Бета глюканы в каких продуктах содержится

Обработанный сахар может быть вредным для здоровья, но изобретательность Природы не имеет границ! Есть одна молекула на основе глюкозы, которая может существенно облегчить ряд заболеваний — бета-глюкан.

β -глюкан приносит пользу организму во многих отношениях, не в последнюю очередь, поддерживая здоровье сердца и иммунной системы.

НЕМНОГО НАУЧНЫХ ФАКТОВ

β-глюканы представляют собой природные полисахариды из мономеров d-глюкозы, связанных β-гликозидными связями. Они служат накопителями энергии и структурными компонентами клеточных стенок растений, водорослей, грибов и бактерий.

β-глюканы демонстрируют определенную взаимосвязь между структурой и биологической активностью. Например, β-глюканы, полученные из овса, действуют как эффективные пищевые волокна, улучшающие метаболизм параметры здоровья, включая дислипидемию и инсулинорезистентность; β-глюканы дрожжевого происхождения действуют как иммуномодуляторы, специфически воздействуя на врожденный иммунный ответ.

Итак, что же факт, что вымысел… и какие преимущества бета-глюкана для здоровья удивят вас?

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕТА-ГЛЮКАНА, ПОДТВЕРЖДЁННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯМИ

Снижает уровень холестерина ЛПНП и риск сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования демонстрируют, что продукты с бета-глюканом снижают холестерин ЛПНП (т.н.«плохой» холестерин) у людей с гиперхолестеринемией от легкой до умеренной.

Доказательства столь убедительны, что это волокно является одним из немногих натуральных веществ, о которых Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Federal Drug Administration, FDA) позволяет заявлять производителям . В 1997 году это ведомство одобрило медицинское заявление о том, что бета-глюкан из овса помогает снизить уровень холестерина и, в свою очередь, уменшьить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что при употреблении овса уровень “плохого” холестерина может снизиться на 5-7 процентов.

Но при этом бета-глюкан не повышает уровень ЛПВП(“хорошего” холестерина). Это больше по “части” омега-3 ПНЖК 🙂

2. Улучшает состояние кишечника

Пребиотические добавки в целом и в частности продукты, содержащие β-глюкан, полезны для микробиоты. В этом хрупком балансе бактерий живет 70-80 процентов иммунной системы, поэтому поддержание ее в полной работоспособности имеет большое значение для здоровья всего организма.

Когда добровольцы в одном исследовании ели продукты с высоким содержанием бета-глюкана, исследователи обнаружили, что они производят больше короткоцепочечных жирных кислот в пищеварительной системе. Эти жирные кислоты являются отличным маркером здоровья кишечника.

В научной работе 2017 года для тестирования были использованы β-глюкан и несколько других питательных веществ, способствующих пищеварению: исследователи давали смесь пациентам с синдромом раздраженного кишечника. Хотя эта смесь не улучшила все аспекты СРК, у людей, принимавших ее, за четырехнедельный период исследования значительно уменьшилось проявление некоторых симптомов.

Однако здесь важно отметить две вещи. Во-первых, хотя некоторые симптомы улучшились, это не означает, что β-глюкан является лекарством от синдрома раздраженного кишечника. Во-вторых, эта добавка,помимо β-глюкана, содержала инозитол и пищеварительные ферменты. Поскольку β -глюкан не был протестирован сам по себе, нельзя с уверенностью сказать, какое влияние он оказал по сравнению с другими ингредиентами.

Также есть исследование противовоспалительного и проапоптотического действия бета-глюкана при воспалительных заболеваниях кишечника и связанном с колитом раке толстой кишки.

3. Снижает частоту и интенсивность респираторных инфекций

Wellmune, патентованная форма β -глюкана, прошла большое количество клинических испытаний на людях в контексте воздействия на инфекции дыхательных путей.

Как показали исследования, при ежедневном приеме Wellmune значительно снижается количество и тяжесть инфекций верхних дыхательных путей (ИВДП, анг.URTI) и простуды при различных условиях.

Высокоинтенсивная физическая активность: было обнаружено, что прием 250 миллиграммов Wellmune в день снижает заболеваемость и уменьшает количество пропущенных тренировок, согласно исследованиям, проведенным с участием марафонцев и других спортсменов. Одна из причин этого, по-видимому, заключается в том, что бета-глюкан помогает предотвратить иммунодефицит, наблюдаемый после тяжелых тренировок.

Тот же самый эффект от приёма Wellmune, по-видимому, актуален не только для спортсменов, но и для людей с умеренной активностью.

Помимо снижения риска ИВДП, бета-глюкан также помог улучшить некоторые психологические аспекты у марафонцев, такие как настроение, уровень стресса и гнева.

О стрессе и иммунитете. Когда мы испытываем хронический стресс, он нагружает наши тела и иммунные клетки. Люди, находящиеся в состоянии стресса, обычно чаще болеют, и им труднее поправляться.

Женщинам, подвергавшимся постоянному стрессу, давали Wellmune в течение 12 недель, и было обнаружено, что их реакция на стресс и симптомы инфекций верхних дыхательных путей уменьшились.

Представители не самой спокойной профессии, пожарные, ежедневно испытывают повышенную физическую и эмоциональную нагрузку. β-глюкан подавил симптомы ИВДП у пожарных в ходе одного двухнедельного испытания и улучшил их общее состояние.

Старшая возрастная группа. С возрастом организму сложнее бороться с инфекциями. 90-дневное клиническое испытание было проведено среди пациентов в возрасте от 50 до 70 лет и показало, что Wellmune способствует качественному иммунному ответу. Оказалось, что это эффективный способ уменьшить количество и продолжительность инфекций верхних дыхательных путей у 17 человек, принимающих добавку.

Дети: 12-недельное исследование было проведено с участием 174 детей в Китае, чтобы выяснить, какое влияние β-глюкан может иметь на их риск заражения, если таковой имеется. При очень небольшом количестве побочных эффектов Wellmune помог снизить количество респираторных инфекций. Как и в некоторых других исследованиях, β-глюкан не тестировался сам по себе. В этом исследовании в Китае напиток, который давали детям в исследовании, также содержал омега-3, другие пребиотики, цинк, витамин А и железо. Поэтому важно внимательно относиться к интерпретации этих результатов.

Это же исследование было воспроизведено в течение 28 недель с участием детей в возрасте от трех до четырех лет с аналогичными результатами.

Здоровые взрослые: добавка бета-глюкана Wellmune в определённой степени эффективна против респираторных инфекций у этой категории.

4. Уменьшает проявления аллергии

Два исследования показали улучшение симптомов аллергии после приема бета-глюкана.

В первом случае 250 миллиграммов β-глюкана Wellmune давали в течение четырех недель, что привело к оптимальным результатам. Участники не только обнаружили, что у них были менее серьезные аллергические реакции на амброзию, чем раньше, но и что они чувствовали себя менее напряженными и более довольными жизнью.

Аналогичные результаты были получены, когда добавки β-глюкана получали дети от одного до трех лет.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА БЕТА-ГЛЮКАНА, ТРЕБУЮЩИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

А теперь я рассмотрю некоторые предварительные доказательства пользы β-глюкана в широком диапазоне патологических состояний. Имейте в виду, что эти эффекты еще недостаточно доказаны и их следует интерпретировать с осторожностью.

Рак

Молекулы бета-глюкана не только полезны сами по себе – они также могут служить адъювантами для лекарственных препаратов. При правильной “конструкции” считается, что β-глюканы могут проводить противораковые питательные вещества в злокачественные клетки.

В исследовании на животных бета-глюкан действовал как антиоксидант против вызывающего рак диоксина TCDD, опасного экотоксиканта.

Бета-глюканы, особенно молекула бета-1,3-D глюкана, являются модификаторами биологической реакции. Например, еще один способ, которым β-глюкан может быть эффективным против рака, – это то, как он подавляет некоторые клетки, которые способствуют росту рака. Это воздействие было замечено в раковых клетках человека, а также в раковых клетках животных.

Из-за подобных эффектов некоторые исследователи предполагают, что β-глюкан может повысить эффективность различных методов лечения рака.

Одно лабораторное исследование показало, что молекулы β-глюкана из овса были цитотоксичными в отношении нескольких линий раковых клеток, не нанося никакого вреда нормальным клеткам.

Наконец, возобновился интерес к потенциальной эффективности β-глюкана в качестве радиозащитного препарата для химиотерапии, лучевой терапии и ядерных чрезвычайных ситуаций, особенно потому, что его можно использовать не только в качестве лечения, но и профилактики.

2. Послеоперационные инфекции

Одним из наиболее проблемных результатов хирургического вмешательства являются постоперационные инфекции, в частности, сепсис. В исследовании in vitro ученые обнаружили, что бета-D-глюкан, связываясь со специфическим клеточным рецептором, может помочь предотвратить сепсис.

3. Диабет

Хотя некоторые из исследований пользы β-глюкана при сердечно-сосудистых заболеваниях проводились на пациентах с диабетом, неясно, какое влияние это вещество может оказывать на сам диабет. Некоторые исследования не показывают результатов, в то время как другие демонстрируют, что добавление β-глюкана может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.

Похоже, что наряду с упражнениями β-глюкан может улучшить метаболические симптомы при диабете. До сих пор это было наиболее четко показано в исследованиях на животных.

4. Высокое артериальное давление

Хотя мы знаем, что β-глюкан полезен для здоровья сердца во многих отношениях, его влияние на артериальное давление до конца не изучено. Например, овес, богатый бета-глюканами, снижает артериальное давление как у пациентов с избыточным весом, так и у пациентов с легкой или умеренной гипертензией.

5. Снижение веса

У лабораторных животных бета-глюкан из овса действительно эффективно снижает массу тела. Есть также некоторые доказательства того, что употребление большого количества продуктов, богатых этим веществом, может снизить частоту метаболического синдрома, одним из симптомов которого является избыточный вес или ожирение.

6. Воспаление

Определенные рецепторы молекул бета-глюкана вовлекаются в процесс воспаления в организме. Лабораторные исследования показали, что эти рецепторы могут «включать» защиту от определенных болезнетворных патогенов. Это означает, что бета-глюкан может помочь организму справиться с воспалением. Определенная воспалительная активность необходима для правильной работы иммунной системы, поэтому важно, чтобы в клетках были регуляторы, такие как β-глюкан, чтобы контролировать воспаление, а также использовать его, когда это полезно для защиты от бактерий.

ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ БЕТА-ГЛЮКАНА И ДОБАВКИ НА ЕГО ОСНОВЕ

Как уже было сказано выше, структурные различия между формами β-глюкана могут повлиять на их преимущества и эффективность. Каждый источник β-глюкана имеет разную структуру, определяющую его биологическую активность. Несмотря на то, что существует множество клинических исследований, подтверждающих безопасность, эффективность и преимущества β-глюканов, важно использовать препараты с правильными методами экстракции. Если структура бета-глюкана повреждена или изменена в процессе производства, может произойти потеря эффективности.

Наиболее изученным на н.в. типом бета-глюкана для использования в медицинских целях является Wellmune, поскольку он подтвержден несколькими клиническими испытаниями, доказывающими его эффективность.
Стоит также отметить Бета-глюкан 1-3D Beta-ImmuneShield™, который содержит очищенную форму бета-глюкана 1,3D, полученную из клеточных стенок водорослей Euglena gracilis.
Из комплексных препаратов отмечу комбинацию Wellmune+Epicor+ксилоолигосахариды, а также Бета-1,3 / 1,6-D-глюкан+арабиногалактан
Основные пищевые источники бета-глюкана: фасоль, кукуруза, чечевица, лён, просо, спельта, ячмень, овёс (и особенно овсяные отруби), грибы.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

Во многих испытаниях бета-глюкана на людях преимущества однозначно перевешивают редкие побочные эффекты. Некоторые легкие побочные эффекты, которые могут возникнуть при больших дозах — расстройство желудка, сыпь, головная боль.

Для большинства людей даже большие дозы β-глюкана (3 гр в день) безопасны и практически не вызывают проблем.

Пока неизвестно, какое влияние использование β-глюкана может оказать на беременность или кормление грудью.

β-глюкан может взаимодействовать с иммунодепрессантами, гипогликемическими препаратами, глюкокортикостероидами.

Подписывайтесь на мою группу ВК, чтобы не пропустить обновления и общаться с единомышленниками(НА ВСЕ ВОПРОСЫ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО В СВОЕЙ ГРУППЕ ВК)!
Берегите себя!

Источник

Что такое бета – глюканы? Эти биологически активные соединения являются сахарами, которые содержатся в клеточных стенках бактерий, грибов, дрожжей, водорослей, лишайников, а также растений, таких как овес и ячмень. Они иногда используются в качестве лекарства.Да, да, я не оговорилась. Исследования в течение полутора столетий позволили выявить уникальные полезные свойства бета – глюканов и создать на их основе лекарства (для внутривенного, внутримышечного, подкожного и перорального введения, то есть через рот).

При каких болезнях применяют лекарство

бета – глюкан.

Сначала бета-глюкан стали использовать при следующих заболеваниях:

1. Для снижения уровня холестерина.
2. Лечения рака.
3. Лечения ВИЧ/СПИДа.

А после проведения большого числа исследований стало ясно, что бета – глюкан помогает и при других заболеваниях.

4.Бета-глюканы используются для стимулирования иммунной системы у людей, у которых защитные силы организма ослаблены условиями, такими как синдром хронической усталости, или физическим и эмоциональным стрессом.

5.При использовании процедур, таких как облучение или химиотерапии.

6.Бета-глюканы также используются при простудных заболеваниях (простуда), грипп (грипп), H1N1 (свиной) грипп,

7.Аллергии.

8.Гепатите.

9.Болезне Лайма.

8.Астме.

9.Инфекции уха.

10.Старении.

11.Язвенном колите и болезни Крона.

12.Фибромиалгии.

13.Ревматоидном артрите,

14.Рассеянном склерозе.

15.Дерматите.

16.Экземе.

17.Морщинах.

18.Пролежнях.

19.Ранах.

20.Ожогах.

21.Диабетических язвах.

22.Воздействии радиации.

Бета – глюкан как лекарство медики иногда назначают внутривенно или путем инъекции в мышцу для лечения рака и для стимулирования иммунной системы у людей с ВИЧ/СПИДом и сопутствующими заболеваниями.

Бета – глюканы также вводятся внутривенно, чтобы предотвратить инфекции у людей после операции.

Введение бета – глюкана подкожно применяется для лечения и уменьшения размеров опухолей рака кожи.

В пищевой промышленности бета — глюкан используются в качестве пищевой добавки в таких продуктах, как приправы для салатов, замороженных десертов, сметаны, сыра и спрэдов.

Какие механизмы действия бета – глюкана

в организме человека?

1.Бета — глюканы могут снизить уровень холестерина в крови, предотвращая всасывание холестерина из пищи в желудке и кишечнике, когда он принимается через рот.

2.Они могут выступать в качестве иммуномодулирующих агентов, то есть они вызывают каскад реакций, которые помогают регулировать иммунную систему, что делает его более эффективным.

3.Бета – глюкан стимулирует активность макрофагов, которые являются универсальными иммунными клетками, которые захватывают, вторгшиеся патогенны, и стимулируют другие иммунные клетки.

4.Макрофаги также выделяют цитокины, химические вещества, которые позволяют иммунным клеткам общаться друг с другом

5.Кроме того, бета – глюкан стимулирует белые клетки крови (лимфоциты), которые связываются с опухолями или вирусами, и выбрасывают химические вещества, чтобы уничтожить их.

Правда, интересная информация о полезных лечебных свойствах бета – глюканов?

Конечно, если вы больны, то вам нужны лекарства.

О назначении бета – глюканов в виде фармацевтических препаратов необходимо говорить с лечащим врачом.

Бета – глюкан (таблетки) продаются в аптеках города Москвы.

Кроме того, бета – глюкан можно купить в виде БАДов в Интернет — магазинах.

В организме человека бета – глюканы не образуются, но их можно получить с продуктами питания.

Бета – глюкан содержится:

1) в пекарских дрожжах,
2) в грибах шиитаке
3) в зерновых культурах, таких как ячмень, овес, рожь, пшеница.

Если вы находитесь на питании без глютена, то можете получать бета – глютаны, используя в питании грибы шиитаке и овес или овсяные хлопья без глютена.

Вам может быть полезна статья «Овес и питание без глютена, что надо знать»

Овсяные хлопья без глютена появились в наших магазинах. Видела их (и покупаю) в магазине «Азбука вкуса».

Из них можно варить кашу, она вкусная даже без молока и печь овсяное печенье без глютена.

Вот только если вы имеете недостаточность щитовидной железы, то не рекомендуется, есть эти блюда из овса на завтрак.

Почему? Ответ вы найдете в статье «Памятка больным гипотиреозом о левотироксине»

Грибы шиитаке продаются в наших магазинах, как в сухом виде, так и свежие.

Из них можно готовить самые разнообразные блюда.

Их можно добавлять во многие блюда, которые вы готовите, рекомендуется брать 2 гриба на порцию.

Более того, их можно использовать как заварку для лечебного чая.

Вам может быть полезна статья «Китайские грибы шиитаке – лекарство от многих болезней»

Была ли эта информация новой и полезной для вас?

Напишите об этом в комментариях.

А если статья вам понравилась, то поделитесь ею со своими друзьями.

Берите здоровье в свои руки и давайте питаться теми продуктами, которые сделают нас более здоровыми.

72 голоса
Средняя оценка: 4.5 из 5

Источник

Бета-глюкан (англ. Beta Glucan, β-Glucan) – полисахарид β-D-глюкозы, который является компонентом клеточной стенки грибов, микроорганизмов и злаков. Впервые был обнаружен только во 2-й половине прошлого века в лишайниках, а затем у ячменя и овса. К изучению этого соединения подтолкнула статья о влиянии отрубей овса на уровень холестерина 1981 года, опубликованная в американской газете «Нью-Йорк Таймс».

Физико-химические свойства этого соединения различны в зависимости от источника, поэтому наибольшую ценность представляет бета-глюкан из грибов. Он справляется с некоторыми косметическими проблемами, поддерживает иммунитет, положительно влияет на пищеварения и многое другое. Эти функции официально подтверждены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США.

Бета-глюкан: состав

По своему химическому составу бета-глюкан представляет группу высокомолекулярных углеводов, соединенных между собой бета-гликозидными связями. В грибах это соединение находится в виде хитин-глюканового комплекса. Чтобы получить вещество, пригодное к употреблению, применяется метод экстракции – извлечение с помощью подходящего растворителя (в данном случае этиловый спирт). Так образуется легко усвояемая форма бета-глюкана.

Формула бета-глюкана выглядит следующим образом:

Как известно, бета-глюкан встречается в составе злаков. На данном макроснимке овсяного зерна он выделен голубым цветом как часть клеточной оболочки эндосперма (ткань в семени растения).

Стоит отметить, что данное соединение легко переносит абсолютно любую температуру, поэтому в процессе производства ничего не может разрушить его структуру.

Бета-глюкан: свойства

О свойствах бета-глюкана стало известно недавно, потому что влияние вещества на организм человека было малоисследованно. Ученые определили, что его польза заключается в следующем:

активизирует иммунную систему;
обладает противовоспалительным действием;
нейтрализует опасное воздействие свободных радикалов;
ускоряет заживление ран;
улучшает состояние кожи лица и тела;
понижает содержание «плохого» холестерина (ЛПНП);
оказывает пребиотический эффект;
ускоряет обмен веществ;
защищает организм от вредного действия курения и алкоголя;
уменьшает концентрация сахара в крови;
наблюдается противоопухолевая и противоаллергическая активность.

Бета-глюкан: применение

Увеличить картинку

Бета-глюкан нашел свое применение в таких медицинских случаях:

иммунодефицит;
сахарный диабет;
сердечно-сосудистые заболевания;
похудение;
дерматологические проблемы,
уход за кожей и волосами в целом;
для улучшения пищеварения;
болезни печени (гепатит, цирроз, гепатоз, дистрофия);
стресс;
повышенный уровень радиации в организме;
онкология;
как часть спортивного питания.

Бета-глюкан: в косметике

Бета-глюкан есть в составе многих косметических средств, предназначенных для различных целей. Его используют и наружно, и перорально, поэтому выбор товаров широк. Такая косметика подходит людям с любым типом кожи, при проблемах с ней и даже для лечения некоторых дефектов (ожоги, воспаления, язвы на этапе образования).

Встречаются такие группы товаров с этим веществом:

матирующие средства;
кремы для загара, увлажнения, снятия отеков;
антистрессовые сыворотки;
возрастная косметика;
кремы дневного и ночного ухода;
гели для бритья;
средства для проблемной кожи;
косметика по уходу за волосами (шампуни, маски).

При производстве бета-глюкана получают 2 формы вещества: водорастворимую и нерастворимую. Единственное отличие – размер частиц. Обе формы добавляют в косметику: первую – в большинство средств, а вторую – только в пудры и декоративную косметику для создания макияжа. Нередко встречается сочетание с Алоэ Вера и салициловой кислотой. Такой комплекс придает кожу упругость и эластичность.

Важно! В зависимости от назначения косметики и ожидаемых результатов от ее использования, концентрация бета-глюкана варьируется. Так, в увлажняющих кремах содержится 1-3% вещества, в кремах для загара и средствах по уходу за волосами – до 4%, а в антивозрастной косметике и сыворотках-антистресс – более 5%.

Бета-глюкан: для лица

Увеличить картинку

На кожу лица бета-глюкан оказывает несколько действий одновременно:

Очищает и выравнивает. После применения с поверхности кожи удаляются отмершие клетки, бактерии и другие микроорганизмы, негативно влияющие на состояние кожных покровов.
Заживляет. Бета-глюкан ускоряет процесс заживления порезов, царапин и любых кожных повреждений, при этом риск инфицирования через открытую рану минимизируется.
Увлажняет и способствует выработке гиалуроновой кислоты, известной в качестве средства для подтягивания кожи.
Снимает воспаление, поэтому борется с акне с кожными высыпаниями.
Омолаживает. Выработка эластина и коллагена усиливается, и, как результат, разглаживаются морщины, и улучшается питание клеток кожи. Стенки сосудов становятся крепче, поэтому процесс старения замедляется.
Защищает кожу от вредного воздействия разных факторов: плохая экологическая обстановка, влияние солнечного ультрафиолета, негативное действие стресса, активное курение, а также действие свободных радикалов, приводящее к раннему старению.

Косметика с бета-глюканом полезна для кожи, но людям с повышенной чувствительностью или аллергией на глюкозу от нее нужно отказаться. Аллергические реакции сопровождаются сыпью, покраснением и требуют лечения. Заменой таким средствам является косметика с линолевой кислотой или амлой.

Бета-глюкан: для кожи тела

Кроме средств по уходу за лицом, бета-глюкан добавляют в косметику для всего тела. Особенно она полезна после резкого похудения, когда кожа обвисает и становится неэластичной. Вещество помогает восстановить упругость и выравнивает текстуру. Также оно защищает эпидермис от солнечных лучей и придает здоровый вид.

Стоит отметить, что бета-глюкан применяется и в эстетической медицине. С его помощью проводят эпиляцию лазером, глубокую очистку, мезотерапию (инъекции питательных веществ для омоложения и подтягивания кожи) и многое другое.

Бета-глюкан: для волос

Увеличить картинку

Для волос бета-глюкан не менее полезен. Он восстанавливает структуру волосяных луковиц и усиливает их питание за счет укрепления стенок кровеносных сосудов. Так предотвращается чрезмерное выпадение волос и раннее облысение, предупреждается появление перхоти. Волосы выглядят ухоженными и крепкими из-за поддержания постоянного уровня влаги.

Средства для волос и кожи головы с бета-глюканом можно использовать на протяжении всего года, но наибольшую пользу они принесут в зимне-весенний период. Авитаминоз и пониженный иммунитет ухудшает состояние шевелюры, поэтому нужен дополнительный уход.

Важно! Если волосы в запущенном состоянии, то требуется более серьезное лечение. Нужно делать маски с аргановым маслом, маслом ши или маслом жожоба.

Бета-глюкан: для пищеварения (ЖКТ)

Последние исследования свойств бета-глюканов показали, что их можно использовать в качестве естественных пребиотиков для пищеварения. Хоть они и относятся к неперевариваемым пищевым волокнам, под действием микрофлоры и пищеварительных ферментов в кишечнике они все же растворяются. Поступая в организм, вещество разбухает и этим замедляет процесс пищеварения. Так уменьшается концентрация сахара в крови, ведь на поглощение глюкозы уходит больше времени.

В список функций пребиотика также входит:

стимуляция перистальтики кишечника;
очищение ЖКТ от токсинов, шлаков и холестерина;
ускорение обмена веществ;
воздействие на рост и жизнедеятельность полезных микроорганизмов в ЖКТ.

Важно! Благодаря перечисленным свойствам бета-глюкан полезен для людей, больных сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Для оздоровления используют и другие пребиотики растительного и животного происхождения: пектины, псиллиум, инулин.

Бета-глюкан: для похудения

Почему бета-глюкан способствует похудению? Попадая в органы пищеварения, он разбухает и заполняет желудок. Так появляется ощущение сытости, которое сохраняется длительное время. Человек не переедает и, следовательно, не набирает лишний вес. К тому же, залогом стройной фигуры является ускоренный метаболизм. Бета-глюкан увеличивает скорость всех процессов в организме, в том числе и расход энергии.

Бета-глюкан: для печени

Увеличить картинку

Одно из свойств бета-глюкана – защита печени от действия токсинов и шлаков. С током крови через воротную вену в этот орган попадает только часть вещества, не растворившаяся в ЖКТ. Но ее достаточно, чтобы нормализовать биологическую активность печени и уровень энзимов. К тому же, функции этого органа нарушаются при избытке в крови холестерина, с которым успешно борется данное вещество.

Важно! Бета-глюкан рекомендован людям с вредными привычками. Структурными единицами вещества являются молекулы глюкозы, которые защищают печень от пагубного воздействия алкогольной и табачной продукции. Поэтому курильщикам и злоупотребляющим спиртными напитками периодически нужно принимать добавки с бета-глюканом.

Бета-глюкан: для детей

Относительно пользы бета-глюкана для детей существуют спорные мнения. С одной стороны, в раннем возрасте опасность представляют многие добавки, но с другой – данный полисахарид входит в различные детские сиропы для укрепления иммунной системы. Обычно дают 1 ч.л. такого лекарства, в которой содержится 30 мг бета-глюкана. Также соединение поможет справиться со стрессом и улучшает состояние при повышенной радиации в организме (например, после рентгеновского обследования).

Бета-глюкан: иммунитет

Бета-глюкан является природным иммуномодулятором. Процесс активизации иммунитета происходит следующим образом. Вещество попадает в кишечник и, не перевариваясь, перемещается в подслизистый слой. В этой части слизистой оболочки он активирует макрофаги – клетки, способные захватывать и переваривать чужеродные и токсичные частицы. Через них активируются лимфоциты, необходимые для защиты эндотелия (иммунный барьер). Таким образом стимулируется местный иммунитет.

На этом действие бета-глюкана не ограничивается. Местный иммунитет защищает организм от вторжения антигенов, но что делать, если чужеродные бактерии уже проникли. За это отвечает системный иммунитет, который активизируют цитокины, выделяемые в печени после попадание туда бета-глюкана. Так, поддерживается иммунная саморегуляция и уменьшается риск развития аутоиммунных заболеваний.

В отличие от синтетических иммуномодуляторов, бета-глюкан имеет ряд преимуществ:

положительно действует на весь организм, улучшая работу главных систем (иммунной, нервной, гормональной);
при приеме организм не испытывает стресс, а, наоборот, адаптируется к неблагоприятным факторам окружающей среды;
практически не обладает побочным действием, а, значит, не вредит организму.

При пониженном иммунитете полезны и другие добавки: зверобой, колострум и корень солодки.

Бета-глюкан: спортивное питание

Увеличить картинку

Некоторые спортсмены добавляют в свое спортивное питание бета-глюкан из-за его способности восстанавливать иммунитет. Зачастую иммунная система страдает в результате интенсивных тренировок. В этот период появляется риск заразиться инфекцией, которая может спровоцировать стресс для организма и увеличить время мышечного восстановления. Бета-глюкан, в свою очередь, предотвращает появление таких проблем и помогает сохранить запасы энергии для физических нагрузок.

Бета-глюкан: при онкологии, раке

Противоопухолевые свойства бета-глюкана нашли свое применение в онкологии для борьбы с раковыми образованиями. Дело в том, что у онкопациентов лимфоциты и NK-клетки, обеспечивающие противоопухолевый иммунитет, находятся в угнетенном состоянии. Из-за этого организм не может противостоять появившейся болезни.

Бета-глюкан ускоряет образование клеток иммунной системы и продлевает период их жизни. Так активизируется внутренняя борьба с опухолевыми клетками и клетками, зараженными вирусами.

Онкологические болезни – не приговор, ведь можно улучшить свое состояние и продлить жизнь на долгие годы. Существует множество добавок, которые препятствуют росту патогенных клеток и вызывают их гибель. Например, корень лопуха, кордицепс, артемизинин.

Бета-глюкан: 1,3/1,6-D Now Foods капсулы, БАД

Существует множество форм бета-глюкана, но самой активной в биологическом отношении является форма бета-1,3/1,6-глюкан. Эти цифры означают, что в молекуле вещества глюкоза привязана к позициям 1 и 3, а в позициях 1 и 6 имеются ответвления. Такая форма данного соединения считается наиболее эффективной.

Увеличить картинку

Добавку Бета-1,3/1,6-D-глюкан «Beta-1,3/1,6-D-Glucan» предлагает всемирно известная компания Now Foods (100 мг, 90 вегетарианских капсул). Полисахарид для БАДа получают из клеточных стенок грибков Saccharomyces cerevisiae, известных как пекарские дрожжи. Добавка поддерживает иммунную систему и улучшает общее состояние организма. Для усиления эффекта в нее добавлен гриб Майтаке.

Рекомендации по применению: пить по 1 капсуле 1-2 раза в день.

Бета-глюкан: крем

Увеличить картинку

Как известно, бета-глюкан нередко является дополнительным ингредиентом кремов для ухода за кожей. Один из таких – крем Секрет Сахары «Secret of Sahara, Fresh and More Cream» от фирмы Huxley (50 мл). Он содержит органическое масло кактуса, богатое аминокислотами, и множество других компонентов. В частности, бета-глюкан.

Это сочетание позволяет комплексно ухаживать за кожей. Крем обеспечивает увлажнение, защищает кожу от стресса, старения и обладает антиоксидантным действием. Так внешние покровы разглаживаются и выглядят здоровыми.

Рекомендации по применению: перед использованием средства на лицо нужно нанести увлажняющий тоник и сыворотки. Затем небольшое количество крема разогревается в руках и наносится похлопывающими круговыми движениями. Покрытие должно быть равномерным.

Бета-глюкан: Solgar

Увеличить картинку

Продукция Solgar – лидер на рынке натуральных биологически активных добавок премиум-класса. Один из самых популярных товаров этой фирмы – добавка в таблетированной форме Бета-глюканы «Beta Glucans» (200 мг, 60 таблеток). По сравнению с гранулами, порошками и каплями такая форма позволяет упростить дозирование и повысить его точность.

Данная пищевая добавка производится из концентрированного материала клеточных стенок дрожжевых клеток.

Рекомендации по применению: принимать взрослым по 1 таблетке до 3-х раз в день во время пищи или просто запивая водой. Другие рекомендация может назначить врач.

Бета-глюкан: в аптеке и магазине спортивного питания

Если вы собрались купить бета-глюкан в аптеке или магазине спортивного питания, то готовьтесь к тому, что могут возникнуть трудности. Цены на этот товар обычно высокие, и никто не гарантирует, что он качественный и оригинальный. Есть альтернатива – отечественная продукция. Большинство предлагаемых товаров недорогие, но в них возможна низкая концентрация основного вещества. Они не навредят организму, при этом добиться желаемого результата трудно и долго.

Лучший вариант – заказать добавку в интернет-магазине. Это удобный вариант для жителей таких крупных городов, как Москва и СПб, потому что нет необходимости искать нужный товар по всем аптекам.

Бета-глюкан: инструкция

Инструкция к бета-глюкану обычно содержит следующую информацию и рекомендации:

хранить при комнатной температуре;
после вскрытия упаковки поместить в прохладное, сухое место;
продукт может естественным образом менять цвет;
срок годности – 2 года.

В косметических средствах есть советы по правильному использованию или нанесению.

Бета-глюкан: как принимать

Увеличить картинку

В зависимости от лекарственной формы, бета-глюкан принимают по-разному. Таблетки или капсулы употребляют по 1 шт до 3-х раз в день как указано в инструкции. Средства для наружного применения наносят на кожу тонким слоем и оставляют впитываться.

Важно! Спортсменам при высокоинтенсивных тренировках рекомендуется принимать от 100 мг до 500 мг вещества в день. Это оптимальная дозировка для усиления иммунитета.