Добавки пищевые для ресторанов
Каталог товаров
Акции
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее…
14.02.2014
Пищевые добавки: стоит ли покупать ?
Продукт не содержит искусственных красителей и консервантов – вот одна из самых популярных рекламных характеристик любого продукта питания.
Зачем нужны
пищевые добавки для ресторанов
и магазинов?История применения пищевых добавок насчитывает тысячелетия. Первоначально это были всем известные специи – соль, сахар, уксус. С развитием химической и пищевой промышленности в наш обиход вошло великое множество пищевых добавок, которые на этикетках продуктов обозначаются буквенные кодом Е. Современные пищевые добавки для ресторанов выполняют две главные задачи: увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки в разные уголки земного шара; придают продуктам питания необходимые и приятные свойства – красивый цвет, привлекательный вкус и аромат, густую консистенцию. больше пищевых добавок По мнению производителей продуктов питания, в современных условиях невозможно обойтись без применения пищевых добавок для производства вкусных и красивых продуктов с длительным сроком хранения. Сейчас в пищевой промышленности используется около 500 различных пищевых добавок для ресторанов, а в сочетании друг с другом их становится в несколько раз больше.
← Назад к списку новостей
Новости
23 сентября 2020г состоится однодневный курс “Премиум деликатесы из мяса дичи”
В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.
Далее…
У нас снова Новинка
БИОТЕК 10
При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.
Далее…
Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:
Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.
Далее…
Новинка
Нож штриковочный
При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.
Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.
Далее…
Новинка!
Полиамидная оболочка для сосисок!
Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.
Далее…
Уважаемые клиенты!
С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.
Далее…
Уважаемые коллеги!
Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:
“Производство сыровяленых и сырокопченых изделий”.
Далее…
Инструкции
Источник
590 руб
Оптовые цены
от 100 шт. 490 руб/шт.
от 500 шт. 450 руб/шт.
Исландский мох в ящиках 4-4.5кг +7 (925) 52 показать
по г. Москва
-30%
696 руб 994 руб
4473895 Панторин, капсулы 60 шт по 0,2 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
4 577 руб
Phytosolba, Фитофанер пищевая добавка для укрепления волос и ногтей Phytophanere 120 капсул х 2 +7 (499) 11 показать
по г. Москва
92 596 руб
Пшеничная клетчатка Уницель 500 +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам от ожогов +7 (917) 59 показать
по г. Москва
2 490 руб
Сверхмощный налобный фонарь Boruit HL-720 +7 (707) 60 показать
по г. Москва
1 214 250 руб /т
Добавка пищевая Пектин цитрусовый +7 (495) 15 показать
по г. Москва
493 руб
Йолман №6 – капсулы для снижения холестерина +7 (499) 34 показать
по г. Москва
-30%
445 руб 636 руб
4978215 Пищевой краситель “Сердце океана”, кандурин с шиммером, 5 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
590 руб
Оптовые цены
от 100 шт. 490 руб/шт.
от 500 шт. 450 руб/шт.
Олений мох в ящиках – 4.5кг +7 (925) 52 показать
по г. Москва
4 577 руб
Фитофанер пищевая добавка для укрепления волос и ногтей Phytophanere 120 капсул х 2 +7 (499) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам от мозолей и натоптышей +7 (917) 59 показать
по г. Москва
218 250 руб
Ванилин +7 (495) 21 показать
по г. Москва
790 руб
Жидкий газон hydro mousse +7 (707) 60 показать
по г. Москва
866 250 руб /т
Добавка пищевая Конжаковая камедь, 36000 Спз +7 (495) 15 показать
по г. Москва
493 руб
Лонтан – капсулы от геморроя +7 (499) 34 показать
по г. Москва
590 руб
Оптовые цены
от 100 шт. 490 руб/шт.
от 500 шт. 450 руб/шт.
Северный мох в ящиках 4-4.5кг +7 (925) 52 показать
по г. Москва
-30%
361 руб 515 руб
5283772 Кондитерские посыпки “Палочки”, серебро, 100 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам от бородавок +7 (917) 59 показать
по г. Москва
305 550 руб
Ксилит пищевой +7 (495) 21 показать
по г. Москва
2 990 руб
Набор Kylie Holiday Big Box +7 (707) 60 показать
по г. Москва
1 431 900 руб /т
Добавка пищевая Трансглютаминаза Probind TX 5.0 +7 (495) 15 показать
по г. Москва
493 руб
Йолман №12 – капсулы для здорового сна +7 (499) 34 показать
по г. Москва
-30%
445 руб 636 руб
4978214 Пищевой краситель “Сахарный коралл”, кандурин с шиммером, 5 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
94 349 руб
Сушеный репчатый лук, белый, класс А (премиум) +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам от боли в суставах +7 (917) 59 показать
по г. Москва
990 руб
Возбуждающий шоколад ChocoFlirt (ЧокоФлирт) +7 (707) 60 показать
по г. Москва
866 250 руб /т
Добавка пищевая Конжаковая Камедь +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
445 руб 636 руб
4978213 Пищевой краситель “Магическое сияние”, кандурин с шиммером, 5 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам антиперспирант для ног +7 (917) 59 показать
по г. Москва
55 290 руб
Карбюризатор древесноугольный +7 (495) 21 показать
по г. Москва
990 руб
Питьевые ампулы для потенции PATRON (5 шт) +7 (707) 60 показать
по г. Москва
675 000 руб /т
Добавка пищевая Альгинат натрия, 1000 mPa*s +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
489 руб 699 руб
4885531 Сахарные кондитерские изделия “Мини-Безе”, гладкие, сиреневые, 650 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
87 300 руб
Пшеничная клетчатка Биоцель XL 200 +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам мятный (охлаждающий) для ног +7 (917) 59 показать
по г. Москва
149 руб
Таблетки для потенции Эрокапс +7 (707) 60 показать
по г. Москва
101 685 руб /т
Добавка пищевая ГДЛ +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
445 руб 636 руб
4978226 Пищевой краситель “Сказочная монета”, кандурин с шиммером, 5 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам для губ с экстрактом калгана +7 (917) 59 показать
по г. Москва
29 828 руб
Тальк пищевой +7 (495) 21 показать
по г. Москва
77 370 руб /т
Добавка пищевая ГДЛ (Глюконо-Дельта-Лактон) +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
489 руб 699 руб
4885528 Сахарные кондитерские изделия “Мини-Безе”, гладкие, белые, 650 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
160 050 руб
Ксантановая камедь 200 mesh +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам интимный +7 (917) 59 показать
по г. Москва
975 000 руб /т
Добавка пищевая Мальтоза пищев., импорт +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
445 руб 636 руб
4978211 Пищевой краситель “Дымчатая роза”, кандурин с шиммером, 5 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
115 673 руб
Гуаровая камедь , 200 меш ( 5000-5500, 5500-6000) +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам для ногтей +7 (917) 59 показать
по г. Москва
239 182 руб /т
Добавка пищевая Изомальт +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
467 руб 667 руб
5240920 Сахарные фигурки “Глазки глазки”, 250 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам при насморке и гайморите +7 (917) 59 показать
по г. Москва
66 930 руб
Фруктоза пищевая +7 (495) 21 показать
по г. Москва
210 750 руб /т
Добавка пищевая Ванилар +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
489 руб 699 руб
4885530 Сахарные кондитерские изделия “Мини-Безе”, гладкие, персиковые, 650 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
1 309 500 руб
Агар 900 (Германия) +7 (495) 21 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам антицеллюлитный +7 (917) 59 показать
по г. Москва
42 750 руб /т
Добавка пищевая Натрий метабисульфит ‘ч’Е223 +7 (495) 15 показать
по г. Москва
-30%
467 руб 667 руб
5240918 Сахарные фигурки “Глазки-реснички”, 250 г +7 (495) 11 показать
по г. Москва
120 руб
Народный целитель / Крем-бальзам от прыщей и угрей +7 (917) 59 показать
по г. Москва
Источник
Пищевые добавки
Специи
Ванилин кондитерский Spice Master 550 гр
Ваниль Kotanyi Бурбон 1 стручок
Дрожжи Саф-Инстат хлебопекарные сухие 500 гр, LESAFFRE
Дрожжи хлебопекарные сухие 500 гр
Корица палочки 250 гр, Spice Master
Лимонная кислота 1 кг, Фарсис
Мука из твердых сортов пшеницы 1 кг, Molino Grassi
Мука кукурузная Полента “Svetla” 375 г, Molino Nicoli
Мука льняная 500 г, Гарнец
Мука пшеничная высший сорт 2 кг, Карачиха
Мука пшеничная высший сорт Макфа 2 кг
Мука пшеничная высший сорт Старооскольская 2 кг
Мука ржаная 2 кг, Мелькомбинат
Мука ячменная 500 г, Гарнец
Перец WIBERG розовый целый 160 гр
Приправа для курицы Премиум 410 г, Spice Master– 15%
Приправа для свинины 790 г, Spice Master– 12%
Приправа к мясу 830 г, Spice Master
Разрыхлитель теста 1 кг, Промпоставка-М
Разрыхлитель теста 16 г, Фарсис
Сахар ванильный 1 кг, Фарсис
Сахар песок 1 кг, Русский
Сахар с экстрактом ванили Гурмэ WIBERG 450 гр
Сахар тростниковый нерафинированный универсальный 900 г, Мистраль
Смесь с натуральным ароматом апельсина “Orangia Sun” WIBERG 300 гр
Специи бадьян (анис звездчатый) целый 190 г, Spice Master– 15%
Специи базилик измельченный 180 г, Kotanyi
Специи Болгарский перец красный резанный 410 г, Santa-Maria– 14%
Специи ваниль в стручках 20 г, Santa-Maria
Специи кориандр целый 270 г, Spice Master
Специи корица (палочки) 350 г, Kotanyi
Специи корица молотая 1 кг, Промпоставка-М
Специи корица молотая 380 гр, Spice Master
Специи мускатный орех молотый 500 г, Spice Master
Специи нити чили 45 г, WIBERG
Специи нити чили сушеные 45 гр, Kotanyi
Специи паприка красная копченая молотая 230 г, Santa-Maria