D-фенилаланин препятствует расщеплению эндорфинов и энкефалинов, отвечающих за чувство удовлетворения.

Кроме того, сочетание L и D фенилаланина помогает справиться с незначительной болью.

Рекомендации по применению: принимать по 1-3 таблетки в день между приемами пищи.

Фенилаланин: в аптеке

Фенилаланин легко можно приобрести в любой аптеке, однако наилучшим вариантом будет покупка данной пищевой добавки в проверенном интернет-магазине. Учитывая, что интернет-аптеки работают с производителями мирового уровня напрямую, цены на препараты у них значительно ниже, чем в обычных аптечных пунктах. К тому же огромный ассортимент (в том числе и производителей фенилаланина) и качество продукции позволяет удовлетворить запросы даже самых взыскательных покупателей. Помимо весьма распространенных БАДов, здесь можно приобрести такие экзотические пищевые добавки как масло Ним или йохимбе.

Фенилаланин: таблетки

Фенилаланин часто выпускается в форме таблеток. В зависимости от производителя, содержание активного вещества в них может колебаться от 250 до 500 мг. Так же существуют комбинированные таблетки, в которые помимо самого фенилаланина входят другие полезные добавки, например, экстракт куркумы. Исходя из концентрации активных веществ в том или ином препарате, таблетки с фенилаланином принимают по 1-2 штуки 2 раза в день.

Фенилаланин: инструкция

Перед использованием фенилаланина необходимо тщательно ознакомиться с инструкцией, которой снабжается каждый препарат. Помимо дозировок и правил употребления фенилаланина, необходимо обязательно изучить пункт с описанием противопоказаний к его приему.

Фенилаланин: как принимать

Чтобы прием фенилаланина принес только пользу, нужно знать, как принимать его правильно. При расчете дозировки важно иметь в виду, что потребность в данной аминокислоте с возрастом уменьшается. Исходя из расчета на 1 кг веса человека, суточная норма фенилаланина должна составлять:

дети до 2 месяцев — 60 мг/кг;
дети до 6 месяцев — 55 мг/кг;
дети до 1 года — 45-35 мг/кг;
дети до 1,5 лет — 40-30 мг/кг;
дети до 3 лет — 30-25 мг/кг;
дети до 6 лет – 20 мг/кг;
дети старше 6 лет и взрослые — 12 мг/кг.

Если говорить в общем, то безопасной дозой фенилаланина принято считать количество от 100 до 500 мг в день.

Большинство специалистов сходятся во мнении, что лучше всего употреблять данную аминокислоту натощак, а для лучшего усвоения сочета ее с витаминно-минеральными комплексами. Особую важность в процессе усвоения фенилаланина играют витамин C, витамин B3 и витамин B6, железо и медь.

Фенилаланин: противопоказания

Фенилаланин в целом считается довольно безопасным, однако все же имеет ряд противопоказаний. К таковым относятся:

непереносимость компонентов препарата;
фенилкетонурия;
беременность и период лактации.

Учитывая, что фенилаланин сам обладает антидепрессивными свойствами, не стоит употреблять его одновременно с ингибиторами МАО (моноаминоксидазы). Кроме того, не рекомендуется принимать фенилаланин людям с повышенным давлением, т.к. препарат может усугубить течение гипертонии.

Фенилаланин: отзывы

Отзывы о фенилаланине в большинстве своем положительные. Люди, употребляющие препараты с этой аминокислотой, дают высокую оценку его эффективности при лечении головных болей и депрессии. Причем, многие пациенты отмечают тот факт, что улучшение состояния наступает практически мгновенно. Некоторые говорят о том, что прием фенилаланина способствует похудению.

Фенилаланин: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей фенилаланина:

1. Купить фенилаланин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb.
2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе в интернет-магазине, используя приветственный промокод Айхерб, вам станет доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе такой скидки уже может не быть и даже топовые кэшбэк-сервисы не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Еще мы для Вас приготовили промокод Связной на технику, купон JD на товары промокод Kupivip, промокод Мосцветторг и промокоды ОБИ для ремонта! Тут скидки и акции на многие тысячи товаров!
4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает фенилаланин? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Источник