Биологически активные добавки пищевые добавки и их значение
Наступила осень. Хочется завернуться в теплый плед, приготовить себе горячего шоколада и остаться дома. А еще сильнее хочется залечь спать на весь холодный период года, уподобляясь медведю в берлоге.
Почему еще пару месяцев назад мы были полны сил и готовы горы свернуть, уехать путешествовать в кругосветку, бегать в 6 утра по 5 километров или взяться за новый долгосрочный и очень энергозатратный проект с запалом энтузиазма, а теперь еле просыпаемся в 8 — 10 утра, в зеркале видим синяки под глазами и чувствуем полное отсутствие мотивации? Что же с нами происходит?
Дело в том, что в переходные периоды – осенью и весной наш организм особенно сильно ощущает потребность в необходимых для него витаминах, микро- и макроэлементах, минералах и прочих полезных веществах.
Но ведь с наступлением осени мы не на много меньше кушаем полезных продуктов, чем раньше. Осень – это не весна: осенью мы способны позволить себе питаться свежим урожаем и иметь возможность есть достаточно разнообразную пищу. Особенно это касается овощей и фруктов. Казалось бы, откуда мог возникнуть авитаминоз? – Но понятие такое, тем не менее, существует и достаточно распространено. Особенно в городской среде.
В современном мегаполисе более половины жителей предпочитают разнообразить свой обычный дневной рацион питания дополнительными препаратами для пополнения нормы необходимых организму веществ или же имуномодулирующими средствами.
Неужели действительно, в XXI веке существует проблема возможности истощения человеческого организма, при условии хотя бы умеренного, трех-, пяти-разового питания, в странах развитых или развивающихся? А как же прогрессивная наука? Современные исследования? Достижения медицины, химии и биологии? Как же все это сочетается с нашей ежегодной осенней апатией?
Давайте посмотрим, что же все-таки можно сделать в сложившейся ситуации и вновь почувствовать себя активными и полными сил!
Биологически активная добавка — что это такое?
Первый термин «Биологически Активная Добавка» ввел В. А. Тутельян, директор научно-исследовательского института РАМН еще в 1990-х годах.
Тогда, в силу множества различны факторов, происходило перенасыщение рынка не столько качественными продуктами, сколько компаниями-однодневками, обещающими заоблачные результаты, с непроверенными, часто не пройденными контроля качества, и иногда, даже опасными для здоровья препаратами.
По причине такой агрессивной рекламы множество людей до сих пор воспринимают термин «БАД» как что-то, что не достойно внимания или что-то на грани с опасными видами лекарственных средств, или наоборот, связанные с подделками и абсолютно неработающими средствами, в составе которых, в лучшем случае, можно обнаружить мел, а то и вещи по хуже, да по опаснее.
И действительно, мошенники смогут процветать при любых обстоятельствах, по этому прежде чем отдаться в руки распространителей, следует изучить вопрос и не «выбрасывать деньги на ветер».
На данный момент, производители стараются обходиться без термина «БАД» в своих продуктах, даже, если по факту, препарат зарегистрирован именно по этому принципу. Теперь чаще можно встретить такие слова как: «добавка», «диетическая добавка» или «биодобавка».
Натуральные природные биологически активные добавки
Психофизиологи часто связывают состояние осеннего недомогания с сокращением светового дня, что неизменно ведет к дефициту витамина D в нашем организме. Этот витамин, как известно, генерируется благодаря, непосредственно, солнышку. Витамин D, в свою очередь, учавствует в психо-соматических процессах нашего тела. В том числе, косвенно способствует выработке «гармонов радости».
Да-да, авитаминоз может произойти даже, казалось бы от такого пустякового явления, как смена интенсивности солнечного света! А ведь мы это воспринимаем как должное и часто даже не задумываемся над подобными вещами. Но наш организм все-равно сильно эту нехватку ощущает.
Не стоит бить из-за этого тревогу, конечно, но шоколадкой это заесть очень хочется. А почему именно шоколадкой? Да потому что она тоже, с химической точки зрения, способствует выработке гормонов, непосредственно влияющих на качество нашего настроения.
Что бы еще проще было справится с осенней хандрой, большинство врачей советуют чаще появляться на улице в светлое время суток, т.к. доказанно, что ультрафиолет способен проникать даже сквозь одежду.
Кстати говоря, глюкоза, содержащаяся все в том же шоколаде будет способствовать увеличению ваших физических сил в этот период. А кто из нас не пил в осеннее время горячих пряных напитков? Это мы так, не всегда сознательно, стараемся помочь нашему организму справиться с осенними вирусами, потому что именно пряности еще издревле считаются природными противовирусными веществами.
Чем вам не натуральные биологически активные добавки, на столько привычные нам, что мы даже не задумываемся, что их можно отнести к оным?! А ведь это так и есть. Многие специалисты придерживаются мнения, что во время смены сезонов очень актуален вопрос поддержки иммунитета, сил и психо-соматического мироощущения человека. Корни эта традиция берет еще во времена наших бабушек, а может, и того раньше.
Прошлое биологических активных добавок (БАДов)
Прообраз современной и модной тенденции употребления дополнительных питательных веществ можно обнаружить даже в древности, когда у людей еще не было медицины в традиционном смысле и люди обращались к различным, порой странным и иногда даже не совсем съедобным компонентам, находящимся в природе. Возможно, даже тогда люди уже испытывали недостаток полезных для организма веществ и делали попытки найти способы предотвращения последствий таких дефицитных состояний.
Одними из первых биологически активными добавками можно смело считать и такие продукты как отвары трав или круп, а так же чай (речь сейчас не идет о чае из пакетиков) и некоторые другие чайные напитки.
Все это может приносить пользу нашему телу, улучшит настроение и придаст сил в демисезонье. Чай, например, является не только мощнейшим антиоксидантом, и природным имуномодулятором, но и большинство его темных разновидностей (полностью ферментированные либо постферментированные) помогут легко согреться в холодный период, поддержат сердечно-сосудистую систему, мягко помогут проснуться с утра, а также, будут положительно влиять на работу жилудочно-кишечного тракта.Если посмотреть на этот продукт более масштабно, то это целая наука и существует чай абсолютно для любого времени года и почти на любой запрос, касающийся профилактики, найдутся ответы в фитотерапии.
Классификация и виды биологически активных добавок (БАДов)
Биологически Активные Добавки, в основном, делятся на две разновидности.
Это фармацевтические препараты и продукты питания. Иначе их называли раньше нутрицевтические средства и парафармацевтические препараты. В настоящее время данные понятия заменены на поливитаминно-минеральные комплексы и БАД-биорегуляторы.
Производятся данные препараты в огромном количестве и разнообразии. БАДы встретить можно в пилюлях, таблетках, микстурах, спрее, даже в виде растворимой пищи (так называемое функциональное питание).
Применяются добавки для достижения различных целей: от поддержания иммунитета до похудения или в качестве спортивного питания атлетов. Некоторые из них годятся для постоянного приема, прочие же, лучше принимать курсами, под наблюдением специалистов, достаточно квалифицированных для консультации в данном вопросе и ознакомленных с вашим индивидуальным случаем.
Для чего нужны, в каких сферах жизни применяются БАДы
Если вы хотите поддержать свой организм в хорошей форме, то лучшее средство – это профилактика, а не лечение, а значит, чтобы оставаться здоровым, наш организм необходимо снабжать полезными веществами для здоровой и качественной жизнедеятельности.
Это целый набор различного рода элементов: витамины, минералы, макро- и микроэлементы, Омега-3 жирные кислоты и другие.
Чаще всего подобные препараты требуются пожилым людям, беременным женщинам, детям, спортсменам или больным при восстановлении после сложных операций. Такие пищевые добавки обеспечивают полноценную, правильную подпитку для организма, помощь при дефиците или разбалансированности рациона. Их можно считать средством коррекции питания.
Польза и вред биологически активных добавок
Нужно помнить, что БАД не является лекарственным средством и контроль за этими препаратами осуществляется в сфере продуктов питания, что позволяет регистрировать такие пищевые добавки в условиях более упрощенных, чем регистрируются, например, фармацевтические средства.
Подобное юридическое упрощение еще в 90-е годы произвело бум на рынке биологических добавок и «БАД» как термин стал ассоциироваться у большинства людей с чем-то не очень надежным, с тем что либо опасно, либо не лечит.
И действительно, все не так однозначно когда речь заходит о реализации подобного вида товаров. До сих пор остается риск столкнуться с нечистыми на руку предпринимателями и фирмами-однодневками, применяющими все те же, проверенные в «лихие перестроечные годы» тактики продаж и привлечения клиентов. По этому нужно быть бдительными, когда речь заходит о вашем здоровье.
Как обезопасить себя от недоброжелателей и жаждущих нажиться на чужом здоровье горе-предпринимателях?
В первую очередь не пренебрегайте походом к вашему лечащему врачу. Так как именно с ним необходимо обсуждать все нюансы, касающиеся именно вашего состояния здоровья. Каждый организм индивидуален и потребности у всех различны. Для того чтобы составить грамотную диету, включающую в себя все те элементы, которые необходимы именно вам – нужно сдать ряд анализов, которые прояснят общую картину возможных дефицитов именно вашего тела.
Хорошо бы сходить еще и к диетологу, попробовать составить грамотный рацион из обычных продуктов питания, который бы в индивидуальном порядке подошел бы именно вам, и уже после всего этого стоит задумываться о том, чтобы начать поиски дополнительных источников питания для вашего тела.
Также, следует помнить, что продажа биологически активных добавок дистанционно – запрещена на территории нашей страны, по этому, не стоит связываться с онлайн-дистрибьютерами, так как это может быть действительно не безопасно. Покупать подобные препараты необходимо исключительно либо в аптеках, либо в магазинах при официальных представительствах той или иной компании. Навряд ли в переходе метро или в киоске на улице вам продадут действительно то, что вы ожидаете.
Еще один важный момент состоит в том, чтобы разобраться заранее, какой из компаний стоит доверить свое здоровье. Почитайте про фирму в интернете, начните с их официального сайта: уважающая себя компания обязательно предоставит ссылки на исследования, научные разработки, работы или, хотя бы статьи по своей тематике, авторитетно заявляющие о годности собственного продукта. Также, почитайте независимые источники, мнения о продукте профессионалов в этой области. Они тоже должны присутствовать, если компания достаточно громко заявила о себе. Если же мнений от специалиство по тому или иному продукту не существует – стоит задуматься о том, на столько ли надежна компания и их продукция.
Особенно тщательно рекомендуется проверять информацию о БАДах, обещающих снижение веса, или прочие изменения внешности потребителям, а так же, есть смысл относиться скептически к тем продуктам, у которых замалчивается состав или которые позиционируются как панацея от всех болезней и недугов. К сожалению, пока таких вариантов ни среди пищевых добавок, ни среди лекарств, ни среди улучшенных модифицированных продуктов официально не обнаружено.
Помните, что все полезно в меру. Если вы принимаете пищевые добавки помните, что это только дополнение к пище и не нужно переходить исключительно на прием этих добавок в ущерб вашему основному рациону. Другими словами, все хорошо в меру, не переусердствуйте и подходите к вопросу непосредственного приема без фанатизма.
Выводы — стоит ли использовать БАДы?
В заключении, хочется сказать, что на данном этапе развития народной медицины, БАДы стали связующим элементом между фармацевтическими препаратами и традициями наших предков.
Сейчас, в условиях развитой промышленности, конечно же, технология производства подобных веществ изменилась и выглядит совсем иначе, чем в давние времена, но сам рынок профилактических средств не только не потерял своей актуальности, но потребность людей в профилактике все больше ощутима именно сейчас, уже в веке новых технологий и прогрессивных исследований, в том числе человеческого тела. Качество биодобавок должно неизменно расти и этому уже есть авторитетные предпосылки.
На данный момент, существует Ассоциация Биологических Добавок и специализированных продуктов, которая ставит своей целью создание единых требований к рынку БАДов, а также, обеспечить эффективность продуктов и защиты потребителей от недобросовестных производителей и некачественных БАД-продуктов.
По этому, принимать Биологически Активные добавки становится незазорно, при чем, если к вопросу подойти осознанно, то это будет вашим помощником у улучшении качества собственной жизни.
Источник
Понятие “Биологически активные добавки к пище (БАД)” появилось во второй половине XX века, благодаря развитию знаний о питании и о действии отдельных пищевых веществ на организм человека.
Нашему организму ежедневно требуется около 600 различных полезных веществ. Почти 40% из них организм не способен синтезировать (вырабатывать) сам и должен получать с пищей, но не получает. Раньше получал, а сегодня – нет. Причина – экологическая обстановка на планете так сильно ухудшилась, что продукты питания уже не содержат такого количества витаминов и биологически активных веществ, которые в них присутствовали раньше.
БАД (биологически активные добавки) – это концентраты природных натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенных из сырья животного, морского, минерального происхождения, пищевых и лекарственных растений или полученных путем химического синтеза, но которые полностью идентичны своим природным аналогам и сохраняют их свойства.
Все БАД (биологически активные добавки) относятся к пищевым продуктам. Они предназначенны для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами и тем самым устранения их дефицита в организме.
КЛАССИФИКАЦИЯ БАД
Существуют различные классификации БАД в зависимости от их состава, функциональной активности, эффектов действия и др. Биологически активные добавки в зависимости от состава и процентного содержания компонентов подразделяют на три основные группы: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики.
Нутрицевтики – это биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека. Это такие добавки, которые входят в состав пищевых продуктов: белки, аминокислоты, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна. Для нутрицевтиков определены максимальные суточные дозы: содержание витаминов А, В, В6, В12, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина не должно превышать суточной потребности человека в три раза, а содержание витаминов Е и С – в 10 раз. С помощью нутрицевтиков можно корректировать рацион, оздоровить организм, предупредить развитие заболевания. Их подразделяют на несколько подгрупп:
– нутрицевтики для функционального питания (индивидуальное, лечебное);
– нутрицевтики, используемые для восполнения дефицита незаменимых пищевых веществ, повышения неспецифической резистентности организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды и повышения уровня иммунитета;
– нутрицевтики, действие которых направлено на изменение обмена веществ, связывание и выведение ксенобиотиков.
Парафармацевтики (биорегуляторы) – это биологически активные добавки к пище, регулирующие процессы жизнедеятельности. Они оказывают стимулирующее или регулирующее воздействие на работу определенных органов и систем организма. Парафармацевтики содержат биологически активные вещества (витамины, аминокислоты, микроэлементы и др.), лекарственные растения, продукты пчеловодства, экстракты из органов и тканей животных и др. Эти продукты близки к лекарственным средствам. Провести четкую границу между действием нутрицевтиков и парафармацевтиков сложно. В отличие от действия нутрицевтиков, воздействие биорегуляторов является более мощным и более узконаправленным. Парафармацевтики подразделяются на следующие подгруппы:
– БАДы, содержащие продукты растительного происхождения;
– БАДы, содержащие продукты животного происхождения;
– БАДы, содержащие продукты пчеловодства;
– БАДы, содержащие продукты синтеза.
Эубиотики (пробиотики) – это биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта. Применяются эти биологически активные добавки в основном для терапии и профилактики дисбактериозов.
КЛАССИФИКАЦИЯ БАД ПО ХАРАКТЕРУ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Биологически активные добавки по характеру использования подразделяются на следующие виды:
1. Протекторы (защитники) высшей нервной деятельности, психики, эмоций, устраняющие стресс – реакции. Они содержат экстракты жень-шеня, зверобоя, аргинин, глицин, таурин, триптофан, цинк, аскорбиновую кислоту, витамин В6 и др. биоактивные вещества.
2. Кардиопротекторы и ангиопротекторы (защищающие сердце и кровеносные сосуды). В их состав обычно включают гинкго билоба, калий, цинк, магний, экстракт калины, валерианы, красной свеклы, боярышника, витамин Е (токоферол), ментол др.
3. Геропротекторы – биологически активные добавки, тормозящие процессы старения, дистрофии любых клеток, органов и тканей. Они помогают укрепить здоровье и сохранить социальный статус людей пожилого и преклонного возраста.
4. Онкопротекторы – биологически активные добавки для комплексной профилактики развития опухолей, включающие в свой состав бета-каротин, ретинол (витамин А), экстракт подорожника, чистотела, иммуномодуляторы, растительные и другие активные молекулы.
5. БАДы, влияющие на эндокринную систему. В настоящее время негативные экологические и психо-эмоциональные факторы серьезно нарушают функции эндокринной системы у женщин и мужчин.
6. БАДы – иммуномодуляторы. В современных условиях жизни увеличивается количество людей, страдающих вторичными иммунодефицитами, что резко повышает их чувствительность к инфекции.
7. Противоаллергические биологически активные добавки. Основной причиной роста числа больных аллергией является появление новых химических веществ, которые ранее в природе не встречались. Сильным антиаллергическим действием обладают БАДы, в состав которых входит цинк (оксид цинка, хлорид цинка, сульфат цинка, лактат цинка, глюконат цинка).
8. БАДы, влияющие на опорно-двигательную систему человека (костно-суставная система).
9. БАДы – детоксиканты используются для защиты людей, проживающих в условиях «грязной» экологии. Они включают в себя сорбенты (кремний, сухое молоко, пектин, хитозан и др.).
10. БАДы, влияющие на систему пищеварения. Биологически активные добавки существенно облегчают пищеварение, дополняют пищевой рацион микроэлементами, ценным белком, молочнокислыми бактериями.
11. БАДы – антиоксиданты блокируют в организме патологические реакции, которые вызываются проникающей радиацией извне или радиоактивными веществами, попадающими в организм, эти реакции также возникают при хронических заболеваниях.
КЛАССИФИКАЦИЯ БАД ДЛЯ РАЗНЫХ СИТУАЦИЙ
Биологически активные добавки применительно к различным ситуациям подразделяются на следующие виды:
– комплексные для полноценного питания;
– с витаминами;
– с микроэлементами;
– иммуномодулирующие;
– антистрессовые;
– для защиты сердечно-сосудистой системы;
– повышающие память, внимание, умственную работоспособность;
– повышающие физическую работоспособность;
– для регуляции органов дыхания;
– для больных туберкулезом (в их пищевом рационе);
– для системы пищеварения;
– для больных сахарным диабетом;
– для профилактики опухолей;
– для защиты костей и суставов.
Классификация бад по источникам получения
Биологически активные добавки созданные на основе:
– белков, аминокислот и их комплексов;
– эссенциальных (невосполнимых организмом) липидов;
– пищевых волокон;
– углеводов и сахаров;
– чистых субстанций макро – и микронутриентов;
– природных минералов и мумиё;
– продуктов переработки мясо – молочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных;
– продуктов пчеловодства;
– пищевых и лекарственных растений, в том числе цветочной пыльцы;
– пробиотических микроорганизмов;
– одноклеточных водорослей;
– морепродуктов.
Классификация бад по воздействию на организм
Институт питания РАМН разработал следующую классификацию биологически активных добавок:
– нутрицевтики;
– антиоксиданты;
– для контроля веса;
– седативного действия;
– стимулирующие функциональную активность отдельных органов и систем;
– способствующие заживлению костных травм;
– для поддержания функции кишечника, пищеварения, желчеотделения;
– мужские (для профилактики простатита, восстановления потенции и др.);
– женские (для становления лактации, при климаксе и пр.);
– тонизирующие;
– общеукрепляющие;
– эубиотики.
Классификация бад по компонентам
Биологически активные добавки классифицируют также по происхождению компонентов, в основе которых лежат:
– цельные части растений, растительные экстракты;
– животные вытяжки;
– морепродукты;
– продукты пчеловодства;
– продукты ферментации;
– минеральные компоненты;
– синтетические аналоги природных пищевых веществ;
– продукты биотехнологии.
Широко используемыми компонентами в составе биологически активных добавок являются:
Белки и их производные.
Жиры (масла) растительные, рыб, морских животных, жирные кислоты, фосфолипиды, в том числе лецитин и другие.
Углеводы – глюкоза, фруктоза, галактоза и другие простые сахара, производные моносахаридов, пищевые волокна, многоатомные циклические спирты – сорбит, ксилит, эритрит.
Витамины и витаминоподобные вещества.
Макро и микроэлементы.
Биологически активные вещества природного происхождения.
Ферменты природного происхождения или полученные биотехнологическим путем.
Пробиотические микроорганизмы как в монокультурах, так и в их ассоциациях.
В последнее время большое внимание стали уделять экзогенным ди- и олигопептидам.
ОСНОВНЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БАД
Биологически активные добавки к пище имеют несколько функций:
1. Профилактическая – для адаптации к окружающей среде и профилактики ряда заболеваний.
2. Оздоровительная – поддерживающие здоровье организма.
3. Подготовительная – подготовка организма к лечению синтетическими препаратами.
4. Протективная – смягчающие действия синтетических препаратов.
5. Восстановительная – восстанавливающие организм после длительного заболевания, после приема синтетических лекарств или антибиотиков.
Биологически активные добавки благотворно воздействуют не на орган или систему, а на весь организм. БАД являются как этиологическими, то есть устраняющими причины болезней, так и патогенетическими, то есть влияющими на причинно – следственные связи в развитии заболевания. Особенно ценны с помощью биологически активных добавок профилактика рецидивов и предотвращение перехода болезни в хроническую форму, так как отсутствие побочных эффектов, токсичности и физиологичность этих добавок дают возможность применять их длительное время.
Применение
Неграмотное употребление или использование биологически активных добавок может привести к тяжелым последствиям. Необходимо очень серьёзно подходить к выбору БАДов и контролировать их влияние на организм.
Биологически активная добавка к пище не лекарство, а профилактическое средство. Они помогают предотвратить болезнь, пока её ещё нет. Если же заболевание уже настигло вас, то БАДы могут лишь способствовать проводимому лечению, но ни в коем случае не заменять его.
Не принимайте биологически активные добавки, не посоветовавшись с лечащим врачом. Осторожно следует относиться к использованию БАД людям пожилого возраста, детям, беременным, кормящим матерям.
Не принимайте одновременно два и более парафармацевтика, так как в этом случае могут быть и аллергическая реакция, и несовместимость веществ, содержащихся в разных препаратах.
После 15 – 20 дней приёма парафармацевтиков надо сделать перерыв на такое же время, чтобы избежать привыкания. По этой же причине имеет смысл чередовать витаминные комплексы.
Не применяйте БАД, содержащие мало изученные экзотические ингредиенты.
Некоторые БАДы могут вызвать реакцию индивидуальной непереносимости, но это никак не связано с качеством продукта. Прекратите приём и неприятные явления быстро и бесследно исчезнут.
Биологически активные добавки являются необходимыми компонентами пищи, в которых нуждается наш организм, поэтому принимать их следует во время еды. Около 80% всех БАД принимаются вместе с пищей.
В дни, когда вы принимаете биологически активные добавки к пище, желательно больше выпивать чистой воды (до 2 литров в день).
Биологически активные добавки, которые имеют гигиенический сертификат и регистрационное удостоверение и применяемые согласно инструкции, вреда принести не могут.
Польза
Пища, которую мы едим каждый день, не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, поэтому употребление БАД на основе натуральных веществ в повседневной жизни рекомендуется каждому. Ежедневное применение улучшит качество питания, сгладит разрушительное влияние окружающей среды и сохранит здоровье на долгие годы. Жителям городов с плохой экологией необходимо применение биологически активных добавок в повышенном количестве.
Использование биологически активных добавок, содержащих натуральные компоненты, столь необходимые нашему организму, оказывает целебное действие. Поэтому с помощью БАД можно предотвращать развитие некоторых заболеваний, гиповитаминозов, а также эффективно использовать их в профилактических целях или при комплексном лечении многих хронических заболеваний.
Биологически активные добавки снабжают нас веществами, содержащимися в пище в мг и даже в мкг, но оказывающими оздоровительный эффект, сопоставимый с воздействием фармакологических средств, а иногда и превышающий его. Многие из них человек может получить только с БАД.
БАДы – четко дозированные, удобные в применении помогут быстро ликвидировать выявленный в организме недостаток тех или иных важных веществ. Они наши помощники при стрессах, экологическом неблагополучии, экстремальных ситуациях.
Наиболее быстрым, экономически приемлемым и научно обоснованным путем решения проблемы рационализации питания является широкое применение в повседневной практике биологически активных добавок к пище. Они являются частью правильного, здорового питания человека.
Большинство ученых мира считают, что найден идеальный, эффективный и совершенно безопасный путь сохранить свое здоровье и остаться таким же красивым и привлекательным, как в 20 лет – это БАД. Без них сегодня не может рассчитывать на здоровье и хорошее самочувствие ни здоровый, ни больной человек.
Применение БАД зачастую позволяет снизить осложнения лекарственных средств, их дозу, быстрее получить положительный терапевтический эффект.
Критика
В большинстве своем биологически активные добавки не проходят клинических и фармакологических испытаний. Проверяются они только на безопасность и регистрируются Институтом питания РАМН. Экспертиза несет ответственность лишь за то, что вреда от добавок быть не должно.
Консерванты, стабилизаторы, отдушки, красители, улучшители вкуса – все это присутствует и в биологически активных добавках. Правда, производители постоянно «забывают» писать об этом на коробочках с «натуральными» таблетками.
В растениях одновременно встречаются вещества активирующие и вещества подавляющие одну и ту же функцию. Как только Вы начинаете выделять из продукта отдельное вещество, оно перестает усваиваться и работать так, как это заложено природой. Возникают проблемы передозировки, побочных действий и дисбаланса веществ в организме. Отсюда возникает вред и отрицательные отзывы потребителей БАД. Больше того, витаминные комплексы часто содержат совершенно несовместимые элементы.
Производители БАДов ловко обходят множество нормативных актов, выставляя на первый план уникальные профилактические и даже лечебные эффекты добавок, пытаясь втиснуться на территорию лекарственных средств. Добавками, как весьма прибыльным делом, заинтересовались представители многоуровневого маркетинга. В результате мы имеем их нынешнее засилье.
БАД может нанести вред при регулярном и неграмотном использовании. Следует осторожно относиться к предложениям биологически активных добавок “на все случаи жизни” от дистрибьюторов сетевых компаний, если они не являются врачами.
Безопасность самое слабое звено у биологически активных добавок. Никто не оценивает их клиническую эффективность и список показаний и противопоказаний. После регистрации институтом питания РАМН состав БАД полностью находится на совести производителя. И очень часто фактический состав «препарата» может очень сильно отличаться от заявленного. Особенно если биодобавку фальсифицируют. Если за подделкой лекарств следит государство, то каждый производитель БАДов должен следить за своей продукцией самостоятельно.
Источник