Бонификатор пищевая добавка хлебный дар

Бонификаторами называют вещества, добавление которых в крепкий алкоголь улучшает их органолептику, то есть – вкус, аромат и положительно влияют на организм пьющего.

Их создавали изначально для алкогольной промышленности и используют во всем мире. Но сегодня применяют бонификаторы для самогона, чтобы сделать его вкуснее и минимализировать вред от употребления. В переводе с французского слово означает «улучшитель» и полностью отвечает своему названию.

Бонификаторы в самогоноварении

Бонификаторы, поступающие в продажу, сертифицированы. В аннотациях указано, что вещества не только улучшают вкус, но и защищают организм от токсических веществ, возникающих при распаде этилена в печени и других органах.

Состав

Единого состава для бонификаторов не существует и точной дозировки конкретных веществ вы не найдете. Обычно анонсируется, что они содержат набор веществ, имеющих органическое (природное) происхождение.

В различных комбинациях состоят из:

• лактозы и/или лактулозы;
• молочной сыворотки;
• аминокислот (лизиновой, винной и т.д);
• глюкозы /декстрозы;
• витаминов – С, относящихся к группе В;
• экстрактов и настоек растительного происхождения. Часто встречаются женьшень, пшеничные проростки, мука амаранта;
• гепатопротекторы – вещества, защищающие печень от поражений, спровоцированных продуктами расщепления этанола.

Набор элементов, необходимых организму для поддержания жизнедеятельности и восстановления клеток печени после токсических поражений.

У каждого из улучшителей алкоголя – собственный состав. Выпускают бонификаторы в виде порошка либо жидкостей.

Назначение

Улучшители самогона убирают неприятный «сивушный» аромат и делают алкоголь мягче, изменяя его химический состав.

Как они работают

Как правило, уже через несколько минут после введения в самогон бонификатора вы отметите изменение вкуса и запаха.

Но и это еще не все. После распития даже немалых доз самогона, к которому добавлен улучшитель, вы не ощутите столь тяжелого похмелья, как было бы без этой добавки. Поскольку в составе – гепатопротекторы, аминокислоты, организм быстрее освобождается от токсинов.

А витамины с микроэлементами восполняют недостаток полезных элементов, которые «вымываются» продуктами распада алкоголя.

В зависимости от состава, бонификаторы могут нейтрализовать и безопасно выводить  из организма опасные для него альдегиды, образующие печенью при расщеплении этилена. Или связывать и выводить те вещества, которые не усваивает пищеварительная система.

Как использовать

Обычная дозировка – от 3 до 7 г сухого бонификатора на 1 литр самогона. Достаточно засыпать, перемешать до полного растворения и можно употреблять улучшенный домашний дистиллят.

Жидкий бонификатор обычно отмеряют шприцем. 0,5 кубика (что равно 0,5 мл) на 1 л самогона или разведенного спирта.

Важно. Производители рекомендуют перед применением бонификатора очистить дистиллят березовым либо кокосовым углем.

Производство

Наиболее известная в России компания, производящая сухие бонификаторы в мелкой фасовке от 5 до 150 г, – Био-Вита. Ее продукцией также пользуются производственные предприятия. Исследования проводятся Институтом питания РАМН, а также ВНИИ пищевых биотехнологий.

В разработках комплексных добавок принимал участие НИИ «Мир-Продмаш». Вся продукция сертифицирована и безопасна.

Во многих специализированных магазинах продаются бонификаторы Словенского производства.

Разновидности

Бонификаторы делятся на виды:

• относящиеся к комплексным пищевым добавкам, обогащенные витаминами и микроэлементами. Среди них «Виталайт», «Хлебный дар»;
• углеводные комплексы, среди которых «Алко-премиум», «Виктория», «Янталакт ГФ»;
• жидкие улучшители спиртного.

Какой лучше выбрать?

Вашему вниманию – небольшой обзор самых популярных бонификаторов:

• «Виталайт» отличается повышенным содержанием витамина С – мощного антиоксиданта. В составе – аминоуксусная кислота, связывающая ацетальдегид и превращающая его в безвредный для организма ацетилглицин. За счет этих и других составляющих  облегчает похмелье. Улучшает вкусовой букет, устраняет запах. Активно используется с 2006 года на множестве предприятий по производству алкогольной продукции. Стоимость от 90 р (5 г) до 550 р (150 г).
• «Янталак ГФ» с янтарной кислотой, лактозой, глюкозой и фруктозой. Янтарная кислота – известное средство, снимающее похмелье, и в этом углеводном модуле она весьма кстати. Бонификатор улучшает работу печени и ЖКТ. Стоимость 60-граммового пакетика – 385 р.,150-граммового – 545 р.
• «Алко-премиум» с витамином В5, молочной сывороткой, винной кислотой и лактулозой. Снижает интоксикацию. Способствует раскрытию вкуса ароматного самогона, коньяка, виски и других крепких напитков, убирая спиртовой запах. 150-граммовой пачки хватает на 40-50 л крепкого алкоголя. Стоимость – 550 р.
• Жидкий бонификатор производства Словакии (фасовка 5 мл) рассчитан на 10 л самогона или водки. Смягчает и устраняет неприятный запах. Сразу после внесения бонификатора можно применять различные ароматические добавки. Стоимость – 150 р.

Можно ли сделать своими руками?

В составе бонификаторов (хоть производители и не указывают пропорции) – вещества, которые можно купить в ближайшей аптеке или магазине. Поэтому несложно сделать и самостоятельно.

Не изменят цвет и аромат дистиллята, но улучшат вкус:

• Фруктоза – отличная добавка к фруктовым самогонам. Добавляйте не более 2 г/литр.
• Глюкоза лучше всего действует на зерновые и сахарные дистилляты. Добавлять не более 3 г/литр.
• Лимонную кислоту применяйте для фруктовых дистиллятов с выраженным сладким вкусом. На литр достаточно 0,1 г и менее).
• Глицерин пищевой добавляйте из расчета 1 ч л на литр. Наиболее подходит для сахарного самогона и водки.
• Глицин – до 0,4 г на литр. Смягчает и убирает горечь из самогона.
• Водный экстракт ольховых шишек. 50 г сырья залейте стаканом воды, пол часа проварите, затем процедите и уварите до 50 мл. Особенно хорош экстракт для горьких и жгучих крепких напитков – смягчает и улучшает вкус. На литр самогона достаточно 1 мл. Может слегка окрасить жидкость.
• Сахарный сироп не окрасит самогон, а жженный сахар – колер, придаст цвет от темно-желтого до коньячного. Добавляйте до 10 г на литр.

Советуем почитать: Обзор лучших ароматизаторов для самогона

Преимуществом самодельных бонификаторов является их натуральность. Зато покупные содержат не только умягчители, но и вещества, снижающие похмельный синдром.

Поэтому выбирать вам, пусть созданный вами продукт будет вкусным и безопасным. И не забудьте поделиться статьей с друзьями-винокурами в соцсетях.

А завтра вас ждет пост об особенностях самогонного аппарата с сухопарником и барботером. Подпишитесь, чтобы не пропустить.

• 

  Улучшают вкус и аромат

• 

  Не влияют на крепость
  и не понижают градус

• 

  Снижают
  токсичность

• 

  Облегчают похмельный
  синдром

• 

  Изготовлены из
  натурального сырья

Спасибо за заказ,
в ближайшее время с вами свяжется наш менеджер для обсуждения подробностей по количеству, доставке и способа оплаты товара.

Что такое Бонификатор?

• Что такое
  Бонификатор?

  Бонификаторы – (от франц bonificateur – улучшитель) это пищевые добавки, которые умягчают вкус и аромат алкогольных напитков (самогона, настоек, водок, виски, коньяков, вин и др.), а также снижают воздействие на организм альдегидов, кетонов, сивушных масел и других вредных примесей, которые неизменно присутствуют в алкогольных напитках даже самой высокой степени очистки и выдержки.

• Из чего производят
  бонификатор?

  Бонификаторы производят из различных полезных для организма человека веществ – питательных смесей
  (из натурального сырья), обладающих гепатопротектными свойствами, предохраняя печень и минимизируя токсическое влияние этанола и продуктов его метаболизма на организм: углеводных комплексов, моно- и дисахаридов, растительных экстрактов, различных витаминов и полезных кислот, которые также выполняют функцию улучшителей вкуса и аромата алкогольных напитков.

• Для чего используют
  бонификаторы?

  Изначально бонификаторы разрабатывались для пищевой промышленности для использования их в качестве сырья при производстве ликероводочных изделий. Бонификаторы добавляют в различные алкогольные напитки для улучшения их вкуса и запаха, и нейтрализации их вредного воздействия на организм. Бонификаторы помогают избавиться от тяжелого опьянения и болезненного абстинентного синдрома, а также очищают и насыщают питательными веществами организм.

• Эффект бонификатора?

  Бонификаторы не только улучшают вкус и запах алкогольных напитков и облегчают опьянение и похмелье, но и в общем положительно влияют на состояние организма. Они содержат множество необходимых для человека полезных веществ – витаминов, антиоксидантов, незаменимых аминокислот, необходимых в условиях неблагоприятной экологической обстановки.

ВНИМАНИЕ!
при заказе 5-ти любых бонификаторов
доставка по россии
бесплатно!

Предложение ограничено!

Наша продукция

• Углеводный комплекс «Алко-Премиум»

  Роскошный букет аромата коньяка, рома, насыщенный вкус виски можно раскрыть максимально полно с помощью этого уникального комплекса углеводов, синтезированного из высушенной молочной сыворотки, с добавлением виноградного сахара и винной кислоты. Превратите любой крепкий алкоголь в настоящий напиток богов буквально за секунду!
  Подробнее >>

  

  Расход: 3-4 грамма на 1 литр

  Стоимость добавки:

• Углеводный комплекс «Виктория»

  Наслаждайтесь вкусом любимого алкогольного (и крепкого, и слабого) напитка без опасений проснуться наутро в расстроенных чувствах! Благодаря углеводному комплексу, изготовленному из моно- и дисахаридов с добавлением глицина и яблочной кислоты, достигнуть этого проще простого!
  Подробнее >>

  

  Расход: 3-4 грамма на 1 литр

  Стоимость добавки:

• Углеводный модуль «Янталак ГФ»

  Универсальный способ сделать ярким и насыщенным не только вечер в приятной компании, но и следующее за застольем утро! Этот углеводный комплекс, идеально комбинирующийся с любыми алкогольными напитками, поможет избежать тяжести похмельного синдрома и убережет печень от интоксикации.
  Подробнее >>

  

  Расход: 3-4 грамма на 1 литр

  Стоимость добавки:

• Комплексная пищевая добавка «Виталайт»

  Для тех, кто не боится гастрономических экспериментов, ценит изысканный вкус крепко- или слабоалкогольных напитков и заботится о своем здоровье, и предназначен этот углеводный комплекс с добавлением экстракта «корня жизни» женьшеня и аминоуксусной кислоты. Вкус любого спиртного напитка с такой добавкой улучшается, аромат раскрывается, подобно цветочному бутону, а самый вредный компонент алкоголя – ацетальдегид – преобразуется в полезный для организма треонин.
  Подробнее >>

  

  Расход: 3-4 грамма на 1 литр

  Стоимость добавки:

• Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар»

  Недаром считается, что хлеб – всему голова: этот уникальный комплекс, синтезированный из муки амаранта и зародышей пшеницы, с добавлением лизина позволяет превратить любой производимый на дому спиртной напиток в настоящий шедевр, который по достоинству оценят гурманы. Сделайте настой и добавьте его в ходе приготовления – и результат непременно придется по вкусу всем без исключения!
  Подробнее >>

  

  Расход: 5-7 грамм на 1 литр

  Стоимость добавки:

Почему Вы можете доверять
нашей продукции?

• 

  Мы сотрудничаем с официальными
  профильными организациями:
  Всероссийским НИИ пищевой
  биотехнологии, НИИ
  Мир-Продмаш, НИИ Питания РАМН
  и Московским государственным
  университетом пищевых
  производств.

• 

  Наши бонификаторы
  подходят для любого
  алкоголя: виски, коньяка,
  водки, самогона,
  настойки, вин. и др.

• 

  Нам доверяет
  множество
  производителей –
  практически в любом
  магазине Вы сможете
  найти продукцию с
  нашими добавками.

• 

  Наша компания занимается
  разработкой и производством
  добавок для алкоголя более 15
  лет.

• 

  Нашу продукцию уже 15 лет
  закупают более 300 крупных
  ликероводочных заводов
  России и других стран.

• 

  Бонификаторы не содержат
  ГМО, и содержат
  исключительно полезные для
  организма человека вещества.

• 

  Зарегистрировано более
  500 торговых марок и
  рецептур, в состав которых
  входят наши добавки.

• 

  Все наши добавки одобрены
  Роспотребнадзором.

Бонификаторы давно признаны официальными производителями и научными центрами,
и теперь они становятся доступными для каждого!

• Бонификаторы просты в применении

  всего половина чайной ложки добавки способна нейтрализовать альдегиды, кетоны, сивушные масла и другие токсины в одной бутылке водки

• Бонификаторы не придают напиткам никаких резких вкусов или запахов,

  а только улучшают их органолептические и физико-химические свойства

Наиболее крупные
наши клиенты

Наиболее известные водки и настойки
с нашими добавками

• ОАО Московский завод «Кристалл»
  водка
  «Эталон»

  

• ОАО «Союз-Виктан»
  водка
  «SV Original»

  

• Группа компаний «Синергия»
  водка
  «Русский лёд»

  

• Группа предприятий «ОСТ»
  водка
  «Русское Застолье»

  

• Группа предприятий «ОСТ»
  водка
  «Флагман»

  

• РУП Мозырский комбинат
  «Этанол» (Беларусь)
  водка
  «Егерь»

  

• РУП Витебский ЛВЗ
  «Придвинье» (Беларусь)
  водка
  «Беларускі
  гасцінец»

  

• ООО «Арго-1»
  водка
  «Восточная роса»

  

• РУП «Витебский ЛВЗ «Придвинье»
  настойка горькая
  «Живинка»

  

• ООО «Вест-Век»
  водка
  «Скандинавия»

  

Наши сертификаты

• 

  Алко-Премиум (ЕврАзЭс)

• 

  Виктория (ЕврАзЭс)

• 

  Виталайт (ЕврАзЭс)

• 

  Хлебный дар

• 

  Янталак ГФ (ЕврАзЭс)

• Вы оставляете
  заявку
• Наши менеджеры
  связываются
  с Вами
• Мы консультируем
  Вас и совместно
  формируем заказ
• Мы доставляем
  товар выбранным
  вами способом
• Вы вносите оплату
  выбранным вами
  способом

Спасибо за заказ,
в ближайшее время с вами свяжется наш менеджер для обсуждения подробностей по количеству, доставке и способа оплаты товара.

Более подробная информация о производителе и продукции на сайте www.bio-vita.ru