Чтобы подсушиться какие продукты исключить

Термин «сушка» употребляется с более профессиональной точки зрения у спортсменов, которые поставили себе цель убавить вес тела за счет уменьшения только жировой ткани, сохранив при этом объем мышц. Сушка предполагает, что у вас уже есть определенная мышечная масса, которая пока не совсем четко прорисовывается под некоторым слоем жировой ткани, но при этом у вас объективно нет лишнего веса. 

Если мышечной массы нет, никакого эффекта сушка не даст, а вот проблемы со здоровьем обеспечить может. К сушке, как правило, прибегают спортсмены, чтобы быстро войти в нужную весовую категорию, и бодибилдеры, чтобы подчеркнуть рельеф мышц. 

Сушка у бодибилдеров

Но многие девушки ошибочно считают сушку панацеей и рассматривают ее как очередной вариант экспресс-диеты. Слишком длительная и неправильная сушка может привести к различным сбоям в организме. А вот профессионально индивидуально подобранный комплекс тренировок и подход со стороны диетологии является залогом правильной сушки тела. Но мы поговорим не о том строгом варианте сушки из области профессионального спорта, а о более безопасном и щадящем для организма и здоровья в целом. Эти советы будут полезны тем, кто всю зиму упорно тренировался и сейчас просто хочет “прорисовать” рельеф к лету. 

Итак, подробнее разберем два главных блока сушки: 

Тренировки. Аэробные нагрузки во время сушки очень важны. Это различного вида кардиотренировки, которые оказывают положительное влияние не только на расход килокалорий, но и укрепляют сердечно-сосудистую систему, работоспособность и психологическое состояние. При этом необходимо работать в своей жиросжигающей зоне пульса (жиросжигающей зоной пульса являются 60-70% максимальной частоты пульса (МЧП определяется по формуле 220 минус возраст). При слишком высокой частоте пульса ваше дыхание сбивается и вы начинаете испытывать недостаток кислорода. Таким образом ваша тренировка переходит уже в разряд анаэробной, а вы начинаете работать на выносливость, но никак не на жиросжигание, так как главным условием для сжигания жира является присутствие кислорода. 

Добавьте описание

Питание. Во-первых, необходимо тратить больше, чем получать. Однако общее снижение калорийности не должно превышать 15-20%, иначе вам грозит повышение уровней гормонов лептина и кортизола, а также потеря не столько жира, сколько мышечной ткани. Во-вторых, необходимо поддерживать высокую скорость обмена веществ: если снизить потребление пищи до минимума или вообще отказаться от нее, вы очень сильно замедлите свой обмен веществ и вообще ничего не добьетесь. Организм, забив тревогу из-за голодовки, начнет откладывать “про запас” все полученные питательные вещества и перестанет расходовать подкожный жир. 

В питании главный акцент делаем на снижение углеводов (количество углеводов в день примерно 2 грамма на 1 кг массы тела). Употребление углеводов на сушке должно обеспечить их усвоение именно гликогеновыми депо мышц, а вовсе не жировой тканью. Дефицит глюкозы также запустит процесс использования ваших жировых депо в качестве энергии. А количество белковых продуктов в режиме питания следует увеличить, это и приостановит процессы катаболизма — распада мышечных тканей. Однако и здесь стоит соблюдать и не превышать определенную норму: чем больше лишнего белка получает организм, тем хуже он его использует. 

Кроме того, большое количество белка плохо влияет на почки и печень, в худших случаях внутренние системы органов не справляются со стрессом и сушка тела приводит к заболеваниям этих органов и отекам. Разумнее употреблять белок по нижней границе 2-3 г на кг массы тела. Тогда примерное процентное соотношение по нутриентам должно находиться в пределах: Б (45-50%), Ж (20-25%), У (35-40%). 

Добавьте описание

Список продуктов:

1.Мясо. Но не жирное. Идеально подойдут отварные куриные грудки, индейка, телятина, говядина. 

2. Морепродукты. Белая и красная рыба, креветки и другие морепродукты. 

3. Молочные продукты и яйца. Выбирайте молочные продукты с низким % жирности, но не обезжиренные: в твороге жирность не должна быть выше 5%, кефир выбирайте однопроцентный. Вместо сметаны используйте греческий йогурт, а вместо жирных сливок – молоко.

4. Медленные углеводы. Ешьте на завтрак хлебцы и каши (только не быстрого приготовления!): коричневый/бурый рис, пшено, гречку. 

5. Фрукты. Употреблять можно в малых количествах, 1-2 фрукта в день. При этом лучше выбирать зеленое яблоко, киви, грейпфрут, а вот от бананов и винограда стоит оказаться на этот период вообще.

6. Овощи. Следует потреблять больше овощей, убираем только самые крахмалистые и сладкие: свеклу, морковь и картофель. Другие овощи можно потреблять в неограниченном количестве.

Разумеется, от всего сладкого, мучного, консервированного, копченого мы отказываемся полностью. Количество соли необходимо сократить, заменяя ее на натуральные специи и травы. Вода принимается без особых ограничений, в среднем 30 мл на 1 кг веса тела. Однако кофе, какао, соки мы исключаем. Вся пища на этапе сушки варится или тушится.

Добавьте описание

Добавьте описание

Добавьте описание

Итак, вот основные правила сушки тела:

• Контроль за калорийностью рациона.
• Уменьшение количества углеводов в рационе и увеличение белка.
• Последний прием пищи должен проходить за 3 часа до сна.
• Кушать 4-5 раз в день.
• Оптимально во время сушки проводить 4 кардиотренировки в неделю продолжительностью 45-60 минут и две силовые тренировки часовой длительностью. Лучше всего делать упор на базовые упражнения и фулбади-тренировки.
• Кушать за час-полтора до тренировки и спустя час-полтора после нее.
• Не забывать пить воду, в том числе во время тренировки.
• Помнить, что безвредный расход жира – до 1 кг в неделю.

Добавьте описание

Важно знать

Обращаю внимание, что строго запрещено заниматься подобными экспериментами в питании людям с болезнями печени, почек, нарушениями работы сердца и ЖКТ, беременным и женщинам на грудном вскармливании, а также тем, у кого есть дефицит мышечной массы. Повремените с сушкой, если предстоит важное и волнительное дело, например, сдача сессии, свадьба, переезд. 

Не впадайте в крайности и работайте над собой без фанатизма. Спорт и питание не должны причинять ущерб вашему здоровью, а наоборот, должны вам его прибавлять! Будьте в форме! 

Автор: диетолог команды Workout Алла Манайкина 

Фото: ​shutterstock.com‌

Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.

Активные тренировки и здоровое питание – это эффективный способ похудеть и подкачаться, но чтобы высушить тело этого недостаточно. Сушка мышц занимает немало времени и сил. Чтобы улучшить рельеф и уменьшить подкожные жировые ткани, нужно регулярно тренироваться и питаться определенными продуктами. Самое главное – это употреблять много белка, чтобы организму было из чего строить мышечные волокна. Сегодня мы расскажем, чем разнообразить рацион, если яйца и куриная грудка вам уже надоели.

Шпинат

Во Франции шпинат признан королем среди листовых овощей, и это неспроста. В этой зелени много растительного белка, по этому показателю шпинат опережает все бобовые. К тому же шпинат – это ценный источник витаминов и минералов. Еще одно преимущество овоща – низкая калорийность. Всего 23 калории на 100 граммов, что только поможет вашей сушке.

Тофу

Этот продукт очень популярен среди вегетарианцев и бодибилдеров. И не зря. Соевый сыр содержит большое количество белка, кальция и аминокислот, и при этом в нем почти нет углеводов. Тофу добавляют в салаты или едят как самостоятельное блюдо, но предварительно маринуют и обжаривают. Соевый сыр помогает защитить организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, а также очищает организм от вредных веществ.

Морепродукты

В морепродуктах большая концентрация полезных веществ, в том числе тех, которые только помогают подсушиться. В дарах моря много витамина Д, полиненасыщенных жиров, а также множество минералов, к тому же в них мало калорий – около 80 ккал на 100 граммов. Зато пользы гораздо больше, чем в диетическом мясе. К тому же, морепродукты дают очень долгое чувство насыщения, что помогает не терять силы при изнуряющих тренировках.

Сельдерей

Сельдерей – уникальный продукт, он способствует похудению и удержанию нормального веса. Этот овощ практически полностью состоит из воды, клетчатки, минералов и витаминов. А как же углеводы, спросите вы. Не переживайте, один стебель содержит приблизительно 1 грамм углеводов! Это ли не повод употреблять его гораздо чаще? Добавляйте его в салаты, овощные смузи, делайте из него сок. Сельдерей в любом виде хорош.

Кабачки

Один средний кабачок – это всего лишь 7 граммов углеводов. Поэтому этот овощ незаменим при сушке. А еще в нем большое количество питательных веществ, например, минералов – калия, магния, натрия, фосфора. Перечислять здесь все полезные микроэлементы не будем, ведь список огромен. Кабачок помогает разнообразить рацион, рецептов с использованием такого ингредиента предостаточно.

Индейка

Это диетическое мясо нужно есть не только в День Благодарения. Индейка хорошо насыщает протеином, который необходим для быстрого строительства мышечных волокон. В период сушки необходимо питаться белым мясом, и индейка для этого подходит как нельзя лучше.

Абрикосы

Фрукты при сушке? Конечно! Абрикосы повышают работоспособность и восстанавливают силы организма, что очень важно при активных тренировках. В этом фрукте много бета-каротина, что снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Не волнуйтесь про содержание углеводов, в двух средних абрикосах их всего 8 граммов.

Грибы

Разнообразить рацион при сушке помогают грибы, они идеально вписываются в диету. В ста граммах этого продукта содержится всего лишь два грамма углеводов. Многие атлеты готовят низкокалорийные, но сытные блюда именно из грибов. Универсальность грибов заключается в том, что их можно использовать для самых разных блюд – салатов, пиццы, рагу, подливы или гарнира, что только добавляет бонусных показателей и выдвигает грибы на почетное место рационе сушки.

Клубника

Эта ягода, как и абрикосы, содержит минимум углеводов: в сотне средних плодов около 10 граммов. Это прекрасный показатель! Можете смело добавлять клубнику в творожную массу (но, разумеется, без сахара) или делать с ней молочный коктейль.

Грейпфрут

Люди, которые едят по половине грейпфрута в день и ничего не меняют в рационе, теряют около 2 килограммов за три месяца. В этом виде цитрусовых содержится нарингин – флавоноид растительного происхождения, не позволяющий калориям превращаться в жировые запасы.

Сейчас многие фитнес-блогеры хвалят сушку и рекомендуют использовать этот метод для улучшения рельефа. Но помните, что врачи считают сушку – процессом сложным, требующим врачебного контроля. Ведь такая диета обеспечивает организму углеводное голодание, которое плохо отражается на всех системах и органах тела. Специалисты советуют прибегать к сушке тела не чаще одного раза в год. Перед пляжным сезоном это будет очень кстати!

Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.